醉仙樓的後院裏,陽光如金紗般輕輕灑落,斑駁地映在那一方小小的天地,大家正準備製作美味的蓮蓉月餅。
小雨站在院子中央,把圍裙綁好一點,臉上洋溢著溫和的笑容:“今兒個咱可得好好做這蓮蓉月餅,這可是個精細活兒呢。”
她一邊說著,一邊開心地用手將額前的發絲撩到耳後。
魚魚穿著一身粉色的衣裳,蹦蹦跳跳地來到放蓮子的竹筐前。
她蹲下身子,拿起一顆蓮子,舉到眼前,那蓮子在陽光的照耀下泛著微微的光澤,就像一顆小巧的明珠。
“娘,你看這蓮子,多飽滿呀!”魚魚的眼睛彎成了月牙,滿是歡喜。
她將蓮子放在鼻尖輕嗅,那股淡淡的清香讓她的笑容更加燦爛了。
黎豪則在一旁幫忙準備工具,他哼著小曲兒,把蒸籠、石臼等依次擺好,還不時地和程處默、秦懷道打趣。
程處默和秦懷道今天穿著輕便的衣衫。
程處默拿著一把扇子,輕輕扇動著,風度翩翩地說:“這製作蓮蓉月餅,今日定要好好學學。”
秦懷道在一旁點頭稱是,目光裏透著好奇。
魚魚在一旁忙著燒水,爐灶裏的火苗唿唿地舔著鍋底,水在鍋裏咕嚕咕嚕地翻滾著,熱氣騰騰。
魚魚用手擦了擦額頭上的汗珠,對阿福說:“這火可得燒旺點,待會兒蒸蓮子可不能差了火候。”
米大廚站在一旁,看著他們忙活著,臉上露出欣慰的笑容。
他時不時地指點幾句:“這蓮子啊,得先泡上一會兒,去除那點澀味兒。”
魚魚按照米大廚的吩咐,把蓮子泡在清水裏,她目不轉睛地盯著蓮子,就像守護著珍貴的寶物。
過了一會兒,她伸手輕輕攪動著水,蓮子在水中翻滾,像是一群調皮的小精靈。
“娘,泡好了,可以蒸啦!”魚魚大聲喊道,聲音清脆響亮。
小雨走過來,查看了一下蓮子,點點頭。大家齊心協力把蓮子從水裏撈出來,放進蒸籠裏。
蒸籠被熱氣騰騰的鍋上,白色的水汽立刻彌漫開來,籠罩了周圍的一切。
黎豪站在蒸籠旁,眉頭緊皺,眼睛被蒸騰而起的水汽熏得有些睜不開。
他手中的扇子快速地扇動著,帶起一陣小小的風。
那風在水汽中艱難地穿行,卻隻是讓水汽更加肆意地翻滾:“咳咳咳……”
黎豪被撲麵而來的水汽嗆到,彎下腰劇烈地咳嗽起來。
他的臉因為咳嗽漲得通紅,眼裏泛出些許淚花,那模樣有些狼狽,卻也帶著幾分執著,一心想要為大家驅散這惱人的水汽。
米大廚把煮得軟爛的紅豆從鍋裏撈出來,那紅豆顆顆飽滿,像是吸飽了甜蜜的汁水。
他將紅豆瀝幹後,倒入石臼中。
阿福拿起石杵,開始用力地研磨起來,一下又一下,有節奏地撞擊著石臼。
隨著石杵的起落,紅豆漸漸變成了細膩的泥狀,濃鬱的豆香飄散在空氣中。
小雨接過研磨好的紅豆泥,將其倒入燒熱的鍋中,又加入了適量的糖和其他秘製調料。
她手中的鏟子在鍋裏不停地翻動著,紅豆泥在鍋中翻滾、跳躍,像是一團熱情的火焰。
小雨專注地盯著鍋裏,眼神中透著認真,額頭上冒出了細密的汗珠,她時不時地用袖子擦一下,生怕汗水滴進鍋裏。
在小火的慢炒下,豆沙餡的顏色變得越發深沉濃鬱,那誘人的光澤仿佛在訴說著它的美味。
程處默湊近聞了聞,讚歎道:“這豆沙的味道真是太香了,光聞著就讓人垂涎欲滴。”
秦懷道也在一旁點頭,眼睛一直盯著鍋裏的豆沙餡。
不多時,豆沙餡炒製完成,色澤紅亮,質地細膩得如同上好的胭脂。
魚魚用手指蘸了一點豆沙餡放入口中,輕輕抿了抿,臉上露出了幸福的笑容:“哇,甜度剛剛好,甜而不膩呢,這豆沙餡太棒啦!”
黎豪在一旁也迫不及待地嚐了嚐,連連稱讚,那滿足的神情仿佛已經吃到了用這豆沙餡做成的月餅。
魚魚麵前放著一大盆紅彤彤的紅棗,每一顆都飽滿圓潤,像是紅寶石般閃耀。
她坐在小板凳上,神情專注地開始處理紅棗。
纖細的手指靈活地將紅棗一個個拿起,輕輕一捏,棗核就被取了出來,那動作嫻熟又優雅。
去核後的紅棗被放入鍋中,加水蒸煮。隨著水溫升高,鍋中漸漸彌漫出濃鬱的棗香,那香氣霸道地充斥著整個院子,勾得人心裏癢癢的。
魚魚守在鍋邊,眼睛眨也不眨地盯著,紅紅的火苗映在她的眼眸裏,像是兩團跳躍的小火苗。
等紅棗煮得綿軟,小雨小心翼翼地把它們撈出來,瀝幹水分後放入石臼。
她拿起木杵,開始一下一下地研磨,讓紅棗釋放出更多的香甜。
漸漸地,紅棗變成了細膩的泥狀,那濃鬱的棗香愈發醇厚,仿佛能將人整個包裹起來。
“哇,你們聞聞,這棗泥好香啊!”魚魚興奮地喊著,眼睛亮晶晶的,滿是自豪。
她用小勺挖了一點棗泥,放入口中,甜蜜的滋味在舌尖散開,那甜潤可口的感覺讓她滿足地眯起了眼睛:“這棗泥餡真是太棒啦,肯定能做出超好吃的月餅。”
小雨看著那已經準備好的蓮蓉、豆沙和棗泥餡料,一邊輕輕拍了拍身上沾著的些許麵粉,一邊說道:“對對對,這蓮蓉月餅、豆沙月餅還有棗泥月餅的餡料都快準備好了。”
“再等一會,把這餡料再晾涼些,到時候包起來就更順手。”
魚魚站在一旁,眼睛亮晶晶的,她不住地點頭,那腦袋上的發飾隨著動作輕輕晃動著:“娘,我都已經迫不及待想把它們包進麵皮裏了,感覺這幾種餡料做出來的月餅,肯定各個都好吃得不得了呢。”
說著,還湊到那放餡料的盆子前,深深吸了一口氣。
黎豪雙手抱胸,靠在一旁的柱子上,臉上帶著幾分慵懶又愜意的笑。
“等這月餅一出爐,咱可得好好嚐嚐,我怕是要一口氣吃上好幾個才過癮呢。”
小雨站在院子中央,把圍裙綁好一點,臉上洋溢著溫和的笑容:“今兒個咱可得好好做這蓮蓉月餅,這可是個精細活兒呢。”
她一邊說著,一邊開心地用手將額前的發絲撩到耳後。
魚魚穿著一身粉色的衣裳,蹦蹦跳跳地來到放蓮子的竹筐前。
她蹲下身子,拿起一顆蓮子,舉到眼前,那蓮子在陽光的照耀下泛著微微的光澤,就像一顆小巧的明珠。
“娘,你看這蓮子,多飽滿呀!”魚魚的眼睛彎成了月牙,滿是歡喜。
她將蓮子放在鼻尖輕嗅,那股淡淡的清香讓她的笑容更加燦爛了。
黎豪則在一旁幫忙準備工具,他哼著小曲兒,把蒸籠、石臼等依次擺好,還不時地和程處默、秦懷道打趣。
程處默和秦懷道今天穿著輕便的衣衫。
程處默拿著一把扇子,輕輕扇動著,風度翩翩地說:“這製作蓮蓉月餅,今日定要好好學學。”
秦懷道在一旁點頭稱是,目光裏透著好奇。
魚魚在一旁忙著燒水,爐灶裏的火苗唿唿地舔著鍋底,水在鍋裏咕嚕咕嚕地翻滾著,熱氣騰騰。
魚魚用手擦了擦額頭上的汗珠,對阿福說:“這火可得燒旺點,待會兒蒸蓮子可不能差了火候。”
米大廚站在一旁,看著他們忙活著,臉上露出欣慰的笑容。
他時不時地指點幾句:“這蓮子啊,得先泡上一會兒,去除那點澀味兒。”
魚魚按照米大廚的吩咐,把蓮子泡在清水裏,她目不轉睛地盯著蓮子,就像守護著珍貴的寶物。
過了一會兒,她伸手輕輕攪動著水,蓮子在水中翻滾,像是一群調皮的小精靈。
“娘,泡好了,可以蒸啦!”魚魚大聲喊道,聲音清脆響亮。
小雨走過來,查看了一下蓮子,點點頭。大家齊心協力把蓮子從水裏撈出來,放進蒸籠裏。
蒸籠被熱氣騰騰的鍋上,白色的水汽立刻彌漫開來,籠罩了周圍的一切。
黎豪站在蒸籠旁,眉頭緊皺,眼睛被蒸騰而起的水汽熏得有些睜不開。
他手中的扇子快速地扇動著,帶起一陣小小的風。
那風在水汽中艱難地穿行,卻隻是讓水汽更加肆意地翻滾:“咳咳咳……”
黎豪被撲麵而來的水汽嗆到,彎下腰劇烈地咳嗽起來。
他的臉因為咳嗽漲得通紅,眼裏泛出些許淚花,那模樣有些狼狽,卻也帶著幾分執著,一心想要為大家驅散這惱人的水汽。
米大廚把煮得軟爛的紅豆從鍋裏撈出來,那紅豆顆顆飽滿,像是吸飽了甜蜜的汁水。
他將紅豆瀝幹後,倒入石臼中。
阿福拿起石杵,開始用力地研磨起來,一下又一下,有節奏地撞擊著石臼。
隨著石杵的起落,紅豆漸漸變成了細膩的泥狀,濃鬱的豆香飄散在空氣中。
小雨接過研磨好的紅豆泥,將其倒入燒熱的鍋中,又加入了適量的糖和其他秘製調料。
她手中的鏟子在鍋裏不停地翻動著,紅豆泥在鍋中翻滾、跳躍,像是一團熱情的火焰。
小雨專注地盯著鍋裏,眼神中透著認真,額頭上冒出了細密的汗珠,她時不時地用袖子擦一下,生怕汗水滴進鍋裏。
在小火的慢炒下,豆沙餡的顏色變得越發深沉濃鬱,那誘人的光澤仿佛在訴說著它的美味。
程處默湊近聞了聞,讚歎道:“這豆沙的味道真是太香了,光聞著就讓人垂涎欲滴。”
秦懷道也在一旁點頭,眼睛一直盯著鍋裏的豆沙餡。
不多時,豆沙餡炒製完成,色澤紅亮,質地細膩得如同上好的胭脂。
魚魚用手指蘸了一點豆沙餡放入口中,輕輕抿了抿,臉上露出了幸福的笑容:“哇,甜度剛剛好,甜而不膩呢,這豆沙餡太棒啦!”
黎豪在一旁也迫不及待地嚐了嚐,連連稱讚,那滿足的神情仿佛已經吃到了用這豆沙餡做成的月餅。
魚魚麵前放著一大盆紅彤彤的紅棗,每一顆都飽滿圓潤,像是紅寶石般閃耀。
她坐在小板凳上,神情專注地開始處理紅棗。
纖細的手指靈活地將紅棗一個個拿起,輕輕一捏,棗核就被取了出來,那動作嫻熟又優雅。
去核後的紅棗被放入鍋中,加水蒸煮。隨著水溫升高,鍋中漸漸彌漫出濃鬱的棗香,那香氣霸道地充斥著整個院子,勾得人心裏癢癢的。
魚魚守在鍋邊,眼睛眨也不眨地盯著,紅紅的火苗映在她的眼眸裏,像是兩團跳躍的小火苗。
等紅棗煮得綿軟,小雨小心翼翼地把它們撈出來,瀝幹水分後放入石臼。
她拿起木杵,開始一下一下地研磨,讓紅棗釋放出更多的香甜。
漸漸地,紅棗變成了細膩的泥狀,那濃鬱的棗香愈發醇厚,仿佛能將人整個包裹起來。
“哇,你們聞聞,這棗泥好香啊!”魚魚興奮地喊著,眼睛亮晶晶的,滿是自豪。
她用小勺挖了一點棗泥,放入口中,甜蜜的滋味在舌尖散開,那甜潤可口的感覺讓她滿足地眯起了眼睛:“這棗泥餡真是太棒啦,肯定能做出超好吃的月餅。”
小雨看著那已經準備好的蓮蓉、豆沙和棗泥餡料,一邊輕輕拍了拍身上沾著的些許麵粉,一邊說道:“對對對,這蓮蓉月餅、豆沙月餅還有棗泥月餅的餡料都快準備好了。”
“再等一會,把這餡料再晾涼些,到時候包起來就更順手。”
魚魚站在一旁,眼睛亮晶晶的,她不住地點頭,那腦袋上的發飾隨著動作輕輕晃動著:“娘,我都已經迫不及待想把它們包進麵皮裏了,感覺這幾種餡料做出來的月餅,肯定各個都好吃得不得了呢。”
說著,還湊到那放餡料的盆子前,深深吸了一口氣。
黎豪雙手抱胸,靠在一旁的柱子上,臉上帶著幾分慵懶又愜意的笑。
“等這月餅一出爐,咱可得好好嚐嚐,我怕是要一口氣吃上好幾個才過癮呢。”