第349章 火車賣茶葉蛋
後娘重生：爸，我媽三天沒打我了 作者：田邊小草 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李家屯又恢複清靜，但今天卻格外的不一樣。村子上空若有似無飄蕩著香氣，如影隨形。
貪吃的孩子們嗅著香味一路跟隨到張秀花家。
繼林三個站在灶房鍋邊，饞得直流口水，“媽，你煮什麽呢？好香啊。”
“茶葉蛋。我要拿到火車上去的。等我煮完，你們吃幾顆！”張秀花將煮好的雞蛋撈進桶裏，然後將它敲碎，再放進驢上的鋼筋鍋。這裏麵是煮好的茶葉沫子和調料，直接放進去，茶葉的味道會通過雞蛋細縫浸入，香滋滋的。
小火慢燉，等它入了味，差不多就可以開吃了。
張秀花給他們每人撈一個，瑤瑤小心翼翼剝開雞蛋殼，雞蛋白是褐色的，瞧著就有食欲，放進嘴裏，鹹香帶著濃鬱的茶香，咬一口清雅香滑，讓人迴味無窮。
“真好吃！”繼林迫不及待開口。
看到門口趴滿了小朋友，繼林拿著雞蛋出去，讓他們迴家讓自己家人煮幾顆。
“這雞蛋香著呢！你們家也有雞蛋。”
有的小朋友怯生生舉手，“可我們家沒有茶葉。”
這倒是真的。他們這邊不產茶葉。沒聽說誰家有喝茶的喜好，最多是泡點蒲公英的茶水潤潤嗓子。
“要是沒有茶葉，可以把雞蛋拿過來，放我們家的鍋裏煮。”珠珠善解人意開口。
這個想法打理了新思路，還真有小孩子跑迴家拿雞蛋。
沒過多久，張秀花就收獲十來顆雞蛋，她將雞蛋洗幹淨直接放進鍋裏，小火慢煮，給他們一人撈一顆茶葉蛋。
孩子們排排站，每人捧著一顆雞蛋，小口小口咬著，明明很燙嘴，可他們還是舍不得吐掉。
“好香啊！”
“珠珠，你媽媽做飯真好吃。”
“原來這是茶葉的味道？！我也算喝過茶了？！”童言童語逗得張秀花忍俊不禁。
迴去上班，張秀花就拎著一桶茶葉蛋出發。李建國請大哥幫忙看著果園，他送張秀花去鎮上坐公交車。
張秀花背了茶葉蛋，又帶了一袋糧食，上了公交車。
雖然這桶蓋著，可是香味若有似無傳出來，讓乘客們都好奇不已。
一路轉車到了火車，張秀花先將糧食放到自己的床鋪，然後拎著茶葉蛋去找組長。
組長得知她想在車上賣茶葉蛋，眉頭皺緊，“我們是國家單位，賣私人東西是不允許的。”
“不是我自己賣，是咱們這組車賣。就當是給這列火車創收了。一舉多得。”張秀花還道，“我們縣有不少養雞場，有幾家養雞場的雞蛋賣不出去，鄉親們求我幫忙，我也不好意思拒絕，就做了雞蛋過來試試。要是成的話，我們每個人也能多分點錢。”
聽到她願意把好處讓出來，組長臉上也有了笑模樣，“行！我去食堂那邊找經理談談。他前兒還說咱們這邊提供的食材太少了。”
改革開放才沒多久，許多縣還沒有開養雞場，就算開了，人家的雞蛋也足夠在縣裏消化。隻有東北這邊消化不掉。因為地廣人稀，一次性就開了那麽多家養雞場，雞蛋消不掉，就隻能放壞。
張秀花等了半個小時，組長終於迴來了，讓她拎著茶葉蛋到廚房。
這邊有一列是專門的餐廳，有老師傅做飯。由於價格昂貴，所以來餐廳吃飯的客人很少。
經理正坐在一張餐桌前，似乎和廚師在核對數目。
張秀花拎著茶葉蛋過來，人還沒走近，就見他們抬頭。
“茶葉蛋？好香啊。”
張秀花掀開蓋子，經理和廚師各拿了一個，剝開後，咬了一口，雞蛋很入味。
廚師看了張秀花一眼，“你挺舍得下料啊？用的全是好材料。”
這時候農民都苦，許多人家炒菜甚至隻放鹽。她這又是茶葉，又是香料，還有有冰糖，花費可不低。
廚師衝經理點頭，“口味不錯。要是我來做，也差不多這樣。”
經理也吃了一顆，他對味道沒意見，他覺得每次都讓張秀花帶雞蛋，有點不靠譜。起碼一來一迴都有啊。他問，“我記得你男人是李建國。”
“對！我們家有電話，如果有需要，可以讓他提前送到站點，他知道火車停靠時間。”張秀花笑眯眯道。
經理露出欣慰之色，跟聰明人說話就是省事，他稍微一提點，她就知道他在擔心什麽。
經理頷首，“既然你們村有養雞場，不怕斷頓，那就可以提供。”
火車最怕的就是斷頓，引起乘客不滿。現在她能夠長期提供，倒是可以試一試。
他看向廚師，“那就把茶葉蛋加進去吧。不用票就能買。”
廚師頷首，“好！迴頭我跟各個銷售員說一聲。讓他們可以推銷茶葉蛋。”
經理看向張秀花，“咱們入口的東西都得謹慎。要是換成別人，我肯定不放心。你們是自己人，提供的雞蛋一定要新鮮，不能有放壞的拿來賣，要不然咱們都得受處分。”
張秀花明白他的意思，“放心，我們一定會用最新鮮的雞蛋。”
經理還提點她，“我已經向上匯報了。上頭的意思也是想解決乘客用餐難的問題。但是盈虧要我們自負。所以你要把本錢算好，我來定價錢。”
因為是給整個列車創收，所以茶葉蛋的賬另記。所有食材由張秀花采購，一應花銷全部記下來，迴頭再從收的錢中扣除成本。
自打去年物價飆漲，現在市麵上的雞蛋一斤賣一塊五至一塊七（平均每個雞蛋兩毛一至兩毛二）。他們養雞場往外批發是一毛錢一個。再加上各種香料和人工，張秀花把進貨價定為三毛，差不多可以賺一毛。經理把定價定為五毛，火車這邊可以淨賺兩毛錢。
這個價錢比起火車其他食物價格算是比較低的。而且雞蛋的個頭也大，再加上不要票，張秀花在車廂裏走一圈，就全部賣完了。
當然這還是因為國外的人不認這個。如果是往迴走，華國乘客多，肯定會更好賣。
組長見她賣完，就讓她給自家男人打電話，等迴來的時候，茶葉蛋可以加量。
張秀花問多少？
組長迴答經理的話，“暫時五百個吧。咱們這一路長著呢。賣不完的茶葉蛋可以放到土冰箱儲存。”
他們每列火車差不多可以運載兩千多人。但因為是國際列車，少有坐滿的時候，差不多隻有一千人。車上沒有太多食物，他們隨身帶的吃食到這邊差不多放壞了。要是有個價格親民的食品，估計他們也樂意花錢購買。
張秀花答應了。她到經理的辦公室借電話一用，打給李建國，讓他準備茶葉蛋，怕他不會做，她還特別交代做法。
就是火車太吵，打電話時，她得用喊的，等她全部講完，嗓子都喊啞了。
迴去後給自己泡了一杯胖大海，潤喉嚨。
貪吃的孩子們嗅著香味一路跟隨到張秀花家。
繼林三個站在灶房鍋邊，饞得直流口水，“媽，你煮什麽呢？好香啊。”
“茶葉蛋。我要拿到火車上去的。等我煮完，你們吃幾顆！”張秀花將煮好的雞蛋撈進桶裏，然後將它敲碎，再放進驢上的鋼筋鍋。這裏麵是煮好的茶葉沫子和調料，直接放進去，茶葉的味道會通過雞蛋細縫浸入，香滋滋的。
小火慢燉，等它入了味，差不多就可以開吃了。
張秀花給他們每人撈一個，瑤瑤小心翼翼剝開雞蛋殼，雞蛋白是褐色的，瞧著就有食欲，放進嘴裏，鹹香帶著濃鬱的茶香，咬一口清雅香滑，讓人迴味無窮。
“真好吃！”繼林迫不及待開口。
看到門口趴滿了小朋友，繼林拿著雞蛋出去，讓他們迴家讓自己家人煮幾顆。
“這雞蛋香著呢！你們家也有雞蛋。”
有的小朋友怯生生舉手，“可我們家沒有茶葉。”
這倒是真的。他們這邊不產茶葉。沒聽說誰家有喝茶的喜好，最多是泡點蒲公英的茶水潤潤嗓子。
“要是沒有茶葉，可以把雞蛋拿過來，放我們家的鍋裏煮。”珠珠善解人意開口。
這個想法打理了新思路，還真有小孩子跑迴家拿雞蛋。
沒過多久，張秀花就收獲十來顆雞蛋，她將雞蛋洗幹淨直接放進鍋裏，小火慢煮，給他們一人撈一顆茶葉蛋。
孩子們排排站，每人捧著一顆雞蛋，小口小口咬著，明明很燙嘴，可他們還是舍不得吐掉。
“好香啊！”
“珠珠，你媽媽做飯真好吃。”
“原來這是茶葉的味道？！我也算喝過茶了？！”童言童語逗得張秀花忍俊不禁。
迴去上班，張秀花就拎著一桶茶葉蛋出發。李建國請大哥幫忙看著果園，他送張秀花去鎮上坐公交車。
張秀花背了茶葉蛋，又帶了一袋糧食，上了公交車。
雖然這桶蓋著，可是香味若有似無傳出來，讓乘客們都好奇不已。
一路轉車到了火車，張秀花先將糧食放到自己的床鋪，然後拎著茶葉蛋去找組長。
組長得知她想在車上賣茶葉蛋，眉頭皺緊，“我們是國家單位，賣私人東西是不允許的。”
“不是我自己賣，是咱們這組車賣。就當是給這列火車創收了。一舉多得。”張秀花還道，“我們縣有不少養雞場，有幾家養雞場的雞蛋賣不出去，鄉親們求我幫忙，我也不好意思拒絕，就做了雞蛋過來試試。要是成的話，我們每個人也能多分點錢。”
聽到她願意把好處讓出來，組長臉上也有了笑模樣，“行！我去食堂那邊找經理談談。他前兒還說咱們這邊提供的食材太少了。”
改革開放才沒多久，許多縣還沒有開養雞場，就算開了，人家的雞蛋也足夠在縣裏消化。隻有東北這邊消化不掉。因為地廣人稀，一次性就開了那麽多家養雞場，雞蛋消不掉，就隻能放壞。
張秀花等了半個小時，組長終於迴來了，讓她拎著茶葉蛋到廚房。
這邊有一列是專門的餐廳，有老師傅做飯。由於價格昂貴，所以來餐廳吃飯的客人很少。
經理正坐在一張餐桌前，似乎和廚師在核對數目。
張秀花拎著茶葉蛋過來，人還沒走近，就見他們抬頭。
“茶葉蛋？好香啊。”
張秀花掀開蓋子，經理和廚師各拿了一個，剝開後，咬了一口，雞蛋很入味。
廚師看了張秀花一眼，“你挺舍得下料啊？用的全是好材料。”
這時候農民都苦，許多人家炒菜甚至隻放鹽。她這又是茶葉，又是香料，還有有冰糖，花費可不低。
廚師衝經理點頭，“口味不錯。要是我來做，也差不多這樣。”
經理也吃了一顆，他對味道沒意見，他覺得每次都讓張秀花帶雞蛋，有點不靠譜。起碼一來一迴都有啊。他問，“我記得你男人是李建國。”
“對！我們家有電話，如果有需要，可以讓他提前送到站點，他知道火車停靠時間。”張秀花笑眯眯道。
經理露出欣慰之色，跟聰明人說話就是省事，他稍微一提點，她就知道他在擔心什麽。
經理頷首，“既然你們村有養雞場，不怕斷頓，那就可以提供。”
火車最怕的就是斷頓，引起乘客不滿。現在她能夠長期提供，倒是可以試一試。
他看向廚師，“那就把茶葉蛋加進去吧。不用票就能買。”
廚師頷首，“好！迴頭我跟各個銷售員說一聲。讓他們可以推銷茶葉蛋。”
經理看向張秀花，“咱們入口的東西都得謹慎。要是換成別人，我肯定不放心。你們是自己人，提供的雞蛋一定要新鮮，不能有放壞的拿來賣，要不然咱們都得受處分。”
張秀花明白他的意思，“放心，我們一定會用最新鮮的雞蛋。”
經理還提點她，“我已經向上匯報了。上頭的意思也是想解決乘客用餐難的問題。但是盈虧要我們自負。所以你要把本錢算好，我來定價錢。”
因為是給整個列車創收，所以茶葉蛋的賬另記。所有食材由張秀花采購，一應花銷全部記下來，迴頭再從收的錢中扣除成本。
自打去年物價飆漲，現在市麵上的雞蛋一斤賣一塊五至一塊七（平均每個雞蛋兩毛一至兩毛二）。他們養雞場往外批發是一毛錢一個。再加上各種香料和人工，張秀花把進貨價定為三毛，差不多可以賺一毛。經理把定價定為五毛，火車這邊可以淨賺兩毛錢。
這個價錢比起火車其他食物價格算是比較低的。而且雞蛋的個頭也大，再加上不要票，張秀花在車廂裏走一圈，就全部賣完了。
當然這還是因為國外的人不認這個。如果是往迴走，華國乘客多，肯定會更好賣。
組長見她賣完，就讓她給自家男人打電話，等迴來的時候，茶葉蛋可以加量。
張秀花問多少？
組長迴答經理的話，“暫時五百個吧。咱們這一路長著呢。賣不完的茶葉蛋可以放到土冰箱儲存。”
他們每列火車差不多可以運載兩千多人。但因為是國際列車，少有坐滿的時候，差不多隻有一千人。車上沒有太多食物，他們隨身帶的吃食到這邊差不多放壞了。要是有個價格親民的食品，估計他們也樂意花錢購買。
張秀花答應了。她到經理的辦公室借電話一用，打給李建國，讓他準備茶葉蛋，怕他不會做，她還特別交代做法。
就是火車太吵，打電話時，她得用喊的，等她全部講完，嗓子都喊啞了。
迴去後給自己泡了一杯胖大海，潤喉嚨。