為了破壞紅薯藤上的不定根,很多人會給紅薯“翻藤”,但是翻藤容易導致紅薯葉片翻轉,不利於植株進行光合作。每次翻藤植株要4~5天才會恢複,如果翻藤2~3次,那就相當於讓紅薯10~15天處於間歇狀態,紅薯地下塊莖的膨大勢必會受到影響。
因此,很多人改“翻藤”為“提蔓”,提蔓時隻需要把薯藤輕輕提起再放下即可,不容易損傷紅薯的莖和葉,且操作簡單,更加有利於紅薯高產。
看過土豆的收益,白阮阮也更加期待起來紅薯能夠收獲多少了。
“哈嘍,大家好,歡迎來到地球直播間,我是軟軟。”
“田裏的土豆今天收獲了,所以今天我們的主角就是土豆了。”
白阮阮端出一盆土豆,有些上麵還帶著泥土。她拿起一顆放在手掌上給大家近距離的展示。
“先介紹下土豆的曆史吧。土豆又被叫做‘白薯’、‘馬鈴薯’、‘山藥蛋’、‘洋山芋’。據考證,土豆起源於地球時期遠古的南美洲安第斯山區,最早種植土豆的是秘魯印第安人。”
“16世紀初,西班牙人在南美洲大陸見到當地人種植這種深埋在地底的根莖類植物,小心翼翼地嚐了嚐,發現味道不錯,並且還相當抗餓,於是西班牙人便將土豆帶到了歐洲……”
“一開始,土豆並不受歐洲人待見,隻是覺得它開的花還挺好看,會拿來當做裝飾物。而對於藏在地裏、樣子長得怪裏怪氣、切開後還會變黑的土豆,歐洲人既好奇又恐懼,誤以為土豆有毒,有的人覺得吃土豆可能遭受報應,有的人認為它是催情藥,還有的人指責土豆是“邪惡”的化身......”
【食骨之味】:以前的古人好傻呀。
“直到18世紀中葉,在戰爭期間的歐洲人飽受饑荒的折磨,為了活命,矜持傲慢的歐洲人也管不了那麽多了,開始向土豆低頭。”
“被歧視了200多年的土豆借此搖身一變,成為解決饑荒的工具,從此土豆慢慢走上歐洲的餐桌,成為歐洲人的主糧之一。”
【小乖乖】:歐洲是哪裏?也是一個星球嗎?
【鷹擊長空】:我好像還記得,年輕的時候上學那會兒老師講過。不是一個星球,隻是地球上的一片土地被命名為‘歐洲’了而已。
“土豆大約是在明朝萬曆年間被引入到華夏,一開始土豆被當作皇家禦用食物,普通老百姓基本吃不到。一直到了清朝乾隆年間,土豆作為一種便於種植,且高產、穩產的農作物,迅速被人們接受,尤其是對於生活在山區的人們,土豆成為了重要的食物來源之一。”
“土豆性喜冷涼,是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境。對溫度的要求:塊莖生長的適溫是16c~18c,當地溫高於25c時,塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15c~25c,超過39c停止生長。”
【我愛我家】:現在基本都有防護罩了,溫度可以調節,那豈不是全麵都可以種植了。
“土豆的正常畝產量在3000-5000斤左右,若是選用優質品種的土豆種植,再加上後期精心管理,一般畝產量可高達8000斤左右。但由於播種時間、方法以及管理方式各不同,產量也會有一定的差異,因此土豆具體的畝產量應結合實際情況而定。”
【伊麗莎白·蕾歐娜】:聽起來好像也不多的樣子呀,星際人民都不夠分。
【果子狸】:主播說了這是一畝地的產量,多種個幾十畝地、幾百畝地的不就夠了麽。
“土豆含有豐富的維生素a、維生素c以及礦物質,所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素、賴氨酸和色氨酸等等,營養素全麵,而且還容易被人體消化吸收。”
“它的吃法有很多,切成條、切成絲、切成塊兒、切成丁……煎、炸、燉、炒、蒸、烤皆可。既可以做成菜、也可以當做主食。”
“今天我們做土豆絲和土豆塊兒。”
“先將土豆清洗幹淨,將土豆皮削掉。”白阮阮拿出一個金屬的削皮器,在土豆的表麵刮下一層薄薄的皮。
“你們以後可以這麽弄。”
“我這呢因為是今天新挖的土豆,皮很容易弄下來,所以就不削皮了,削皮浪費。”
白阮阮將盆裏放上水,用一個小勺的勺子部位在土豆的表麵輕輕的劃過,一層薄薄的皮被帶了下來。
她手中的動作很快,五六個巨大的土豆就被清理了出來。
用清水清洗兩遍,各各黃橙橙的很是喜人。
“先弄成塊兒吧。”
挑出三個土豆,白阮阮用菜刀輕輕砍在一個土豆上,刀背一個用力一掰,一小塊兒土豆就掉進了盆裏。
刷刷刷——
一個土豆變成了無數個菱形塊掉進了盆裏,白阮阮又拿起另一個,很快三個土豆就都變成了土豆塊兒。
“起鍋燒油……”
白阮阮將一大塊豬油放進鍋裏,隨著鍋中溫度的上升慢慢融化。
“油熱以後就可以將土豆塊兒扔進去了,多翻炒幾次。被油煎過的比直接加水燉的要香,然後我們倒入半支棕色營養液,翻炒均勻,讓每塊兒土豆塊兒都裹上顏色。”
“倒入清水,水和土豆持平就可以了。蓋上蓋子,大火燒開以後轉中小火慢慢燉。”
“下麵我們開始切土豆絲。”
她從盆中拿起一個土豆放到案板上,菜刀在一端落下,切下一片薄片。
“先切成薄片,盡量每一片的厚度都一樣的。要小心一點哦,不要被菜刀切到了手指。”
將一個大土豆都切成了薄厚均勻的片,白阮阮將黏在一起的土豆片一按,一片壓一片的被推倒。
“要切絲了,注意要粗細一致,不要切到手指。”
菜刀在土豆片上切過,粗細一致的土豆絲出現在案板上。
白阮阮將它們投入裝了水的盆裏,又拿起第二個土豆,從鏡頭外拿過來一個擦絲器。
“不會用刀切的,可以用這個工具擦絲,比用刀快、也更安全一點。它也可以切片、磨絨、切波浪片、粗的土豆絲……很多的功能,大家可以自己去研究。需要這個版權的商家可以後台私信我,下播後我會迴複你們的。”
將擦絲器清洗幹淨放起來,她將剩下的兩個土豆都用菜刀切成絲,放到水盆中浸泡。
將水盆裏的土豆絲抓了抓,水盆裏水就變成了奶黃色。
“土豆裏麵含有澱粉,這是它吃起來軟糯的原因。我喜歡吃脆口的土豆絲,所以要用水清洗一下土豆絲表麵的澱粉,換兩次水泡著。如果你們喜歡吃黏黏糊糊的土豆絲,那就可以切完後直接炒,不用洗。”
“洗過土豆絲的水要留著,不要扔,裏麵的澱粉會慢慢沉澱,我們可以用這個東西做別的食物用。”
白阮阮將洗土豆絲的水倒進一個大盆裏放到一旁,讓它慢慢沉澱。
隨後掀開鍋蓋,將鍋中燉著的土豆塊兒翻了翻後再次蓋上蓋子。
她拿出另一個鍋放到旁邊空著的灶台上,將閥門打開,幽藍色的火苗躥起燃燒鍋底。
“鍋中加入豬油,油熱以後將控幹水分的土豆絲扔進鍋中。這個時候要稍微離得鍋遠一點兒,蹦出來的油容易燙到我們的手、臉之類的地方。”
她將鏟子放下,兩隻手伸進水盆中撈出一大把土豆絲,控幹水分後扔進鍋裏。
“刺啦——”一聲響,油遇到水後拚命的往外麵蹦,白阮阮也離得稍微遠了一些,將盆中剩下的土豆絲控幹水分後扔進鍋裏。隨後拿起鏟子快速的翻炒。
“你們可以提前控幹水。也可以將火先關掉,放完土豆絲後再把火打開。”
土豆絲裹上油以後顯得更加的金黃油亮,白阮阮不停的翻炒,讓它受熱均勻也防止它粘鍋。
將土豆絲炒熟後,她加入食用鹽後翻炒均勻,關火裝盤。
自己先用小碟子裝了一點嚐了嚐,口感爽脆,並帶著土豆的清香。
將土豆絲裝了五小碟,放到虛擬傳感器上。
“我的等級又升了,今天可以上架份虛擬數據了,感興趣的小夥伴兒一會兒可以去小黃車裏購買。”
土豆塊兒的湯汁也已經慢慢收幹,白阮阮趕忙加入適量的食用鹽翻炒均勻,等到湯汁不多了的時候關了火,將呈紅棕色的土豆塊兒裝進盤子裏。
有些被燉碎的土豆泥附著在土豆塊兒的表麵,讓人一看就知道這個土豆一定軟糯極了。
入口輕輕一抿及碎,濃鬱的土豆香氣配上棕色營養液模擬出來的醬油香氣,軟糯香甜,讓人忍不住吃了一口就想第二口。
“上架了份,感興趣的小夥伴兒可以去嚐試一下。”
等到大家基本都迴來了以後,她開始今天的抽獎。
“恭喜【聽我媽的話】、【蓓蓓小公主】、【小小兔】、【上將大人的小嬌妻】和【天上人間】五位幸運小夥伴兒獲得土豆絲。”
“恭喜【天南海北】、【小醜魚】、【皮特】、【李洋洋的媽媽】、【晴天微笑】五個幸運小夥伴兒獲得燉土豆塊。”
“接下來,要上架我們今天的主角——土豆。”
“每份是三斤,每人限購一份,一共有1333份。搶到的小夥伴兒要聽好了哦,份數比較多,會有的是一會兒下播了發、有的是明天發。發貨詳情和狀態都可以在星網商城裏的後台看到哦,不要著急,耐心等待。”
一千三百三十三份土豆售空後,白阮阮和大家說了再見後下播了。
將鍋碗瓢盆洗幹淨,收拾好,帶著裝好的十份菜奔向快遞站。先將中獎菜郵走,隨後就要一份份的稱重和打包土豆,按照拍下來的先後順序,裝好一份郵一份。
到了十點半以後她停止了工作,收拾東西迴家。
才發走了兩百多份而已,明天白天又是要忙碌的一天。她突然覺得還是要人多一點才好,或者有幾台能夠幫她打包和發貨的機器人也挺好。
發貨時因為重量都是差不多的,係統可以按照地址隨機傳送一份,但是稱重和打包都隻能她自己來。總是她一個人,確實有些忙不過來。
“哈嘍,大家好。歡迎來到地球直播間,我是軟軟。”
“今天我們的主角依舊是——土豆。”
“今天我們來嚐一下蒸、烤、煎、炸下土豆的區別。”
“我準備了四個土豆,先將土豆都洗淨。兩個不用削皮,兩個削皮。”
“給大家介紹一款新的工具——烤箱。需要版權和結構圖的商家可以後台私信我。對了,昨天晚上和今天都忙著發貨了,後台的私信都沒有迴複,有時間我看了一定會迴複大家的,不要著急。”
【果子狸】:主播你怎麽知道我想要說什麽呢?
【】:你那腦迴路,還用特意想嗎?
【天上人間】:噗——哈哈哈,好像是這樣。
白阮阮將一個帶皮的土豆放進烤箱裏的烤架上,關上烤箱門。
“放在中層,上下火180度,先烤一個小時。”
隨後拿出蒸鍋放在灶台上,裏麵兌上水,放上蒸簾,同樣將一個帶皮的土豆放進去隨後蓋上鍋蓋。
“水開後大火轉小火,先計時一個小時。”
【舟舟】:這是目前我看了這麽久以來最簡單的兩種做法了。
【大夢一場】:感覺這兩個我行呀!
【傾城之戀】:哈哈哈,我也行!!!
“將這兩個削皮的土豆一個切成薄厚均勻的片,一個切成筷子粗細的方塊條。”
白阮阮取出一個平底鍋放在灶台上,舀了一小勺豬肉放進去,豬油融化以後將土豆片整齊的擺進鍋裏。
“呲啦——呲啦——”油煎的聲音不斷響起。
白阮阮又舀了幾大勺的豬油放進另一個灶台上的炒鍋裏,溫度上來後鍋中的油慢慢融化,泛起微微漣漪。
因此,很多人改“翻藤”為“提蔓”,提蔓時隻需要把薯藤輕輕提起再放下即可,不容易損傷紅薯的莖和葉,且操作簡單,更加有利於紅薯高產。
看過土豆的收益,白阮阮也更加期待起來紅薯能夠收獲多少了。
“哈嘍,大家好,歡迎來到地球直播間,我是軟軟。”
“田裏的土豆今天收獲了,所以今天我們的主角就是土豆了。”
白阮阮端出一盆土豆,有些上麵還帶著泥土。她拿起一顆放在手掌上給大家近距離的展示。
“先介紹下土豆的曆史吧。土豆又被叫做‘白薯’、‘馬鈴薯’、‘山藥蛋’、‘洋山芋’。據考證,土豆起源於地球時期遠古的南美洲安第斯山區,最早種植土豆的是秘魯印第安人。”
“16世紀初,西班牙人在南美洲大陸見到當地人種植這種深埋在地底的根莖類植物,小心翼翼地嚐了嚐,發現味道不錯,並且還相當抗餓,於是西班牙人便將土豆帶到了歐洲……”
“一開始,土豆並不受歐洲人待見,隻是覺得它開的花還挺好看,會拿來當做裝飾物。而對於藏在地裏、樣子長得怪裏怪氣、切開後還會變黑的土豆,歐洲人既好奇又恐懼,誤以為土豆有毒,有的人覺得吃土豆可能遭受報應,有的人認為它是催情藥,還有的人指責土豆是“邪惡”的化身......”
【食骨之味】:以前的古人好傻呀。
“直到18世紀中葉,在戰爭期間的歐洲人飽受饑荒的折磨,為了活命,矜持傲慢的歐洲人也管不了那麽多了,開始向土豆低頭。”
“被歧視了200多年的土豆借此搖身一變,成為解決饑荒的工具,從此土豆慢慢走上歐洲的餐桌,成為歐洲人的主糧之一。”
【小乖乖】:歐洲是哪裏?也是一個星球嗎?
【鷹擊長空】:我好像還記得,年輕的時候上學那會兒老師講過。不是一個星球,隻是地球上的一片土地被命名為‘歐洲’了而已。
“土豆大約是在明朝萬曆年間被引入到華夏,一開始土豆被當作皇家禦用食物,普通老百姓基本吃不到。一直到了清朝乾隆年間,土豆作為一種便於種植,且高產、穩產的農作物,迅速被人們接受,尤其是對於生活在山區的人們,土豆成為了重要的食物來源之一。”
“土豆性喜冷涼,是喜歡低溫的作物。其地下薯塊形成和生長需要疏鬆透氣、涼爽濕潤的土壤環境。對溫度的要求:塊莖生長的適溫是16c~18c,當地溫高於25c時,塊莖停止生長;莖葉生長的適溫是15c~25c,超過39c停止生長。”
【我愛我家】:現在基本都有防護罩了,溫度可以調節,那豈不是全麵都可以種植了。
“土豆的正常畝產量在3000-5000斤左右,若是選用優質品種的土豆種植,再加上後期精心管理,一般畝產量可高達8000斤左右。但由於播種時間、方法以及管理方式各不同,產量也會有一定的差異,因此土豆具體的畝產量應結合實際情況而定。”
【伊麗莎白·蕾歐娜】:聽起來好像也不多的樣子呀,星際人民都不夠分。
【果子狸】:主播說了這是一畝地的產量,多種個幾十畝地、幾百畝地的不就夠了麽。
“土豆含有豐富的維生素a、維生素c以及礦物質,所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,優質澱粉含量約為16.5%,還含有大量木質素、賴氨酸和色氨酸等等,營養素全麵,而且還容易被人體消化吸收。”
“它的吃法有很多,切成條、切成絲、切成塊兒、切成丁……煎、炸、燉、炒、蒸、烤皆可。既可以做成菜、也可以當做主食。”
“今天我們做土豆絲和土豆塊兒。”
“先將土豆清洗幹淨,將土豆皮削掉。”白阮阮拿出一個金屬的削皮器,在土豆的表麵刮下一層薄薄的皮。
“你們以後可以這麽弄。”
“我這呢因為是今天新挖的土豆,皮很容易弄下來,所以就不削皮了,削皮浪費。”
白阮阮將盆裏放上水,用一個小勺的勺子部位在土豆的表麵輕輕的劃過,一層薄薄的皮被帶了下來。
她手中的動作很快,五六個巨大的土豆就被清理了出來。
用清水清洗兩遍,各各黃橙橙的很是喜人。
“先弄成塊兒吧。”
挑出三個土豆,白阮阮用菜刀輕輕砍在一個土豆上,刀背一個用力一掰,一小塊兒土豆就掉進了盆裏。
刷刷刷——
一個土豆變成了無數個菱形塊掉進了盆裏,白阮阮又拿起另一個,很快三個土豆就都變成了土豆塊兒。
“起鍋燒油……”
白阮阮將一大塊豬油放進鍋裏,隨著鍋中溫度的上升慢慢融化。
“油熱以後就可以將土豆塊兒扔進去了,多翻炒幾次。被油煎過的比直接加水燉的要香,然後我們倒入半支棕色營養液,翻炒均勻,讓每塊兒土豆塊兒都裹上顏色。”
“倒入清水,水和土豆持平就可以了。蓋上蓋子,大火燒開以後轉中小火慢慢燉。”
“下麵我們開始切土豆絲。”
她從盆中拿起一個土豆放到案板上,菜刀在一端落下,切下一片薄片。
“先切成薄片,盡量每一片的厚度都一樣的。要小心一點哦,不要被菜刀切到了手指。”
將一個大土豆都切成了薄厚均勻的片,白阮阮將黏在一起的土豆片一按,一片壓一片的被推倒。
“要切絲了,注意要粗細一致,不要切到手指。”
菜刀在土豆片上切過,粗細一致的土豆絲出現在案板上。
白阮阮將它們投入裝了水的盆裏,又拿起第二個土豆,從鏡頭外拿過來一個擦絲器。
“不會用刀切的,可以用這個工具擦絲,比用刀快、也更安全一點。它也可以切片、磨絨、切波浪片、粗的土豆絲……很多的功能,大家可以自己去研究。需要這個版權的商家可以後台私信我,下播後我會迴複你們的。”
將擦絲器清洗幹淨放起來,她將剩下的兩個土豆都用菜刀切成絲,放到水盆中浸泡。
將水盆裏的土豆絲抓了抓,水盆裏水就變成了奶黃色。
“土豆裏麵含有澱粉,這是它吃起來軟糯的原因。我喜歡吃脆口的土豆絲,所以要用水清洗一下土豆絲表麵的澱粉,換兩次水泡著。如果你們喜歡吃黏黏糊糊的土豆絲,那就可以切完後直接炒,不用洗。”
“洗過土豆絲的水要留著,不要扔,裏麵的澱粉會慢慢沉澱,我們可以用這個東西做別的食物用。”
白阮阮將洗土豆絲的水倒進一個大盆裏放到一旁,讓它慢慢沉澱。
隨後掀開鍋蓋,將鍋中燉著的土豆塊兒翻了翻後再次蓋上蓋子。
她拿出另一個鍋放到旁邊空著的灶台上,將閥門打開,幽藍色的火苗躥起燃燒鍋底。
“鍋中加入豬油,油熱以後將控幹水分的土豆絲扔進鍋中。這個時候要稍微離得鍋遠一點兒,蹦出來的油容易燙到我們的手、臉之類的地方。”
她將鏟子放下,兩隻手伸進水盆中撈出一大把土豆絲,控幹水分後扔進鍋裏。
“刺啦——”一聲響,油遇到水後拚命的往外麵蹦,白阮阮也離得稍微遠了一些,將盆中剩下的土豆絲控幹水分後扔進鍋裏。隨後拿起鏟子快速的翻炒。
“你們可以提前控幹水。也可以將火先關掉,放完土豆絲後再把火打開。”
土豆絲裹上油以後顯得更加的金黃油亮,白阮阮不停的翻炒,讓它受熱均勻也防止它粘鍋。
將土豆絲炒熟後,她加入食用鹽後翻炒均勻,關火裝盤。
自己先用小碟子裝了一點嚐了嚐,口感爽脆,並帶著土豆的清香。
將土豆絲裝了五小碟,放到虛擬傳感器上。
“我的等級又升了,今天可以上架份虛擬數據了,感興趣的小夥伴兒一會兒可以去小黃車裏購買。”
土豆塊兒的湯汁也已經慢慢收幹,白阮阮趕忙加入適量的食用鹽翻炒均勻,等到湯汁不多了的時候關了火,將呈紅棕色的土豆塊兒裝進盤子裏。
有些被燉碎的土豆泥附著在土豆塊兒的表麵,讓人一看就知道這個土豆一定軟糯極了。
入口輕輕一抿及碎,濃鬱的土豆香氣配上棕色營養液模擬出來的醬油香氣,軟糯香甜,讓人忍不住吃了一口就想第二口。
“上架了份,感興趣的小夥伴兒可以去嚐試一下。”
等到大家基本都迴來了以後,她開始今天的抽獎。
“恭喜【聽我媽的話】、【蓓蓓小公主】、【小小兔】、【上將大人的小嬌妻】和【天上人間】五位幸運小夥伴兒獲得土豆絲。”
“恭喜【天南海北】、【小醜魚】、【皮特】、【李洋洋的媽媽】、【晴天微笑】五個幸運小夥伴兒獲得燉土豆塊。”
“接下來,要上架我們今天的主角——土豆。”
“每份是三斤,每人限購一份,一共有1333份。搶到的小夥伴兒要聽好了哦,份數比較多,會有的是一會兒下播了發、有的是明天發。發貨詳情和狀態都可以在星網商城裏的後台看到哦,不要著急,耐心等待。”
一千三百三十三份土豆售空後,白阮阮和大家說了再見後下播了。
將鍋碗瓢盆洗幹淨,收拾好,帶著裝好的十份菜奔向快遞站。先將中獎菜郵走,隨後就要一份份的稱重和打包土豆,按照拍下來的先後順序,裝好一份郵一份。
到了十點半以後她停止了工作,收拾東西迴家。
才發走了兩百多份而已,明天白天又是要忙碌的一天。她突然覺得還是要人多一點才好,或者有幾台能夠幫她打包和發貨的機器人也挺好。
發貨時因為重量都是差不多的,係統可以按照地址隨機傳送一份,但是稱重和打包都隻能她自己來。總是她一個人,確實有些忙不過來。
“哈嘍,大家好。歡迎來到地球直播間,我是軟軟。”
“今天我們的主角依舊是——土豆。”
“今天我們來嚐一下蒸、烤、煎、炸下土豆的區別。”
“我準備了四個土豆,先將土豆都洗淨。兩個不用削皮,兩個削皮。”
“給大家介紹一款新的工具——烤箱。需要版權和結構圖的商家可以後台私信我。對了,昨天晚上和今天都忙著發貨了,後台的私信都沒有迴複,有時間我看了一定會迴複大家的,不要著急。”
【果子狸】:主播你怎麽知道我想要說什麽呢?
【】:你那腦迴路,還用特意想嗎?
【天上人間】:噗——哈哈哈,好像是這樣。
白阮阮將一個帶皮的土豆放進烤箱裏的烤架上,關上烤箱門。
“放在中層,上下火180度,先烤一個小時。”
隨後拿出蒸鍋放在灶台上,裏麵兌上水,放上蒸簾,同樣將一個帶皮的土豆放進去隨後蓋上鍋蓋。
“水開後大火轉小火,先計時一個小時。”
【舟舟】:這是目前我看了這麽久以來最簡單的兩種做法了。
【大夢一場】:感覺這兩個我行呀!
【傾城之戀】:哈哈哈,我也行!!!
“將這兩個削皮的土豆一個切成薄厚均勻的片,一個切成筷子粗細的方塊條。”
白阮阮取出一個平底鍋放在灶台上,舀了一小勺豬肉放進去,豬油融化以後將土豆片整齊的擺進鍋裏。
“呲啦——呲啦——”油煎的聲音不斷響起。
白阮阮又舀了幾大勺的豬油放進另一個灶台上的炒鍋裏,溫度上來後鍋中的油慢慢融化,泛起微微漣漪。