第二天柳鶴一放學迴來就看到謝安和寇準兩個人站在店門口等他,這兩個吃貨,昨天差點讓柳鶴沒菜吃了,今天晚上可不能讓他們二人先吃了,於是把楊碧月也帶迴來了家裏。
迴到家就讓楊碧月負責燒火做飯,柳鶴陪著謝安和寇準聊聊天。
“小子,今晚準備做什麽好吃的?”一坐下來謝安就問道。
“今晚的吃食,保證兩位大開眼界,二位絕對沒吃過!”柳鶴今天可是帶著楊碧月這個幫手來的,信心滿滿。
“那我和平仲兄就拭目以待了”謝安說道。
“哦,對了,小子,你賺大了,平仲兄想收你為弟子?”謝安又繼續說道。
“寇先生,真的嗎?太榮幸了?”柳鶴興奮的望向寇準。
“老夫是有此意,隻是老夫現在是被貶之人,還不知何時才能返還朝中?怕耽誤了你的前程!”寇準看著眼前的少年說道。
“寇先生怎會耽誤晚輩的前程呢,能夠拜先生為師,也是晚輩的福氣,晚輩願意拜先生為師!”這麽好的機遇柳鶴可是不想錯過。
“不錯,此子可教也,我們也不需要那麽多的凡夫俗禮,你就在這裏給平仲兄磕三個頭,就算正式拜師了,老夫作為見證人!”謝安高興的說道。
楊碧月在一旁燒火煮飯,聽見公子要拜師了,很是奇怪,那個人也很普通呀,公子怎麽會想向他拜師呢?莫非那個人將來會很厲害。
“那就按照謝兄所說吧!”寇準看著柳鶴說道。
柳鶴自然願意咯,磕三個頭嘛,雖說男兒膝下有黃金,但是找了個牛逼的師父也很不錯呀,於是立馬跪在寇準麵前,磕了三個頭,起來後說道:“師父,您看這弟子頭也磕了,是不是……”
看到柳鶴撓撓頭的樣子,謝安放聲大笑:“平仲兄,你這徒弟將來可有的你好受的!剛拜師就討要禮物了!”
“也罷,為師身上也沒啥值錢的,這個送給你吧!”說完拿出了一塊小玉佩,遞給了柳鶴。
“師傅,這個很貴重吧,那我不能要!”柳鶴說道。
“這是當年我的先生給我的,今天傳給你,也合情合理!”寇準拿著這小玉佩重新遞到了柳鶴手裏。
“既然這樣,那弟子就收下了!”說完把這個玉佩放進了口袋裏。
轉頭望向了在一旁觀望的謝安說道:“師伯,你看這,我師父好不容易收個弟子,你也總得表示下吧?”
謝安沒有想到,剛剛還在嘲笑寇準,現在就輪到他了,不給還真不行,但要是給吧,身上也沒什麽特別有意義的東西,在身上摸了一遍,找出了一塊圓形的類似銅製勳章的東西給你柳鶴,說道:“身上也沒什麽好東西,這個是當年我離開皇宮時,陛下送的,就給你當做個紀念吧。”
柳鶴也沒想要從謝安和寇準手裏拿到好東西,結果還是收獲到了驚喜,看著寇準一直擔心他的仕途,柳鶴跟寇準說道:“既然師傅送了弟子一份禮物,那弟子也不吝嗇,送先生一份禮物。”
說完迴到房間取出文房四寶,畫了一幅畫,又在畫上麵寫了幾個字,來到寇準麵前,交給了寇準。
寇準打開這幅畫隻見裏麵畫的是一株植物,上麵繁密的葉子還開了一朵小花,下麵則是四五個像圓形一樣的東西,旁邊寫了兩個字:“土豆”,土豆旁邊還寫了幾個符號,但是寇準看不懂,從來沒見過這些符號。
土字寇準認識,豆字寇準也認識,但是土豆兩個字合在一起,寇準就不認識了,從來沒聽過,謝安也把畫拿過來看了一下,也是一臉茫然,土豆是什麽?從未聽說過。
“鶴兒,你這畫的是什麽?”寇準向柳鶴問道,總不能說他看不懂吧。
柳鶴解釋道:“這是一株很獨特的植物,叫做土豆,也叫馬鈴薯,這種植物不在我們大宋,而是在番外,在番外它的名字叫做potato(潑忒頭),這種植物也可以當做菜品也可以做主食,這種食物畝產可達三千斤,最低不少於二千斤,隻要找到它,我們大宋的老百姓就能夠至少不被餓死!”
什麽?畝產最低兩千斤,謝安和寇準都嚇了一跳,從來沒有聽說過哪種作物可以達到畝產千斤的,更別說兩千斤了,這小子莫不是在忽悠自己!但看他說的好像真有其事一樣。
“鶴兒,這可不能亂說!”關乎百姓生計的事情從來都不是小事,這點為官多年的寇準自然知道。
“師父,你弟子怎敢亂說,隻要師父找到這樣東西,到時候我幫師父試驗,師父就知道弟子到底有沒有亂說了”柳鶴說道。
“這東西現在在哪裏?”寇準又問道,有了這個東西,就算他現在被貶官了,隻要能夠讓全天下的老百姓不餓肚子,他寇準死也值了。
“現在番外,確切的說在南美洲,當然也可能傳到歐洲了,也就是紅發綠眼睛的外族人那裏!”柳鶴說道。
這下謝安和寇準都聽懂了,原來這東西在海外那些人家裏,來宋朝做生意的異族人很多,有一身裹著衣服的阿拉伯人,也有紅發綠眼睛的,也有黑色卷發的各種都有,宋朝可是當時世界上最發達最先進的朝代,宋人的瓷器、綢緞遠銷海外。
“不過尋找這個東西確實需要很長的時間,也不能操之過急,總有一天會找到的。”柳鶴說道,現在外國人來宋朝做生意不管是歐洲人還是南亞人都是坐船走海路,一趟來迴得三四個月,確實急不得。
柳鶴有時候很鬱悶的想,為什麽好的東西都在南美洲附近,不管是土豆、玉米、辣椒、番薯、花生、番茄、菠蘿等等,最初的創始產地都在南美洲,僅僅是因為屬於熱帶雨林氣候?柳鶴想不明白。
希望歐洲的冒險家們,能夠早日發現這些可愛的植物,柳鶴甚至在想等以後實力足夠了,就大力懸賞,不信沒人會去冒險。
看著兩人還在想問題,柳鶴就去跟楊碧月一起做飯去了,今晚柳鶴想做韭菜烙餅、炸雞塊,再來一個水芹菜炒豬肉。
把韭菜切細,加入三個雞蛋,一邊攪拌一邊加入少許麵粉,加入少許鹽,拌成麵糊狀靜置二十分鍾。
把買的雞肉去掉骨頭,切成條狀,加入少量鹽和醬油醃製,打兩個雞蛋,把蛋清和蛋黃打均勻,倒出一些麵粉在盤子中。
再把水芹菜切段、豬肉切片放入少許鹽醃製。
做完這些準備工作後,木桶裏麵的米飯也蒸熟了,柳鶴端起木桶放在一旁,鍋中的水舀幹淨,讓楊碧月把灶裏麵的柴火減少,鍋裏麵水汽燒幹之後放入少許油,倒入韭菜麵糊,薄薄的一層就行,不用太厚,用鍋鏟攤平,等表麵變透明時翻一麵繼續煎,最後兩麵成金黃色就可以了。
楊碧月看著放在盤子裏麵的韭菜烙餅,咽了咽口水太香了,沒想到公子竟然還會做餅,這個餅她從來都沒有見過,不像街上賣的那種胡餅,看著公子又要倒入韭菜麵糊了,趕緊上前示意公子讓她也試試。
柳鶴見楊碧月想試自然沒有意見,幹脆讓楊碧月全部煎完,前前後後煎了五次終於把這些麵糊都煎完了,楊碧月現在也是得心應手,煎的韭菜烙餅一個比一個漂亮整齊。
韭菜餅煎完之後,柳鶴在鍋中倒入豬油,鍋中冒煙之後,把醃好的雞塊先放入蛋液裏麵,沾著蛋液的雞塊裹上幹麵粉,放入鍋中,頓時鍋裏麵沸騰了起來,雞塊炸製金黃色之後翻麵繼續油炸,等兩麵呈金黃色時撈起。
宋朝第一塊炸雞便誕生了,可惜沒有數星星的你,也沒有啤酒!
炸完雞塊之後柳鶴又讓楊碧月炒了一個水芹菜炒豬肉和白蘿卜炒肉,對於這兩道菜楊碧月是輕車熟路,已經做過好幾次了。
看著桌子上香噴噴的四道菜,謝安和寇準食欲大動。
特別是韭菜烙餅和這個炸雞塊,太香了,讓兩位吃過宮中禦廚的人都垂涎三尺,看著就很好吃。
“好了,開飯!”隨著柳鶴的一聲令下,四個人狼吞虎咽的吃了起來,楊碧月用個碗給她母親夾點菜,等會帶迴去給娘親吃。
寇準夾起了一塊金黃色的雞塊,聽這小子說這個叫做炸雞,放在口中咬了一口,頓時香脆撲鼻,比平時吃的雞肉更香更美味,越吃越想吃。
“小子,你為什麽很喜歡吃豬肉?這可與你讀書人的身份不符!”謝安看著桌子上的兩個都是豬肉炒的菜問柳鶴道。
“院長,食物本身是沒有低賤之分,就跟人一樣其實也沒有低賤之分,隻是因為某一部分人老是感覺高人一等所以就漸漸的分出了低賤與高貴,對於晚輩而言,沒有那麽多的標準,隻有喜歡與不喜歡”柳鶴邊吃邊說道。
“鶴兒說的很對,隻有秉承自己的本性,才能在紛亂的世俗中看清自己,豬肉也好,羊肉也罷,都是食物而已。”寇準讚賞的說道。
四人吃了一個小時才停下碗筷,謝安和寇準又是吃的肚子圓鼓鼓的離開了柳鶴家裏,楊碧月吃完飯搞完衛生帶著給娘親的飯菜離去了。
迴到家就讓楊碧月負責燒火做飯,柳鶴陪著謝安和寇準聊聊天。
“小子,今晚準備做什麽好吃的?”一坐下來謝安就問道。
“今晚的吃食,保證兩位大開眼界,二位絕對沒吃過!”柳鶴今天可是帶著楊碧月這個幫手來的,信心滿滿。
“那我和平仲兄就拭目以待了”謝安說道。
“哦,對了,小子,你賺大了,平仲兄想收你為弟子?”謝安又繼續說道。
“寇先生,真的嗎?太榮幸了?”柳鶴興奮的望向寇準。
“老夫是有此意,隻是老夫現在是被貶之人,還不知何時才能返還朝中?怕耽誤了你的前程!”寇準看著眼前的少年說道。
“寇先生怎會耽誤晚輩的前程呢,能夠拜先生為師,也是晚輩的福氣,晚輩願意拜先生為師!”這麽好的機遇柳鶴可是不想錯過。
“不錯,此子可教也,我們也不需要那麽多的凡夫俗禮,你就在這裏給平仲兄磕三個頭,就算正式拜師了,老夫作為見證人!”謝安高興的說道。
楊碧月在一旁燒火煮飯,聽見公子要拜師了,很是奇怪,那個人也很普通呀,公子怎麽會想向他拜師呢?莫非那個人將來會很厲害。
“那就按照謝兄所說吧!”寇準看著柳鶴說道。
柳鶴自然願意咯,磕三個頭嘛,雖說男兒膝下有黃金,但是找了個牛逼的師父也很不錯呀,於是立馬跪在寇準麵前,磕了三個頭,起來後說道:“師父,您看這弟子頭也磕了,是不是……”
看到柳鶴撓撓頭的樣子,謝安放聲大笑:“平仲兄,你這徒弟將來可有的你好受的!剛拜師就討要禮物了!”
“也罷,為師身上也沒啥值錢的,這個送給你吧!”說完拿出了一塊小玉佩,遞給了柳鶴。
“師傅,這個很貴重吧,那我不能要!”柳鶴說道。
“這是當年我的先生給我的,今天傳給你,也合情合理!”寇準拿著這小玉佩重新遞到了柳鶴手裏。
“既然這樣,那弟子就收下了!”說完把這個玉佩放進了口袋裏。
轉頭望向了在一旁觀望的謝安說道:“師伯,你看這,我師父好不容易收個弟子,你也總得表示下吧?”
謝安沒有想到,剛剛還在嘲笑寇準,現在就輪到他了,不給還真不行,但要是給吧,身上也沒什麽特別有意義的東西,在身上摸了一遍,找出了一塊圓形的類似銅製勳章的東西給你柳鶴,說道:“身上也沒什麽好東西,這個是當年我離開皇宮時,陛下送的,就給你當做個紀念吧。”
柳鶴也沒想要從謝安和寇準手裏拿到好東西,結果還是收獲到了驚喜,看著寇準一直擔心他的仕途,柳鶴跟寇準說道:“既然師傅送了弟子一份禮物,那弟子也不吝嗇,送先生一份禮物。”
說完迴到房間取出文房四寶,畫了一幅畫,又在畫上麵寫了幾個字,來到寇準麵前,交給了寇準。
寇準打開這幅畫隻見裏麵畫的是一株植物,上麵繁密的葉子還開了一朵小花,下麵則是四五個像圓形一樣的東西,旁邊寫了兩個字:“土豆”,土豆旁邊還寫了幾個符號,但是寇準看不懂,從來沒見過這些符號。
土字寇準認識,豆字寇準也認識,但是土豆兩個字合在一起,寇準就不認識了,從來沒聽過,謝安也把畫拿過來看了一下,也是一臉茫然,土豆是什麽?從未聽說過。
“鶴兒,你這畫的是什麽?”寇準向柳鶴問道,總不能說他看不懂吧。
柳鶴解釋道:“這是一株很獨特的植物,叫做土豆,也叫馬鈴薯,這種植物不在我們大宋,而是在番外,在番外它的名字叫做potato(潑忒頭),這種植物也可以當做菜品也可以做主食,這種食物畝產可達三千斤,最低不少於二千斤,隻要找到它,我們大宋的老百姓就能夠至少不被餓死!”
什麽?畝產最低兩千斤,謝安和寇準都嚇了一跳,從來沒有聽說過哪種作物可以達到畝產千斤的,更別說兩千斤了,這小子莫不是在忽悠自己!但看他說的好像真有其事一樣。
“鶴兒,這可不能亂說!”關乎百姓生計的事情從來都不是小事,這點為官多年的寇準自然知道。
“師父,你弟子怎敢亂說,隻要師父找到這樣東西,到時候我幫師父試驗,師父就知道弟子到底有沒有亂說了”柳鶴說道。
“這東西現在在哪裏?”寇準又問道,有了這個東西,就算他現在被貶官了,隻要能夠讓全天下的老百姓不餓肚子,他寇準死也值了。
“現在番外,確切的說在南美洲,當然也可能傳到歐洲了,也就是紅發綠眼睛的外族人那裏!”柳鶴說道。
這下謝安和寇準都聽懂了,原來這東西在海外那些人家裏,來宋朝做生意的異族人很多,有一身裹著衣服的阿拉伯人,也有紅發綠眼睛的,也有黑色卷發的各種都有,宋朝可是當時世界上最發達最先進的朝代,宋人的瓷器、綢緞遠銷海外。
“不過尋找這個東西確實需要很長的時間,也不能操之過急,總有一天會找到的。”柳鶴說道,現在外國人來宋朝做生意不管是歐洲人還是南亞人都是坐船走海路,一趟來迴得三四個月,確實急不得。
柳鶴有時候很鬱悶的想,為什麽好的東西都在南美洲附近,不管是土豆、玉米、辣椒、番薯、花生、番茄、菠蘿等等,最初的創始產地都在南美洲,僅僅是因為屬於熱帶雨林氣候?柳鶴想不明白。
希望歐洲的冒險家們,能夠早日發現這些可愛的植物,柳鶴甚至在想等以後實力足夠了,就大力懸賞,不信沒人會去冒險。
看著兩人還在想問題,柳鶴就去跟楊碧月一起做飯去了,今晚柳鶴想做韭菜烙餅、炸雞塊,再來一個水芹菜炒豬肉。
把韭菜切細,加入三個雞蛋,一邊攪拌一邊加入少許麵粉,加入少許鹽,拌成麵糊狀靜置二十分鍾。
把買的雞肉去掉骨頭,切成條狀,加入少量鹽和醬油醃製,打兩個雞蛋,把蛋清和蛋黃打均勻,倒出一些麵粉在盤子中。
再把水芹菜切段、豬肉切片放入少許鹽醃製。
做完這些準備工作後,木桶裏麵的米飯也蒸熟了,柳鶴端起木桶放在一旁,鍋中的水舀幹淨,讓楊碧月把灶裏麵的柴火減少,鍋裏麵水汽燒幹之後放入少許油,倒入韭菜麵糊,薄薄的一層就行,不用太厚,用鍋鏟攤平,等表麵變透明時翻一麵繼續煎,最後兩麵成金黃色就可以了。
楊碧月看著放在盤子裏麵的韭菜烙餅,咽了咽口水太香了,沒想到公子竟然還會做餅,這個餅她從來都沒有見過,不像街上賣的那種胡餅,看著公子又要倒入韭菜麵糊了,趕緊上前示意公子讓她也試試。
柳鶴見楊碧月想試自然沒有意見,幹脆讓楊碧月全部煎完,前前後後煎了五次終於把這些麵糊都煎完了,楊碧月現在也是得心應手,煎的韭菜烙餅一個比一個漂亮整齊。
韭菜餅煎完之後,柳鶴在鍋中倒入豬油,鍋中冒煙之後,把醃好的雞塊先放入蛋液裏麵,沾著蛋液的雞塊裹上幹麵粉,放入鍋中,頓時鍋裏麵沸騰了起來,雞塊炸製金黃色之後翻麵繼續油炸,等兩麵呈金黃色時撈起。
宋朝第一塊炸雞便誕生了,可惜沒有數星星的你,也沒有啤酒!
炸完雞塊之後柳鶴又讓楊碧月炒了一個水芹菜炒豬肉和白蘿卜炒肉,對於這兩道菜楊碧月是輕車熟路,已經做過好幾次了。
看著桌子上香噴噴的四道菜,謝安和寇準食欲大動。
特別是韭菜烙餅和這個炸雞塊,太香了,讓兩位吃過宮中禦廚的人都垂涎三尺,看著就很好吃。
“好了,開飯!”隨著柳鶴的一聲令下,四個人狼吞虎咽的吃了起來,楊碧月用個碗給她母親夾點菜,等會帶迴去給娘親吃。
寇準夾起了一塊金黃色的雞塊,聽這小子說這個叫做炸雞,放在口中咬了一口,頓時香脆撲鼻,比平時吃的雞肉更香更美味,越吃越想吃。
“小子,你為什麽很喜歡吃豬肉?這可與你讀書人的身份不符!”謝安看著桌子上的兩個都是豬肉炒的菜問柳鶴道。
“院長,食物本身是沒有低賤之分,就跟人一樣其實也沒有低賤之分,隻是因為某一部分人老是感覺高人一等所以就漸漸的分出了低賤與高貴,對於晚輩而言,沒有那麽多的標準,隻有喜歡與不喜歡”柳鶴邊吃邊說道。
“鶴兒說的很對,隻有秉承自己的本性,才能在紛亂的世俗中看清自己,豬肉也好,羊肉也罷,都是食物而已。”寇準讚賞的說道。
四人吃了一個小時才停下碗筷,謝安和寇準又是吃的肚子圓鼓鼓的離開了柳鶴家裏,楊碧月吃完飯搞完衛生帶著給娘親的飯菜離去了。