第38章 山藥糕
圓圓老婆惹人愛，八零軍官寵起來 作者：頑皮的魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“可是我還想吃……”高雷雷一臉委屈，“我昨天就吃了一點兒。”
他用兩根肉乎乎的手指捏出一個小尖尖。
劉慧芳看到他努力表達的樣子，實在沒忍住笑了下，隨即又正色道：“你都吃一個半了，還叫隻吃了一點兒？”
“可是阿姨做的包子真的太好吃了。”高雷雷說著說著，嘴角居然泛出一絲水光。
“你怎麽這麽饞？”劉慧芳看到兒子的模樣，又好氣又好笑地拿出帕子給他擦嘴。
“不怪雷雷饞，小莊同誌做的包子，我吃完之後也想著哩。”邵桂琴抱著妞妞接了句。
莊念禾在旁邊也笑彎了眉，她蹲下來對高雷雷道：“阿姨家裏的包子吃完了，等過兩天我再蒸一鍋，多送幾個給你吃行不行？”
昨天蒸的包子雖說不少，但陸見川實在太能吃，昨天晚上沒吃完的，今天早上也都被他給清空了。
“好……”
“好什麽好？蒸包子很麻煩的，不能麻煩阿姨。”劉慧芳直接打斷兒子的話，“今天晚上有空了，媽媽給你做。”
“可是媽媽做的沒阿姨做的好吃。”高雷雷不滿意道。
“那我讓阿姨教我，總之不能直接讓阿姨給你做，聽到沒有？”劉慧芳點了點他的腦袋。
高雷雷則不情不願地“哦”了聲。
看到他失落的樣子，大寶跟小寶不約而同地摸了摸自己的小肚包，想到裏麵裝的全都是香噴噴的包子，他們兩個不自覺地更靠近了莊念禾些。
有個會做飯的媽媽真好！
“好了，你去帶著大寶小寶玩，我跟阿姨一起去做山藥糕。”劉慧芳又道。
“山藥糕有包子好吃嗎？”高雷雷不太大的眼睛裏全是期待。
“跟包子味道不一樣，不過是甜的。”莊念禾笑道。
“甜的？”聽到這兩個字，高雷雷頓時高興起來，當即聽話地拽著大寶小寶去一邊玩了。
莊念禾則洗了手，跟劉慧芳一道進了廚房。
“山藥已經洗幹淨了，不知道你要用多少，我就多洗了幾根。”進廚房後，劉慧芳指著灶台上的幾根山藥道。
“我不會做，就在這給你打下手，有什麽要弄的，你就叫我。”
“那我就不客氣了。”莊念禾笑道，“你先把紅豆煮上，我在這邊處理山藥。”
“好嘞。”劉慧芳應聲。
莊念禾則把洗淨的山藥放在籠屜上蒸熟之後取出來晾著，等放涼後，把皮去掉搗碎成泥，再放上一些白糖和熟麵粉揉成一團，最後平均分成兩塊。
“慧芳姐，紅豆應該煮的差不多了吧？”弄好這些後，莊念禾問。
“煮好了，出沙了。”劉慧芳說著關了火，把鍋裏的紅豆都撈出來過篩，很快就篩出了一碗豆沙。
那邊，莊念禾已經開了火，等鍋燒熱後，把豆沙全都倒進鍋裏，接著加入白糖迅速翻炒，直到豆泥抱團才關火。
“豆沙原來就是這麽做的啊？我之前沒做完，還以為很難。”一旁的劉慧芳不禁感歎。
“很多東西就是這樣，不清楚的時候都會覺得難，其實隻是沒有了解渠道而已。”莊念禾笑著把炒好的豆沙盛了出來。
現在不比以後，想做什麽菜都可以上網查，大家會做的通常都是當地的一些傳統菜，否則就她這點兒廚藝還真沒辦法拿出手。
主打就是一個特別。
“現在是不是把豆沙放在山藥裏麵就行了？”劉慧芳問。
“對。”莊念禾說著把山藥麵取出來，放在案板上準備擀成片。
“這個我來就行，你在旁邊看著。”劉慧芳拿過擀麵杖就開始擀。
本來就是讓莊念禾來幫忙的，她總不能讓人家啥都幹完。
莊念禾大概能猜到劉慧芳的想法，便沒推辭什麽，就在一旁站著看，等擀到合適的厚度時，就讓她停了下來，接著換另一塊山藥麵和豆沙。
等三片都擀好後，再把豆沙片放在山藥片中間，壓緊後在四周橫平豎直地畫上線，把線外多餘的部分切掉，案板上就隻剩了四四方方一大塊山藥糕。
最後莊念禾又把這一大塊分成約一寸長，兩指寬的小塊兒。
“大功告成。”她拍了拍手，“慧芳姐，快嚐一塊兒，看看味道怎麽樣。”
劉慧芳聞言便捏了一塊兒剛才切下來的邊兒，“嗯，好吃，甜甜的，但是不膩。”
莊念禾見她這麽說，自己也忍不住跟著吃了塊兒，山藥入口清甜，配上豆沙特有的顆粒感，味道確實相當不錯。
“阿姨，好吃的是不是已經做好了？”就在這時，廚房門被人推開。
門口一溜三個小腦袋，說話的正是高雷雷。
“是啊，已經做好了，不過你們要洗手之後才能吃哦。”莊念禾捏了一塊兒，在他們眼前晃了晃。
幾個小家夥幾乎同時咽了下口水。
“我這就去洗手！”小寶率先喊了句，邁著小短腿就往衛生間衝。
家屬院的房間布局都是一樣的，因此小寶很是熟門熟路。
有他開了頭，大寶跟高雷雷也立刻跟了過去，。
“慢點兒慢點兒，跑這麽快摔到了咋弄？”外麵邵桂琴急道。
迴應她的則是衛生間裏的笑鬧聲。
劉慧芳聽到動靜無奈地笑著搖搖頭，與莊念禾一起拿了兩個盤子盛著山藥糕端到了客廳。
看到客廳裏的山藥糕，高雷雷跟小寶立刻就從衛生間裏跑了出來，爭先恐後地拿了幾塊往嘴裏填。
大寶出來的略慢些，到了跟前卻沒直接去拿，而是看了眼莊念禾。
“趕緊拿著吃，再不吃等下就沒了。”莊念禾拿了兩塊遞給他。
大寶這才跑到一邊慢慢吃起來。
“你家大寶可真懂事。”劉慧芳不由誇了句。
“是懂事，不過我就怕他太懂事，以後說不定會吃虧。”莊念禾有些擔心道。
會哭的孩子有糖吃，懂事的孩子卻往往會被人忽略。
“你這就想的太多了。”劉慧芳笑道，隨後從婆婆懷裏接過女兒，順便招唿她坐下，“娘，你也嚐嚐，念禾妹子做的山藥糕好吃的很。”
“你別說，這山藥糕看著就不賴。”邵桂琴笑著捏了一小塊，嚐過之後麵上就多了幾分驚訝。
他用兩根肉乎乎的手指捏出一個小尖尖。
劉慧芳看到他努力表達的樣子，實在沒忍住笑了下，隨即又正色道：“你都吃一個半了，還叫隻吃了一點兒？”
“可是阿姨做的包子真的太好吃了。”高雷雷說著說著，嘴角居然泛出一絲水光。
“你怎麽這麽饞？”劉慧芳看到兒子的模樣，又好氣又好笑地拿出帕子給他擦嘴。
“不怪雷雷饞，小莊同誌做的包子，我吃完之後也想著哩。”邵桂琴抱著妞妞接了句。
莊念禾在旁邊也笑彎了眉，她蹲下來對高雷雷道：“阿姨家裏的包子吃完了，等過兩天我再蒸一鍋，多送幾個給你吃行不行？”
昨天蒸的包子雖說不少，但陸見川實在太能吃，昨天晚上沒吃完的，今天早上也都被他給清空了。
“好……”
“好什麽好？蒸包子很麻煩的，不能麻煩阿姨。”劉慧芳直接打斷兒子的話，“今天晚上有空了，媽媽給你做。”
“可是媽媽做的沒阿姨做的好吃。”高雷雷不滿意道。
“那我讓阿姨教我，總之不能直接讓阿姨給你做，聽到沒有？”劉慧芳點了點他的腦袋。
高雷雷則不情不願地“哦”了聲。
看到他失落的樣子，大寶跟小寶不約而同地摸了摸自己的小肚包，想到裏麵裝的全都是香噴噴的包子，他們兩個不自覺地更靠近了莊念禾些。
有個會做飯的媽媽真好！
“好了，你去帶著大寶小寶玩，我跟阿姨一起去做山藥糕。”劉慧芳又道。
“山藥糕有包子好吃嗎？”高雷雷不太大的眼睛裏全是期待。
“跟包子味道不一樣，不過是甜的。”莊念禾笑道。
“甜的？”聽到這兩個字，高雷雷頓時高興起來，當即聽話地拽著大寶小寶去一邊玩了。
莊念禾則洗了手，跟劉慧芳一道進了廚房。
“山藥已經洗幹淨了，不知道你要用多少，我就多洗了幾根。”進廚房後，劉慧芳指著灶台上的幾根山藥道。
“我不會做，就在這給你打下手，有什麽要弄的，你就叫我。”
“那我就不客氣了。”莊念禾笑道，“你先把紅豆煮上，我在這邊處理山藥。”
“好嘞。”劉慧芳應聲。
莊念禾則把洗淨的山藥放在籠屜上蒸熟之後取出來晾著，等放涼後，把皮去掉搗碎成泥，再放上一些白糖和熟麵粉揉成一團，最後平均分成兩塊。
“慧芳姐，紅豆應該煮的差不多了吧？”弄好這些後，莊念禾問。
“煮好了，出沙了。”劉慧芳說著關了火，把鍋裏的紅豆都撈出來過篩，很快就篩出了一碗豆沙。
那邊，莊念禾已經開了火，等鍋燒熱後，把豆沙全都倒進鍋裏，接著加入白糖迅速翻炒，直到豆泥抱團才關火。
“豆沙原來就是這麽做的啊？我之前沒做完，還以為很難。”一旁的劉慧芳不禁感歎。
“很多東西就是這樣，不清楚的時候都會覺得難，其實隻是沒有了解渠道而已。”莊念禾笑著把炒好的豆沙盛了出來。
現在不比以後，想做什麽菜都可以上網查，大家會做的通常都是當地的一些傳統菜，否則就她這點兒廚藝還真沒辦法拿出手。
主打就是一個特別。
“現在是不是把豆沙放在山藥裏麵就行了？”劉慧芳問。
“對。”莊念禾說著把山藥麵取出來，放在案板上準備擀成片。
“這個我來就行，你在旁邊看著。”劉慧芳拿過擀麵杖就開始擀。
本來就是讓莊念禾來幫忙的，她總不能讓人家啥都幹完。
莊念禾大概能猜到劉慧芳的想法，便沒推辭什麽，就在一旁站著看，等擀到合適的厚度時，就讓她停了下來，接著換另一塊山藥麵和豆沙。
等三片都擀好後，再把豆沙片放在山藥片中間，壓緊後在四周橫平豎直地畫上線，把線外多餘的部分切掉，案板上就隻剩了四四方方一大塊山藥糕。
最後莊念禾又把這一大塊分成約一寸長，兩指寬的小塊兒。
“大功告成。”她拍了拍手，“慧芳姐，快嚐一塊兒，看看味道怎麽樣。”
劉慧芳聞言便捏了一塊兒剛才切下來的邊兒，“嗯，好吃，甜甜的，但是不膩。”
莊念禾見她這麽說，自己也忍不住跟著吃了塊兒，山藥入口清甜，配上豆沙特有的顆粒感，味道確實相當不錯。
“阿姨，好吃的是不是已經做好了？”就在這時，廚房門被人推開。
門口一溜三個小腦袋，說話的正是高雷雷。
“是啊，已經做好了，不過你們要洗手之後才能吃哦。”莊念禾捏了一塊兒，在他們眼前晃了晃。
幾個小家夥幾乎同時咽了下口水。
“我這就去洗手！”小寶率先喊了句，邁著小短腿就往衛生間衝。
家屬院的房間布局都是一樣的，因此小寶很是熟門熟路。
有他開了頭，大寶跟高雷雷也立刻跟了過去，。
“慢點兒慢點兒，跑這麽快摔到了咋弄？”外麵邵桂琴急道。
迴應她的則是衛生間裏的笑鬧聲。
劉慧芳聽到動靜無奈地笑著搖搖頭，與莊念禾一起拿了兩個盤子盛著山藥糕端到了客廳。
看到客廳裏的山藥糕，高雷雷跟小寶立刻就從衛生間裏跑了出來，爭先恐後地拿了幾塊往嘴裏填。
大寶出來的略慢些，到了跟前卻沒直接去拿，而是看了眼莊念禾。
“趕緊拿著吃，再不吃等下就沒了。”莊念禾拿了兩塊遞給他。
大寶這才跑到一邊慢慢吃起來。
“你家大寶可真懂事。”劉慧芳不由誇了句。
“是懂事，不過我就怕他太懂事，以後說不定會吃虧。”莊念禾有些擔心道。
會哭的孩子有糖吃，懂事的孩子卻往往會被人忽略。
“你這就想的太多了。”劉慧芳笑道，隨後從婆婆懷裏接過女兒，順便招唿她坐下，“娘，你也嚐嚐，念禾妹子做的山藥糕好吃的很。”
“你別說，這山藥糕看著就不賴。”邵桂琴笑著捏了一小塊，嚐過之後麵上就多了幾分驚訝。