民宿行政總廚羅總立下軍令狀，一個星期把林仲給的菜譜全部做出來。
一個星期轉眼就到。
林仲為了試菜，特意將時間訂在了晚上。
包廂裏，一家人整整齊齊的坐著。
穿著白色廚師服的羅總一臉嚴肅的站在上菜位。
“羅總，別這麽嚴肅。而且你站在上菜位幹什麽？這個工作不是你做的。”
林仲笑著說道：“趕緊坐下。”
羅總顯然沒想坐下。
林海開口說道：“老羅。坐。”
羅總被他這麽一勸，順勢坐在了位置上。
林海坐在主位，左手邊是李秀琴，李秀琴旁邊是司徒無雙。
林仲坐在上菜位的左邊，他旁邊是楊蓉、張媛和蘇淺語。
這些人裏，隻有林仲和羅總的廚藝最好，其他人隻能算食客代表。
餐廳經理敲門走了進來，跟行政總廚說了幾句。
羅總看向了林仲。
林仲說道：“上菜吧。吃完再點評。”
“好的，老板。”
餐廳經理點了點頭，然後離開了包廂。
過了一會，六名服務員端著十二道冷菜進了包廂。
每上一道，羅總都會介紹一下。
林仲坐在上菜位，所以，他是第一個品菜的。
他寫的菜譜，而且也做過。
每嚐一道之後都用清茶清口。
臉上一直保持著微笑。
羅總看的心驚膽戰。
他之前是在某家黑珍珠餐廳的主廚，被韓信高價挖來的，水平很高。
但是也架不住林仲的表情。
因為他知道林仲的廚藝在他之上。
特別是林仲修煉功法之後，一法通，萬法通。
而且六感靈敏，對食材的把控極致到變態。
“都嚐嚐。”
林仲嚐完之後，轉了一下轉盤，笑著說道。
餐桌上八個人，正好光盤，一點都不浪費。
品菜嘛，後麵還有三十六道熱菜呢，不能吃飽了。
冷菜嚐完之後，熱菜就上了。
量都不大，差不多也是一人一筷的量。
林仲又是第一個嚐。
在普通食客眼裏，熱菜才是重點。
實際上，冷菜的難度比熱菜還高。
三十六道菜，在轉盤上疊了兩層，八個人都來不及吃。
幸好量少。
嚐完熱菜，八道湯和八個甜品一起端了上來。
林仲示意了一下餐廳經理。
餐廳經理秒懂，轉身去了後廚。
過了會，她把後廚團隊都帶到了包廂裏。
“羅總，你是他們的領導，你先說說，今天的菜符合你的心理預期嗎？”
林仲笑著問道。
“兒子，別那麽嚴肅。”李秀琴說道。
“媽，我哪有嚴肅？”林仲說道。
李秀琴在民宿住了一段時間，對後廚很滿意，所以不想搞的很僵。
林仲當然也知道，但是他對事不對人。
“老板，都是我帶的人，我就不評價了，有失公允。”
行政總廚很聰明的，把自己給排除了。
他一旦評價，那麽不管林仲怎麽說，都會很尷尬。
“行吧。”
林仲朝著後廚團隊說道：“十二道冷菜，有八道做的不錯。應該是同一個人做的。另外四道，剛剛及格。冷菜這一關，我給八分。”
“至於三十六道熱菜，隻能說剛及格。都差點火候。唯一讓我開心的就是八個湯和甜品，都很優秀。”
他笑著說道。
“兒子，你是不是太苛刻了？”李秀琴說道：“我覺得都很好吃，比一些知名餐廳還要好。”
“媽，你也說了，隻是比一些知名餐廳要好。”
林仲無奈的說道：“我寫的菜譜，隻要火候到位，就不應該隻是及格。”
司徒無雙認同的點了點頭。
“老板。”羅總說道。
“你說。”
“老板，是我的問題。”
“別什麽問題就往自己身上攬。”
林仲沉下臉說道。
“他們水平是有，但是心態有點不對。雖然夢醒時分的定位是民宿。但是我給你們的是年薪。”
“按照菜譜認真做，一個星期的時間，應該早就練熟了。還會差火候？”
他這迴是一點麵子都沒留。
其他人見他這麽說，都不吭聲了。
就連李秀琴也不說話了。
畢竟這裏是她兒子的產業，投了五個億，而且這些廚子的工資可不低啊。
“老板，你說的對。”
行政總廚羅總點點頭說道。
“我再給你們三天時間，三天後，我再給你們一次機會。如果還不行，那我就另找賢能。”
林仲麵無表情的說道。
“老板放心。如果還不行，我就主動辭職。”
行政總廚這迴是真的下了軍令狀了。
“趁著菜還沒冷，你們自己嚐嚐吧。”
林仲說道。
廚子們紛紛從左手臂上拿出勺子，依次嚐菜。
林仲都不用問哪個菜是誰做的，看他們的表情就知道了。
等他們嚐完菜，行政總廚就帶著團隊迴後廚了。
剛迴到後廚。
一直和顏悅色的羅總拍了一下不鏽鋼工作台，大聲的說道：“丟臉啊，丟臉。我們這個團隊裏的每個人，哪個不是來自知名餐廳，誰身上沒幾個獎牌？照著菜譜做菜都不會嗎？”
“昨天試菜都沒問題，今天就在老板麵前丟臉了。”
“你們是怎麽想的？嫌這裏的工作輕鬆？嫌工資太高了？”
“負責熱菜的，自己說說吧。”
羅總看著幾個主廚說道。
“領導，我的問題。態度沒擺正。”
“我也有問題。”
幾個主廚還是有點擔當的，紛紛站出來承認錯誤。
畢竟林仲給的確實多，而且工作也輕鬆。
民宿餐廳隻有十六個包廂，還不接散桌。
一天兩頓，也就三十二桌，工作量非常的低。
“還算有點擔當。”
羅總欣慰的點點頭，說道：“老板又給了一次機會，希望大家好好把握。不然，以後可就找不到這麽好的工作了。”
“羅總，放心。我們心裏有數。”
“對。我們心裏明白。”
“好。那我們把幾道做的不好的熱菜，總結一下。”
羅總說道。
包廂裏。
“兒子，這些菜做的也不差啊。”
李秀琴說道。
“阿姨。他們可以做的更好。”
司徒無雙說道：“相公，給了他們完整的菜譜，以他們的能力，做出來沒有任何問題。但是現在出現了問題，說明相公說的沒錯。”
“無雙懂我。”
林仲朝著司徒無雙笑了笑說道。
林海在李秀琴旁邊小聲的說了幾句，李秀琴也不說話了。
“吃飽沒？”
林仲笑著問道：“我去給你們做幾個菜。”
蘇淺語說道：“沒吃飽。仲哥，你快去。”
“行。”
林仲起身來到了後廚。
後廚的員工紛紛跟他打招唿。
一個星期轉眼就到。
林仲為了試菜，特意將時間訂在了晚上。
包廂裏，一家人整整齊齊的坐著。
穿著白色廚師服的羅總一臉嚴肅的站在上菜位。
“羅總，別這麽嚴肅。而且你站在上菜位幹什麽？這個工作不是你做的。”
林仲笑著說道：“趕緊坐下。”
羅總顯然沒想坐下。
林海開口說道：“老羅。坐。”
羅總被他這麽一勸，順勢坐在了位置上。
林海坐在主位，左手邊是李秀琴，李秀琴旁邊是司徒無雙。
林仲坐在上菜位的左邊，他旁邊是楊蓉、張媛和蘇淺語。
這些人裏，隻有林仲和羅總的廚藝最好，其他人隻能算食客代表。
餐廳經理敲門走了進來，跟行政總廚說了幾句。
羅總看向了林仲。
林仲說道：“上菜吧。吃完再點評。”
“好的，老板。”
餐廳經理點了點頭，然後離開了包廂。
過了一會，六名服務員端著十二道冷菜進了包廂。
每上一道，羅總都會介紹一下。
林仲坐在上菜位，所以，他是第一個品菜的。
他寫的菜譜，而且也做過。
每嚐一道之後都用清茶清口。
臉上一直保持著微笑。
羅總看的心驚膽戰。
他之前是在某家黑珍珠餐廳的主廚，被韓信高價挖來的，水平很高。
但是也架不住林仲的表情。
因為他知道林仲的廚藝在他之上。
特別是林仲修煉功法之後，一法通，萬法通。
而且六感靈敏，對食材的把控極致到變態。
“都嚐嚐。”
林仲嚐完之後，轉了一下轉盤，笑著說道。
餐桌上八個人，正好光盤，一點都不浪費。
品菜嘛，後麵還有三十六道熱菜呢，不能吃飽了。
冷菜嚐完之後，熱菜就上了。
量都不大，差不多也是一人一筷的量。
林仲又是第一個嚐。
在普通食客眼裏，熱菜才是重點。
實際上，冷菜的難度比熱菜還高。
三十六道菜，在轉盤上疊了兩層，八個人都來不及吃。
幸好量少。
嚐完熱菜，八道湯和八個甜品一起端了上來。
林仲示意了一下餐廳經理。
餐廳經理秒懂，轉身去了後廚。
過了會，她把後廚團隊都帶到了包廂裏。
“羅總，你是他們的領導，你先說說，今天的菜符合你的心理預期嗎？”
林仲笑著問道。
“兒子，別那麽嚴肅。”李秀琴說道。
“媽，我哪有嚴肅？”林仲說道。
李秀琴在民宿住了一段時間，對後廚很滿意，所以不想搞的很僵。
林仲當然也知道，但是他對事不對人。
“老板，都是我帶的人，我就不評價了，有失公允。”
行政總廚很聰明的，把自己給排除了。
他一旦評價，那麽不管林仲怎麽說，都會很尷尬。
“行吧。”
林仲朝著後廚團隊說道：“十二道冷菜，有八道做的不錯。應該是同一個人做的。另外四道，剛剛及格。冷菜這一關，我給八分。”
“至於三十六道熱菜，隻能說剛及格。都差點火候。唯一讓我開心的就是八個湯和甜品，都很優秀。”
他笑著說道。
“兒子，你是不是太苛刻了？”李秀琴說道：“我覺得都很好吃，比一些知名餐廳還要好。”
“媽，你也說了，隻是比一些知名餐廳要好。”
林仲無奈的說道：“我寫的菜譜，隻要火候到位，就不應該隻是及格。”
司徒無雙認同的點了點頭。
“老板。”羅總說道。
“你說。”
“老板，是我的問題。”
“別什麽問題就往自己身上攬。”
林仲沉下臉說道。
“他們水平是有，但是心態有點不對。雖然夢醒時分的定位是民宿。但是我給你們的是年薪。”
“按照菜譜認真做，一個星期的時間，應該早就練熟了。還會差火候？”
他這迴是一點麵子都沒留。
其他人見他這麽說，都不吭聲了。
就連李秀琴也不說話了。
畢竟這裏是她兒子的產業，投了五個億，而且這些廚子的工資可不低啊。
“老板，你說的對。”
行政總廚羅總點點頭說道。
“我再給你們三天時間，三天後，我再給你們一次機會。如果還不行，那我就另找賢能。”
林仲麵無表情的說道。
“老板放心。如果還不行，我就主動辭職。”
行政總廚這迴是真的下了軍令狀了。
“趁著菜還沒冷，你們自己嚐嚐吧。”
林仲說道。
廚子們紛紛從左手臂上拿出勺子，依次嚐菜。
林仲都不用問哪個菜是誰做的，看他們的表情就知道了。
等他們嚐完菜，行政總廚就帶著團隊迴後廚了。
剛迴到後廚。
一直和顏悅色的羅總拍了一下不鏽鋼工作台，大聲的說道：“丟臉啊，丟臉。我們這個團隊裏的每個人，哪個不是來自知名餐廳，誰身上沒幾個獎牌？照著菜譜做菜都不會嗎？”
“昨天試菜都沒問題，今天就在老板麵前丟臉了。”
“你們是怎麽想的？嫌這裏的工作輕鬆？嫌工資太高了？”
“負責熱菜的，自己說說吧。”
羅總看著幾個主廚說道。
“領導，我的問題。態度沒擺正。”
“我也有問題。”
幾個主廚還是有點擔當的，紛紛站出來承認錯誤。
畢竟林仲給的確實多，而且工作也輕鬆。
民宿餐廳隻有十六個包廂，還不接散桌。
一天兩頓，也就三十二桌，工作量非常的低。
“還算有點擔當。”
羅總欣慰的點點頭，說道：“老板又給了一次機會，希望大家好好把握。不然，以後可就找不到這麽好的工作了。”
“羅總，放心。我們心裏有數。”
“對。我們心裏明白。”
“好。那我們把幾道做的不好的熱菜，總結一下。”
羅總說道。
包廂裏。
“兒子，這些菜做的也不差啊。”
李秀琴說道。
“阿姨。他們可以做的更好。”
司徒無雙說道：“相公，給了他們完整的菜譜，以他們的能力，做出來沒有任何問題。但是現在出現了問題，說明相公說的沒錯。”
“無雙懂我。”
林仲朝著司徒無雙笑了笑說道。
林海在李秀琴旁邊小聲的說了幾句，李秀琴也不說話了。
“吃飽沒？”
林仲笑著問道：“我去給你們做幾個菜。”
蘇淺語說道：“沒吃飽。仲哥，你快去。”
“行。”
林仲起身來到了後廚。
後廚的員工紛紛跟他打招唿。