第158章 員工福利
完了！私奔後被高冷夫君抓迴房了 作者：火星劍神 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我倒是可以自己寫，易娘子，你可知道哪裏有那種硬且細的筆麽？我不太會使毛筆。”葉南煙說道。
這易娘子看著八麵玲瓏的，如此聰慧，應該難不倒她吧？
易娘子思忖了片刻，說：“用描眉的螺黛可好？”
葉南煙一想，眼睛瞬間都亮了起來。
“這個好，這個可以……”
葉南煙這下開心了：“也不用螺黛，普通的青黛，石黛都可以。”
她反正是用來寫字，也不用這麽在意，不用那麽高級的東西，都無妨的。
“成啊，對麵就有賣胭脂水粉的，奴婢這就去給東家買一些來。”易娘子連聲說道。
葉南煙點了點頭，對易娘子說：“行啊，順便給我買點宣紙迴來。”
等易娘子出門後，葉南煙就讓那些售賣的丫鬟開門去門口端著盤子，請來往的路人試吃。
她自己則進了廚房，繼續指導監督廚娘們製作蛋糕和水果杯，以及千層。
她可以說是傾囊相授，毫無保留了。
她自己廚藝本來就好，要求也高，能堅持下來的廚娘，想必是極好的。
等易娘子買了眉筆和宣紙迴來，葉南煙看了看廚房燒火的地方，說：“其實這個炭也可以哦……”
易娘子一想，一拍腦門：“是可以，我讓小廝削成筆的形狀，塞在細竹筒裏頭。”
葉南煙眼睛一亮，忙說：“那你這樣……”
她便把圓珠筆和旋轉眉筆、自動眉筆的原理大概跟易娘子說了，道：“我先用著螺黛，剛跟你說那些，你看看有哪個手巧的能做出來，我重重有賞。”
“是，是，奴婢這就去。”易娘子忙就去吩咐人了。
心裏更是高興。
這葉娘子，果然並非一般人。
就算隻是一支小小的筆，也能夠想出這麽多花樣來。
葉南煙讓易娘子將眉筆和紙放在櫃台的抽屜裏，她自己則在這裏繼續教學。
她打算，把奶茶的配方弄出來，給這些廚娘學了。
等開業的第一天，她打算把奶茶當成福利品贈送。
買滿三兩銀子的客人就送三杯奶茶。
等開業七日後，才開始限量限時的銷售奶茶。
奶茶其實簡單，做奶茶的珍珠也不麻煩。
甚至還可以做芋圓。
這些都是手工可以做出來的。
廚房的食材也算多。
廚娘們一個個看著葉南煙從炒製茶葉和炒焦糖，再泡上牛奶煮，最後放在冰裏凍著，然後教他們用木薯粉做珍珠，再用紅薯粉和糯米粉做芋圓，紅薯粉量少，大家都好奇她哪兒來的。
芋圓的顏色，加上南瓜就成黃的了，加上香芋就成紫色的了……
再加進過濾過的冰乳茶裏，廚娘們一個個試過後，全都驚歎不已！
“這，這也太好喝了吧？”
“甜而不膩，沒有茶的苦澀，又有奶的清甜……妙啊。”
“東家果然奇思妙想，這樣的乳茶賣出去，必定會很多人喜歡的。”
葉南煙自己嚐了嚐，確實還不錯。
她對自己的廚藝還是很有信心的。
葉南煙說：“既然如此，你們就來試一試。先每個人少做些，按照我教的法子，來做。”
“以後這些，都要交給你們來做了。”
廚娘們一個個鬥誌昂揚，信心滿滿。
在葉南煙的提點下，也開始忙了起來。
葉南煙又知道她們，說：“這個乳茶可以弄成溫熱的，女子來月事，小孩，年老體弱者，都更適宜溫熱的。”
“體寒的女子也不適宜，待會兒我會跟外麵售賣的姑娘們也都吩咐一聲，你們也都記住。”
“是，東家。”姑娘們一個個的都應是，誰也沒多說什麽。
葉南煙指導了一會兒，看著她們一個個慢慢上手，頗為欣慰。
那兩個做糕點不怎麽在行的姑娘，反而做奶茶的時候，十分的得心應手，這倒讓葉南煙有些許的意外。
不過，每個人擅長的方向和特長都不一樣，葉南煙也不是不能理解。
各有所長，每個人都有自己的特色和特長，這都很正常。
葉南煙又監督了一會兒，發現大家都很認真也很自覺，這才略微的鬆了一口氣。
隨即，她把自己做的那些也讓人拿出去，給路人試喝。
等都吩咐完了，葉南煙才自己做迴櫃台，拿出那些眉筆來，開始在宣紙上試寫。
別說，這些眉筆還真挺好用。
她包了手帕慢慢寫，發現也並非貴的都好用，青黛是最好用的。
試驗結束後，她就開始在宣紙上寫著店規。
並且把對員工的那些賞罰製度，以及提成，也全都寫進去了。
大部分都按照現代店員的規格來寫的。
隻是換了一種更加適合古代人理解的方法而已。
等她寫出來，晚上迴去用童工，讓平安幫她寫成古代的繁體字。
等明天再拿過來，給易娘子，讓她跟店員們說說就可以了。
午食的時候，葉南煙讓易娘子去對麵店鋪叫了外賣送過來。
這個時代還沒有外賣，但以後葉南煙的店鋪，肯定是要做外賣的。
這會兒送的午食，就是炒了店裏所有人的菜，送到這邊來了。
點心鋪子裏，有不少供應客人堂食的小桌子，飯菜來之前，大家拚成了一個圓桌。
葉大哥等幾個造廁所的人也都在一起吃了。
今天點的菜很豐盛，葉南煙跟大家一起吃，店員和那些廚娘看葉南煙這般平易近人的，一個個都十分的感動。
下午的時候，更是充滿幹勁。
吃飯的時候，也跟葉南煙匯報了一下試吃的情況，評價99%都很高。
葉南煙自然也知道。
她在裏麵寫店規的時候，也是聽到了那些試吃的客人說的話都聽在耳朵裏了。
吃過午食，葉南煙讓大家休息片刻，她則去後院看廁所的情況。
一上午時間，大哥他們幾個帶著笑死，把預埋的坑都挖好了。
“接著就可以裝了，明天再接上抽水的，應該就沒問題了。”葉大哥看著，十分的有成就感。
葉南煙點點頭：“成啊，今天裝一個，明天開始多裝幾個，一共裝8個，男女分開，各4個。”葉南煙說。
反正，後院預留的位置也夠了。
“等裝完這兒，再去咱們宅子裏裝，等裝完廁所，就開業。裝完我宅子裏的廁所，想來這裏也有生意來了……”
這易娘子看著八麵玲瓏的，如此聰慧，應該難不倒她吧？
易娘子思忖了片刻，說：“用描眉的螺黛可好？”
葉南煙一想，眼睛瞬間都亮了起來。
“這個好，這個可以……”
葉南煙這下開心了：“也不用螺黛，普通的青黛，石黛都可以。”
她反正是用來寫字，也不用這麽在意，不用那麽高級的東西，都無妨的。
“成啊，對麵就有賣胭脂水粉的，奴婢這就去給東家買一些來。”易娘子連聲說道。
葉南煙點了點頭，對易娘子說：“行啊，順便給我買點宣紙迴來。”
等易娘子出門後，葉南煙就讓那些售賣的丫鬟開門去門口端著盤子，請來往的路人試吃。
她自己則進了廚房，繼續指導監督廚娘們製作蛋糕和水果杯，以及千層。
她可以說是傾囊相授，毫無保留了。
她自己廚藝本來就好，要求也高，能堅持下來的廚娘，想必是極好的。
等易娘子買了眉筆和宣紙迴來，葉南煙看了看廚房燒火的地方，說：“其實這個炭也可以哦……”
易娘子一想，一拍腦門：“是可以，我讓小廝削成筆的形狀，塞在細竹筒裏頭。”
葉南煙眼睛一亮，忙說：“那你這樣……”
她便把圓珠筆和旋轉眉筆、自動眉筆的原理大概跟易娘子說了，道：“我先用著螺黛，剛跟你說那些，你看看有哪個手巧的能做出來，我重重有賞。”
“是，是，奴婢這就去。”易娘子忙就去吩咐人了。
心裏更是高興。
這葉娘子，果然並非一般人。
就算隻是一支小小的筆，也能夠想出這麽多花樣來。
葉南煙讓易娘子將眉筆和紙放在櫃台的抽屜裏，她自己則在這裏繼續教學。
她打算，把奶茶的配方弄出來，給這些廚娘學了。
等開業的第一天，她打算把奶茶當成福利品贈送。
買滿三兩銀子的客人就送三杯奶茶。
等開業七日後，才開始限量限時的銷售奶茶。
奶茶其實簡單，做奶茶的珍珠也不麻煩。
甚至還可以做芋圓。
這些都是手工可以做出來的。
廚房的食材也算多。
廚娘們一個個看著葉南煙從炒製茶葉和炒焦糖，再泡上牛奶煮，最後放在冰裏凍著，然後教他們用木薯粉做珍珠，再用紅薯粉和糯米粉做芋圓，紅薯粉量少，大家都好奇她哪兒來的。
芋圓的顏色，加上南瓜就成黃的了，加上香芋就成紫色的了……
再加進過濾過的冰乳茶裏，廚娘們一個個試過後，全都驚歎不已！
“這，這也太好喝了吧？”
“甜而不膩，沒有茶的苦澀，又有奶的清甜……妙啊。”
“東家果然奇思妙想，這樣的乳茶賣出去，必定會很多人喜歡的。”
葉南煙自己嚐了嚐，確實還不錯。
她對自己的廚藝還是很有信心的。
葉南煙說：“既然如此，你們就來試一試。先每個人少做些，按照我教的法子，來做。”
“以後這些，都要交給你們來做了。”
廚娘們一個個鬥誌昂揚，信心滿滿。
在葉南煙的提點下，也開始忙了起來。
葉南煙又知道她們，說：“這個乳茶可以弄成溫熱的，女子來月事，小孩，年老體弱者，都更適宜溫熱的。”
“體寒的女子也不適宜，待會兒我會跟外麵售賣的姑娘們也都吩咐一聲，你們也都記住。”
“是，東家。”姑娘們一個個的都應是，誰也沒多說什麽。
葉南煙指導了一會兒，看著她們一個個慢慢上手，頗為欣慰。
那兩個做糕點不怎麽在行的姑娘，反而做奶茶的時候，十分的得心應手，這倒讓葉南煙有些許的意外。
不過，每個人擅長的方向和特長都不一樣，葉南煙也不是不能理解。
各有所長，每個人都有自己的特色和特長，這都很正常。
葉南煙又監督了一會兒，發現大家都很認真也很自覺，這才略微的鬆了一口氣。
隨即，她把自己做的那些也讓人拿出去，給路人試喝。
等都吩咐完了，葉南煙才自己做迴櫃台，拿出那些眉筆來，開始在宣紙上試寫。
別說，這些眉筆還真挺好用。
她包了手帕慢慢寫，發現也並非貴的都好用，青黛是最好用的。
試驗結束後，她就開始在宣紙上寫著店規。
並且把對員工的那些賞罰製度，以及提成，也全都寫進去了。
大部分都按照現代店員的規格來寫的。
隻是換了一種更加適合古代人理解的方法而已。
等她寫出來，晚上迴去用童工，讓平安幫她寫成古代的繁體字。
等明天再拿過來，給易娘子，讓她跟店員們說說就可以了。
午食的時候，葉南煙讓易娘子去對麵店鋪叫了外賣送過來。
這個時代還沒有外賣，但以後葉南煙的店鋪，肯定是要做外賣的。
這會兒送的午食，就是炒了店裏所有人的菜，送到這邊來了。
點心鋪子裏，有不少供應客人堂食的小桌子，飯菜來之前，大家拚成了一個圓桌。
葉大哥等幾個造廁所的人也都在一起吃了。
今天點的菜很豐盛，葉南煙跟大家一起吃，店員和那些廚娘看葉南煙這般平易近人的，一個個都十分的感動。
下午的時候，更是充滿幹勁。
吃飯的時候，也跟葉南煙匯報了一下試吃的情況，評價99%都很高。
葉南煙自然也知道。
她在裏麵寫店規的時候，也是聽到了那些試吃的客人說的話都聽在耳朵裏了。
吃過午食，葉南煙讓大家休息片刻，她則去後院看廁所的情況。
一上午時間，大哥他們幾個帶著笑死，把預埋的坑都挖好了。
“接著就可以裝了，明天再接上抽水的，應該就沒問題了。”葉大哥看著，十分的有成就感。
葉南煙點點頭：“成啊，今天裝一個，明天開始多裝幾個，一共裝8個，男女分開，各4個。”葉南煙說。
反正，後院預留的位置也夠了。
“等裝完這兒，再去咱們宅子裏裝，等裝完廁所，就開業。裝完我宅子裏的廁所，想來這裏也有生意來了……”