第117章 采買
穿越之我在古代賣火鍋 作者：無聊貓星 投票推薦 加入書簽 留言反饋
大年二十九。
育幼院早已經提前三天放假，青瑜院與日棲院隻留了足夠的人手，其他的早在三天前便已經迴家準備過年。
日棲院育苗班留下了全嬤嬤、一個乳娘，兩個丫鬟，小苗班留下了春暉、桃枝，廚房則留下了阿葉和小平。
春暉和小平都是孤女，阿葉則是不想迴去過年。
因著需要有人照顧孩子們，出去采買的人便定了會駕馬車的阿葉和桃枝。
桃枝坐在馬車上，手裏還拿著出門前記得紙條。
“全嬤嬤說明晚上要做餺飥，還要一條魚做煮魚。春暉師姐說要買雞做黃金雞。小平說要做春盤和羊肉鉛。”
“屠蘇酒、梅子飲...”桃枝仰天長歎，“還有那麽多配菜...”
阿葉搖頭一笑，“你以為采買容易？能有個筆記已算不錯，若是隨便讓你買，你還真不知道買什麽。”
待阿葉將馬車趕到集市前拴好，付了看馬的銀錢後，才和桃枝一人一個背筐進入集市。
這是過年時候集市的規定。過年前三天集市會有很多的人，為了保證集市的道路順暢，馬車、牛車、驢車等交通工具便不能再進入集市。
兩人先買了小菜，蘿卜、白菜、芹菜、韭菜、生菜、芫菜、紫菜和蔥薑蒜。基本上集市能看到的新鮮蔬菜他們都買了點。
然後去買了羊肉、雞肉、魚肉、蝦。羊肉短缺，因此最貴，就算在育幼院，一年也隻能吃三、四頓，不像在薛府，隔幾天就有各種羊肉。
最後便是水果和糕點。水果倒是方便，開封城附近的村民為了在過年這幾天多賺點錢，天沒亮便拉了剛采的果子來買，有好些她都是第一次見。
除了類似於蘋果的野果子，香脆的野梨、野棗，還有平日就能買到的柚子、桃子和香蕉。
這些水果不便宜且量少，若不是桃枝身形瘦小，每個水果攤都擠了進去，還不一定買得那麽全。
集市不比專業的糕點鋪，兩人逛了一圈發現，這裏攤販賣的糕點雖然便宜，但味道都很一般，想了想，還是決定去全廣齋買。
全廣齋是開封最大的糕點鋪，規模非常大，據說分店已經開到了南方數城。
開封的全廣齋非常大，有整整兩層，基本上不用排隊或者搶糕點，最重要的是他沒有關門日，全年營業，所以過年才是全廣齋人最多的時候。
全廣齋的點心都是按價錢擺放，50文一斤到一兩一斤不等，每個櫃台的價錢都不一樣。
沒有見過一兩一斤的糕點，桃枝專門過去看了下，除了使用食材較為珍貴，也沒什麽不同，那個櫃台果然門可羅雀。
之後，桃枝便挑的仔細。
絕不會踩雷的陳皮綠豆糕、核桃糕、棗花酥、墨子酥、龍須酥和板栗酥是必買，這幾種都有固定的配方，味道變不到哪裏去。
她還選了些沒有吃過的糕點。比如酸奶酥、茶餅、玉露團、赤豆糕、芝麻脆餅、軟楂糕。
軟的、硬的、酸的、甜的應有盡有了。
育幼院早已經提前三天放假，青瑜院與日棲院隻留了足夠的人手，其他的早在三天前便已經迴家準備過年。
日棲院育苗班留下了全嬤嬤、一個乳娘，兩個丫鬟，小苗班留下了春暉、桃枝，廚房則留下了阿葉和小平。
春暉和小平都是孤女，阿葉則是不想迴去過年。
因著需要有人照顧孩子們，出去采買的人便定了會駕馬車的阿葉和桃枝。
桃枝坐在馬車上，手裏還拿著出門前記得紙條。
“全嬤嬤說明晚上要做餺飥，還要一條魚做煮魚。春暉師姐說要買雞做黃金雞。小平說要做春盤和羊肉鉛。”
“屠蘇酒、梅子飲...”桃枝仰天長歎，“還有那麽多配菜...”
阿葉搖頭一笑，“你以為采買容易？能有個筆記已算不錯，若是隨便讓你買，你還真不知道買什麽。”
待阿葉將馬車趕到集市前拴好，付了看馬的銀錢後，才和桃枝一人一個背筐進入集市。
這是過年時候集市的規定。過年前三天集市會有很多的人，為了保證集市的道路順暢，馬車、牛車、驢車等交通工具便不能再進入集市。
兩人先買了小菜，蘿卜、白菜、芹菜、韭菜、生菜、芫菜、紫菜和蔥薑蒜。基本上集市能看到的新鮮蔬菜他們都買了點。
然後去買了羊肉、雞肉、魚肉、蝦。羊肉短缺，因此最貴，就算在育幼院，一年也隻能吃三、四頓，不像在薛府，隔幾天就有各種羊肉。
最後便是水果和糕點。水果倒是方便，開封城附近的村民為了在過年這幾天多賺點錢，天沒亮便拉了剛采的果子來買，有好些她都是第一次見。
除了類似於蘋果的野果子，香脆的野梨、野棗，還有平日就能買到的柚子、桃子和香蕉。
這些水果不便宜且量少，若不是桃枝身形瘦小，每個水果攤都擠了進去，還不一定買得那麽全。
集市不比專業的糕點鋪，兩人逛了一圈發現，這裏攤販賣的糕點雖然便宜，但味道都很一般，想了想，還是決定去全廣齋買。
全廣齋是開封最大的糕點鋪，規模非常大，據說分店已經開到了南方數城。
開封的全廣齋非常大，有整整兩層，基本上不用排隊或者搶糕點，最重要的是他沒有關門日，全年營業，所以過年才是全廣齋人最多的時候。
全廣齋的點心都是按價錢擺放，50文一斤到一兩一斤不等，每個櫃台的價錢都不一樣。
沒有見過一兩一斤的糕點，桃枝專門過去看了下，除了使用食材較為珍貴，也沒什麽不同，那個櫃台果然門可羅雀。
之後，桃枝便挑的仔細。
絕不會踩雷的陳皮綠豆糕、核桃糕、棗花酥、墨子酥、龍須酥和板栗酥是必買，這幾種都有固定的配方，味道變不到哪裏去。
她還選了些沒有吃過的糕點。比如酸奶酥、茶餅、玉露團、赤豆糕、芝麻脆餅、軟楂糕。
軟的、硬的、酸的、甜的應有盡有了。