第627章 江口商業圈
重生2007：財運亨通 作者：小河明月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江城，江口商業圈。
春節過了十五，繁榮的江口商業圈依舊是人潮湧動。
人流量雖然不低，但和五年前的人擠人的場景還是差遠了。
隨處可聽到楚省各地市不同的方言。
楚省的方言和南方的方言特性一樣，不同的縣之間方言差異都很大。
冬季的太陽下山較之夏天早很多，下午六點半，天色已經暗淡下來。
江口商業圈的人流量逐漸慢慢散去，路燈和市場的燈光逐漸亮起來。
不到半小時，商業圈展現出一種燈火通明的繁榮。
蘇易一行人，走在商業圈，看到一家熟悉的小餐館。
記得兩年前，康城第一家蘇伊士開業，蘇易和何華來江城談食材供應商，之後蘇易一個人來逛江口商業圈，在這個餐館吃麵碰到忘記包的楚振康。
“吳叔，我們就在這吃吧。”蘇易看著一臉嚴肅的吳鎮山笑著說道。
四人屬於微服式的出行。
按照四人約定，蘇易喊吳鎮山為吳叔，少了一個字，親切感馬上就湧上心頭。
蘇易看著吳鎮山點頭，直接走進麵前的小餐館。
“老板，四碗牛肉麵。”蘇易和吳鎮山麵對麵的坐在四人桌，對著後廚喊道。
此時剛到晚上，小餐館裏麵還沒有客人。
“來了，稍等。”後廚傳來一聲粗獷的女聲。
這種小門店，基本都是夫妻店，一般是男主廚師，女主服務員兼配菜師兼保潔。
蘇易做餐飲之後，對餐飲業逐漸多了一絲了解。
夫妻店應該是小餐飲門店生存最久的門店。
很多中餐店，往往是那種不大不小的最容易倒閉，反而比較小或者比較大的容易生存。
小店多數是夫妻店，沒有其他成本，廚師就是自己，口味也能得到保證。
而且小店夫妻，多數是普通底層老百姓出身，沒有太大野心，也不敢隨便投資，所以很多人會發現，夫妻店一開十幾年的比比皆是。
大門店也不容易倒閉，不是說生意好，而是沒有點資金不敢動這個場麵開店。
而不大不小的門店容易倒閉，更多在於資金不雄厚，成本過高，扛不住多久。
不一會，一位四十多歲的大姐端出兩碗麵，看著蘇易四個人分開兩個桌子坐著。
四人雖然都穿的很普通，但總隱約感覺說話的年輕人那一桌的兩人更像主事的。
“先給他們拿桌上吧。”蘇易幫服務員大姐解圍說道。
“王哥，這家麵很好吃。”看著端過去的麵條，蘇易笑著對著另外一桌的中年男人王進年說道。
一分鍾之後，蘇易也吃上了久違的麵條。
不得不說，這家門店做的牛肉很好吃，屬於事先鹵好的牛肉。
很多時候，小門店的特色菜，是真的很有特色。
調味的水平，不輸於大飯店，更不輸於很多香精快餐的鮮味。
“老板，你家牛肉鹵的不錯。”蘇易迴頭對著坐在收銀台的大姐說道。
“我家是祖傳的秘方，整個商圈沒有比我家牛肉更好吃的。”
“沒加香精什麽的吧。”
“絕對沒有，我們自己家孩子都吃這個。”
“你們這秘方賣嗎？”
“不賣的，我們就靠這個養家糊口呢。”
蘇易邊吃邊和老板娘閑聊著。
米飯熱的吃，你會感覺很燙。
而麵條熱著吃，似乎才有感覺。
“小蘇，你想買人家的秘方？”吳鎮山吃完，喝了一口桌上的茶水說道。
“沒有，就是問一問，我覺得這鹵的不錯，口味比我們華食集團買了幾個方子都不差。”
四人雖然吃的很慢，但是一刻鍾，一碗滿滿的熱麵條就吃完。
此時麵館陸續開始有人進來，麵館的八張四人桌，不一會就坐滿了。
這種小餐館，講究的就是翻台率。
吃完麵條，蘇易也不好繼續占著桌子聊天。
也許是四人的氣質不一樣，有零散的顧客進門，老板娘都引到其他的桌子去拚桌。
吳鎮山看著麵館的人流量，拿起桌上的手紙擦拭一下嘴，說道：“走吧。”
吳鎮山的話音剛落，邊上王進年兩人馬上就站起來。
老板娘正在給隔壁桌端麵條，看到吳鎮山無意中說話的氣勢，一下愣住了。
總感覺這人說話很有氣勢，就像電視裏的大人物。
在老板娘的思維恍惚間，四人走出小餐館。
“小蘇，你對江口商業圈怎麽看？”吳鎮山看著蘇易說道。
吳鎮山和蘇易走在前麵，王進年和一位三十歲左右，身板筆直的年輕人跟在後麵。
此時的商圈人少了很多，稀鬆的人流量更適合這種餐後的散步。
吳鎮山的話，讓蘇易的放鬆的思維不由的轉動起來。
今天吳鎮山約他是工作晚餐，但是後來臨時改了來江口商業圈走走。
榮華大廈就在江口商業圈的範圍內，準確的說在江口商業圈的邊緣。
站在現在商業圈的道路上，能遠遠看到高聳的榮華大廈。
以前江口商業圈絕對是江城最核心的地段，甚至是全省最繁華的地段。
但這兩年隨著江城國際購物中心崛起，人流量逐漸少了不少。
這幾年來，商業圈沒有太大的改變。
反而是商業圈之前偏僻的周邊建起了一棟棟新的商業樓，榮華大廈就是其中的佼佼者。
此時江口商業圈，和周邊嶄新的商業樓宇相比，往昔的光輝在肉眼可見之下慢慢衰退。
現在人潮湧動的場景，在蘇易看來，隻是楚省人民多年對江口商業圈的一種習慣性的選擇。
隨著周邊新商業區的建立，這座老商業圈慢慢就凋零了。
在蘇易的印象裏，商業圈在十年後，徹底變成了一片空置的房屋。
市府多次想升級改造，但位處市中心核心地段，討論來討論去，反而一直沒有更好的方案。
“吳叔，江口商業圈現在看著還很繁華，三五年後，這裏的人流量會肉眼可見的速度下降，這裏大部分的門店都很難生存下去了。”
蘇易看著門庭若市的路邊門店一臉憂心的說道。
吳鎮山聽到蘇易的話，不由內心一顫。
蘇易的這話說的有點嚇人，這可是江口商業圈，可以說是楚省大部分人購物的聖地。
最近兩年因為很多新商業廣場開放，的確分走了江口商業圈不少人流量。
但是蘇易說的門店很難生存，的確很難想象。
春節過了十五，繁榮的江口商業圈依舊是人潮湧動。
人流量雖然不低，但和五年前的人擠人的場景還是差遠了。
隨處可聽到楚省各地市不同的方言。
楚省的方言和南方的方言特性一樣，不同的縣之間方言差異都很大。
冬季的太陽下山較之夏天早很多，下午六點半，天色已經暗淡下來。
江口商業圈的人流量逐漸慢慢散去，路燈和市場的燈光逐漸亮起來。
不到半小時，商業圈展現出一種燈火通明的繁榮。
蘇易一行人，走在商業圈，看到一家熟悉的小餐館。
記得兩年前，康城第一家蘇伊士開業，蘇易和何華來江城談食材供應商，之後蘇易一個人來逛江口商業圈，在這個餐館吃麵碰到忘記包的楚振康。
“吳叔，我們就在這吃吧。”蘇易看著一臉嚴肅的吳鎮山笑著說道。
四人屬於微服式的出行。
按照四人約定，蘇易喊吳鎮山為吳叔，少了一個字，親切感馬上就湧上心頭。
蘇易看著吳鎮山點頭，直接走進麵前的小餐館。
“老板，四碗牛肉麵。”蘇易和吳鎮山麵對麵的坐在四人桌，對著後廚喊道。
此時剛到晚上，小餐館裏麵還沒有客人。
“來了，稍等。”後廚傳來一聲粗獷的女聲。
這種小門店，基本都是夫妻店，一般是男主廚師，女主服務員兼配菜師兼保潔。
蘇易做餐飲之後，對餐飲業逐漸多了一絲了解。
夫妻店應該是小餐飲門店生存最久的門店。
很多中餐店，往往是那種不大不小的最容易倒閉，反而比較小或者比較大的容易生存。
小店多數是夫妻店，沒有其他成本，廚師就是自己，口味也能得到保證。
而且小店夫妻，多數是普通底層老百姓出身，沒有太大野心，也不敢隨便投資，所以很多人會發現，夫妻店一開十幾年的比比皆是。
大門店也不容易倒閉，不是說生意好，而是沒有點資金不敢動這個場麵開店。
而不大不小的門店容易倒閉，更多在於資金不雄厚，成本過高，扛不住多久。
不一會，一位四十多歲的大姐端出兩碗麵，看著蘇易四個人分開兩個桌子坐著。
四人雖然都穿的很普通，但總隱約感覺說話的年輕人那一桌的兩人更像主事的。
“先給他們拿桌上吧。”蘇易幫服務員大姐解圍說道。
“王哥，這家麵很好吃。”看著端過去的麵條，蘇易笑著對著另外一桌的中年男人王進年說道。
一分鍾之後，蘇易也吃上了久違的麵條。
不得不說，這家門店做的牛肉很好吃，屬於事先鹵好的牛肉。
很多時候，小門店的特色菜，是真的很有特色。
調味的水平，不輸於大飯店，更不輸於很多香精快餐的鮮味。
“老板，你家牛肉鹵的不錯。”蘇易迴頭對著坐在收銀台的大姐說道。
“我家是祖傳的秘方，整個商圈沒有比我家牛肉更好吃的。”
“沒加香精什麽的吧。”
“絕對沒有，我們自己家孩子都吃這個。”
“你們這秘方賣嗎？”
“不賣的，我們就靠這個養家糊口呢。”
蘇易邊吃邊和老板娘閑聊著。
米飯熱的吃，你會感覺很燙。
而麵條熱著吃，似乎才有感覺。
“小蘇，你想買人家的秘方？”吳鎮山吃完，喝了一口桌上的茶水說道。
“沒有，就是問一問，我覺得這鹵的不錯，口味比我們華食集團買了幾個方子都不差。”
四人雖然吃的很慢，但是一刻鍾，一碗滿滿的熱麵條就吃完。
此時麵館陸續開始有人進來，麵館的八張四人桌，不一會就坐滿了。
這種小餐館，講究的就是翻台率。
吃完麵條，蘇易也不好繼續占著桌子聊天。
也許是四人的氣質不一樣，有零散的顧客進門，老板娘都引到其他的桌子去拚桌。
吳鎮山看著麵館的人流量，拿起桌上的手紙擦拭一下嘴，說道：“走吧。”
吳鎮山的話音剛落，邊上王進年兩人馬上就站起來。
老板娘正在給隔壁桌端麵條，看到吳鎮山無意中說話的氣勢，一下愣住了。
總感覺這人說話很有氣勢，就像電視裏的大人物。
在老板娘的思維恍惚間，四人走出小餐館。
“小蘇，你對江口商業圈怎麽看？”吳鎮山看著蘇易說道。
吳鎮山和蘇易走在前麵，王進年和一位三十歲左右，身板筆直的年輕人跟在後麵。
此時的商圈人少了很多，稀鬆的人流量更適合這種餐後的散步。
吳鎮山的話，讓蘇易的放鬆的思維不由的轉動起來。
今天吳鎮山約他是工作晚餐，但是後來臨時改了來江口商業圈走走。
榮華大廈就在江口商業圈的範圍內，準確的說在江口商業圈的邊緣。
站在現在商業圈的道路上，能遠遠看到高聳的榮華大廈。
以前江口商業圈絕對是江城最核心的地段，甚至是全省最繁華的地段。
但這兩年隨著江城國際購物中心崛起，人流量逐漸少了不少。
這幾年來，商業圈沒有太大的改變。
反而是商業圈之前偏僻的周邊建起了一棟棟新的商業樓，榮華大廈就是其中的佼佼者。
此時江口商業圈，和周邊嶄新的商業樓宇相比，往昔的光輝在肉眼可見之下慢慢衰退。
現在人潮湧動的場景，在蘇易看來，隻是楚省人民多年對江口商業圈的一種習慣性的選擇。
隨著周邊新商業區的建立，這座老商業圈慢慢就凋零了。
在蘇易的印象裏，商業圈在十年後，徹底變成了一片空置的房屋。
市府多次想升級改造，但位處市中心核心地段，討論來討論去，反而一直沒有更好的方案。
“吳叔，江口商業圈現在看著還很繁華，三五年後，這裏的人流量會肉眼可見的速度下降，這裏大部分的門店都很難生存下去了。”
蘇易看著門庭若市的路邊門店一臉憂心的說道。
吳鎮山聽到蘇易的話，不由內心一顫。
蘇易的這話說的有點嚇人，這可是江口商業圈，可以說是楚省大部分人購物的聖地。
最近兩年因為很多新商業廣場開放，的確分走了江口商業圈不少人流量。
但是蘇易說的門店很難生存，的確很難想象。