第8章 龍蝦的吃法
重生1990：從農村白手起家 作者：雞蛋不炒番茄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一臉盆的龍蝦端上了桌子，可是當全家人圍坐著的時候隻是楞楞的看著，卻沒人動筷子夾。
龍蝦這東西，看著是怪有食欲，可是家裏人沒人會吃。在他們看來，這龍蝦殼又硬又厚怪難吃的。
即便是饑荒年代，也沒人朝小龍蝦下手。
這次的龍蝦做法很簡單，隻是清蒸。
按理來說，小龍蝦如果做成後世那種風靡一時的口味蝦或者麻辣小龍蝦，那味道可就是絕絕子了。
可是在張家，沒有那些複雜的香料和調味品。
張國慶憑借著記憶，準備了一些蔥蒜，和辣椒麵，還有一些薑末，和蘇子葉，又加了一些白醋和醬油和鹽巴，做成了最簡單的蘸汁。
別說這味道雖然不如後世那麽好，但是在現在來說也算得上美味了。
“爹，您嚐嚐味道怎麽樣？”
張國慶從盆裏拿了一個最大的龍蝦，將龍蝦殼快速的一扭，再將龍蝦尾巴的肉給抽了出來。
一節白中帶紅的龍蝦肉就出來了，遞到了張有山的麵前。
“看著是還不錯，你這方法哪裏學的？還挺麻利呐。”
張有山接過張國慶遞過來的龍蝦肉，仔細的看了看，捏了捏，還真沒有硬殼了。
捏著龍蝦肉往沾水裏沾了沾，放進了嘴巴裏麵。
口感q彈，帶著龍蝦肉的香味和蔥蒜蘇子葉的鹹香味。
“咿呀，味道還怪好嘞。三牙子，你這方法哪裏學來的？以前怎麽沒見你這麽弄過…………”
張有山臉上頓時露出了一絲滿足感，疑惑的向張國慶問道。
“爹，我不是跟您說了麽，前幾天跟著他們去了一趟北山縣城，在那邊的飯店裏就這麽做的。”
張國慶糊弄的解釋說道。
村裏的那幾個同齡發小，怎麽可能帶張有山去北山縣城下館子？這些都是他自己編的，也就是想著先糊弄過去再說。
北山縣城隔著四五十公裏，說遠不遠，說近不近。在桑木鎮每天都會走一趟破舊的中巴車，可以直達北山縣城汽運南站。
隻是車票要兩塊五一張，貴是貴了點，都能買上一斤多肉了。
看到張國慶快速剝龍蝦的動作，幾個兄弟姊妹都學了起來。很快一個個龍蝦脫去了殼，沾滿蘸水的龍蝦肉送進了嘴巴裏麵，那叫吃得一個開心。
中午沒有吃完的肉也被做成了菜，加上一大碗河魚湯，這一頓飯就像吃過年的飯一樣。
“嗝…………今天吃的菜都趕上去年過年的樣式了，肚子吃得好飽哦…………”
張夢嬌摸了摸圓鼓鼓的小肚子，向家人開心的說道。
“那可不，嬌妹放心，以後三哥會去掙錢，讓咱們家裏人頓頓都吃這麽好。”
張國慶摸了摸瘦弱的張夢嬌說道，語氣很是認真。
其實在這時候，家裏人的願望很簡單，隻要能吃飽穿暖就足夠了。
張有山一家九人，就沒有一個強壯的。現在唯一胖一點的也就是懷孕的於秀，沒辦法，如果懷孕吃不好的話以後生孩子也老遭罪了。
張夢嬌的話也使得一家人將張國慶拜師的事情拋到腦後，又恢複到了歡聲笑語中。
“秀兒，明天桑木鎮趕場，要不要跟著媽去走走？我打算去把存的這些雞蛋賣了，去供銷社買點毛線和布迴來給小孩子把衣服先做出來。”
李翠蘭看向於秀問道。
“好勒，我也想跟您去看看。再說那麽多蛋，您提著也重，好幫您分擔一些。”
於秀點了點頭，向李翠蘭說道。
桑木鎮逢五趕集，每個月的五號，十五號，二十五號，在電影院旁邊的空地上趕大集。
每逢這些日子桑木鎮十裏八村的人，如果有需要賣東西的或者需要買東西的都會出來。
賣了錢就可以去百貨大樓買些日常用品，90年已經改革開放了好些年，國營的供銷社變成了桑木鎮的百貨大樓。在這裏，除了賣一些一些專營物資外，也增加了許多私營個體的門麵，賣的東西也是五花八門。
也就是在這幾年，桑木鎮開始慢慢的出現了一些搞個體做生意的人。
這時候桑木鎮最熱鬧的三個地方，電影院，百貨大樓，大集場。而且這三個地方連在一起，相隔並不遠。
“娘，明天我也跟您一起去看看，蛋我幫您擔著去就行。嫂嫂有身孕，不能提重物，讓她跟您慢些走就可以了。剛好我也想去看看能不能捉點魚蝦去賣賣，先攢點錢當本錢。”
張國慶向李翠蘭說道。
雖然張國慶瘦是瘦了點，但是身體還是結實的。農村的孩子，一兩百斤的擔子擔不動，擔幾十斤的蛋還是沒有問題。
“讓他跟著去吧，明天地裏事情不多，我帶著老大去就行。家裏的雞和豬，要二丫頭帶著老四喂就是了。”
張有山看著有些為難的李翠蘭說道。
“行，那要得。夜了，都迴去早些睡吧，明天讀書的還要讀書，做事的也要早點休息。”
李翠蘭點了點頭，看著幾個孩子說道。
這時候才八點多的樣子，農村裏的晚上沒有什麽娛樂活動。
大人除了打撲克，似乎也幹不了個啥。
小孩子的話，那就更不用說，白天玩得累，晚上都是倒床就睡了。
桌子上的桐油燈發黃的光照著整個堂屋，不算很亮。
幾個子女進了房間之後，李翠蘭將燈罩子按了按，把燈熄滅了迴了房間。
張有山家裏養了二十隻雞，還有一頭豬。一年到頭也就指望著這兩樣東西變點現錢，好給張國興和張夢嬌交學費。
張國慶記得很清楚，那時候一頭豬可以賣四百塊錢的樣子，刨除成本也能掙兩百來塊錢。
而雞的話也就是趁著下蛋的時候收集起來，等到趕場的時候去賣。賣得的錢就可以買點油鹽醬醋，或者是一些其他物資補貼家用。
種地嘛，那是不可能掙錢的。張有山家裏分了四畝三分地，每年種出來的糧食還不夠一家人吃的。所以還得種點紅薯，參著吃才行。紅薯葉杆參碎米和米糠熬粥喂豬，豬吃的好才長膘，才能賣的起價。
90年以前，在農村想要成為萬元戶有多難，70-80後都是知道的。
一夜無話…………
龍蝦這東西，看著是怪有食欲，可是家裏人沒人會吃。在他們看來，這龍蝦殼又硬又厚怪難吃的。
即便是饑荒年代，也沒人朝小龍蝦下手。
這次的龍蝦做法很簡單，隻是清蒸。
按理來說，小龍蝦如果做成後世那種風靡一時的口味蝦或者麻辣小龍蝦，那味道可就是絕絕子了。
可是在張家，沒有那些複雜的香料和調味品。
張國慶憑借著記憶，準備了一些蔥蒜，和辣椒麵，還有一些薑末，和蘇子葉，又加了一些白醋和醬油和鹽巴，做成了最簡單的蘸汁。
別說這味道雖然不如後世那麽好，但是在現在來說也算得上美味了。
“爹，您嚐嚐味道怎麽樣？”
張國慶從盆裏拿了一個最大的龍蝦，將龍蝦殼快速的一扭，再將龍蝦尾巴的肉給抽了出來。
一節白中帶紅的龍蝦肉就出來了，遞到了張有山的麵前。
“看著是還不錯，你這方法哪裏學的？還挺麻利呐。”
張有山接過張國慶遞過來的龍蝦肉，仔細的看了看，捏了捏，還真沒有硬殼了。
捏著龍蝦肉往沾水裏沾了沾，放進了嘴巴裏麵。
口感q彈，帶著龍蝦肉的香味和蔥蒜蘇子葉的鹹香味。
“咿呀，味道還怪好嘞。三牙子，你這方法哪裏學來的？以前怎麽沒見你這麽弄過…………”
張有山臉上頓時露出了一絲滿足感，疑惑的向張國慶問道。
“爹，我不是跟您說了麽，前幾天跟著他們去了一趟北山縣城，在那邊的飯店裏就這麽做的。”
張國慶糊弄的解釋說道。
村裏的那幾個同齡發小，怎麽可能帶張有山去北山縣城下館子？這些都是他自己編的，也就是想著先糊弄過去再說。
北山縣城隔著四五十公裏，說遠不遠，說近不近。在桑木鎮每天都會走一趟破舊的中巴車，可以直達北山縣城汽運南站。
隻是車票要兩塊五一張，貴是貴了點，都能買上一斤多肉了。
看到張國慶快速剝龍蝦的動作，幾個兄弟姊妹都學了起來。很快一個個龍蝦脫去了殼，沾滿蘸水的龍蝦肉送進了嘴巴裏麵，那叫吃得一個開心。
中午沒有吃完的肉也被做成了菜，加上一大碗河魚湯，這一頓飯就像吃過年的飯一樣。
“嗝…………今天吃的菜都趕上去年過年的樣式了，肚子吃得好飽哦…………”
張夢嬌摸了摸圓鼓鼓的小肚子，向家人開心的說道。
“那可不，嬌妹放心，以後三哥會去掙錢，讓咱們家裏人頓頓都吃這麽好。”
張國慶摸了摸瘦弱的張夢嬌說道，語氣很是認真。
其實在這時候，家裏人的願望很簡單，隻要能吃飽穿暖就足夠了。
張有山一家九人，就沒有一個強壯的。現在唯一胖一點的也就是懷孕的於秀，沒辦法，如果懷孕吃不好的話以後生孩子也老遭罪了。
張夢嬌的話也使得一家人將張國慶拜師的事情拋到腦後，又恢複到了歡聲笑語中。
“秀兒，明天桑木鎮趕場，要不要跟著媽去走走？我打算去把存的這些雞蛋賣了，去供銷社買點毛線和布迴來給小孩子把衣服先做出來。”
李翠蘭看向於秀問道。
“好勒，我也想跟您去看看。再說那麽多蛋，您提著也重，好幫您分擔一些。”
於秀點了點頭，向李翠蘭說道。
桑木鎮逢五趕集，每個月的五號，十五號，二十五號，在電影院旁邊的空地上趕大集。
每逢這些日子桑木鎮十裏八村的人，如果有需要賣東西的或者需要買東西的都會出來。
賣了錢就可以去百貨大樓買些日常用品，90年已經改革開放了好些年，國營的供銷社變成了桑木鎮的百貨大樓。在這裏，除了賣一些一些專營物資外，也增加了許多私營個體的門麵，賣的東西也是五花八門。
也就是在這幾年，桑木鎮開始慢慢的出現了一些搞個體做生意的人。
這時候桑木鎮最熱鬧的三個地方，電影院，百貨大樓，大集場。而且這三個地方連在一起，相隔並不遠。
“娘，明天我也跟您一起去看看，蛋我幫您擔著去就行。嫂嫂有身孕，不能提重物，讓她跟您慢些走就可以了。剛好我也想去看看能不能捉點魚蝦去賣賣，先攢點錢當本錢。”
張國慶向李翠蘭說道。
雖然張國慶瘦是瘦了點，但是身體還是結實的。農村的孩子，一兩百斤的擔子擔不動，擔幾十斤的蛋還是沒有問題。
“讓他跟著去吧，明天地裏事情不多，我帶著老大去就行。家裏的雞和豬，要二丫頭帶著老四喂就是了。”
張有山看著有些為難的李翠蘭說道。
“行，那要得。夜了，都迴去早些睡吧，明天讀書的還要讀書，做事的也要早點休息。”
李翠蘭點了點頭，看著幾個孩子說道。
這時候才八點多的樣子，農村裏的晚上沒有什麽娛樂活動。
大人除了打撲克，似乎也幹不了個啥。
小孩子的話，那就更不用說，白天玩得累，晚上都是倒床就睡了。
桌子上的桐油燈發黃的光照著整個堂屋，不算很亮。
幾個子女進了房間之後，李翠蘭將燈罩子按了按，把燈熄滅了迴了房間。
張有山家裏養了二十隻雞，還有一頭豬。一年到頭也就指望著這兩樣東西變點現錢，好給張國興和張夢嬌交學費。
張國慶記得很清楚，那時候一頭豬可以賣四百塊錢的樣子，刨除成本也能掙兩百來塊錢。
而雞的話也就是趁著下蛋的時候收集起來，等到趕場的時候去賣。賣得的錢就可以買點油鹽醬醋，或者是一些其他物資補貼家用。
種地嘛，那是不可能掙錢的。張有山家裏分了四畝三分地，每年種出來的糧食還不夠一家人吃的。所以還得種點紅薯，參著吃才行。紅薯葉杆參碎米和米糠熬粥喂豬，豬吃的好才長膘，才能賣的起價。
90年以前，在農村想要成為萬元戶有多難，70-80後都是知道的。
一夜無話…………