第376章 開飯店
四合院，我的腦袋裏有雷達 作者：悠閑的橘子啊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
孫棟最近收房子有點癮，遠近不同的已經屯了3套四合院。這要是被其他穿越者知道了絕對會鄙視的，人家要麽做大事業，要麽做大官，隻要孫棟早早開始了房地產事業。
孫棟也想啊，但這才80年，很多事情都要考慮清楚，如果不考慮後果，他這個穿越者可能直接就被抓起來，按照投機倒把給判了。
終於在孫棟的萬千等待中，孫棟小飯店的營業執照頒發了下來。因為在京城沒有先例，這種執照還是手寫的。
孫棟心想，飯店能幹多久不知道，但這個執照絕對有紀念價值。
執照到手，孫棟也找人對剛剛購買下來的四合院進行裝修。按照孫棟規劃，這飯店並不是針對所有普羅大眾的，所以檔次稍微要有點高。
飯店硬件在準備，人員同樣要開始招聘。這首先要解決的就是大廚的問題。
“傻柱，我那邊準備開一個飯店，你去給我當大廚怎麽樣？”
傻柱經過這些年的曆練，做菜的功力那是爐火純青，也是孫棟首選的廚師人選。當然，要是傻柱不願意，孫棟準備再去機修廠那邊看看南易是不是感興趣。
“你還真開飯店啊！我就說你買那麽多房子肯定要幹事情，不可能全部用來住的。
兄弟，要是給你幫個忙，做幾天的菜那都是沒有問題的。可是如果在你那邊當大廚，我們倆這工錢怎麽算？
還有我工廠裏的工作肯定不能這樣辭掉，也是一個麻煩事。”
傻柱沒說答應不答應，先把自己的要求和想法說了出來。這家夥當了幾年的食堂主任，領導能力有不少提升，做事情考慮的也更加全麵。
而且就因為他現在是食堂主任，是有級別的，肯定不願意辭職到孫棟這邊，隻能兼職。可這個兼職，是幾乎每天晚上都需要幹的，傻柱也就跑不了其他的活，工資還真不好算。
“工錢這一塊都好說，肯定比你天天在外麵瞎跑來的多。而且說實話，你在外麵跑，辛苦不說，也危險，說不定在什麽荒郊野外就被人給搶了。
到我這邊，離家裏近，都是熟人，沒有一點危險。”
孫棟對於傻柱的廚藝那是相信的。現在傻柱沒有資助秦淮茹家，也就沒有那些狗屁倒灶的事情。
“我就說你小子上次問我一個月掙多少錢幹什麽，原來是在這邊打埋伏。
嘿嘿，親兄弟明算賬，我不給你多要，一個月150塊給我，我再帶一個徒弟過來給你打雜，怎麽樣？”
按照傻柱的想法，一個月150塊已經是非常高的工資。他自己算了算，自己在外麵做席一個月也就50塊錢，多的時候也到不了100，可那是要到處跑的。
在孫棟這邊雖然幾乎每天都要幹活，可不需要找，加一點錢也差不多。傻柱都想好了，他自己拿120塊錢左右，其他的分給自己的徒弟。
“行吧。先這樣幹著，後麵看飯店的營業情況適當加工資。對了，我那個小飯店，準備一個星期休息一天，你說哪一天好？”孫棟答應的很爽快，然後又提出了另外的問題。
“休息一天？你小子就是大氣，是個幹大事的人。”傻柱沒想到孫棟主動提出來了這個問題，他一開始還想著每個月要請假的。“要休息那就星期一休息吧。不少人在周末該吃的都吃了，星期一吃飯的人少。”
“那行，先就這麽頂著。對了，還有幫廚的、買菜的，你有沒有介紹的？”孫棟問道。
“幫廚的我倒是認識不少，我們食堂就有，可他們和我不一樣，白天肯定就要在你那邊去幹活，你還是找一找其他人吧。
至於買菜的，這一塊你肯定要找自己信任的人。我看不行的話，就讓你老丈人幹，他們我見過，之前好像還是會計吧，適合幹這個事情。”
傻柱提出的還真的不錯，孫棟老丈人真的挺適合。不過孫棟心裏也有擔憂，那就是把自己親戚都放在一起，時間長了容易弄得不愉快。
這件事，孫棟暫時還沒有想好，迴頭還要跟自己老婆商量商量。
孫棟這邊買房子開飯店的消息還是在四合院傳開了。傻柱跟許大茂炫耀的時候，被其他人聽見，這在四合院掀起了軒然大波。
要知道這剛才大風潮期間過來，隻有那些找不到正規工作的人才幹小買賣，還天天東躲西藏的。
孫棟之前可是軋鋼廠的中層幹部，後來更是到了副廳級待遇，怎麽隨隨便便就辭職了。
“我看孫棟八成是犯了錯誤。”像賈張氏這樣認識的人不少。不過即使這樣，大家也羨慕、孫棟給傻柱開的工資。
當時傻柱為了刺激許大茂，可是把自己兼職的工資全部說了出來。這下好了，有些人還在羨慕嫉妒中，而有些人已經在行動。
“孫棟，我看你那邊不是要招人幹雜活，還有要采購麽？你看我和你一大媽怎麽樣？
你一大媽這個人你是知道的，手腳勤快，幹事情認真，去幫著傻柱洗洗菜、拖拖地那是手到擒來的。
至於我，之前我就分管學校的采購和後勤，這一塊有經驗，那些地方菜的價格高、那些地方價格低我都知道。
還有我這個人品格高尚，幹采購這一塊你絕對放心。”
閆阜貴賣力推銷自己。他之前的確在小學分管過這一塊，而且他幹事情斤斤計較的，幹的的確可以。
“一大爺，您都退休了，幹這個事情能行嗎？解成他們不會說我吧。”孫棟提前打著預防針，別到時候吃力不討好。
“他們管不了我。解成還好點，兩個小兒子還要我倒貼，他們巴不得我出去幹事情。”
家家有本難念的經，閆阜貴二兒子閆解放、三兒子閆解曠混的都不怎麽樣，跟家裏經常鬧別扭，總覺得自己老頭子幫大哥找了好工作，卻沒有管自己。
所以現在經常找老兩口要錢，閆阜貴那點退休工資基本也補貼了孩子。
孫棟也想啊，但這才80年，很多事情都要考慮清楚，如果不考慮後果，他這個穿越者可能直接就被抓起來，按照投機倒把給判了。
終於在孫棟的萬千等待中，孫棟小飯店的營業執照頒發了下來。因為在京城沒有先例，這種執照還是手寫的。
孫棟心想，飯店能幹多久不知道，但這個執照絕對有紀念價值。
執照到手，孫棟也找人對剛剛購買下來的四合院進行裝修。按照孫棟規劃，這飯店並不是針對所有普羅大眾的，所以檔次稍微要有點高。
飯店硬件在準備，人員同樣要開始招聘。這首先要解決的就是大廚的問題。
“傻柱，我那邊準備開一個飯店，你去給我當大廚怎麽樣？”
傻柱經過這些年的曆練，做菜的功力那是爐火純青，也是孫棟首選的廚師人選。當然，要是傻柱不願意，孫棟準備再去機修廠那邊看看南易是不是感興趣。
“你還真開飯店啊！我就說你買那麽多房子肯定要幹事情，不可能全部用來住的。
兄弟，要是給你幫個忙，做幾天的菜那都是沒有問題的。可是如果在你那邊當大廚，我們倆這工錢怎麽算？
還有我工廠裏的工作肯定不能這樣辭掉，也是一個麻煩事。”
傻柱沒說答應不答應，先把自己的要求和想法說了出來。這家夥當了幾年的食堂主任，領導能力有不少提升，做事情考慮的也更加全麵。
而且就因為他現在是食堂主任，是有級別的，肯定不願意辭職到孫棟這邊，隻能兼職。可這個兼職，是幾乎每天晚上都需要幹的，傻柱也就跑不了其他的活，工資還真不好算。
“工錢這一塊都好說，肯定比你天天在外麵瞎跑來的多。而且說實話，你在外麵跑，辛苦不說，也危險，說不定在什麽荒郊野外就被人給搶了。
到我這邊，離家裏近，都是熟人，沒有一點危險。”
孫棟對於傻柱的廚藝那是相信的。現在傻柱沒有資助秦淮茹家，也就沒有那些狗屁倒灶的事情。
“我就說你小子上次問我一個月掙多少錢幹什麽，原來是在這邊打埋伏。
嘿嘿，親兄弟明算賬，我不給你多要，一個月150塊給我，我再帶一個徒弟過來給你打雜，怎麽樣？”
按照傻柱的想法，一個月150塊已經是非常高的工資。他自己算了算，自己在外麵做席一個月也就50塊錢，多的時候也到不了100，可那是要到處跑的。
在孫棟這邊雖然幾乎每天都要幹活，可不需要找，加一點錢也差不多。傻柱都想好了，他自己拿120塊錢左右，其他的分給自己的徒弟。
“行吧。先這樣幹著，後麵看飯店的營業情況適當加工資。對了，我那個小飯店，準備一個星期休息一天，你說哪一天好？”孫棟答應的很爽快，然後又提出了另外的問題。
“休息一天？你小子就是大氣，是個幹大事的人。”傻柱沒想到孫棟主動提出來了這個問題，他一開始還想著每個月要請假的。“要休息那就星期一休息吧。不少人在周末該吃的都吃了，星期一吃飯的人少。”
“那行，先就這麽頂著。對了，還有幫廚的、買菜的，你有沒有介紹的？”孫棟問道。
“幫廚的我倒是認識不少，我們食堂就有，可他們和我不一樣，白天肯定就要在你那邊去幹活，你還是找一找其他人吧。
至於買菜的，這一塊你肯定要找自己信任的人。我看不行的話，就讓你老丈人幹，他們我見過，之前好像還是會計吧，適合幹這個事情。”
傻柱提出的還真的不錯，孫棟老丈人真的挺適合。不過孫棟心裏也有擔憂，那就是把自己親戚都放在一起，時間長了容易弄得不愉快。
這件事，孫棟暫時還沒有想好，迴頭還要跟自己老婆商量商量。
孫棟這邊買房子開飯店的消息還是在四合院傳開了。傻柱跟許大茂炫耀的時候，被其他人聽見，這在四合院掀起了軒然大波。
要知道這剛才大風潮期間過來，隻有那些找不到正規工作的人才幹小買賣，還天天東躲西藏的。
孫棟之前可是軋鋼廠的中層幹部，後來更是到了副廳級待遇，怎麽隨隨便便就辭職了。
“我看孫棟八成是犯了錯誤。”像賈張氏這樣認識的人不少。不過即使這樣，大家也羨慕、孫棟給傻柱開的工資。
當時傻柱為了刺激許大茂，可是把自己兼職的工資全部說了出來。這下好了，有些人還在羨慕嫉妒中，而有些人已經在行動。
“孫棟，我看你那邊不是要招人幹雜活，還有要采購麽？你看我和你一大媽怎麽樣？
你一大媽這個人你是知道的，手腳勤快，幹事情認真，去幫著傻柱洗洗菜、拖拖地那是手到擒來的。
至於我，之前我就分管學校的采購和後勤，這一塊有經驗，那些地方菜的價格高、那些地方價格低我都知道。
還有我這個人品格高尚，幹采購這一塊你絕對放心。”
閆阜貴賣力推銷自己。他之前的確在小學分管過這一塊，而且他幹事情斤斤計較的，幹的的確可以。
“一大爺，您都退休了，幹這個事情能行嗎？解成他們不會說我吧。”孫棟提前打著預防針，別到時候吃力不討好。
“他們管不了我。解成還好點，兩個小兒子還要我倒貼，他們巴不得我出去幹事情。”
家家有本難念的經，閆阜貴二兒子閆解放、三兒子閆解曠混的都不怎麽樣，跟家裏經常鬧別扭，總覺得自己老頭子幫大哥找了好工作，卻沒有管自己。
所以現在經常找老兩口要錢，閆阜貴那點退休工資基本也補貼了孩子。