第45章 新的生意
種田記從家徒四壁開始 作者：安南四哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人逛了一圈，期間謝小凡給孩子們買了各種糖果和糕點，同時也給孟清妍買了幾隻發簪和耳環。
很快，一行人便來到了大哥的涼粉攤位前。
“老板，給我們一人來碗涼粉！”謝小凡大聲說道。
謝小非正低頭忙著呢，一抬頭看到居然是謝小凡一家，還有自家女兒招娣，頓時喜笑顏開。
“怎麽樣小弟，事情都辦妥了？”
“嗯，已經辦妥了！一會我去聯係一下鎮上的磚瓦窯，可以準備訂購材料了。”
“好，那就好。讓小弟多費心了！”
“爹爹，吃糖！”招娣跑上前去，遞給謝小非一塊糖。
“嗯，好，招娣乖，招娣想不想吃涼粉？爹爹給你做涼粉吃好不好？”
“嗯，好！”
正說話間，謝小冰也送餐迴來了。大頭趕忙跑過去喊著小冰哥，並將自己的糖分給謝小冰吃。他們倆在一起時間最長，感情也最好。
謝小凡和孟清妍也坐下來各自吃了一碗涼粉。自從涼粉生意交給大哥以來，他們也好多天沒吃涼粉了。
待眾人吃完，謝小凡便帶著眾人離去，隨後又買了一些香燭紙錢，去祭拜了丁氏。
小梔年紀小，還不太懂事，唯獨大頭哭的撕心裂肺！好不容易讓大頭平複下來，又去了一趟離鎮上不遠的一處磚瓦窯廠，預定了一部分建房所需要的材料並商定好了送貨的時間。
待一切搞定，這才趕著驢車往迴走。雖然眾人中午隻吃了一碗涼粉，但他們還買了不少糕點，一路倒也不覺得餓。
謝小凡一邊趕著驢車一邊思考著接下來的計劃。
從縣城迴來以後便一直在花錢，粗略算一下，這些天已經花了快八十兩了！
皮蛋生意雖然是能夠穩定創收，但就靠臨水齋一家售賣，銷量也有限。雖說沅陵縣自己是獨家給臨水齋供貨，但並不代表自己不可以將皮蛋銷到外麵！
沅陵縣城有大型碼頭，依托沅水，自己完全可以將皮蛋銷售到整個荊州的各個縣城，甚至是州府巴陵！
現在的問題是如何將皮蛋銷售出去？憑自己一人之力，想要打開銷路，恐怕不太現實，最好是依托已有的商行，自己隻做批發，銷售的事情交給他們來！
對，這才是最靠譜的方法！謝小凡決定下次去縣城找老常問問有沒有相熟的商行可以談談合作。
“小叔，來吃豆糕。”正思索間，謝招娣在後方遞過來一塊糕點。
“好，招娣最乖了！”謝小凡開心地接過糕點。
這是一塊綠豆糕，剛咬了一口，謝小凡腦海中瞬間靈感乍現！他又想到了一個掙錢的項目——月餅！
中秋節在西漢時期便初具雛形，當時主要是祭拜月亮，以感謝豐收和祈求好運；那時還叫豐收節。
後來因王莽的關係，中秋節被大力推廣，從宮廷開始往外流傳，更名為團圓節或中秋節。後逐漸發展成為民間傳統節日，人們開始舉行家庭聚餐、賞月、賞菊等活動。
到了本朝，又增加了由相關部門專門組織的遊園、觀燈、詩會、選花魁等一係列的大型活動。
可是月餅，卻一直停留在最初的糕點階段，並未與普通糕點區分開來。
謝小凡便要做這個推廣月餅的第一人！
想到便要去做！雖然此時離中秋尚有三個來月，但是若真要做這項生意，現在時間已經很緊張了。
“娘子，迴去後需要你給我幫個忙。”
“什麽事啊相公？”
“幫我一起研究一個東西，這東西叫月餅！我雖然吃過，但卻並不太清楚具體的做法。”
“哦，好。”孟清妍知道謝小凡肯定是又想到了什麽好的點子。自然是義不容辭地支持他。
一路上謝小凡都在仔細迴憶著有關月餅的相關內容。
月餅他雖然每年都吃，可他從來沒有親手做過。但無非就是裏麵裹上餡兒，外麵包上麵皮，放在模子裏麵一壓，然後上烤箱烤就行！
當然，雖然說的容易，但真正實際操作起來肯定還會有很多難度。能做出來和做出來的很好吃，是兩個概念！
“對了，小妹，姐夫也交給你一個任務行不行？”謝小凡想了想又迴頭對孟清梓說道。
“嗯，好，姐夫需要清梓幫忙做什麽？”
“從明天起，你帶著大頭他們去幫我摘花！”
“摘花？”
“是的。現在正是梔子花盛開的時候，你們多幫我摘一些花瓣迴來！除了梔子花，其他各種帶香味的花都可以！越多越好。”
“嗯，好。那我明天就帶著大頭去摘花！”
之所以要花瓣，謝小凡想到了前世在雲南吃過的鮮花餅。這個時代想要將餡兒料做的像前世那麽豐富可能有難度，但他也可以結合這個時代進行創新。
豆沙餡兒，五仁餡兒，這些倒是不難，但是前世最常見的水果軟餡兒月餅他卻很難手工複製。 不過他可以做鮮花餡、紅棗餡…選擇亦是很多！
因為月餅這種食物也很容易複製，既然要做月餅生意，那頭兩年就得掙個大的！否則他相信要不了多久市場上便會出現仿品來。
這麽看來，聯係一家大的商會已經迫在眉睫了。
當天迴去後，謝小凡便著手準備起來。他先是在家用磚塊和泥土壘了一個簡易的烤箱。
這也多虧了前世刷的荒野求生視頻，其中便有徒手打造簡易版烤箱的。
類似於一個小型窯洞，裏麵先生火加熱，待溫度足夠以後，便將明火去除，隻留下碳火，此時再將食物放進去，關閉洞口，借助碳火和窯洞的餘溫便可以將食物烤熟。
烤箱製作完畢，還需要等待幹燥。謝小凡便又開始嚐試調製月餅的麵皮。這個過程需要反複的實驗，比如麵和水的比例，如此麵和油的比例…
因此接下來的幾天，謝小凡家基本上都是在吃麵食。這些麵食很奇怪，有些形狀像烤熟的餅一樣，有些也幹脆沒有形狀，不得已隻能放鍋裏加水一鍋煮成麵糊…
終於，在不知道第幾次實驗以後，謝小凡的月餅麵皮終於烤製成功了！軟軟綿綿，幾乎與後世的廣式月餅外皮一模一樣！連色澤都大差不差！
很快，一行人便來到了大哥的涼粉攤位前。
“老板，給我們一人來碗涼粉！”謝小凡大聲說道。
謝小非正低頭忙著呢，一抬頭看到居然是謝小凡一家，還有自家女兒招娣，頓時喜笑顏開。
“怎麽樣小弟，事情都辦妥了？”
“嗯，已經辦妥了！一會我去聯係一下鎮上的磚瓦窯，可以準備訂購材料了。”
“好，那就好。讓小弟多費心了！”
“爹爹，吃糖！”招娣跑上前去，遞給謝小非一塊糖。
“嗯，好，招娣乖，招娣想不想吃涼粉？爹爹給你做涼粉吃好不好？”
“嗯，好！”
正說話間，謝小冰也送餐迴來了。大頭趕忙跑過去喊著小冰哥，並將自己的糖分給謝小冰吃。他們倆在一起時間最長，感情也最好。
謝小凡和孟清妍也坐下來各自吃了一碗涼粉。自從涼粉生意交給大哥以來，他們也好多天沒吃涼粉了。
待眾人吃完，謝小凡便帶著眾人離去，隨後又買了一些香燭紙錢，去祭拜了丁氏。
小梔年紀小，還不太懂事，唯獨大頭哭的撕心裂肺！好不容易讓大頭平複下來，又去了一趟離鎮上不遠的一處磚瓦窯廠，預定了一部分建房所需要的材料並商定好了送貨的時間。
待一切搞定，這才趕著驢車往迴走。雖然眾人中午隻吃了一碗涼粉，但他們還買了不少糕點，一路倒也不覺得餓。
謝小凡一邊趕著驢車一邊思考著接下來的計劃。
從縣城迴來以後便一直在花錢，粗略算一下，這些天已經花了快八十兩了！
皮蛋生意雖然是能夠穩定創收，但就靠臨水齋一家售賣，銷量也有限。雖說沅陵縣自己是獨家給臨水齋供貨，但並不代表自己不可以將皮蛋銷到外麵！
沅陵縣城有大型碼頭，依托沅水，自己完全可以將皮蛋銷售到整個荊州的各個縣城，甚至是州府巴陵！
現在的問題是如何將皮蛋銷售出去？憑自己一人之力，想要打開銷路，恐怕不太現實，最好是依托已有的商行，自己隻做批發，銷售的事情交給他們來！
對，這才是最靠譜的方法！謝小凡決定下次去縣城找老常問問有沒有相熟的商行可以談談合作。
“小叔，來吃豆糕。”正思索間，謝招娣在後方遞過來一塊糕點。
“好，招娣最乖了！”謝小凡開心地接過糕點。
這是一塊綠豆糕，剛咬了一口，謝小凡腦海中瞬間靈感乍現！他又想到了一個掙錢的項目——月餅！
中秋節在西漢時期便初具雛形，當時主要是祭拜月亮，以感謝豐收和祈求好運；那時還叫豐收節。
後來因王莽的關係，中秋節被大力推廣，從宮廷開始往外流傳，更名為團圓節或中秋節。後逐漸發展成為民間傳統節日，人們開始舉行家庭聚餐、賞月、賞菊等活動。
到了本朝，又增加了由相關部門專門組織的遊園、觀燈、詩會、選花魁等一係列的大型活動。
可是月餅，卻一直停留在最初的糕點階段，並未與普通糕點區分開來。
謝小凡便要做這個推廣月餅的第一人！
想到便要去做！雖然此時離中秋尚有三個來月，但是若真要做這項生意，現在時間已經很緊張了。
“娘子，迴去後需要你給我幫個忙。”
“什麽事啊相公？”
“幫我一起研究一個東西，這東西叫月餅！我雖然吃過，但卻並不太清楚具體的做法。”
“哦，好。”孟清妍知道謝小凡肯定是又想到了什麽好的點子。自然是義不容辭地支持他。
一路上謝小凡都在仔細迴憶著有關月餅的相關內容。
月餅他雖然每年都吃，可他從來沒有親手做過。但無非就是裏麵裹上餡兒，外麵包上麵皮，放在模子裏麵一壓，然後上烤箱烤就行！
當然，雖然說的容易，但真正實際操作起來肯定還會有很多難度。能做出來和做出來的很好吃，是兩個概念！
“對了，小妹，姐夫也交給你一個任務行不行？”謝小凡想了想又迴頭對孟清梓說道。
“嗯，好，姐夫需要清梓幫忙做什麽？”
“從明天起，你帶著大頭他們去幫我摘花！”
“摘花？”
“是的。現在正是梔子花盛開的時候，你們多幫我摘一些花瓣迴來！除了梔子花，其他各種帶香味的花都可以！越多越好。”
“嗯，好。那我明天就帶著大頭去摘花！”
之所以要花瓣，謝小凡想到了前世在雲南吃過的鮮花餅。這個時代想要將餡兒料做的像前世那麽豐富可能有難度，但他也可以結合這個時代進行創新。
豆沙餡兒，五仁餡兒，這些倒是不難，但是前世最常見的水果軟餡兒月餅他卻很難手工複製。 不過他可以做鮮花餡、紅棗餡…選擇亦是很多！
因為月餅這種食物也很容易複製，既然要做月餅生意，那頭兩年就得掙個大的！否則他相信要不了多久市場上便會出現仿品來。
這麽看來，聯係一家大的商會已經迫在眉睫了。
當天迴去後，謝小凡便著手準備起來。他先是在家用磚塊和泥土壘了一個簡易的烤箱。
這也多虧了前世刷的荒野求生視頻，其中便有徒手打造簡易版烤箱的。
類似於一個小型窯洞，裏麵先生火加熱，待溫度足夠以後，便將明火去除，隻留下碳火，此時再將食物放進去，關閉洞口，借助碳火和窯洞的餘溫便可以將食物烤熟。
烤箱製作完畢，還需要等待幹燥。謝小凡便又開始嚐試調製月餅的麵皮。這個過程需要反複的實驗，比如麵和水的比例，如此麵和油的比例…
因此接下來的幾天，謝小凡家基本上都是在吃麵食。這些麵食很奇怪，有些形狀像烤熟的餅一樣，有些也幹脆沒有形狀，不得已隻能放鍋裏加水一鍋煮成麵糊…
終於，在不知道第幾次實驗以後，謝小凡的月餅麵皮終於烤製成功了！軟軟綿綿，幾乎與後世的廣式月餅外皮一模一樣！連色澤都大差不差！