第221章 炒炒麵大賽
種田記從家徒四壁開始 作者：安南四哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“此次所製作的食物，乃是軍用物資，容不得半點馬虎，你一定要盯緊村民，切不可偷奸耍滑！若膽敢有人不按照標準、應付了事，我定不會饒恕！”事關重大，謝小凡不得不再三叮囑。
見謝小凡說的如此鄭重，謝小冰也知道其中厲害，重重地點了點頭道：“小凡哥放心！我一定緊緊盯著，決不會有半點馬虎！”
“行，我們一起去作坊那邊看看。”說罷，謝小凡便帶著小冰一起來到打穀場這裏。
自上次迴來以後，雙河村便在老裏長的組織下，在打穀場那邊統一建造了作坊。
如今幾日過去，作坊已經初具規模。一排排整齊的草棚，草棚裏搭著一座座簡易的灶台。
不過此時灶台上空空如也。等到正式開工的時候，前來做工的村民都會自帶鐵鍋和柴火等工具，屆時生了火，架上鐵鍋就可以開始製作炒麵。
其中一排草棚內，此刻已經有部分村民正在忙碌著。
隻見村民們將木炭鋪在地上，木炭上空中則懸掛著用竹篾編製的鏤空竹席，竹席上則是各種蔬菜。這些蔬菜在經過烘烤徹底脫水以後，會切碎加入炒麵內。
看著作坊已經基本完工，謝小凡點了點頭。算算時間，第一批糧草明日便能到了，於是，讓小冰去通知裏長做好準備。
果然，第二天晌午時分，一車車的糧食準時運到了雙河村。
於是，謝小凡趕忙召集村民在打穀場集合。
很快，所有人都到了。按照謝小凡的要求，每家都隻能來一人做工，不過看熱鬧的自然也不少。
幾乎雙河、上河兩村所有的村民都集中到了打穀場上。待所有人都到了，謝小凡便直接開始教大家如何製作炒麵。
“咱們這次要做的東西叫‘炒麵’，需要五份大米，兩份小米，兩份高粱米，半份蔬菜，一兩食鹽...”謝小凡一邊介紹一邊親手示範著如何操作。
“炒成這樣，微微發黃，說明熟了就可以了！然後加入烘幹的蔬菜，上磨，磨成粉，最後加入烘幹的臘肉和熟油，攪拌均勻...”
“最後將攪拌均勻炒麵放入模具，壓模，這一步一定要壓緊壓實，像這樣就可以了！”說著，謝小凡從模具裏取出一隻如肥皂大小的炒麵塊來展示道。
這一塊炒麵，基本上夠一個士兵一日的口糧。士兵們出門，帶上四五塊，便足夠四五日之用。這也算是謝小凡研製出的初級版的壓縮餅幹！
“大家都明白怎麽做了？”
“就這麽簡單嗎？”村民們都感覺有些不可置信！
這可比做月餅還簡單呢！這麽簡單的工作，居然有那般高的報酬？他們甚至覺得這報酬也拿的太容易了吧！
“是！就這麽簡單！但是，這每一步大家都不能出錯，特別是在炒製炒麵的時候，要掌握好火候，千萬不能炒糊了！也不那個炒生了！明白嗎？”
“放心吧，凡哥兒，咱們幹別的可能還幹不好，這灶台上的事情，還能難的住我們女人？”說話的正是阿福的娘，五爺爺的孫媳婦，按輩份，謝小凡叫她一聲嫂子。
“行！辰家嫂子說的沒錯，我也相信這種事情自然是難不倒你們的！隻要大家按照要求完成任務，每炒十斤炒麵，大家都可以得到一斤糧食！多勞多得！不過，我醜話說在前麵，若有人膽敢偷奸耍滑、以次充好，就別怪我謝小凡翻臉不認人！”
老裏長也趕忙在一旁補充道：“小凡的話，大家都聽見了吧？這次小凡費勁心思，為大家尋到了這麽好的活計，大家一定要珍惜！千萬不能砸了我們雙河村的招牌！誰要是敢砸了我們雙河村的招牌，我就砸了他家的鍋！聽到了嗎？”
“聽到了，裏長！”村民們異口同聲的說道。
“行了，事不宜遲，大家現在就開始吧！”
隨著謝小凡一聲令下，村民們紛紛架起爐灶忙活起來。很快，打穀場上便升起了道道炊煙。
村民們各個爭先恐後的領取糧食，便迫不及待的開始製作炒麵。
這炒麵製作簡單，唯一的要領便是對於火候的把握！火太大，容易將穀物炒糊，火太小，耽誤時間。所以，如何掌握好火候和速度的平衡，這也是個技術活。
不過這事對於謝小凡來說，都不算多難，更別提這些每日圍著灶台轉的女人了！
果然，除個別人起初沒掌握好火候外，其餘人皆是做的又快又好！很快，第一鍋炒麵便陸陸續續出鍋了，謝小凡逐一檢查了一遍，發現基本都符合要求，這才放下心來。
隨後眾人統一將炒麵送往研磨區，這裏早已有謝小凡安排的大量馬匹，拉著一座座巨大的磨盤，一刻不停的進行研磨。
見一切進行順利，謝小凡便將製作炒麵的事情交給了裏長和小冰共同管理。裏長負責人員管理，小冰則負責統計每人的產量。每日製作結束後，根據當日的產量現場領取報酬。
一下午的時間很快過去。
雖然隻有短短的兩個時辰，可有速度快的，已經炒製了十來鍋炒麵，合計五十來斤。當日便領到了五斤糧食！
傍晚時分，村民們拎著糧食扛著鍋便往家走，一邊走還一邊議論著有關炒麵的話題。
有些人在想著明日是不是換家裏手腳更麻利的人來；有些人則考慮著明日是不是換一口更大的鍋...
畢竟活的總量是固定的，別人多幹一點，自己就得少幹一點！可每少幹一點活，就要比別人家少拿一點糧食啊！
隨即村民們又看看手中的糧食，心中頓時又安心不少！老話說，手中有糧，心中不慌！這下子，家裏終於是可以敞開吃頓飽飯了...
第二天一早，打穀場上又聚滿了人。事關自己家能拿到多少糧食，雖說每家隻能出一個代表，可不能下場的也得來給家人加加油打打氣不是？
而製作炒麵的村民們則一個個摩拳擦掌，恨不得每人炒個四五百斤出來！
就這麽，雙河村開始了轟轟烈烈的炒麵製作大賽！
見謝小凡說的如此鄭重，謝小冰也知道其中厲害，重重地點了點頭道：“小凡哥放心！我一定緊緊盯著，決不會有半點馬虎！”
“行，我們一起去作坊那邊看看。”說罷，謝小凡便帶著小冰一起來到打穀場這裏。
自上次迴來以後，雙河村便在老裏長的組織下，在打穀場那邊統一建造了作坊。
如今幾日過去，作坊已經初具規模。一排排整齊的草棚，草棚裏搭著一座座簡易的灶台。
不過此時灶台上空空如也。等到正式開工的時候，前來做工的村民都會自帶鐵鍋和柴火等工具，屆時生了火，架上鐵鍋就可以開始製作炒麵。
其中一排草棚內，此刻已經有部分村民正在忙碌著。
隻見村民們將木炭鋪在地上，木炭上空中則懸掛著用竹篾編製的鏤空竹席，竹席上則是各種蔬菜。這些蔬菜在經過烘烤徹底脫水以後，會切碎加入炒麵內。
看著作坊已經基本完工，謝小凡點了點頭。算算時間，第一批糧草明日便能到了，於是，讓小冰去通知裏長做好準備。
果然，第二天晌午時分，一車車的糧食準時運到了雙河村。
於是，謝小凡趕忙召集村民在打穀場集合。
很快，所有人都到了。按照謝小凡的要求，每家都隻能來一人做工，不過看熱鬧的自然也不少。
幾乎雙河、上河兩村所有的村民都集中到了打穀場上。待所有人都到了，謝小凡便直接開始教大家如何製作炒麵。
“咱們這次要做的東西叫‘炒麵’，需要五份大米，兩份小米，兩份高粱米，半份蔬菜，一兩食鹽...”謝小凡一邊介紹一邊親手示範著如何操作。
“炒成這樣，微微發黃，說明熟了就可以了！然後加入烘幹的蔬菜，上磨，磨成粉，最後加入烘幹的臘肉和熟油，攪拌均勻...”
“最後將攪拌均勻炒麵放入模具，壓模，這一步一定要壓緊壓實，像這樣就可以了！”說著，謝小凡從模具裏取出一隻如肥皂大小的炒麵塊來展示道。
這一塊炒麵，基本上夠一個士兵一日的口糧。士兵們出門，帶上四五塊，便足夠四五日之用。這也算是謝小凡研製出的初級版的壓縮餅幹！
“大家都明白怎麽做了？”
“就這麽簡單嗎？”村民們都感覺有些不可置信！
這可比做月餅還簡單呢！這麽簡單的工作，居然有那般高的報酬？他們甚至覺得這報酬也拿的太容易了吧！
“是！就這麽簡單！但是，這每一步大家都不能出錯，特別是在炒製炒麵的時候，要掌握好火候，千萬不能炒糊了！也不那個炒生了！明白嗎？”
“放心吧，凡哥兒，咱們幹別的可能還幹不好，這灶台上的事情，還能難的住我們女人？”說話的正是阿福的娘，五爺爺的孫媳婦，按輩份，謝小凡叫她一聲嫂子。
“行！辰家嫂子說的沒錯，我也相信這種事情自然是難不倒你們的！隻要大家按照要求完成任務，每炒十斤炒麵，大家都可以得到一斤糧食！多勞多得！不過，我醜話說在前麵，若有人膽敢偷奸耍滑、以次充好，就別怪我謝小凡翻臉不認人！”
老裏長也趕忙在一旁補充道：“小凡的話，大家都聽見了吧？這次小凡費勁心思，為大家尋到了這麽好的活計，大家一定要珍惜！千萬不能砸了我們雙河村的招牌！誰要是敢砸了我們雙河村的招牌，我就砸了他家的鍋！聽到了嗎？”
“聽到了，裏長！”村民們異口同聲的說道。
“行了，事不宜遲，大家現在就開始吧！”
隨著謝小凡一聲令下，村民們紛紛架起爐灶忙活起來。很快，打穀場上便升起了道道炊煙。
村民們各個爭先恐後的領取糧食，便迫不及待的開始製作炒麵。
這炒麵製作簡單，唯一的要領便是對於火候的把握！火太大，容易將穀物炒糊，火太小，耽誤時間。所以，如何掌握好火候和速度的平衡，這也是個技術活。
不過這事對於謝小凡來說，都不算多難，更別提這些每日圍著灶台轉的女人了！
果然，除個別人起初沒掌握好火候外，其餘人皆是做的又快又好！很快，第一鍋炒麵便陸陸續續出鍋了，謝小凡逐一檢查了一遍，發現基本都符合要求，這才放下心來。
隨後眾人統一將炒麵送往研磨區，這裏早已有謝小凡安排的大量馬匹，拉著一座座巨大的磨盤，一刻不停的進行研磨。
見一切進行順利，謝小凡便將製作炒麵的事情交給了裏長和小冰共同管理。裏長負責人員管理，小冰則負責統計每人的產量。每日製作結束後，根據當日的產量現場領取報酬。
一下午的時間很快過去。
雖然隻有短短的兩個時辰，可有速度快的，已經炒製了十來鍋炒麵，合計五十來斤。當日便領到了五斤糧食！
傍晚時分，村民們拎著糧食扛著鍋便往家走，一邊走還一邊議論著有關炒麵的話題。
有些人在想著明日是不是換家裏手腳更麻利的人來；有些人則考慮著明日是不是換一口更大的鍋...
畢竟活的總量是固定的，別人多幹一點，自己就得少幹一點！可每少幹一點活，就要比別人家少拿一點糧食啊！
隨即村民們又看看手中的糧食，心中頓時又安心不少！老話說，手中有糧，心中不慌！這下子，家裏終於是可以敞開吃頓飽飯了...
第二天一早，打穀場上又聚滿了人。事關自己家能拿到多少糧食，雖說每家隻能出一個代表，可不能下場的也得來給家人加加油打打氣不是？
而製作炒麵的村民們則一個個摩拳擦掌，恨不得每人炒個四五百斤出來！
就這麽，雙河村開始了轟轟烈烈的炒麵製作大賽！