“這個月夥食你包了?錢小二,你以為這是哪?趕緊給我滾去做飯,少在這丟人!”
王發扯這個嗓子,都恨不得一巴掌劈死錢小二。來之前,六王爺王妃的確裝了不少好東西。其中也包括不少珍貴藥材和食材。一下子做四百人的藥膳席,還能剩下多少?他真就奇了怪了,平時看這錢小二挺機靈一人,怎麽今天如此的不上道!
隻可惜,現在的錢小二,已經徹底鑽了“今天丟了大人,必須找迴來,不然他全都沒法在這廚房裏立足”的牛角尖,被王發罵了,非但沒有收斂,反而直接迴屋,拿出了一大摞裝訂本的厚書。
“葉琿,這個呢,就是皇宮百年前一位禦膳房總管記錄編纂的禦膳秘方總集。我父親,隻學會了上麵的一些藥膳,就當上了宮廷禦膳房主廚。現在,隻要你能跟著我做藥膳,能做到,這些菜譜就是你的!”
“哦,那感情不錯。這個賭,我接了。”
葉琿笑嘻嘻的。心裏還真是覺得這個錢小二上道。無論是廚藝也好,毒術中醫藥也罷,對於他都不及格鬥之萬一。不過有人送上門來,他也是卻之不恭。
“賭約是跟著你做藥膳是吧?趕緊開始吧,我想大家夥可都等著呢!”
一句話,那個有心偏袒錢小二的王發,直接閉上了嘴。他是看出來了,這個錢小二根本不是打賭,而是為了爭麵子!雖說對於葉琿輸了要付出什麽,他是隻字未提。問題是錢小二光是在廚房裏呆的時間,就有葉琿年齡的兩倍以上,他有可能輸嗎?
好吧,任何爭端,都是雙方麵的。如果雙方退縮,事情自然就不了了之,哪怕一方退縮,有外人幫襯也能息事寧人,怕就怕雙方都認為自己贏定了!
第一道菜,是燕窩銀耳羹。為什麽選這道菜,原因有三。一,錢小二學廚第一個學會的就是這道菜,並且還第一次獲得了主子的交口稱讚,二這道羹材料和做法都十分簡單,便於操作。三,就是因為簡單,才最考驗廚藝。
什麽,他都做了三十多年了,難道還怕一個不到二十歲的小屁孩超過?好吧,這個錢小二,敗就敗在不明白人外有人天外有天的道理。不過這種傲慢,卻極大的提升了他廚藝的臨場發揮!
熄火,裝碗。錢小二甚至還深深吸了口氣,小小的抖了一下!“真沒想到,時隔多年,我廚藝居然突破了!可惡的葉琿,平時的我他尚且不可能趕上,這迴他,他是死定了!”
得意洋洋,錢小二正等著那些人稱讚呢?可等了半天,稱讚生接連不斷,但那些都是送給葉琿的!
怎麽迴事,這些混蛋難道故意刁難我?怒氣衝衝。可再一看葉琿那邊,錢小二不禁愣住了。盡管,他從始至終都沒看得起廚子這個職業,廚藝更是指簡單的歸納為複原菜譜。可他三十多年的廚房也不是白呆,葉琿動作雖不花哨,但每一個動作,卻都渾然天成!雖然,他是從來都沒看得起廚藝比自己高尚許多的祝乾,卻也不得不承認,葉琿這個他眼中的小屁孩,的確已經有了幾分……不,已經接近祝乾的水平!
“好了,我也做完了,各位,請品嚐吧。”
“品嚐,我看不必了。就這手藝,絕對比錢小二強很多!”
祝乾最有發言權,所以第一個開了口。
“嗯嗯,這手藝,雖然不是正統的從廚師基本功開始,不過勤修鍛煉手臂和手腕的武功,對廚藝幫助也的確是大!”
“就是說啊。”旁邊內侍王發也接口道。“就這手藝,別說六王爺府,就是大內的禦廚,也未必趕得上,錢小二這迴是栽了呢!”
倆人嘖嘖稱奇,旁邊錢小二哪裏還按捺得住?
“喂喂,你們都怎麽了?這菜還沒唱呢?就宣布結果,你們是不是把這飛鴻觀看得太重了?”
情急之下,走心都有點語無倫次了。剛要從上去,卻被張胖子一把攬住。
“行了鄒師傅,跟廚房管事爭執,不值。再說這藥膳又是燕窩又是銀耳的,這場比試,我看就到此為止吧。”
多餘的話,張胖子沒說,但其中的意思卻表達的一清二楚!葉琿錢小二廚藝誰高誰低,即便看出來他也不會太在意,而真正在意的,卻是比試消耗的食材。畢竟大境國雖有著跟國土一樣大的四海,可燕窩的產地,最有東南沿海一小部分地區。銀耳,更是隻有南疆那邊才有出產。不然,以王發那種護短的性格,怎麽會說出那種認可葉琿無視錢小二的話!
“張胖子,連你也說我不是?”
錢小二現在,是徹底喪失了冷靜。張胖子這番話,非但沒讓他幡然醒悟,反而更加的火上澆油。
“好了,既然大家連才都沒吃就這麽說,我也認了。不過葉琿,咱們是不是再練個三局兩勝啊?就在這將自己家傳之寶奉上,我可不服!”
你不服,關我屁事!葉琿心中暗暗冷笑。他真能在廚藝上碾壓錢小二?怎麽可能!那不過是他利用了係統的武技推演功能。沒有進步的空間,的確有點出乎他的預料。不過能將這道羹完美的複製出來,足夠了!
掃了四個人一眼,看看那個不斷從自己使眼色的張胖子,葉琿又嘿嘿嘿的笑了。
“行啊錢小二,既然你有興致,我自然奉陪。不過下一道菜,可別什麽燕窩銀耳的了,就算你敢做,我們師兄弟又沒幫到小王爺什麽,吃著也不踏實啊!”
不光張胖子,怎麽連你也這麽擠兌我!錢小二氣得發瘋,不過倒沒有再頂牛。
“行!我們做點市麵上常見的。”
說著,錢小二招唿幫工殺幫鴨宰羊,而他自己,則開始調配藥膳配料。黃芪燒鴨,黨參燉雞,當歸羊肉,枸杞南瓜餅,加上天麻魚頭湯,可是他那出身貧寒的老子,改良最成功並賴以出人頭地的招牌菜!雖說這四菜一湯,錢小二就隻有黃芪燒鴨完美掌握,其他隻算一般,但他卻能保證,u看書 .ukashu 葉琿絕對不會!
沒錯,葉琿有可能會做之前自己做的那些藥膳,便是錢小二那顆被怒火燒成了豆腐渣的腦子唯一能想到的。隻可惜他都忘了,這些藥膳,他要是都起來一個人做,沒人能複製的出來,可要是當著大家的麵做。別說是擁有係統的葉琿。就算精通廚藝的祝乾,也能很好的複製出來!
很快,錢小二做好了。而且這次,他可沒打算讓葉琿安心做菜,一邊看,一邊還不忘吹毛求疵的挑錯。偏偏葉琿這人,別人怎麽說,都能確保自己做自己的不受幹擾。而且這幾道菜一出來,光是看外形色澤,錢小二就再也說不出什麽?
“呦,剛才吐沫星子橫飛,這會兒說不出話來了?”祝乾眉毛一挑,笑著說道。拿出筷子,挑了倆人的菜吃了幾口。“唔……嗯……哎!真沒想到,鄒老頭的藥膳,居然被一個不算廚子的武師重現。隻可惜呀,今後他這點家底,卻是要便宜外人了!”
“是呀是呀,可惜呀葉琿管事可是有正經官身的人,不能進王府當廚子呢!”
“什麽?又是我輸?我不信!”
錢小二衝上來,拿起筷子就夾,急吼吼的樣子,不想餓死鬼投胎,反而像爭食吃老母豬!
可是菜剛一入口,他整個人卻如同被雷擊中般戰栗起來。是的,他知道自己輸了,輸得一敗塗地!本來光是看著這幾道菜的外形色澤,他還有幾分幻想。可菜品入口,他終於確信,葉琿,的的確確複製出來他老子這幾道菜,至於他呢,就像他老子臨終前所說,看不起廚子的人,永遠做不出最好的菜,別說是最好的菜,他連二流都算不上。
王發扯這個嗓子,都恨不得一巴掌劈死錢小二。來之前,六王爺王妃的確裝了不少好東西。其中也包括不少珍貴藥材和食材。一下子做四百人的藥膳席,還能剩下多少?他真就奇了怪了,平時看這錢小二挺機靈一人,怎麽今天如此的不上道!
隻可惜,現在的錢小二,已經徹底鑽了“今天丟了大人,必須找迴來,不然他全都沒法在這廚房裏立足”的牛角尖,被王發罵了,非但沒有收斂,反而直接迴屋,拿出了一大摞裝訂本的厚書。
“葉琿,這個呢,就是皇宮百年前一位禦膳房總管記錄編纂的禦膳秘方總集。我父親,隻學會了上麵的一些藥膳,就當上了宮廷禦膳房主廚。現在,隻要你能跟著我做藥膳,能做到,這些菜譜就是你的!”
“哦,那感情不錯。這個賭,我接了。”
葉琿笑嘻嘻的。心裏還真是覺得這個錢小二上道。無論是廚藝也好,毒術中醫藥也罷,對於他都不及格鬥之萬一。不過有人送上門來,他也是卻之不恭。
“賭約是跟著你做藥膳是吧?趕緊開始吧,我想大家夥可都等著呢!”
一句話,那個有心偏袒錢小二的王發,直接閉上了嘴。他是看出來了,這個錢小二根本不是打賭,而是為了爭麵子!雖說對於葉琿輸了要付出什麽,他是隻字未提。問題是錢小二光是在廚房裏呆的時間,就有葉琿年齡的兩倍以上,他有可能輸嗎?
好吧,任何爭端,都是雙方麵的。如果雙方退縮,事情自然就不了了之,哪怕一方退縮,有外人幫襯也能息事寧人,怕就怕雙方都認為自己贏定了!
第一道菜,是燕窩銀耳羹。為什麽選這道菜,原因有三。一,錢小二學廚第一個學會的就是這道菜,並且還第一次獲得了主子的交口稱讚,二這道羹材料和做法都十分簡單,便於操作。三,就是因為簡單,才最考驗廚藝。
什麽,他都做了三十多年了,難道還怕一個不到二十歲的小屁孩超過?好吧,這個錢小二,敗就敗在不明白人外有人天外有天的道理。不過這種傲慢,卻極大的提升了他廚藝的臨場發揮!
熄火,裝碗。錢小二甚至還深深吸了口氣,小小的抖了一下!“真沒想到,時隔多年,我廚藝居然突破了!可惡的葉琿,平時的我他尚且不可能趕上,這迴他,他是死定了!”
得意洋洋,錢小二正等著那些人稱讚呢?可等了半天,稱讚生接連不斷,但那些都是送給葉琿的!
怎麽迴事,這些混蛋難道故意刁難我?怒氣衝衝。可再一看葉琿那邊,錢小二不禁愣住了。盡管,他從始至終都沒看得起廚子這個職業,廚藝更是指簡單的歸納為複原菜譜。可他三十多年的廚房也不是白呆,葉琿動作雖不花哨,但每一個動作,卻都渾然天成!雖然,他是從來都沒看得起廚藝比自己高尚許多的祝乾,卻也不得不承認,葉琿這個他眼中的小屁孩,的確已經有了幾分……不,已經接近祝乾的水平!
“好了,我也做完了,各位,請品嚐吧。”
“品嚐,我看不必了。就這手藝,絕對比錢小二強很多!”
祝乾最有發言權,所以第一個開了口。
“嗯嗯,這手藝,雖然不是正統的從廚師基本功開始,不過勤修鍛煉手臂和手腕的武功,對廚藝幫助也的確是大!”
“就是說啊。”旁邊內侍王發也接口道。“就這手藝,別說六王爺府,就是大內的禦廚,也未必趕得上,錢小二這迴是栽了呢!”
倆人嘖嘖稱奇,旁邊錢小二哪裏還按捺得住?
“喂喂,你們都怎麽了?這菜還沒唱呢?就宣布結果,你們是不是把這飛鴻觀看得太重了?”
情急之下,走心都有點語無倫次了。剛要從上去,卻被張胖子一把攬住。
“行了鄒師傅,跟廚房管事爭執,不值。再說這藥膳又是燕窩又是銀耳的,這場比試,我看就到此為止吧。”
多餘的話,張胖子沒說,但其中的意思卻表達的一清二楚!葉琿錢小二廚藝誰高誰低,即便看出來他也不會太在意,而真正在意的,卻是比試消耗的食材。畢竟大境國雖有著跟國土一樣大的四海,可燕窩的產地,最有東南沿海一小部分地區。銀耳,更是隻有南疆那邊才有出產。不然,以王發那種護短的性格,怎麽會說出那種認可葉琿無視錢小二的話!
“張胖子,連你也說我不是?”
錢小二現在,是徹底喪失了冷靜。張胖子這番話,非但沒讓他幡然醒悟,反而更加的火上澆油。
“好了,既然大家連才都沒吃就這麽說,我也認了。不過葉琿,咱們是不是再練個三局兩勝啊?就在這將自己家傳之寶奉上,我可不服!”
你不服,關我屁事!葉琿心中暗暗冷笑。他真能在廚藝上碾壓錢小二?怎麽可能!那不過是他利用了係統的武技推演功能。沒有進步的空間,的確有點出乎他的預料。不過能將這道羹完美的複製出來,足夠了!
掃了四個人一眼,看看那個不斷從自己使眼色的張胖子,葉琿又嘿嘿嘿的笑了。
“行啊錢小二,既然你有興致,我自然奉陪。不過下一道菜,可別什麽燕窩銀耳的了,就算你敢做,我們師兄弟又沒幫到小王爺什麽,吃著也不踏實啊!”
不光張胖子,怎麽連你也這麽擠兌我!錢小二氣得發瘋,不過倒沒有再頂牛。
“行!我們做點市麵上常見的。”
說著,錢小二招唿幫工殺幫鴨宰羊,而他自己,則開始調配藥膳配料。黃芪燒鴨,黨參燉雞,當歸羊肉,枸杞南瓜餅,加上天麻魚頭湯,可是他那出身貧寒的老子,改良最成功並賴以出人頭地的招牌菜!雖說這四菜一湯,錢小二就隻有黃芪燒鴨完美掌握,其他隻算一般,但他卻能保證,u看書 .ukashu 葉琿絕對不會!
沒錯,葉琿有可能會做之前自己做的那些藥膳,便是錢小二那顆被怒火燒成了豆腐渣的腦子唯一能想到的。隻可惜他都忘了,這些藥膳,他要是都起來一個人做,沒人能複製的出來,可要是當著大家的麵做。別說是擁有係統的葉琿。就算精通廚藝的祝乾,也能很好的複製出來!
很快,錢小二做好了。而且這次,他可沒打算讓葉琿安心做菜,一邊看,一邊還不忘吹毛求疵的挑錯。偏偏葉琿這人,別人怎麽說,都能確保自己做自己的不受幹擾。而且這幾道菜一出來,光是看外形色澤,錢小二就再也說不出什麽?
“呦,剛才吐沫星子橫飛,這會兒說不出話來了?”祝乾眉毛一挑,笑著說道。拿出筷子,挑了倆人的菜吃了幾口。“唔……嗯……哎!真沒想到,鄒老頭的藥膳,居然被一個不算廚子的武師重現。隻可惜呀,今後他這點家底,卻是要便宜外人了!”
“是呀是呀,可惜呀葉琿管事可是有正經官身的人,不能進王府當廚子呢!”
“什麽?又是我輸?我不信!”
錢小二衝上來,拿起筷子就夾,急吼吼的樣子,不想餓死鬼投胎,反而像爭食吃老母豬!
可是菜剛一入口,他整個人卻如同被雷擊中般戰栗起來。是的,他知道自己輸了,輸得一敗塗地!本來光是看著這幾道菜的外形色澤,他還有幾分幻想。可菜品入口,他終於確信,葉琿,的的確確複製出來他老子這幾道菜,至於他呢,就像他老子臨終前所說,看不起廚子的人,永遠做不出最好的菜,別說是最好的菜,他連二流都算不上。