“使用蒸餾技術,可以將發酵液中的酒精分離出來,而且產量高,速度快。”


    “所以咱們六安縣,即刻成立六安縣酒精廠,下麵設立兩個車間,一間負責生產酒精,一間負責釀製高檔烈酒。”


    羅成業需要做的事情太多了,什麽事都需要靠自己提出靈感,然後交給下麵的人來做。


    自然想不到這麽全麵,隻能想到什麽,就做什麽!


    羅成業稍微停頓了一下,繼續說道:


    “不過普通百姓,需要很久的時間,才能掌握具體的工藝,所以我需要你們,成立科研小組,進駐酒精廠。”


    “負責教導工人釀酒和生產酒精,等到酒精廠走上正軌,你們就可以返迴研究院了。”


    “接下來我給大家說一說,新式釀酒方法!”


    “首先,咱們需要先發酵,酒精的生產始於穀物的發酵,將穀物(比如大麥、小麥、玉米、高粱等)浸泡在水中,然後讓其發芽!”


    “再將發芽的穀物烘幹,這樣的發芽穀物能夠促進糖分的分解。”


    “接下來,將這些發芽的穀物磨成粉末或煮成粥狀,然後加入酵母進行發酵。”


    “發酵過程中,酵母會將糖分轉化為酒精和二氧化碳。”


    “發酵通常在一個封閉的容器中進行,如陶罐、木桶或者大的發酵池中。”


    “這樣可以保持發酵過程所需的濕度和溫度,同時防止雜菌的進入。”


    “發酵過程需要控製溫度和時間,以確保酒精的產量和質量。”


    “發酵通常在溫暖的環境中進行,溫度控製在適宜酵母活動的範圍內。”


    “發酵完成後,下一步是蒸餾,咱們可以用一個帶有冷卻水的鍋、桶,和一根長管。”


    “發酵液被加熱至沸騰,酒精蒸發並通過冷卻管冷凝成液體。”


    “因為咱們的酒精純化技術相對簡單,可能需要通過重複蒸餾或者添加某些植物材料來吸附裏麵的雜質。”


    “純化後的酒精,通常儲存在陶罐或者木桶中,以保持其穩定性和質量。”


    “運輸和分裝時,酒精會被裝在特製的容器中,以防止泄漏和變質。”


    “而咱們現在有了玻璃廠,所以咱們可以讓玻璃廠,生產各種造型和外觀精美的玻璃瓶,用來分裝和銷售!”


    “本地的百姓,咱們則可以使用特製的陶罐來進行分裝。”


    “不管是咱們生產的酒,還是玻璃,價值都比較高,所以,銷售和運輸的時候,我們需要特別注意安全和防偽,保證產品的質量和我們的品牌形象。”


    “另外,為了更好地推廣我們的各種產品,我們可以考慮建立一個銷售網絡,包括在本地區內以及周邊地區。”


    “少爺放心,我們一定盡快將酒精廠的各道工藝都摸索透徹,保證酒精廠能夠高效、穩定地生產出高質量的酒精和高檔烈酒。”


    “在工藝上,我們也會精益求精,不斷探索新的技術和方法,提高生產效率和產品質量。”


    一名研究員起身,拱拱手迴答道。


    “很好!”羅成業滿意的點了點頭,沉默了一下繼續說道:


    “去年咱們六安縣,種植了大量油菜,離油菜收獲,還有三個多月。”


    “所以目前,咱們要成立榨油廠,將油菜籽壓榨成菜油,供百姓食用。”


    “油菜油的提取不僅可以滿足本地市場的需求,還可以對外銷售,增加縣裏的收入。”羅成業接著說道:


    “油菜籽榨油的過程中,我們同樣需要成立一個科研小組,研究如何提高出油率,降低能耗,確保生產效率。”


    “同時,我們也要關注產品的質量,確保榨出的油品清澈、無雜質,滿足消費者的需求。”


    “榨油廠的建設,我打算放在酒精廠的旁邊,這樣可以共享一些生產設施,降低生產成本。”


    “而且,酒精廠和榨油廠的廢棄物可以進行資源化利用,比如酒精廠和榨油廠的廢渣廢餅,可以製作成動物飼料和肥料。”


    “這樣,我們不僅能夠減少環境汙染,還能夠提高資源的利用率。”


    “接下來,我打算讓我們的科研小組研究一下,如何將油菜油的副產品,如菜籽餅,進行深加工,提高其附加值。”


    “少爺,您考慮得真的非常全麵,我們一定會努力的。”工匠們紛紛開口說道。


    “嗯!”羅成業點了點頭,繼續說道:“各位,接下來我為大家,介紹一下榨油的具體工序。”


    “首先,咱們要選擇優質的菜籽作為原料,菜籽的大小、形狀和硬度會影響壓榨過程和出油率,因此需要篩選出大小均勻、無雜質和無黴變的菜籽。”


    “將篩選後的菜籽浸泡在水中,浸泡時間一般為幾個小時到一天。”


    “浸泡的目的是使菜籽充分吸水膨脹,便於後續的烘幹和研磨。”


    “再將浸泡後的菜籽進行烘幹,直到其水分含量達到適宜的壓榨水平,通常,菜籽的水分含量應控製在10%左右。”


    “將烘幹後的菜籽進行研磨,將其磨成細小的顆粒,研磨後的菜籽顆粒有助於提高壓榨效率。”


    “將研磨後的菜籽顆粒進行蒸炒,蒸炒的目的是使菜籽中的油脂更易於分離,同時也能提高出油率。”


    “炒製溫度和時間需要控製在適宜的範圍內,以確保油脂的質量和產量。”


    “將蒸炒後的菜籽顆粒放入壓榨機中進行壓榨,壓榨機通過高壓將菜籽中的油脂分離出來,壓榨過程中,油脂會被收集在一個容器中。”


    “將壓榨出的油脂進行過濾,去除其中的雜質和固體殘渣,以獲得清澈的菜籽油。”


    “再將過濾後的油脂靜置一段時間,讓其中的懸浮物自然沉澱。”


    “將沉澱後的油脂進行分離,將上層的清澈油液取出。”


    “將分離後的油脂進行精煉,去除其中的雜質和異味,提高油脂的質量和口感,精煉可以通過吸附、脫色、脫臭等工藝進行。”


    ……………

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