第387章 門可羅雀
四合院，我的腦袋裏有雷達 作者：悠閑的橘子啊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眼看不少人跟著閆阜貴一起繞道而行，賈張氏氣的差點當場躺地上直播。不過，今天是她自己家飯店開業，她還是有點理智的。
另外，還有不少人顧忌麵子，跟著去上了禮金，這才讓賈張氏緩了口氣。
“媽，你別在這邊杵著，鄰居們到後麵去了，你去跟著給介紹介紹啊，我還要站在門口迎接客人啊。”
就在賈張氏尋思怎麽報複閆阜貴的時候，秦淮茹在門口催促著。
因為賈家現在就棒梗一個男子漢，其他都是女流之輩，可棒梗又不能頂門立戶，秦淮茹就和賈張氏進行了分工，她負責在門口接客，充當門麵，賈張氏則負責在裏麵陪客，算是導遊。
至於小當和槐花，那就是服務員，還是免費的那種；而棒梗，被賈張氏任命為飯店總經理，負責巡視各個環節。
賈張氏挪動著肥胖的身體來到院子裏麵，找到了大部隊，卻見眾人停滯不前，一個個在那邊小聲議論。
不用想，這些人是被眼前半成品的風格給震撼到了。映入眾人眼前，院子裏到處都是土塊，土塊中間似乎還種著菜。
有步伐快的，已經進了包間，可那與其說是包間，不如說是大食堂，一個房間放上了七八張桌子。
整個院子不算小，前後兩個院子，但是也就前院進行了簡單布置，後院就算是廚房和後勤部門的。
“賈大媽，你這也太糊弄了吧？”
有平時和賈家關係不太好的，就開始譏諷起來，他們還把孫棟那邊的飯莊和這邊進行了比較。結果不言而喻，這裏啥都不是。
賈張氏自然是知道自己這邊是什麽情況，可是預算有限，她舍不得掏錢，能達到這種程度已經是秦淮茹帶著三個孩子沒日沒夜收拾的結果。
但賈張氏一向主打的就是嘴巴不慫，立即迴懟，說到，“我這是專門服務廣大普通勞動者的，物美價廉，以後肯定有市場。你們一個個說我這邊條件不行，我看是你們過上了好日子就忘記了苦日子，要反思！”
“哼，再說飯店最主要的就是看廚師手藝，隻要我們做出來的飯菜好吃，哪怕是在廁所開飯店，那都有人排隊。”
如果不聽聲音，別人絕對會認為這不是賈張氏說的話，因為說的實在是很有道理，跟賈張氏一貫的潑婦形象不符合。
眾人雖然對賈家不是很滿意，對飯菜的質量不是很認可，但總的來說，賈家的飯店算是真的開了起來。這一直在四合院被人瞧不起的賈家，以後說不定就會發大財，成為賈老板。
賈家這邊勉強順利開業，閆家那邊也差不多。在閆解放打著閆阜貴的名號出去後，菜市場的管理者還是給了點麵子，賒欠了部分采購的菜款。
就這樣，一個四合院，一下子出了三個老板，這在附近街道都可以說是了不起的。現在，就看這些飯店能堅持多久，是賺錢還是虧錢，幾天時間就差不多能看到。
似乎是聽到了群眾的唿聲，兩家飯店都沒讓大家等多久。
賈家飯店，從第一天鄰居們一個個過來捧場的火熱情形後，第二天開始就已經門可羅雀，偶爾有幾個人進來看看，便被裏麵的簡約風格給嚇走了。
第三天、第四天、第五天，就這樣，一個星期結束了。晚上，賈家一大家子坐在一起，看著桌子上擺放的零散票據和錢，大家都是一陣沉默。
“棒梗，奶奶平時對你不錯吧，這飯店也是奶奶幫著你弄起來的，可你不能欺騙奶奶啊！”
賈張氏看著桌子上的錢，第一時間就想到自己好大孫小時候的綽號“盜聖”，現在，這個盜聖不會是向著自己家開刀吧，要不然，一個星期下來，總不至於100塊錢的流水還不到。
別看100塊錢挺多，可要是算下來買菜的成本、人員工資加上平攤的裝修錢，他們現在還是虧錢的。
“奶奶，你不是天天在這邊麽，你也看到來了幾個人吃飯。總共就那麽幾個小魚小蝦，我能收到多少錢。”
棒梗非常不滿意自己奶奶看自己的眼神，似乎自己偷了不少錢一樣。他倒是有那個心，可惜這收入實在太少，他實在不好意思下手。
“那按照這個趨勢下去，我們離關門不遠了啊。現在我們是每多開一天，就多虧損一天的。
哎，有什麽辦法啊？小當、槐花，你們是從孫棟那邊過來的，說說為什麽他們那邊那麽多人，我們這邊沒有人。”
秦淮茹急的白頭發都長了幾根，無奈看著自己的兩個女兒。
小當和槐花兩個小透明，這時候被點名，心裏莫名恐慌。他們知道孫棟那邊就是個聚寶盆，每天都是人來人往、絡繹不絕，錢賺的都手軟。
可這邊的話，能比麽？
“媽，我看還是要想辦法留住人。我們這個廚師胖子和傻柱叔，他們手藝一個天上一個地下，怎麽能比。
不行的話，要不再找一個？”
小當抓了抓頭發，想了半天才想到這麽一個讓賈家容易接受的理由。要不然，她總不能說這邊裝修太差、服務態度不好，賈張氏天天在門口晃悠，容易把人嚇走吧。
“對，我覺得姐姐說的很對。這個胖子師傅手藝也就比我的好一點，跟傻柱叔叔比差多了。”槐花看到自己姐姐說這個理由，立馬讚成。
“這點我也想到了，可這一時半會去哪邊找好的廚師。還有，我們跟胖子說先幹半年，現在才一個星期時間，這工錢怎麽算，人家能願意麽？”秦淮茹擔憂道。
“怎麽不好算，之前我們不是說好了麽，做不好就扣錢。我看這個胖子，讓我們那麽多顧客都不滿意，我們就扣他的工資。
我看啊，不但不要付給他錢，他還要倒找我們錢，賠償我們的損失。”賈張氏異想天開起來。
不管怎麽說，賈家的家庭會議一致決定，偷偷在外麵找一個新的廚師，然後把胖子給辭退。
另外，還有不少人顧忌麵子，跟著去上了禮金，這才讓賈張氏緩了口氣。
“媽，你別在這邊杵著，鄰居們到後麵去了，你去跟著給介紹介紹啊，我還要站在門口迎接客人啊。”
就在賈張氏尋思怎麽報複閆阜貴的時候，秦淮茹在門口催促著。
因為賈家現在就棒梗一個男子漢，其他都是女流之輩，可棒梗又不能頂門立戶，秦淮茹就和賈張氏進行了分工，她負責在門口接客，充當門麵，賈張氏則負責在裏麵陪客，算是導遊。
至於小當和槐花，那就是服務員，還是免費的那種；而棒梗，被賈張氏任命為飯店總經理，負責巡視各個環節。
賈張氏挪動著肥胖的身體來到院子裏麵，找到了大部隊，卻見眾人停滯不前，一個個在那邊小聲議論。
不用想，這些人是被眼前半成品的風格給震撼到了。映入眾人眼前，院子裏到處都是土塊，土塊中間似乎還種著菜。
有步伐快的，已經進了包間，可那與其說是包間，不如說是大食堂，一個房間放上了七八張桌子。
整個院子不算小，前後兩個院子，但是也就前院進行了簡單布置，後院就算是廚房和後勤部門的。
“賈大媽，你這也太糊弄了吧？”
有平時和賈家關係不太好的，就開始譏諷起來，他們還把孫棟那邊的飯莊和這邊進行了比較。結果不言而喻，這裏啥都不是。
賈張氏自然是知道自己這邊是什麽情況，可是預算有限，她舍不得掏錢，能達到這種程度已經是秦淮茹帶著三個孩子沒日沒夜收拾的結果。
但賈張氏一向主打的就是嘴巴不慫，立即迴懟，說到，“我這是專門服務廣大普通勞動者的，物美價廉，以後肯定有市場。你們一個個說我這邊條件不行，我看是你們過上了好日子就忘記了苦日子，要反思！”
“哼，再說飯店最主要的就是看廚師手藝，隻要我們做出來的飯菜好吃，哪怕是在廁所開飯店，那都有人排隊。”
如果不聽聲音，別人絕對會認為這不是賈張氏說的話，因為說的實在是很有道理，跟賈張氏一貫的潑婦形象不符合。
眾人雖然對賈家不是很滿意，對飯菜的質量不是很認可，但總的來說，賈家的飯店算是真的開了起來。這一直在四合院被人瞧不起的賈家，以後說不定就會發大財，成為賈老板。
賈家這邊勉強順利開業，閆家那邊也差不多。在閆解放打著閆阜貴的名號出去後，菜市場的管理者還是給了點麵子，賒欠了部分采購的菜款。
就這樣，一個四合院，一下子出了三個老板，這在附近街道都可以說是了不起的。現在，就看這些飯店能堅持多久，是賺錢還是虧錢，幾天時間就差不多能看到。
似乎是聽到了群眾的唿聲，兩家飯店都沒讓大家等多久。
賈家飯店，從第一天鄰居們一個個過來捧場的火熱情形後，第二天開始就已經門可羅雀，偶爾有幾個人進來看看，便被裏麵的簡約風格給嚇走了。
第三天、第四天、第五天，就這樣，一個星期結束了。晚上，賈家一大家子坐在一起，看著桌子上擺放的零散票據和錢，大家都是一陣沉默。
“棒梗，奶奶平時對你不錯吧，這飯店也是奶奶幫著你弄起來的，可你不能欺騙奶奶啊！”
賈張氏看著桌子上的錢，第一時間就想到自己好大孫小時候的綽號“盜聖”，現在，這個盜聖不會是向著自己家開刀吧，要不然，一個星期下來，總不至於100塊錢的流水還不到。
別看100塊錢挺多，可要是算下來買菜的成本、人員工資加上平攤的裝修錢，他們現在還是虧錢的。
“奶奶，你不是天天在這邊麽，你也看到來了幾個人吃飯。總共就那麽幾個小魚小蝦，我能收到多少錢。”
棒梗非常不滿意自己奶奶看自己的眼神，似乎自己偷了不少錢一樣。他倒是有那個心，可惜這收入實在太少，他實在不好意思下手。
“那按照這個趨勢下去，我們離關門不遠了啊。現在我們是每多開一天，就多虧損一天的。
哎，有什麽辦法啊？小當、槐花，你們是從孫棟那邊過來的，說說為什麽他們那邊那麽多人，我們這邊沒有人。”
秦淮茹急的白頭發都長了幾根，無奈看著自己的兩個女兒。
小當和槐花兩個小透明，這時候被點名，心裏莫名恐慌。他們知道孫棟那邊就是個聚寶盆，每天都是人來人往、絡繹不絕，錢賺的都手軟。
可這邊的話，能比麽？
“媽，我看還是要想辦法留住人。我們這個廚師胖子和傻柱叔，他們手藝一個天上一個地下，怎麽能比。
不行的話，要不再找一個？”
小當抓了抓頭發，想了半天才想到這麽一個讓賈家容易接受的理由。要不然，她總不能說這邊裝修太差、服務態度不好，賈張氏天天在門口晃悠，容易把人嚇走吧。
“對，我覺得姐姐說的很對。這個胖子師傅手藝也就比我的好一點，跟傻柱叔叔比差多了。”槐花看到自己姐姐說這個理由，立馬讚成。
“這點我也想到了，可這一時半會去哪邊找好的廚師。還有，我們跟胖子說先幹半年，現在才一個星期時間，這工錢怎麽算，人家能願意麽？”秦淮茹擔憂道。
“怎麽不好算，之前我們不是說好了麽，做不好就扣錢。我看這個胖子，讓我們那麽多顧客都不滿意，我們就扣他的工資。
我看啊，不但不要付給他錢，他還要倒找我們錢，賠償我們的損失。”賈張氏異想天開起來。
不管怎麽說，賈家的家庭會議一致決定，偷偷在外麵找一個新的廚師，然後把胖子給辭退。