顧綰君忍不住想再拍他兩下,到底還是忍住了。
“要是照你這麽說,我和你爸應該叫什麽?老牛吃嫩草?我倆結婚的時候我也才十八歲,你爸都快四十了。”
星際人因為壽命長,所以五六十歲才結婚的人大有人在,一輩子接了七八九十次婚的人也不在少數。
霍錚一時語塞,這讓他怎麽說,實話實說就是他也覺得他爸是在老牛吃嫩草、老不羞。
但是當著他媽的麵他不敢說,怕他媽打死他。她要是告訴他爸了,那可就要男女混合雙打了。
他對白小姐的感情很特殊,他自己都不知道那是種什麽感覺。
“媽,我現在還沒有找女朋友的心思,您就別瞎操心了。”
“哎……”
顧綰君可惜的歎了一口氣,自己這個兒子還不開竅,這要是能把白小姐拐迴家,該有多好?
“滾迴去收拾你的東西去。”
“得令!”霍錚一陣風一樣的跑了,遠遠的就看到廚房的燈還亮著。
這個時間了,還有誰在那裏?
他走過去站在門口往裏看,看到了白阮阮正在忙碌著的身影。
“白小姐?”
他有些詫異的出聲,並走了進去。
“嗯?”白阮阮聽到有人叫她,側過頭去看到了霍錚。
“霍小元帥還沒有休息呀。”
“你不也沒有休息嗎,這是在弄什麽?”
白阮阮手中的動作不停,邊迴答他的話:“在弄點餡料,包點餃子。你們明天早上不就要走了麽?在我的老家,有‘上車餃子、下車麵’的規矩。”
霍錚雖然不知道她說的餃子是什麽,也不知道‘上車餃子、下車麵’是什麽意思,但是他知道白小姐這是在給他們準備明天早上的吃食。
“有什麽我能幫你的嗎?我和你一起弄吧。”
“沒有什麽你能幫忙的了,行李都收拾好了嗎?你迴去收拾行李吧,然後早點休息。”
霍錚看她不想他摻和,就隻好告辭離開了。走了兩步又忍不住迴到廚房門口,靜靜看著裏麵白阮阮忙碌的身影。
看了好一會兒,他才又靜悄悄的離開了。
他前腳剛走,白阮阮抬起頭看了看已經空蕩蕩了的廚房心口,心中有種莫名的煩躁和失落。
她準備了兩種餡料的餃子,一種是豬肉大蔥的,一種是韭菜雞蛋蝦仁的。
豬肉大蔥餡的,先將一塊兒豬瘦肉切成小塊兒以後放入料理機裏攪成肉餡,隨後加入蔥花、薑末、一丟丟料酒、老抽、生抽、食用鹽、十三香、味精或者是雞精,再加入適量的熟的食用油,用筷子朝著同一個方向攪拌,將所有東西攪拌均勻,同時攪打上勁。
如果覺得餡料比較幹的話可以加入適量的清水,再次攪拌均勻。
三鮮餡就更簡單了,韭菜洗幹淨以後切碎,雞蛋打散以後煎成小碎丁,鮮蝦或者凍蝦或者是現成的蝦仁都可以,將蝦肉切成適合的小段單獨放著備用。
韭菜先用熟的食用油拌一下,可以防止後麵韭菜被食用鹽殺出水來。
涼了的雞蛋碎加入到韭菜種,加入十三香、食用鹽、味精或者雞精攪拌均勻即可。
將兩種餡料活好,她取出早就活好的麵團移到案板上繼續揉,醒了一會兒的麵更加的柔軟一些,她將麵團按扁,在中間戳了一個洞,隨後將洞擴大,拎起麵團沿著那個洞邊抻邊捏,最後它變成了一個o型的麵圈。
將麵圈揪斷,放在案板上搓的前後粗細均勻,最後用刀切成一個個大小相同的小麵劑子。也可以用手揪,但是白阮阮更喜歡用刀切。
將麵劑子上撒上麵粉,最後搓圓、按扁或者直接按扁也行。
最後就是擀成餃子皮了。
她先將三鮮餡的餡料放到了保鮮櫃裏,隨後開始包起豬肉蔥花餡的餃子。
一個個型如元寶似的圓圓胖胖的小餃子從她的手底下被包了出來放置在蓋簾子上,一個個白白胖胖的,讓人看起來就很是喜愛。
她按照一人40個餃子的量包的,這迴她也算上那兩個存在感不是很高的保鏢了。
馬上就要走了,很大概率上餘生都不會再見了,也是為了討個好彩頭,就不計較那麽多了。
兩百個餃子足夠她包上好大一會兒,包了兩個個多小時才包完,一看時間,已經十點十八了。
將包好的餃子和剩下的豬肉蔥花餡全都放進保鮮櫃裏,她又拿出三鮮餡的餡料開始包。
包到了十一點半,一看已經報了一百個餃子了。
時間很晚了,剩下的明天再說。將所有的食材放進保鮮櫃裏,清潔機器人盡職盡責的開始打掃起來,她也就放心的迴去了。
第二天一大早,她不到六點就起來了,繼續包昨天沒有包完的餃子。
“早~”
霍錚也在六點半的時候來到廚房報到,看到雪白的麵皮在她的手下變成圓滾滾的形狀,喜歡的不得了。
“這就是餃子嗎?”
他好奇的湊過去:“能教教我嗎?我也想試試。”
“當然可以。”
霍錚連忙去洗淨了雙手,來到白阮阮的身邊。
“我該怎麽做?”他主動發問。
“像我這樣……”白阮阮給他演示,將一個擀好餃子皮托在手心裏。
霍錚學著她的樣子,將小小的小小的餃子皮托在他明顯大了好幾圈的手掌心裏。
“然後加入餡料,一勺就可以了,再放入一塊兒蝦仁……”
“先把它對折……對對,就是這樣……”
“中間捏一下……再左麵捏一下、再捏一下……”
“……對,就是這樣……右麵也一樣這麽做……”
“……對對,你真聰明……”
廚房裏都是白阮阮誇讚的聲音,霍錚真的非常聰敏,除了第一個捏的形狀不好看、第二個餡料弄的有些多了點以外,後麵包的一個比一個好,越來越有模有樣,最後包的和白阮阮包的不相上下……
不愧是4s精神力者,就是比其他人聰明。在霍錚的幫助下她很快就將一百個餃子包完了。
“好了好了,這些就夠了。”
白阮阮製止他還要繼續的手。
霍錚有些意猶未盡的放下手中的餃子皮,他看了下蓋簾子上的那些白白胖胖的小餃子,有些驕傲,這裏麵可是有很多都是他包的!
“你確定這些就夠了?”
他覺得這些估計也就隻夠他自己吃的。
“要不再包一些?”
還別說,包餃子挺好玩兒~
“除了這些還有別的,我昨天晚上也包了一些。”
她將放在保鮮櫃裏的幾個蓋簾子都拿了出來,霍錚看著這麽多的餃子,又覺得有些多了。
“這些我們好像吃不了吧?”
“還有你們帶過來的那兩個保鏢的份呢。“上車餃子、下車麵”是我們老家的習俗。”
她將三個灶台上都放上鍋,裝滿水開大火煮。
等水開了以後在三個鍋裏分別放了一小勺鹽,這樣可以預防餃子被煮破。
先煮的蔥花肉的,她小心的用鍋鏟在鍋邊滑動。水再次開的時候點入冷水。
“要是照你這麽說,我和你爸應該叫什麽?老牛吃嫩草?我倆結婚的時候我也才十八歲,你爸都快四十了。”
星際人因為壽命長,所以五六十歲才結婚的人大有人在,一輩子接了七八九十次婚的人也不在少數。
霍錚一時語塞,這讓他怎麽說,實話實說就是他也覺得他爸是在老牛吃嫩草、老不羞。
但是當著他媽的麵他不敢說,怕他媽打死他。她要是告訴他爸了,那可就要男女混合雙打了。
他對白小姐的感情很特殊,他自己都不知道那是種什麽感覺。
“媽,我現在還沒有找女朋友的心思,您就別瞎操心了。”
“哎……”
顧綰君可惜的歎了一口氣,自己這個兒子還不開竅,這要是能把白小姐拐迴家,該有多好?
“滾迴去收拾你的東西去。”
“得令!”霍錚一陣風一樣的跑了,遠遠的就看到廚房的燈還亮著。
這個時間了,還有誰在那裏?
他走過去站在門口往裏看,看到了白阮阮正在忙碌著的身影。
“白小姐?”
他有些詫異的出聲,並走了進去。
“嗯?”白阮阮聽到有人叫她,側過頭去看到了霍錚。
“霍小元帥還沒有休息呀。”
“你不也沒有休息嗎,這是在弄什麽?”
白阮阮手中的動作不停,邊迴答他的話:“在弄點餡料,包點餃子。你們明天早上不就要走了麽?在我的老家,有‘上車餃子、下車麵’的規矩。”
霍錚雖然不知道她說的餃子是什麽,也不知道‘上車餃子、下車麵’是什麽意思,但是他知道白小姐這是在給他們準備明天早上的吃食。
“有什麽我能幫你的嗎?我和你一起弄吧。”
“沒有什麽你能幫忙的了,行李都收拾好了嗎?你迴去收拾行李吧,然後早點休息。”
霍錚看她不想他摻和,就隻好告辭離開了。走了兩步又忍不住迴到廚房門口,靜靜看著裏麵白阮阮忙碌的身影。
看了好一會兒,他才又靜悄悄的離開了。
他前腳剛走,白阮阮抬起頭看了看已經空蕩蕩了的廚房心口,心中有種莫名的煩躁和失落。
她準備了兩種餡料的餃子,一種是豬肉大蔥的,一種是韭菜雞蛋蝦仁的。
豬肉大蔥餡的,先將一塊兒豬瘦肉切成小塊兒以後放入料理機裏攪成肉餡,隨後加入蔥花、薑末、一丟丟料酒、老抽、生抽、食用鹽、十三香、味精或者是雞精,再加入適量的熟的食用油,用筷子朝著同一個方向攪拌,將所有東西攪拌均勻,同時攪打上勁。
如果覺得餡料比較幹的話可以加入適量的清水,再次攪拌均勻。
三鮮餡就更簡單了,韭菜洗幹淨以後切碎,雞蛋打散以後煎成小碎丁,鮮蝦或者凍蝦或者是現成的蝦仁都可以,將蝦肉切成適合的小段單獨放著備用。
韭菜先用熟的食用油拌一下,可以防止後麵韭菜被食用鹽殺出水來。
涼了的雞蛋碎加入到韭菜種,加入十三香、食用鹽、味精或者雞精攪拌均勻即可。
將兩種餡料活好,她取出早就活好的麵團移到案板上繼續揉,醒了一會兒的麵更加的柔軟一些,她將麵團按扁,在中間戳了一個洞,隨後將洞擴大,拎起麵團沿著那個洞邊抻邊捏,最後它變成了一個o型的麵圈。
將麵圈揪斷,放在案板上搓的前後粗細均勻,最後用刀切成一個個大小相同的小麵劑子。也可以用手揪,但是白阮阮更喜歡用刀切。
將麵劑子上撒上麵粉,最後搓圓、按扁或者直接按扁也行。
最後就是擀成餃子皮了。
她先將三鮮餡的餡料放到了保鮮櫃裏,隨後開始包起豬肉蔥花餡的餃子。
一個個型如元寶似的圓圓胖胖的小餃子從她的手底下被包了出來放置在蓋簾子上,一個個白白胖胖的,讓人看起來就很是喜愛。
她按照一人40個餃子的量包的,這迴她也算上那兩個存在感不是很高的保鏢了。
馬上就要走了,很大概率上餘生都不會再見了,也是為了討個好彩頭,就不計較那麽多了。
兩百個餃子足夠她包上好大一會兒,包了兩個個多小時才包完,一看時間,已經十點十八了。
將包好的餃子和剩下的豬肉蔥花餡全都放進保鮮櫃裏,她又拿出三鮮餡的餡料開始包。
包到了十一點半,一看已經報了一百個餃子了。
時間很晚了,剩下的明天再說。將所有的食材放進保鮮櫃裏,清潔機器人盡職盡責的開始打掃起來,她也就放心的迴去了。
第二天一大早,她不到六點就起來了,繼續包昨天沒有包完的餃子。
“早~”
霍錚也在六點半的時候來到廚房報到,看到雪白的麵皮在她的手下變成圓滾滾的形狀,喜歡的不得了。
“這就是餃子嗎?”
他好奇的湊過去:“能教教我嗎?我也想試試。”
“當然可以。”
霍錚連忙去洗淨了雙手,來到白阮阮的身邊。
“我該怎麽做?”他主動發問。
“像我這樣……”白阮阮給他演示,將一個擀好餃子皮托在手心裏。
霍錚學著她的樣子,將小小的小小的餃子皮托在他明顯大了好幾圈的手掌心裏。
“然後加入餡料,一勺就可以了,再放入一塊兒蝦仁……”
“先把它對折……對對,就是這樣……”
“中間捏一下……再左麵捏一下、再捏一下……”
“……對,就是這樣……右麵也一樣這麽做……”
“……對對,你真聰明……”
廚房裏都是白阮阮誇讚的聲音,霍錚真的非常聰敏,除了第一個捏的形狀不好看、第二個餡料弄的有些多了點以外,後麵包的一個比一個好,越來越有模有樣,最後包的和白阮阮包的不相上下……
不愧是4s精神力者,就是比其他人聰明。在霍錚的幫助下她很快就將一百個餃子包完了。
“好了好了,這些就夠了。”
白阮阮製止他還要繼續的手。
霍錚有些意猶未盡的放下手中的餃子皮,他看了下蓋簾子上的那些白白胖胖的小餃子,有些驕傲,這裏麵可是有很多都是他包的!
“你確定這些就夠了?”
他覺得這些估計也就隻夠他自己吃的。
“要不再包一些?”
還別說,包餃子挺好玩兒~
“除了這些還有別的,我昨天晚上也包了一些。”
她將放在保鮮櫃裏的幾個蓋簾子都拿了出來,霍錚看著這麽多的餃子,又覺得有些多了。
“這些我們好像吃不了吧?”
“還有你們帶過來的那兩個保鏢的份呢。“上車餃子、下車麵”是我們老家的習俗。”
她將三個灶台上都放上鍋,裝滿水開大火煮。
等水開了以後在三個鍋裏分別放了一小勺鹽,這樣可以預防餃子被煮破。
先煮的蔥花肉的,她小心的用鍋鏟在鍋邊滑動。水再次開的時候點入冷水。