既然快到中秋節了，那麽最具代表性的便是月餅了。
雖然有不少人已經對月餅吃膩了，但每年還是會嚐嚐，這也算是一種儀式感吧。
之前做蛋糕時沒有烤盤，楚凝煙來到鐵匠鋪買了一塊薄薄的鐵皮。
既然現在作為老板，那麽中秋佳節也是要給員工發福利的。
一人一盒楚凝煙也做不過來，不如一人一塊，給點銀子來的實在。
楚凝煙提前將買好的紅豆泡好。
王有福將做好的按壓月餅工具拿來給楚凝煙。
共有四款，一款空的，一款蛋黃、一款豆沙、一款花生芝麻的。
楚凝煙晚上拉著家裏人與她一起做。
第一次做月餅楚凝煙也沒啥信心，先按著方子少做一些吧。
將二百克的麵粉、四十克的豬油、二十克的白糖、一點點鹽加入水攪拌在一起，製作成水油皮，靜置兩柱香時間。
再把二百克麵粉、一百克豬油攪拌均勻做成油酥，醒發兩柱香。
醒發好的油酥分成小份麵團。
將水油皮擀成片，將油酥包裹在裏麵，擀成長蛇狀再卷起來。醒發一炷香，反複兩次，做好油酥皮。
紅豆泡了一晚，放入鍋裏蒸熟，加入糖和蜂蜜，攪拌均勻，開小火炒成泥做成紅豆沙。
再做出奶油、黃油為蛋黃餡做好準備。
雞蛋與糖攪拌均勻，加入牛奶、奶油、低筋麵粉、黃油攪拌均勻，開小火不停攪拌，炒至成團即可，揉成一個個小圓球做成蛋黃餡。
將花生去皮，與芝麻一同炒香，加入糖和豬油混合均勻。
將豬肉加入玉米澱粉、鹽、醬油，加入豬油，攪拌，將攪拌好的豬肉分成小團。
準備好全部內陷，將內陷包裹進油酥皮內。
用壓製工具壓出圓形，空白字的肉餡，楚凝煙用於手寫。
“許彥章，你寫字好看，你來寫吧”
“寫什麽？”
“‘團圓’，中秋不就是要團圓嘛”
將月餅胚子外表表層刷一層蛋液，放入烤箱，烤製一炷香，再將月餅翻麵烤製。
時間一到，將烤盤取出，新鮮的烤月餅，楚凝煙還是第一次嚐試。
她趕緊拿起一塊肉餡的劃成一小撒，嚐嚐裏麵是否烤熟。
“嗯！真香！這酥皮，好吃，你們也嚐嚐”
“好甜啊！”
“這糕點真好吃”
“好，咱們就照這個方子做，二嫂，這幾日辛苦你，你別去酒樓幫忙了，幫我一起做月餅，我想給工人們一人發一個”
“好！弟妹你算算大概有多少”
“廠裏和小漁村的酒樓客棧，一共接近三百人，還有縣城和鎮上的酒樓，我們做三百五十個左右，之後再做一些中秋詩會用於售賣”
“那我來和酥皮，小雪負責做內餡，弟妹你負責烤製”
“分工明確！”
三人合力花了好幾日的時間才將三百多個月餅做出。
楚凝煙帶著月餅先去了縣城和鎮上的酒樓分發，一人一個月餅，一百文銀錢。
楚凝煙讓王招娣將工廠裏的人都召集起來分發東西。
“這馬上就要中秋了，我做了糕點送給大家，一人一百文，排隊領取，領完就可以下工迴家了”
“楚夫人待我們真好！”
“當初跟著楚夫人來這兒務工，真是來對了”
他們一個個也不爭搶，一間房一間房的排隊領取。
“夫人，家裏來人了”
“誰？”
“是第四間酒樓的小二，來送上月的賬本”
“小雪，你讓他等會，正好，我還沒見過他們，給她發點東西讓她帶迴去”
楚凝煙一迴到家就見到一女子端正的站在沙發一旁。
“怎麽不坐？”
“姑娘，這位就是我們夫人楚凝煙”
“見過夫人”
“坐吧，小雪倒的茶都涼了，喝點吧”
“是，這是給夫人的信件和賬本”
楚凝煙將信件放於一旁，打開一旁的食盒，拿出對應的月餅裝在食盒裏。
“這是中秋每位店員都有的，麻煩你帶迴去了，還有一人一百文，希望你能如實交到他們手上”
“是，小的定不負夫人所托！”
“往後都是你來送賬本嗎”
“不是，宋老爺說讓我們一人送一次”
“輪流啊，那也好，免得總是一個人太累”
“夫人，小的先迴去了，不敢耽誤”
夜晚王來娣敲響了楚凝煙家的大門。
她和陳真真抱著一床棉墊來交予楚凝煙。
“夫人，棉墊做好了”
“你們做到這麽晚？”
“想著夫人急用，就今日趕出來了”
楚凝煙讓小雪把棉墊放進後院，摸了袖子裏的銀子。
“你這算加班，這加了好幾個小時吧，算你們一人五十文”
“夫人，我們做這個不是為了賞銀！”
“我知道，但是你們付出了很多時間啊，也提前把我東西做好了，收下吧”
“是我們還不熟練，做的太慢了”
“都是熟能生巧，慢慢來，這麽晚了快迴去休息吧”
該準備送的都已經準備好了，宋雲夕將繡好的被套套在棉被和棉墊上。
楚凝煙拿著東西前往縣令家，希望縣令能幫忙吧。
“草民見過縣令大人”
“楚夫人不必多禮，石川縣一事我們也算是有些交情了”
“縣令大人抬舉草民了，這是送與縣令大人的糕點，名為月餅，是中秋佳節所吃”
“說起中秋，本縣令聽明玉所提及，小漁村要辦一場詩會”
“是，如是縣令大人來就更是給小漁村添光了”
“夫人和明玉會去，本縣令如有公事，那也隻能作罷”
“關注民生何嚐又不是公事呢”
“哈哈哈，還是楚夫人會說話呀”
“不過說起中秋，萬歲爺的生辰快到了呢”
“是啊，今年三十有五，近日本縣令還愁給皇上送何禮呐”
“草民不敢瞞著，我這兒有些寶貝，縣令可作為送皇上的賀禮，小雪，給縣令看看”
葉幽雪拿著一件棉衣上前，用綢緞做的棉衣摸著順滑，內裏的棉花使得手感柔軟。
沈縣令一摸就知這棉衣要比現在湘榆縣上的衣服穿著要暖和。
“這衣服，是楚夫人做的？”
“看來縣令大人已經猜到了”
“現在楚夫人做什麽本縣令都不覺得奇怪了，好東西啊，要是這東西大量做出，百姓們就不用受凍了”
“縣令大人明察，此外還有棉被和棉墊，草民都將悉數送予皇上”
“如此好物定是要獻給皇上的！
本縣令時常在想，如若你是男子去考取功名，得是多大一番作為”
“多謝縣令大人的賞識，草民並不覺得自己身為女子有多可惜，女子也能闖出一番作為”
“自然，楚夫人這樣的人到哪兒都能有高升”
“多謝縣令大人，那就麻煩縣令大人送上月餅和棉被送給皇上了”
雖然有不少人已經對月餅吃膩了，但每年還是會嚐嚐，這也算是一種儀式感吧。
之前做蛋糕時沒有烤盤，楚凝煙來到鐵匠鋪買了一塊薄薄的鐵皮。
既然現在作為老板，那麽中秋佳節也是要給員工發福利的。
一人一盒楚凝煙也做不過來，不如一人一塊，給點銀子來的實在。
楚凝煙提前將買好的紅豆泡好。
王有福將做好的按壓月餅工具拿來給楚凝煙。
共有四款，一款空的，一款蛋黃、一款豆沙、一款花生芝麻的。
楚凝煙晚上拉著家裏人與她一起做。
第一次做月餅楚凝煙也沒啥信心，先按著方子少做一些吧。
將二百克的麵粉、四十克的豬油、二十克的白糖、一點點鹽加入水攪拌在一起，製作成水油皮，靜置兩柱香時間。
再把二百克麵粉、一百克豬油攪拌均勻做成油酥，醒發兩柱香。
醒發好的油酥分成小份麵團。
將水油皮擀成片，將油酥包裹在裏麵，擀成長蛇狀再卷起來。醒發一炷香，反複兩次，做好油酥皮。
紅豆泡了一晚，放入鍋裏蒸熟，加入糖和蜂蜜，攪拌均勻，開小火炒成泥做成紅豆沙。
再做出奶油、黃油為蛋黃餡做好準備。
雞蛋與糖攪拌均勻，加入牛奶、奶油、低筋麵粉、黃油攪拌均勻，開小火不停攪拌，炒至成團即可，揉成一個個小圓球做成蛋黃餡。
將花生去皮，與芝麻一同炒香，加入糖和豬油混合均勻。
將豬肉加入玉米澱粉、鹽、醬油，加入豬油，攪拌，將攪拌好的豬肉分成小團。
準備好全部內陷，將內陷包裹進油酥皮內。
用壓製工具壓出圓形，空白字的肉餡，楚凝煙用於手寫。
“許彥章，你寫字好看，你來寫吧”
“寫什麽？”
“‘團圓’，中秋不就是要團圓嘛”
將月餅胚子外表表層刷一層蛋液，放入烤箱，烤製一炷香，再將月餅翻麵烤製。
時間一到，將烤盤取出，新鮮的烤月餅，楚凝煙還是第一次嚐試。
她趕緊拿起一塊肉餡的劃成一小撒，嚐嚐裏麵是否烤熟。
“嗯！真香！這酥皮，好吃，你們也嚐嚐”
“好甜啊！”
“這糕點真好吃”
“好，咱們就照這個方子做，二嫂，這幾日辛苦你，你別去酒樓幫忙了，幫我一起做月餅，我想給工人們一人發一個”
“好！弟妹你算算大概有多少”
“廠裏和小漁村的酒樓客棧，一共接近三百人，還有縣城和鎮上的酒樓，我們做三百五十個左右，之後再做一些中秋詩會用於售賣”
“那我來和酥皮，小雪負責做內餡，弟妹你負責烤製”
“分工明確！”
三人合力花了好幾日的時間才將三百多個月餅做出。
楚凝煙帶著月餅先去了縣城和鎮上的酒樓分發，一人一個月餅，一百文銀錢。
楚凝煙讓王招娣將工廠裏的人都召集起來分發東西。
“這馬上就要中秋了，我做了糕點送給大家，一人一百文，排隊領取，領完就可以下工迴家了”
“楚夫人待我們真好！”
“當初跟著楚夫人來這兒務工，真是來對了”
他們一個個也不爭搶，一間房一間房的排隊領取。
“夫人，家裏來人了”
“誰？”
“是第四間酒樓的小二，來送上月的賬本”
“小雪，你讓他等會，正好，我還沒見過他們，給她發點東西讓她帶迴去”
楚凝煙一迴到家就見到一女子端正的站在沙發一旁。
“怎麽不坐？”
“姑娘，這位就是我們夫人楚凝煙”
“見過夫人”
“坐吧，小雪倒的茶都涼了，喝點吧”
“是，這是給夫人的信件和賬本”
楚凝煙將信件放於一旁，打開一旁的食盒，拿出對應的月餅裝在食盒裏。
“這是中秋每位店員都有的，麻煩你帶迴去了，還有一人一百文，希望你能如實交到他們手上”
“是，小的定不負夫人所托！”
“往後都是你來送賬本嗎”
“不是，宋老爺說讓我們一人送一次”
“輪流啊，那也好，免得總是一個人太累”
“夫人，小的先迴去了，不敢耽誤”
夜晚王來娣敲響了楚凝煙家的大門。
她和陳真真抱著一床棉墊來交予楚凝煙。
“夫人，棉墊做好了”
“你們做到這麽晚？”
“想著夫人急用，就今日趕出來了”
楚凝煙讓小雪把棉墊放進後院，摸了袖子裏的銀子。
“你這算加班，這加了好幾個小時吧，算你們一人五十文”
“夫人，我們做這個不是為了賞銀！”
“我知道，但是你們付出了很多時間啊，也提前把我東西做好了，收下吧”
“是我們還不熟練，做的太慢了”
“都是熟能生巧，慢慢來，這麽晚了快迴去休息吧”
該準備送的都已經準備好了，宋雲夕將繡好的被套套在棉被和棉墊上。
楚凝煙拿著東西前往縣令家，希望縣令能幫忙吧。
“草民見過縣令大人”
“楚夫人不必多禮，石川縣一事我們也算是有些交情了”
“縣令大人抬舉草民了，這是送與縣令大人的糕點，名為月餅，是中秋佳節所吃”
“說起中秋，本縣令聽明玉所提及，小漁村要辦一場詩會”
“是，如是縣令大人來就更是給小漁村添光了”
“夫人和明玉會去，本縣令如有公事，那也隻能作罷”
“關注民生何嚐又不是公事呢”
“哈哈哈，還是楚夫人會說話呀”
“不過說起中秋，萬歲爺的生辰快到了呢”
“是啊，今年三十有五，近日本縣令還愁給皇上送何禮呐”
“草民不敢瞞著，我這兒有些寶貝，縣令可作為送皇上的賀禮，小雪，給縣令看看”
葉幽雪拿著一件棉衣上前，用綢緞做的棉衣摸著順滑，內裏的棉花使得手感柔軟。
沈縣令一摸就知這棉衣要比現在湘榆縣上的衣服穿著要暖和。
“這衣服，是楚夫人做的？”
“看來縣令大人已經猜到了”
“現在楚夫人做什麽本縣令都不覺得奇怪了，好東西啊，要是這東西大量做出，百姓們就不用受凍了”
“縣令大人明察，此外還有棉被和棉墊，草民都將悉數送予皇上”
“如此好物定是要獻給皇上的！
本縣令時常在想，如若你是男子去考取功名，得是多大一番作為”
“多謝縣令大人的賞識，草民並不覺得自己身為女子有多可惜，女子也能闖出一番作為”
“自然，楚夫人這樣的人到哪兒都能有高升”
“多謝縣令大人，那就麻煩縣令大人送上月餅和棉被送給皇上了”