第44章 門店竣工
重生2007：財運亨通 作者：小河明月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
高考結束第二天，早上七點半蘇易就醒了。
生物鍾也隻讓他多睡了一個小時。
突然的生活節奏轉變，還是有點不適應。
自從高考時間從七月改到六月，對高考學子來說，一半歡喜一半擔憂。
歡喜是暑假多了一個月，擔憂是複習時間少了一個月。
現在的時間到大學開學，足足接近三個月的空檔期時間，不少同學都把自己的計劃排的滿滿的。
很多同學首選的就是去學駕照，想到這裏他準備抽空也去報名駕照。
“爸，媽。”
一臉睡意迷糊的蘇易走出房門，看著父母正準備出門。
“小易，桌上有早餐，記得吃啊。”
……
騎著自行車前往步行街門店，蘇易的內心充滿了興奮。
今天沒有精神去欣賞路邊的景色，滿腦子在想象門店裝修後的場景。
第一次正式的做生意，不由的有點內向緊張和忐忑不安。
上午的八點半，西城區步行街b-001商鋪。
蘇伊士店內站滿了人。
八名穿著粉白相間工作服的年輕女性，整整齊齊的並排站著。
兩邊一邊站著黃海和他徒弟。
黃麗和張彩站在人群側邊，身著半高圓領伴有中式花紋。
類似西服款式的黑色工作服，更顯的正式，精幹。
蘇易考慮店員、管理人員、後勤人員的工作性質區別，工作服還是做了一些區別，
服務員主要是粉色為主白色相間，讓人看著青春具有活力。
後勤人員灰褐色，讓人看著更勤勞。
後廚人員使用白色為主粉色相間，讓人看起來更幹淨。
管理人員身穿類似酒店領班的中西結合的黑色工作服，讓人看著更有精氣神。
何華此時站在員工麵前，大部分人員都是經過他最終複試進入門店的，也有黃海這種他引薦進來的。
門店員工第一次這麽齊，本來這次講話何華想讓蘇易來講，畢竟他是老板。
不過老板的原話說：“門店由你一手籌備起來，現在你是店長，由你來主導。”
“各位同事大家好，我叫何華，是這家門店的店長。”
“很高興能夠有機會和大家一起共事。”
“我是楚省烏市人，之前在滬市肯德雞公司，在西式快餐的經驗方麵，我相信能夠給大家一些指導。”
“大家都經過公司的前期培訓計劃，對西式的快餐也有一定的了解。”
“現在距離開業還有兩周多時間，培訓的工作我們還需要繼續，以下我提幾點要求：”
“第一，這段時間，各位主管和組長對的相關製度培訓要做到精益求精。”
“所有的參加培訓的店員，都需要做評分管理，這關係著以後各位的年終獎和加薪。”
“第二，開業期間，伴隨步行街開業人流量會比較大，所有店員都需要做好全天在崗的準備。”
“這期間的薪資，我和老板已經溝通完成，會按照加班的薪資計算。”
“第三，我們的用戶群體主要是年輕人和兒童，兒童安全問題是我們日常最重要的問題。”
“培訓的時候，要特別關注兒童安全，針對碰撞危險做專門的訓練和演練。”
“第四，後廚和店員的配合，需要做專門的練習。”
“特別是店員使用店內廚具設備，需要進行熟練度訓練，絕對不能出現手忙腳亂的情況。”
“第五，現在保潔已提前到崗了，衛生方麵需要特別關注。”
“對顧客留下的餐盤要及時清理，這裏要特別注意，收餐盤前一定要和顧客確認是否食用完成。”
“第六，所有的店員在培訓的時候，需要對保潔的工作有一定的熟悉度。”
“在人流量較大的時候，可以作為互動的補充。”
“我要說的就是這些，各位主管在接下來的培訓要重點關注。”
“如果還有其他的事情，我會在日常和你們各自主管交代。”
“希望大家為開業做準備，共同努力，同舟共濟。”
蘇易在剛才何華說話的時候就到了。
看著何華還在講話，站在後麵，伸手示意讓他繼續講著，不用管他。
他剛才在蘇伊士門店的門口，看了足足站了幾分鍾，內心充滿了激動和感慨。
“下麵讓我們的老板蘇總，給大家講幾句。”
何華把工作事項安排完成以後，對著後麵蘇易，邊鼓掌邊說。
員工們齊刷刷的迴頭看著，有不少人還沒見過蘇易。
看到微笑的蘇易點頭，還愕然在老板這麽年輕的思維中。
蘇易本來是沒準備講話的，但這時何華提出來，轉過念頭一想是有必要的。
作為老板第一次正式見麵，的確也需要講一下，最少也要鼓勵一下員工們的信心。
蘇易走了過去，向華哥點了點。
何華往邊上挪了一步，給老板讓出個合適的位置。
看著黃麗、張彩，黃海這幾個骨幹，笑著點了點頭。
環顧了一圈，看著這十幾個員工，讓他剛沉浸在當老板喜悅的心情，瞬間壓力就大了。
站好位置，一臉微笑看著自己的員工說著：
“各位好，我叫蘇易。”
“也是大家的老板，非常開心我們有緣分相聚在一起。”
調整好開場的微笑表情，接著認真說：
“剛才一進門，瞬間感覺一種無形的壓力撲麵而來。”
“這個壓力不是說店鋪投入了多少錢，未來能不能賺錢。”
“這個壓力來自於看到各位。”
“當何店長和我說，我們店有十多名員工了，那時候對我來說就像一道數學題裏的數字。”
“直到剛才走進來，看到大家臉上洋溢的笑容。”
“我瞬間感受到了真實，我們的門店承載著各位的身後一個個家庭。”
“不過在壓力的同時，也讓我更加有動力。”
“在之後的過程中，我會和何店長會想盡一切辦法，讓我們的店鋪走向成功。”
“在這個過程中，我希望各位能夠全心全意協助我，協助何店長，我們所有的人一起努力成長的走下去。”
“當然在努力的過程中，可能會有不少人會遇到各種各樣的困難。”
“但我希望大家遇到困難的時候，一定要選擇和你們的主管、何店長和我說。”
“我們能幫助的，一定會盡力幫助，我希望我們蘇伊士所有的員工都是一群相互幫助的家人。”
“如果未來我們能夠做大，我蘇易是一個重舊情的人，隻要各位有能耐，我絕對不會虧待各位。”
“好了，我要說的就是這些，以後我們大家一起同舟共濟。”
生物鍾也隻讓他多睡了一個小時。
突然的生活節奏轉變，還是有點不適應。
自從高考時間從七月改到六月，對高考學子來說，一半歡喜一半擔憂。
歡喜是暑假多了一個月，擔憂是複習時間少了一個月。
現在的時間到大學開學，足足接近三個月的空檔期時間，不少同學都把自己的計劃排的滿滿的。
很多同學首選的就是去學駕照，想到這裏他準備抽空也去報名駕照。
“爸，媽。”
一臉睡意迷糊的蘇易走出房門，看著父母正準備出門。
“小易，桌上有早餐，記得吃啊。”
……
騎著自行車前往步行街門店，蘇易的內心充滿了興奮。
今天沒有精神去欣賞路邊的景色，滿腦子在想象門店裝修後的場景。
第一次正式的做生意，不由的有點內向緊張和忐忑不安。
上午的八點半，西城區步行街b-001商鋪。
蘇伊士店內站滿了人。
八名穿著粉白相間工作服的年輕女性，整整齊齊的並排站著。
兩邊一邊站著黃海和他徒弟。
黃麗和張彩站在人群側邊，身著半高圓領伴有中式花紋。
類似西服款式的黑色工作服，更顯的正式，精幹。
蘇易考慮店員、管理人員、後勤人員的工作性質區別，工作服還是做了一些區別，
服務員主要是粉色為主白色相間，讓人看著青春具有活力。
後勤人員灰褐色，讓人看著更勤勞。
後廚人員使用白色為主粉色相間，讓人看起來更幹淨。
管理人員身穿類似酒店領班的中西結合的黑色工作服，讓人看著更有精氣神。
何華此時站在員工麵前，大部分人員都是經過他最終複試進入門店的，也有黃海這種他引薦進來的。
門店員工第一次這麽齊，本來這次講話何華想讓蘇易來講，畢竟他是老板。
不過老板的原話說：“門店由你一手籌備起來，現在你是店長，由你來主導。”
“各位同事大家好，我叫何華，是這家門店的店長。”
“很高興能夠有機會和大家一起共事。”
“我是楚省烏市人，之前在滬市肯德雞公司，在西式快餐的經驗方麵，我相信能夠給大家一些指導。”
“大家都經過公司的前期培訓計劃，對西式的快餐也有一定的了解。”
“現在距離開業還有兩周多時間，培訓的工作我們還需要繼續，以下我提幾點要求：”
“第一，這段時間，各位主管和組長對的相關製度培訓要做到精益求精。”
“所有的參加培訓的店員，都需要做評分管理，這關係著以後各位的年終獎和加薪。”
“第二，開業期間，伴隨步行街開業人流量會比較大，所有店員都需要做好全天在崗的準備。”
“這期間的薪資，我和老板已經溝通完成，會按照加班的薪資計算。”
“第三，我們的用戶群體主要是年輕人和兒童，兒童安全問題是我們日常最重要的問題。”
“培訓的時候，要特別關注兒童安全，針對碰撞危險做專門的訓練和演練。”
“第四，後廚和店員的配合，需要做專門的練習。”
“特別是店員使用店內廚具設備，需要進行熟練度訓練，絕對不能出現手忙腳亂的情況。”
“第五，現在保潔已提前到崗了，衛生方麵需要特別關注。”
“對顧客留下的餐盤要及時清理，這裏要特別注意，收餐盤前一定要和顧客確認是否食用完成。”
“第六，所有的店員在培訓的時候，需要對保潔的工作有一定的熟悉度。”
“在人流量較大的時候，可以作為互動的補充。”
“我要說的就是這些，各位主管在接下來的培訓要重點關注。”
“如果還有其他的事情，我會在日常和你們各自主管交代。”
“希望大家為開業做準備，共同努力，同舟共濟。”
蘇易在剛才何華說話的時候就到了。
看著何華還在講話，站在後麵，伸手示意讓他繼續講著，不用管他。
他剛才在蘇伊士門店的門口，看了足足站了幾分鍾，內心充滿了激動和感慨。
“下麵讓我們的老板蘇總，給大家講幾句。”
何華把工作事項安排完成以後，對著後麵蘇易，邊鼓掌邊說。
員工們齊刷刷的迴頭看著，有不少人還沒見過蘇易。
看到微笑的蘇易點頭，還愕然在老板這麽年輕的思維中。
蘇易本來是沒準備講話的，但這時何華提出來，轉過念頭一想是有必要的。
作為老板第一次正式見麵，的確也需要講一下，最少也要鼓勵一下員工們的信心。
蘇易走了過去，向華哥點了點。
何華往邊上挪了一步，給老板讓出個合適的位置。
看著黃麗、張彩，黃海這幾個骨幹，笑著點了點頭。
環顧了一圈，看著這十幾個員工，讓他剛沉浸在當老板喜悅的心情，瞬間壓力就大了。
站好位置，一臉微笑看著自己的員工說著：
“各位好，我叫蘇易。”
“也是大家的老板，非常開心我們有緣分相聚在一起。”
調整好開場的微笑表情，接著認真說：
“剛才一進門，瞬間感覺一種無形的壓力撲麵而來。”
“這個壓力不是說店鋪投入了多少錢，未來能不能賺錢。”
“這個壓力來自於看到各位。”
“當何店長和我說，我們店有十多名員工了，那時候對我來說就像一道數學題裏的數字。”
“直到剛才走進來，看到大家臉上洋溢的笑容。”
“我瞬間感受到了真實，我們的門店承載著各位的身後一個個家庭。”
“不過在壓力的同時，也讓我更加有動力。”
“在之後的過程中，我會和何店長會想盡一切辦法，讓我們的店鋪走向成功。”
“在這個過程中，我希望各位能夠全心全意協助我，協助何店長，我們所有的人一起努力成長的走下去。”
“當然在努力的過程中，可能會有不少人會遇到各種各樣的困難。”
“但我希望大家遇到困難的時候，一定要選擇和你們的主管、何店長和我說。”
“我們能幫助的，一定會盡力幫助，我希望我們蘇伊士所有的員工都是一群相互幫助的家人。”
“如果未來我們能夠做大，我蘇易是一個重舊情的人，隻要各位有能耐，我絕對不會虧待各位。”
“好了，我要說的就是這些，以後我們大家一起同舟共濟。”