返家之後,嶽雁謠立即向江葉舟問道:“於掌門是哪裏人?”
江葉舟立即明白了她的意思。他思索片刻:“我記得老於是亙海以東六仙道人士,年少時便因資質出眾被雲遊路過的師祖收入門下。”
“自三十年前家中父母相繼離世後,老於應該也有很長一段時間沒有迴去過了。”
嶽雁謠點了點頭:“六仙道我雖未去過,但聽說文脈深遠,烹飪之技更是源遠流長。往後幾天,我便臨時學幾樣六仙道的菜肴,這期間還有勞夫君試菜了。”
江葉舟笑道:“此等美差求之不得,娘子也別累著自己,老於行走江湖多年,在吃喝方麵也不算講究人。”
第二日起,嶽雁謠便開始下廚。
嫁過來時,她一共帶了九名仆人。除貼身丫鬟翠竹外,別人並不知道嶽雁謠另一重風雲閣的身份,隻知大小姐常不在家,神龍見首不見尾。
而翠竹也隻知嶽雁謠嫁給江葉舟有其他目的,並不知她是淬火山莊遺孤,更不知她是為報仇而來。
但作為和嶽雁謠從小一起長大的忠仆,翠竹知道不該問的事情少問為妙。
小姐突然要學做菜必有緣故,可遺憾的是翠竹雖說精通烹飪,可擅長的多是定安本地菜肴。
六仙道天高地遠,那邊的菜式卻是不會了。
於是,嶽雁謠向她學習了一些烹飪的基本技巧後,便派人下山去望海縣去尋合適的廚子。
與江葉舟不同,她從小勤勉於學,早已總結出一套適合自己的辦法。無論是知識還是技巧,她都能很快掌握。
好容易在縣城裏尋得一個從六仙道渡海而來的廚子,嶽雁謠便重金把對方請上山來,教授幾個常見的菜肴。
最開始,她還讓下人下山采買食材,自己則著重練習刀工火候。但後來她卻發現食材也是重要的一環。因而在掌握特定食材的好壞後,她便親自下山采購。
如此這般忙碌三天,到了第四日,她自覺做的菜勉強能入口,便請江葉舟試菜。
後者來到布置一新的餐桌前,見桌上擺著醋溜木須、爆三樣、鍋塌菜卷、清燴蝦仁四樣五顏六色的菜肴。
江葉舟定睛一看,卻見菜肴的芡汁雖然厚薄不均,但各樣食材卻片配片,丁配丁,大小幾乎完全一致。
“娘子好厲害,短短幾日竟將刀功練到如此地步。”江葉舟由衷感歎。
嶽雁謠柔聲道:“我這幾日重點練的就是刀工,能得夫君誇獎也算不枉了。不過火功和調味自覺還有不足,還請夫君趁熱品嚐,費心指正。”
天知道她這幾天練得最少的就是刀功。
嶽雁謠自幼練武,雖然使得不是刀劍一流的兵刃,可一雙手卻極其穩定,隻要掌握了廚刀的用法,出刀自是精準無誤。
江葉舟把四樣菜各嚐一口,公正的來說,雖不能算是珍饈美味,但能看出這位大小姐的確是花了心思。
他自小沒心沒肺,若是親近之人遭遇困難,出手相助倒也做得到。
可這沒災沒難的,要他突然在某個人身上花這麽多的功夫和心思,江葉舟是絕對做不到的。
他知道嶽雁謠付出許多,便開口道:“娘子好手藝,能在羅雲吃到六仙的菜肴,老於一定很高興。”
但嶽雁謠卻不滿足,她察言觀色,知道江葉舟對菜肴本身肯定還有想法,於是撒嬌道:“夫君盡會說好話哄我,這才練了幾天,哪能盡善盡美?”
江葉舟見她這麽較真,隻得實言相告:“雖不算盡善盡美,但也足夠了。徒媳一番心意,老於肯定能感受到。”
嶽雁謠搖了搖頭:“不行,我還想再進步,請夫君直言不諱。”
她相信江葉舟所言不錯,這種水平已經差不多能博得於承秋的好感。可她做事向來不做則已,隻要決定去做,便力求完美,這已經是她長久以來的習慣。
江葉舟知她素來固執,隻得無奈道:“娘子既然堅持,那我便直說了。”
“首先這些菜肴的火候還有提升的空間,譬如這爆三樣,三種食材吃火不同卻要一鍋成菜,難度不小。”
“娘子刀工精湛,不存在厚薄不一的情況,所以這食材下入的時機便至關重要。”
“醋溜木須調味倒是不錯,可上桌之時少了些醋香味,需得起鍋前沿著鍋邊烹醋。”
“鍋塌菜卷手工精致,可油稍微放多了些,這個菜宜煎不宜炸。因而失了些脆嫩,多了些油膩。”
“清燴蝦仁的選材倒是不錯,可用來調味的高湯似乎少了些厚重。”
江葉舟一番話,聽得嶽雁謠目瞪口呆。她剛才所說的話不過是跟自家夫君客套一番,並不指望他一個江湖中人在烹飪方麵能說出什麽真知灼見來。
誰知他居然真有見地。
嶽雁謠從小雖然不是嬌生慣養,但也和父親出門見過幾次世麵,山珍海味也是品嚐過一些。
但她意不在此,所以也沒有研究過。
這倒怪了,江葉舟之前分明說於承秋在吃喝方麵不算講究人,反倒是他這個當徒弟的似乎很講究。
“夫君品嚐過六仙道的佳肴?”嶽雁謠問道。
江葉舟搖頭:“沒有。”
嶽雁謠道:“那你怎麽能夠點出這些問題所在?”
江葉舟笑了笑:“沒什麽訣竅,多吃多玩罷了,至於這些菜肴的細節全是我從書上看來的。不過是紙上談兵,自己根本不會做,也從未嚐過。”
“什麽書記載這些東西?”嶽雁謠好奇。
江葉舟道:“當年我翻六位仙人傳說的時候,有一篇叫作《槍仙死鬥壺焱魔》。這個誌怪故事提到這六人原本也是凡人。不僅如此,他們還是同鄉,家鄉便在如今的亙海以東,六仙道因是得名。”
嶽雁謠道:“這傳說我也聽過,六仙道便是仙人傳說的起源之地。”
江葉舟繼續道:“那個誌怪故事中就提到他們家鄉的菜肴,詳細描繪了它們的做法和味道。”
“不止如此,其中還言之鑿鑿,說某個菜王燦吃過流連忘返,某個菜張徹吃過讚不絕口,某個菜甚至救了差點餓死的孔姬的性命。”
“娘子你是不知道,那時我兜裏窮得很。看到這裏時饞得要命,在床上翻來覆去睡不著。”
“如今還得感謝你幫我實現了長久以來的夢想。”
其實在嶽雁謠做的這幾個菜還算比較有難度,江葉舟本以為不善烹飪的她會選擇更簡單的菜肴對付一下。
誰知她居然避易就難,並且迎難而上。
嶽雁謠調笑道:“這麽一個誌怪故事中,夫君的關注點竟然在菜上?還能被饞的睡不著覺,也太可愛了吧。槍仙呢?壺焱魔呢?”
江葉舟道:“娘子你是不知,那故事本身無聊得很。就說當年槍仙張徹遇著一個叫壺焱魔的怪物為非作歹。”
“那怪物好生了得,長了一隻細長且會冒火的角。張徹與它大戰十天十夜,自己小腿上還受了傷,方才將它除去,保住一方太平。”
嶽雁謠道:“的確是個很老套的故事。”
江葉舟立即明白了她的意思。他思索片刻:“我記得老於是亙海以東六仙道人士,年少時便因資質出眾被雲遊路過的師祖收入門下。”
“自三十年前家中父母相繼離世後,老於應該也有很長一段時間沒有迴去過了。”
嶽雁謠點了點頭:“六仙道我雖未去過,但聽說文脈深遠,烹飪之技更是源遠流長。往後幾天,我便臨時學幾樣六仙道的菜肴,這期間還有勞夫君試菜了。”
江葉舟笑道:“此等美差求之不得,娘子也別累著自己,老於行走江湖多年,在吃喝方麵也不算講究人。”
第二日起,嶽雁謠便開始下廚。
嫁過來時,她一共帶了九名仆人。除貼身丫鬟翠竹外,別人並不知道嶽雁謠另一重風雲閣的身份,隻知大小姐常不在家,神龍見首不見尾。
而翠竹也隻知嶽雁謠嫁給江葉舟有其他目的,並不知她是淬火山莊遺孤,更不知她是為報仇而來。
但作為和嶽雁謠從小一起長大的忠仆,翠竹知道不該問的事情少問為妙。
小姐突然要學做菜必有緣故,可遺憾的是翠竹雖說精通烹飪,可擅長的多是定安本地菜肴。
六仙道天高地遠,那邊的菜式卻是不會了。
於是,嶽雁謠向她學習了一些烹飪的基本技巧後,便派人下山去望海縣去尋合適的廚子。
與江葉舟不同,她從小勤勉於學,早已總結出一套適合自己的辦法。無論是知識還是技巧,她都能很快掌握。
好容易在縣城裏尋得一個從六仙道渡海而來的廚子,嶽雁謠便重金把對方請上山來,教授幾個常見的菜肴。
最開始,她還讓下人下山采買食材,自己則著重練習刀工火候。但後來她卻發現食材也是重要的一環。因而在掌握特定食材的好壞後,她便親自下山采購。
如此這般忙碌三天,到了第四日,她自覺做的菜勉強能入口,便請江葉舟試菜。
後者來到布置一新的餐桌前,見桌上擺著醋溜木須、爆三樣、鍋塌菜卷、清燴蝦仁四樣五顏六色的菜肴。
江葉舟定睛一看,卻見菜肴的芡汁雖然厚薄不均,但各樣食材卻片配片,丁配丁,大小幾乎完全一致。
“娘子好厲害,短短幾日竟將刀功練到如此地步。”江葉舟由衷感歎。
嶽雁謠柔聲道:“我這幾日重點練的就是刀工,能得夫君誇獎也算不枉了。不過火功和調味自覺還有不足,還請夫君趁熱品嚐,費心指正。”
天知道她這幾天練得最少的就是刀功。
嶽雁謠自幼練武,雖然使得不是刀劍一流的兵刃,可一雙手卻極其穩定,隻要掌握了廚刀的用法,出刀自是精準無誤。
江葉舟把四樣菜各嚐一口,公正的來說,雖不能算是珍饈美味,但能看出這位大小姐的確是花了心思。
他自小沒心沒肺,若是親近之人遭遇困難,出手相助倒也做得到。
可這沒災沒難的,要他突然在某個人身上花這麽多的功夫和心思,江葉舟是絕對做不到的。
他知道嶽雁謠付出許多,便開口道:“娘子好手藝,能在羅雲吃到六仙的菜肴,老於一定很高興。”
但嶽雁謠卻不滿足,她察言觀色,知道江葉舟對菜肴本身肯定還有想法,於是撒嬌道:“夫君盡會說好話哄我,這才練了幾天,哪能盡善盡美?”
江葉舟見她這麽較真,隻得實言相告:“雖不算盡善盡美,但也足夠了。徒媳一番心意,老於肯定能感受到。”
嶽雁謠搖了搖頭:“不行,我還想再進步,請夫君直言不諱。”
她相信江葉舟所言不錯,這種水平已經差不多能博得於承秋的好感。可她做事向來不做則已,隻要決定去做,便力求完美,這已經是她長久以來的習慣。
江葉舟知她素來固執,隻得無奈道:“娘子既然堅持,那我便直說了。”
“首先這些菜肴的火候還有提升的空間,譬如這爆三樣,三種食材吃火不同卻要一鍋成菜,難度不小。”
“娘子刀工精湛,不存在厚薄不一的情況,所以這食材下入的時機便至關重要。”
“醋溜木須調味倒是不錯,可上桌之時少了些醋香味,需得起鍋前沿著鍋邊烹醋。”
“鍋塌菜卷手工精致,可油稍微放多了些,這個菜宜煎不宜炸。因而失了些脆嫩,多了些油膩。”
“清燴蝦仁的選材倒是不錯,可用來調味的高湯似乎少了些厚重。”
江葉舟一番話,聽得嶽雁謠目瞪口呆。她剛才所說的話不過是跟自家夫君客套一番,並不指望他一個江湖中人在烹飪方麵能說出什麽真知灼見來。
誰知他居然真有見地。
嶽雁謠從小雖然不是嬌生慣養,但也和父親出門見過幾次世麵,山珍海味也是品嚐過一些。
但她意不在此,所以也沒有研究過。
這倒怪了,江葉舟之前分明說於承秋在吃喝方麵不算講究人,反倒是他這個當徒弟的似乎很講究。
“夫君品嚐過六仙道的佳肴?”嶽雁謠問道。
江葉舟搖頭:“沒有。”
嶽雁謠道:“那你怎麽能夠點出這些問題所在?”
江葉舟笑了笑:“沒什麽訣竅,多吃多玩罷了,至於這些菜肴的細節全是我從書上看來的。不過是紙上談兵,自己根本不會做,也從未嚐過。”
“什麽書記載這些東西?”嶽雁謠好奇。
江葉舟道:“當年我翻六位仙人傳說的時候,有一篇叫作《槍仙死鬥壺焱魔》。這個誌怪故事提到這六人原本也是凡人。不僅如此,他們還是同鄉,家鄉便在如今的亙海以東,六仙道因是得名。”
嶽雁謠道:“這傳說我也聽過,六仙道便是仙人傳說的起源之地。”
江葉舟繼續道:“那個誌怪故事中就提到他們家鄉的菜肴,詳細描繪了它們的做法和味道。”
“不止如此,其中還言之鑿鑿,說某個菜王燦吃過流連忘返,某個菜張徹吃過讚不絕口,某個菜甚至救了差點餓死的孔姬的性命。”
“娘子你是不知道,那時我兜裏窮得很。看到這裏時饞得要命,在床上翻來覆去睡不著。”
“如今還得感謝你幫我實現了長久以來的夢想。”
其實在嶽雁謠做的這幾個菜還算比較有難度,江葉舟本以為不善烹飪的她會選擇更簡單的菜肴對付一下。
誰知她居然避易就難,並且迎難而上。
嶽雁謠調笑道:“這麽一個誌怪故事中,夫君的關注點竟然在菜上?還能被饞的睡不著覺,也太可愛了吧。槍仙呢?壺焱魔呢?”
江葉舟道:“娘子你是不知,那故事本身無聊得很。就說當年槍仙張徹遇著一個叫壺焱魔的怪物為非作歹。”
“那怪物好生了得,長了一隻細長且會冒火的角。張徹與它大戰十天十夜,自己小腿上還受了傷,方才將它除去,保住一方太平。”
嶽雁謠道:“的確是個很老套的故事。”