第5章 細鹽，晚飯
大唐：我能搞錢，多娶公主合理吧 作者：九品戒刀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
粗鹽提煉細鹽的工序並不複雜，下人留心的話，基本是可以學會的。
隻不過，現在這些下人還不清楚自己在幹什麽，所以，房俊也不擔心剛才他們看到提煉的過程。
“二少爺，你是怕下人嘴雜，看到什麽不該看的東西？”
胡平也是滿腦子的疑問，說實話，自家這位二少爺，從昨天，到今天，幹的這些事兒，沒一樣是正常人能看的懂的。
最主要的是，誰都沒明白，二少爺究竟是在做啥。
房俊笑了下，“胡叔，我這兩天做的東西，每一樣都能讓人日進鬥金，你信不？”
胡平笑著點頭，“二少爺說能，那就一定能。”
房俊無語的翻了翻白眼，不會拍馬屁就別拍啊，就是傻子都能聽出來，胡平根本不信自己的話。
“胡叔，你這有點口不對心啊。”房俊把一個裝著洗發水的小竹筒遞給了胡平，“呐，胡叔，送你一個。”
“多謝二少爺！”胡平一臉迷茫的接過了洗發水，放在鼻子下聞了聞，還真挺香。
見胡平有要用嘴嚐一嚐的衝動，房俊趕忙解釋，“這東西是洗頭發用的，洗頭發的時候，倒一些，抹在頭發上，揉起泡沫，然後洗一會，把泡沫衝幹淨就行。”
“胡叔，迴頭找個手藝精湛一點的木匠，讓他給我做一批精致一點的小竹筒，用來裝這個洗發水，過段時間，我要大量製作洗發水賣錢，包裝太粗糙了，會影響售賣價格。”
“二少爺要用這東西賣錢？”胡平打開小竹筒，提起鼻子聞了聞，薄荷的清爽中，帶著一股秋菊的香氣，還有一股奶香。
這東西香是香，可洗頭發為什麽要用這東西？這東西可有可無啊，真能拿出去賣錢？
“那肯定得拿去賣錢，要不我不白做了？”房俊指著胡平手裏的洗發水，“胡叔，你說這一小竹筒，賣個一兩貫錢，咱會不會太虧了？”
胡平眨著眼睛，幹巴巴的張了張嘴，但卻沒說話。
自己家這少爺太能吹牛逼了，就這麽一小竹筒的東西，要一兩貫錢？他還怕虧？哪個冤大頭會買這東西啊？就算是皇上家也不會這麽花錢吧？
眼看著鍋裏咕嘟嘟的冒泡，原本一大鍋的鹽水，此刻已經隻有鍋底一層正在結晶的細鹽了。
“快要好了！”房俊用鏟子又攪合了兩下，“胡叔，你幫我把那個壇子搬過來。”
壇子放在了房俊身旁，胡平好奇的詢問，“少爺，這鍋裏的是啥？”
“鹽唄，還能是啥？”房俊一邊攪合著鍋裏要結晶的鹽，一邊說道。
鹽？
鹽有這麽白的嗎？
胡平看了看鍋裏的鹽，又看了看手裏的小竹筒，自家的二少爺該不會得了什麽癔症，說瘋話呢吧？
直到房俊把細鹽盛放進了壇子裏，胡平抿了一點細鹽進嘴裏，才徹底傻眼。
“這。。。這。。。”
“二少爺，你變的是什麽戲法？怎的將鹽變得如此精細，晶瑩剔透？”
胡平已經不知道該怎麽形容自己內心的震驚了，做夢他也想不到，自己家的二少爺，竟然能弄出這種晶瑩如雪的細鹽來！
。。。。。。
晚飯。
“春桃，你去廚房看看，晚飯怎麽還沒準備好？”
老爺都已經等了一刻鍾了，飯菜竟然還沒端進來，這讓身為房府主母的盧氏，心中很是不悅。
“是，夫人~！”
春桃應了一聲，剛跑出門，又折返了迴來。
盧氏正要詢問，結果就看到了房俊指揮著下人把飯菜端了上來。
飯菜一共四份，房玄齡，盧氏，房遺直，加上房俊自己。（老三還小，自己吃不了一份，方俊也就沒單獨給他做。）
每份三菜一湯。
分別是，白斬雞，涼拌芹菜，雞蛋羹，外加一碗雞湯。
主食是蒸餅（蒸餅是個統稱，是指鍋裏蒸出來的麵食）和米飯，房玄齡比較喜歡吃蒸餅，家裏廚子做的，米飯，則是房俊讓做的。
雞湯還得配米飯才算完美。
“廚房裏來新人了？”房玄齡扭頭看向盧氏，“今日的菜品，往日裏不曾見過啊。”
也不等盧氏迴答，房玄齡已經拿起了筷子，好奇的夾起了一塊兒白斬雞，雞肉在麵前翻看了下，隨即就打算送入口中。
“那是白斬雞，要沾著醬料吃！”
房俊把桌子上的醬料推到了房玄齡的麵前。
這醬料是現有的調料中，能製作出來的，最簡單的一種醬料。
就是蔥薑蒜，外加鹽調和，最後澆上熱的菜籽油，激發蔥薑蒜中的香氣而成。
“這兩種蘸料，沾哪種吃都可以。”
有些地方吃白斬雞，會更直接一些，盤中撒上一條食用鹽，直接沾著鹽吃。
因為提煉了細鹽，房俊也調了一點細鹽的蘸料，是用細鹽配上一點兒霜糖調和而成的蘸料。
沾了醬料的白斬雞放入口中，房玄齡整個人的眼睛都跟著亮了。
雞肉滑嫩，清涼舒爽，醬料鮮香，如此的美味，即便是在皇宮之中，房玄齡都不曾吃到過！
“嗯，不錯！”
房玄齡扭頭看向春桃，“春桃，去讓人溫壺酒過來。”
“是，老爺。”
房玄齡又夾起了一塊兒雞肉，這次他沾的是鹽和霜糖調和的醬料。
雞肉入口之前，房玄齡看向了盧氏，“這廚子的手藝不錯，這道菜，稱得上是珍饈~！”
等雞肉入口，房玄齡整個人都愣住了。
上一口醬料，吃的是鮮香，這一口則不一樣，鹹中帶甜，完全是另一種感覺，而且，這種鹹，是從蘸料中細小的顆粒中產生的，是房玄齡從未吃到過的調料。
“大郎，二郎，你們也都坐下吃飯吧。”
盧氏一邊吩咐著倆兒子坐下吃飯，一邊也學著房玄齡，夾起了一塊兒雞肉，沾了沾醬料，放入了口中。
雞她是吃過的，可今日這種做法的雞，別說吃了，盧氏連聽都沒聽過。
就像剛剛房玄齡說的一樣，這道菜品，稱得上是珍饈了！
最主要的是，她堂堂國公夫人，一時竟找不到詞語來讚美這道獨特的菜品。
“大郎，二郎，你們也都嚐嚐~！”
房遺直早就已經忍不住了。
但古代的規矩，父母沒有動筷子，晚輩是不能先動筷子的。
盧氏剛說完，房遺直就已經夾了塊兒雞肉，沾著醬料塞進了嘴裏。
“確實是美味。。。”
房遺直一邊含糊的說著‘美味’一邊不停的往嘴裏塞著雞肉。
反倒是一旁的房玄齡，不吃飯了，而是用筷子撥弄起了那碟蘸料。
房玄齡用筷子反複的沾著鹽和霜糖調和的蘸料，輕輕的送入了口中。
反複嚐幾口，房玄齡臉色變了。
“來人，把今日做菜的廚子叫過來！”
草！這是啥表情？我這好心好意的做頓飯給你們改善改善夥食，你這是要翻臉？
隻不過，現在這些下人還不清楚自己在幹什麽，所以，房俊也不擔心剛才他們看到提煉的過程。
“二少爺，你是怕下人嘴雜，看到什麽不該看的東西？”
胡平也是滿腦子的疑問，說實話，自家這位二少爺，從昨天，到今天，幹的這些事兒，沒一樣是正常人能看的懂的。
最主要的是，誰都沒明白，二少爺究竟是在做啥。
房俊笑了下，“胡叔，我這兩天做的東西，每一樣都能讓人日進鬥金，你信不？”
胡平笑著點頭，“二少爺說能，那就一定能。”
房俊無語的翻了翻白眼，不會拍馬屁就別拍啊，就是傻子都能聽出來，胡平根本不信自己的話。
“胡叔，你這有點口不對心啊。”房俊把一個裝著洗發水的小竹筒遞給了胡平，“呐，胡叔，送你一個。”
“多謝二少爺！”胡平一臉迷茫的接過了洗發水，放在鼻子下聞了聞，還真挺香。
見胡平有要用嘴嚐一嚐的衝動，房俊趕忙解釋，“這東西是洗頭發用的，洗頭發的時候，倒一些，抹在頭發上，揉起泡沫，然後洗一會，把泡沫衝幹淨就行。”
“胡叔，迴頭找個手藝精湛一點的木匠，讓他給我做一批精致一點的小竹筒，用來裝這個洗發水，過段時間，我要大量製作洗發水賣錢，包裝太粗糙了，會影響售賣價格。”
“二少爺要用這東西賣錢？”胡平打開小竹筒，提起鼻子聞了聞，薄荷的清爽中，帶著一股秋菊的香氣，還有一股奶香。
這東西香是香，可洗頭發為什麽要用這東西？這東西可有可無啊，真能拿出去賣錢？
“那肯定得拿去賣錢，要不我不白做了？”房俊指著胡平手裏的洗發水，“胡叔，你說這一小竹筒，賣個一兩貫錢，咱會不會太虧了？”
胡平眨著眼睛，幹巴巴的張了張嘴，但卻沒說話。
自己家這少爺太能吹牛逼了，就這麽一小竹筒的東西，要一兩貫錢？他還怕虧？哪個冤大頭會買這東西啊？就算是皇上家也不會這麽花錢吧？
眼看著鍋裏咕嘟嘟的冒泡，原本一大鍋的鹽水，此刻已經隻有鍋底一層正在結晶的細鹽了。
“快要好了！”房俊用鏟子又攪合了兩下，“胡叔，你幫我把那個壇子搬過來。”
壇子放在了房俊身旁，胡平好奇的詢問，“少爺，這鍋裏的是啥？”
“鹽唄，還能是啥？”房俊一邊攪合著鍋裏要結晶的鹽，一邊說道。
鹽？
鹽有這麽白的嗎？
胡平看了看鍋裏的鹽，又看了看手裏的小竹筒，自家的二少爺該不會得了什麽癔症，說瘋話呢吧？
直到房俊把細鹽盛放進了壇子裏，胡平抿了一點細鹽進嘴裏，才徹底傻眼。
“這。。。這。。。”
“二少爺，你變的是什麽戲法？怎的將鹽變得如此精細，晶瑩剔透？”
胡平已經不知道該怎麽形容自己內心的震驚了，做夢他也想不到，自己家的二少爺，竟然能弄出這種晶瑩如雪的細鹽來！
。。。。。。
晚飯。
“春桃，你去廚房看看，晚飯怎麽還沒準備好？”
老爺都已經等了一刻鍾了，飯菜竟然還沒端進來，這讓身為房府主母的盧氏，心中很是不悅。
“是，夫人~！”
春桃應了一聲，剛跑出門，又折返了迴來。
盧氏正要詢問，結果就看到了房俊指揮著下人把飯菜端了上來。
飯菜一共四份，房玄齡，盧氏，房遺直，加上房俊自己。（老三還小，自己吃不了一份，方俊也就沒單獨給他做。）
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分別是，白斬雞，涼拌芹菜，雞蛋羹，外加一碗雞湯。
主食是蒸餅（蒸餅是個統稱，是指鍋裏蒸出來的麵食）和米飯，房玄齡比較喜歡吃蒸餅，家裏廚子做的，米飯，則是房俊讓做的。
雞湯還得配米飯才算完美。
“廚房裏來新人了？”房玄齡扭頭看向盧氏，“今日的菜品，往日裏不曾見過啊。”
也不等盧氏迴答，房玄齡已經拿起了筷子，好奇的夾起了一塊兒白斬雞，雞肉在麵前翻看了下，隨即就打算送入口中。
“那是白斬雞，要沾著醬料吃！”
房俊把桌子上的醬料推到了房玄齡的麵前。
這醬料是現有的調料中，能製作出來的，最簡單的一種醬料。
就是蔥薑蒜，外加鹽調和，最後澆上熱的菜籽油，激發蔥薑蒜中的香氣而成。
“這兩種蘸料，沾哪種吃都可以。”
有些地方吃白斬雞，會更直接一些，盤中撒上一條食用鹽，直接沾著鹽吃。
因為提煉了細鹽，房俊也調了一點細鹽的蘸料，是用細鹽配上一點兒霜糖調和而成的蘸料。
沾了醬料的白斬雞放入口中，房玄齡整個人的眼睛都跟著亮了。
雞肉滑嫩，清涼舒爽，醬料鮮香，如此的美味，即便是在皇宮之中，房玄齡都不曾吃到過！
“嗯，不錯！”
房玄齡扭頭看向春桃，“春桃，去讓人溫壺酒過來。”
“是，老爺。”
房玄齡又夾起了一塊兒雞肉，這次他沾的是鹽和霜糖調和的醬料。
雞肉入口之前，房玄齡看向了盧氏，“這廚子的手藝不錯，這道菜，稱得上是珍饈~！”
等雞肉入口，房玄齡整個人都愣住了。
上一口醬料，吃的是鮮香，這一口則不一樣，鹹中帶甜，完全是另一種感覺，而且，這種鹹，是從蘸料中細小的顆粒中產生的，是房玄齡從未吃到過的調料。
“大郎，二郎，你們也都坐下吃飯吧。”
盧氏一邊吩咐著倆兒子坐下吃飯，一邊也學著房玄齡，夾起了一塊兒雞肉，沾了沾醬料，放入了口中。
雞她是吃過的，可今日這種做法的雞，別說吃了，盧氏連聽都沒聽過。
就像剛剛房玄齡說的一樣，這道菜品，稱得上是珍饈了！
最主要的是，她堂堂國公夫人，一時竟找不到詞語來讚美這道獨特的菜品。
“大郎，二郎，你們也都嚐嚐~！”
房遺直早就已經忍不住了。
但古代的規矩，父母沒有動筷子，晚輩是不能先動筷子的。
盧氏剛說完，房遺直就已經夾了塊兒雞肉，沾著醬料塞進了嘴裏。
“確實是美味。。。”
房遺直一邊含糊的說著‘美味’一邊不停的往嘴裏塞著雞肉。
反倒是一旁的房玄齡，不吃飯了，而是用筷子撥弄起了那碟蘸料。
房玄齡用筷子反複的沾著鹽和霜糖調和的蘸料，輕輕的送入了口中。
反複嚐幾口，房玄齡臉色變了。
“來人，把今日做菜的廚子叫過來！”
草！這是啥表情？我這好心好意的做頓飯給你們改善改善夥食，你這是要翻臉？