哦豁,一通操作下來,四兩銀子又沒了!


    主要是家裏用的菜板,就像是用一根樹樁來做的一樣,不但表麵上坑坑窪窪,還看不出來本來麵目了,也不知道用了多久?


    菜刀也是祖上流傳下來的一把青銅斧,早就已經磨損得不成樣子了!


    至於佐料,除了蔥薑蒜醬油醋和鹽,啥都沒有!


    “唉,可惜了,辣椒,玉米,紅薯,土豆這些玩意,都還在美州呢,也不知道這輩子,有沒有機會看到了!”’


    “空間裏也隻有五斤紅薯和一些辣椒麵,也不知道還能不能長出來?”


    “這紅薯還是在路上時買的,聽說這種名叫川薯的東西,產量非常高,隻要土地肥沃,長出來的紅薯達到了一至四斤!最大的能長到六斤!”


    “隻是現在,已經過了種植時間,隻能明年再說了!”


    “早知道當初,就應該多搬一些種子進入空間了,可惜了可惜了!”


    羅成業無奈的搖了搖頭,將背帶費力的套進受傷的左手肩膀上,背著背簍往城外走去!


    “三弟,你終於出來了,我們都想進去找你了!”看到羅成業背著背簍出了城,羅成功兄弟倆連忙上去迎接!


    “沒事,走吧,我們迴家!”


    “好,我們迴家!”


    兄弟三人相視一笑,羅成業走到馬車前,將背簍小心翼翼的放到了牛車上!


    “六叔,麻煩你了!”


    “沒事,我們走吧!”六叔牛鞭一甩,牛車開始啟動,往村裏走去!


    “成業,怎麽想起來養豬了?”


    “六叔,這不是閑著沒事嘛,就去買了幾隻豬仔!對了六叔,村裏養豬的人多嗎?”


    “不多!”羅永福搖了搖頭,說道:“主要的豬仔的成本太高,而且一般沒人去我們那種偏遠的地方收豬,村民們養了豬也賣不出去!”


    “村裏養豬的,隻有五家人戶,每家養的都是二至三頭左右,等著過年那幾天,殺了後,每個村民都去分一點來過年呢!”


    “所以大多數村民們寧願養雞養鴨,那玩意五文一隻,不但便宜而且好養活,還可以下蛋,一個雞蛋一文錢呢,經濟價值更高!”


    “也對!”羅成業點了點頭!看來村民們也是有些積蓄的,一、二兩銀子還是有的!


    隻是普通百姓都是這樣,舍不得吃舍不得穿,就為了留點餘財在那裏,以便應對將來的危機!


    “六叔,現在有石灰嗎?”


    “石灰?那是什麽東西?沒聽過啊!”


    “哦,就是一種石頭而已!”


    羅成業默默搖了搖頭,看來石灰目前,還沒有出來!


    製作皮蛋,必須要用到生石灰和堿!


    首先,將生石灰、純堿、草木灰、食鹽等原料按一定比例混合均勻。


    然後,將鮮鴨蛋在調製好的灰料中滾動幾下,使蛋殼表麵均勻地塗上一層灰粉。


    接著,將塗有灰粉的鴨蛋放入稻糠或鋸屑中滾動幾下,使灰料上麵粘上一層稻糠或鋸屑。


    最後,將粘有稻糠或鋸屑的鴨蛋放入缸內,倒入事先準備好的料液(同樣材料,可以加入其他東西調味)。


    將鴨蛋全部淹沒,然後蓋上缸蓋,靜置安放在室內進行醃製,七至十天就可以醃製完成。


    …………


    生石灰和堿是皮蛋製作中的關鍵原料,它們與蛋白質發生化學反應,使蛋白質凝固,形成皮蛋的特有質地。


    生石灰,化學式為cao,是一種通過高溫煆燒含碳酸鈣(caco3)的石灰石獲得的氣硬性膠凝材料,它的主要成分是氧化鈣。


    首先,需要收集到足夠的石灰石,石灰石是一種普遍存在的礦物質,可以在許多地方找到,尤其是在山區或海邊。


    將石灰石清洗幹淨,以去除雜質和塵土,如果石灰石中有較大的顆粒,需要將其破碎成小塊或粉末。


    製作石灰需要高溫,因此需要建造一個窯爐,窯爐可以是簡單的土窯,也可以是更高級的耐火磚結構。


    重要的是確保窯爐能夠承受高溫,並且有足夠的燃料燃燒區域。


    將準備好的石灰石塊放入窯爐中,點燃燃料進行煆燒。


    煆燒的溫度需要達到約1000°c,這樣才能使碳酸鈣分解為氧化鈣和二氧化碳。


    煆燒的時間根據窯爐的大小和溫度而有所不同,可能需要幾小時到幾天。


    煆燒完成後,需要將石灰從窯爐中取出並讓其冷卻。


    冷卻後,石灰可以儲存在密封的容器中,以防止與空氣中的水分反應。


    如果需要熟石灰,隻需要將生石灰與水進行反應,這個過程稱為“熟化”。


    熟化後,氧化鈣會與水反應生成氫氧化鈣(ca(oh)2),就得到了熟石灰。


    …………


    鹹蛋的製作方法就簡單了,主要采用黃沙醃蛋法。


    這種方法需要準備黃沙500克、精鹽100克,首先,在容器底部鋪上一層黃沙,然後放入一層雞蛋,接著在雞蛋上撒上一層精鹽,再覆蓋一層黃沙。


    如此重複,直至容器裝滿。最後,將容器密封,放在陰涼通風的地方醃製一段時間,即可得到鹹蛋。


    黃沙是一種自然現象,通常是指地表被風化、破碎、侵蝕的岩石顆粒在風力作用下運動、沉積形成的沙土。


    黃沙主要成分為矽酸鹽礦物,如石英、長石和雲母等。沙土顆粒大小不一,從幾微米到幾十毫米不等。


    黃沙在自然界中廣泛分布,如沙漠、沙灘、沙丘等地。


    所以,製作鹹蛋的方法比較簡單,想要製作皮蛋,就得費些力氣了!


    “大哥,六叔,一會到村後,你們去散布一個消息,就說我大量收購雞蛋,要一千個!”


    “三弟,你買這麽多幹什麽?”


    “是啊成業,這得吃好久了!”


    “我有用,你們就別管了,去散布消息就行了!”


    “好………好吧!一會我們就去!”


    想要大家都富裕起來,做肥皂做皮蛋鹹蛋,都是一個好方法,成本低,還幫鄉親們解決了銷路,何樂而不為?


    …………

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