第64章 雪蓮出世
讓你當縣令，你開啟商業革命？ 作者：江北送傘人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鍾年不信邪，連著磕了四五下，才磕下來兩塊。
鍾年捏起一塊，遞到小虎的麵前道，“你嚐一嚐就知道了。”
小虎伸出小手去接。
鍾年還囑咐了一句，“小心點，這東西很涼的。”
但是小虎畢竟還是六歲的孩子，家裏開店，也沒幹過什麽重活，皮膚還是比較嫩的，所以剛一捏在手裏就驚唿一聲，然後鬆開了小手。
小虎下意識地就想去撿，但是被鍾年攔住了，“掉在地上的就不要吃了，呐，這還有一個。”
鍾年拿起小方塊，讓小虎張嘴，然後輕輕地喂了進去。
小虎嘶了一聲之後，小臉緊繃，看那樣子有些難受。
鍾年臉色一變，忙道“快吐出來。”
小虎很聽話的將小方塊吐了出來。
鍾年再一次撓了撓後腦勺，扭頭對上張通那略顯擔憂的目光，微微一笑，道，“你放心，隻是這東西太涼了，你兒子有點受不了，要不你嚐嚐？”
張通忙點了點頭。
鍾年又磕了兩下手中的木盒子，倒出來兩塊，遞給張通。
由於有了心理準備，因此張通接的很是小心翼翼。
“嘶~好涼！”
“大人，這是……？”
張通不斷地用牙齒刮著舌頭來緩解涼意。
鍾年不禁啞然，“不是吧，這都四月份了，都這麽熱了，還吃不了冰？”
張通眨了眨眼，有些懵地問道，“大人，這是冰？”
鍾年下意識地道，“當然了！”
下一秒，張通一巴掌揮到了張小虎的屁股上。
“你個敗家玩意！這麽寶貴的東西你上去就糟蹋了兩塊，你是嫌你爹太有錢了？啊？”
鍾年急忙一把拉住了張通第二次抬起的手。
“老張，你怎麽個事，就這麽點事你就打孩子？這又不是什麽值錢的東西！”
張通頓時就急了，“大人，你不知道啊，對於俺們這種平民百姓來說，冰塊那是隻有冬天才能看見的東西，在夏天這冰塊的價格是相當昂貴的！”
鍾年擺了擺手，“什麽貴不貴的，你先坐下，我慢慢跟你說。”
說著他就把張通摁在了凳子上。
朱棣都反抗不了，別說是他了。
鍾年指著那木盒道，“這玩意我叫它雪蓮，為啥這麽叫你別管，你隻需要知道，這玩意是解暑用的。
你剛才也嚐過了，和冰塊差不多，但是是甜味的，和雪碧的味道差不多，你覺得這玩意要是推廣，市場怎麽樣？”
鍾年經常和這些個老板聊一些商業上的問題，所以對於一些後世的名詞，他們也都已經很熟悉了。
張通緩過神來後，說出了自己的看法，“這雪蓮既然和冰塊類似，那成本一定很高，價格也沒辦法太低，因此應該隻能在貴族之間售賣，然而我們這些小商人，貴族是看不上眼的，肯定會往死裏壓榨我們，恐怕沒多少利潤可賺……”
鍾年倒吸了一口涼氣，“老張，你是真行啊，這麽一座金山擺在你麵前，你跟我說沒多少利潤可賺？！你可知這一盒雪蓮的成本是多少？”
張通的臉上寫滿了茫然，試探性地說道，“一貫銀子？”
鍾年翻了個白眼，無奈地歎了一口氣，“算了，我讓你猜一百次你也猜不到，成本一共二十文錢。”
“大人，您就莫要拿我尋開心了，這咋可能啊？”
張通直接就把不信寫在臉上了。
雖然鍾年從來沒騙過他，但是黑的永遠不可能是白的！
鍾年神色古怪地看了他一眼，隨後起身說道，“帶我去你家酒窖，我給你看一下什麽叫化學。”
隨後又對張通媳婦說道，“嫂子，家裏有沒有涼水，比較凍手的那種。”
後者想了想，道，“有的，剛從井裏麵打出來的。”
鍾年點了點頭，“那，嫂子，你拿一個大一點的碗裝一碗涼水來。”
張通帶著滿臉的自信領著鍾年來到了後院的酒窖，鍾年走的時候還順走了一個碗，就是剛才張通媳婦給他吃飯的碗。
不一會，張通媳婦端著一大碗涼水走進了地窖。
鍾年也不多廢話，將大腕裏麵的水倒了一些在他剛才順來的碗裏麵，僅僅隻是覆蓋了一個底。
隨後鍾年將小碗放到了大碗當中，緊接著從懷中掏出來一個小紙包，裏麵是一些白色的顆粒物。
鍾年將他們全都倒進了那大碗當中。
緊接著，張通突然凍得打了個哆嗦，還沒等他開口說話，小碗裏麵的水便發生了變化。
肉眼可見的，水開始結晶，最後徹底變成固態，在冰塊中間殘存一朵絢麗的冰花。
這一幕，直接把張通夫婦都看呆了。
良久，張通才顫抖著聲音問道，“大人，這……這是何物啊？”
他問的自然是鍾年倒進去的白色顆粒。
鍾年笑道，“這就是樸消而已，這玩意溶解在水裏麵可以降溫，額……這個跟你說了你也不懂，總之你隻需要知道，用涼水加硝石可以製冰就可以了。”
這玩意鍾年還真沒辦法跟他解釋。
總不能說，硝酸鉀溶解過程中大量吸熱，導致溶液溫度降低，通過熱傳遞，小碗內的溫度也會跟著降低，溫度降低到冰點了就結冰了吧。
而且就算說明白了，張通到時候又問為啥要用涼水咋辦。
總不能在給他計算一下硝酸鉀的溶解熱，算出來極限降溫10.9攝氏度……
別說張通聽不懂，鍾年自己都會瘋掉的。
前世他化學就抓瞎，硝石製冰已經是他的極限了。
之所以用凍手的涼水，就是因為硝酸鉀在零度時極限降溫就是十點九攝氏度，想要將小碗內的水降低到冰點，那麽必須要初始溫度低於十一度。
其實，隻不過因為水的質量較大，所以不可能一下子結冰，加上硝石溶解吸熱有限，所以大碗內得到的是冰水混合物。
大碗和小碗內都是零度。
因為被冷卻物體是不可能低於冷卻劑的。
然而小碗內水的質量比較小，所以直接結冰了。
但是這些張通不需要明白，他隻需要明白，這雪碧製作雪蓮也可以這麽做就可以了。
鍾年捏起一塊，遞到小虎的麵前道，“你嚐一嚐就知道了。”
小虎伸出小手去接。
鍾年還囑咐了一句，“小心點，這東西很涼的。”
但是小虎畢竟還是六歲的孩子，家裏開店，也沒幹過什麽重活，皮膚還是比較嫩的，所以剛一捏在手裏就驚唿一聲，然後鬆開了小手。
小虎下意識地就想去撿，但是被鍾年攔住了，“掉在地上的就不要吃了，呐，這還有一個。”
鍾年拿起小方塊，讓小虎張嘴，然後輕輕地喂了進去。
小虎嘶了一聲之後，小臉緊繃，看那樣子有些難受。
鍾年臉色一變，忙道“快吐出來。”
小虎很聽話的將小方塊吐了出來。
鍾年再一次撓了撓後腦勺，扭頭對上張通那略顯擔憂的目光，微微一笑，道，“你放心，隻是這東西太涼了，你兒子有點受不了，要不你嚐嚐？”
張通忙點了點頭。
鍾年又磕了兩下手中的木盒子，倒出來兩塊，遞給張通。
由於有了心理準備，因此張通接的很是小心翼翼。
“嘶~好涼！”
“大人，這是……？”
張通不斷地用牙齒刮著舌頭來緩解涼意。
鍾年不禁啞然，“不是吧，這都四月份了，都這麽熱了，還吃不了冰？”
張通眨了眨眼，有些懵地問道，“大人，這是冰？”
鍾年下意識地道，“當然了！”
下一秒，張通一巴掌揮到了張小虎的屁股上。
“你個敗家玩意！這麽寶貴的東西你上去就糟蹋了兩塊，你是嫌你爹太有錢了？啊？”
鍾年急忙一把拉住了張通第二次抬起的手。
“老張，你怎麽個事，就這麽點事你就打孩子？這又不是什麽值錢的東西！”
張通頓時就急了，“大人，你不知道啊，對於俺們這種平民百姓來說，冰塊那是隻有冬天才能看見的東西，在夏天這冰塊的價格是相當昂貴的！”
鍾年擺了擺手，“什麽貴不貴的，你先坐下，我慢慢跟你說。”
說著他就把張通摁在了凳子上。
朱棣都反抗不了，別說是他了。
鍾年指著那木盒道，“這玩意我叫它雪蓮，為啥這麽叫你別管，你隻需要知道，這玩意是解暑用的。
你剛才也嚐過了，和冰塊差不多，但是是甜味的，和雪碧的味道差不多，你覺得這玩意要是推廣，市場怎麽樣？”
鍾年經常和這些個老板聊一些商業上的問題，所以對於一些後世的名詞，他們也都已經很熟悉了。
張通緩過神來後，說出了自己的看法，“這雪蓮既然和冰塊類似，那成本一定很高，價格也沒辦法太低，因此應該隻能在貴族之間售賣，然而我們這些小商人，貴族是看不上眼的，肯定會往死裏壓榨我們，恐怕沒多少利潤可賺……”
鍾年倒吸了一口涼氣，“老張，你是真行啊，這麽一座金山擺在你麵前，你跟我說沒多少利潤可賺？！你可知這一盒雪蓮的成本是多少？”
張通的臉上寫滿了茫然，試探性地說道，“一貫銀子？”
鍾年翻了個白眼，無奈地歎了一口氣，“算了，我讓你猜一百次你也猜不到，成本一共二十文錢。”
“大人，您就莫要拿我尋開心了，這咋可能啊？”
張通直接就把不信寫在臉上了。
雖然鍾年從來沒騙過他，但是黑的永遠不可能是白的！
鍾年神色古怪地看了他一眼，隨後起身說道，“帶我去你家酒窖，我給你看一下什麽叫化學。”
隨後又對張通媳婦說道，“嫂子，家裏有沒有涼水，比較凍手的那種。”
後者想了想，道，“有的，剛從井裏麵打出來的。”
鍾年點了點頭，“那，嫂子，你拿一個大一點的碗裝一碗涼水來。”
張通帶著滿臉的自信領著鍾年來到了後院的酒窖，鍾年走的時候還順走了一個碗，就是剛才張通媳婦給他吃飯的碗。
不一會，張通媳婦端著一大碗涼水走進了地窖。
鍾年也不多廢話，將大腕裏麵的水倒了一些在他剛才順來的碗裏麵，僅僅隻是覆蓋了一個底。
隨後鍾年將小碗放到了大碗當中，緊接著從懷中掏出來一個小紙包，裏麵是一些白色的顆粒物。
鍾年將他們全都倒進了那大碗當中。
緊接著，張通突然凍得打了個哆嗦，還沒等他開口說話，小碗裏麵的水便發生了變化。
肉眼可見的，水開始結晶，最後徹底變成固態，在冰塊中間殘存一朵絢麗的冰花。
這一幕，直接把張通夫婦都看呆了。
良久，張通才顫抖著聲音問道，“大人，這……這是何物啊？”
他問的自然是鍾年倒進去的白色顆粒。
鍾年笑道，“這就是樸消而已，這玩意溶解在水裏麵可以降溫，額……這個跟你說了你也不懂，總之你隻需要知道，用涼水加硝石可以製冰就可以了。”
這玩意鍾年還真沒辦法跟他解釋。
總不能說，硝酸鉀溶解過程中大量吸熱，導致溶液溫度降低，通過熱傳遞，小碗內的溫度也會跟著降低，溫度降低到冰點了就結冰了吧。
而且就算說明白了，張通到時候又問為啥要用涼水咋辦。
總不能在給他計算一下硝酸鉀的溶解熱，算出來極限降溫10.9攝氏度……
別說張通聽不懂，鍾年自己都會瘋掉的。
前世他化學就抓瞎，硝石製冰已經是他的極限了。
之所以用凍手的涼水，就是因為硝酸鉀在零度時極限降溫就是十點九攝氏度，想要將小碗內的水降低到冰點，那麽必須要初始溫度低於十一度。
其實，隻不過因為水的質量較大，所以不可能一下子結冰，加上硝石溶解吸熱有限，所以大碗內得到的是冰水混合物。
大碗和小碗內都是零度。
因為被冷卻物體是不可能低於冷卻劑的。
然而小碗內水的質量比較小，所以直接結冰了。
但是這些張通不需要明白，他隻需要明白，這雪碧製作雪蓮也可以這麽做就可以了。