第29章 開新店
穿年代文後嫁兵哥哥用美食致富 作者：陳皮糖愛吃肉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一早上薑半夏就去店裏看了這一個多月的賬。
看著加上表哥去城裏賣的每天差不多營業額有個一千多塊錢。
雖然說跟原來分開擺攤掙得差不多。但是現在薑母他們輕鬆了不少。
錢麽她可以想想辦法慢慢賺。
現在也差不多穩定下來了，除去人工成本一個月也有個一萬五千多塊錢。
她看著店裏的菜都是肉菜為主。
就和薑母他們商量著在增加點素菜，像土豆，花菜這種。方便串起來的。
中午等表哥迴來也問了他關於城裏的情況。
現在城裏對這個喜歡的人挺多。有時候買迴去可以當零嘴吃。
薑半夏也考慮著天越來越冷了。讓表哥在城裏擺攤也比較受凍。
所以她想著拿自己的錢出來在城裏再開一家。
說幹就幹。薑半夏和王強又開啟了在城裏找房子。
這次他們找到的一個店鋪正好在出售。
薑半夏也想著在市裏買個店鋪也好，也算是有個固定資產。
不過她沒有馬上定下來。
她也是去打聽了一下周圍的房價情況。
然後又迴家和父母商量了一下。
一開始薑父薑母對於把好不容易拿去買店鋪很不理解。
薑半夏也是和他們講了以後經濟發展，這個房子對於他們來說隻會漲不會跌。
而且他們現在錢存在銀行裏也沒有多少錢。
她就說這錢算是和薑父薑母借。拿來買店鋪。
“這本來就是你賺的。也是你孝順我們現在才能住這麽好的房子。每天都能吃到肉。你都不知道，村裏有多少老漢都羨慕我有這麽個金疙瘩閨女。錢你拿去，也不用說還不還的。”薑父經過這段時間對於薑半夏想幹的事是完全讚同的。
“謝謝爸。不過你們到時候先別說這是我們買的照常說是租的就行。除了我們自家人。”
“我們知道的，本來造新房就不少人眼紅，現在要是在知道我們買這個店鋪還不知道要怎麽說呢。”薑母對村裏的一些議論也是知道的。
第二天，薑半夏和王強就帶著薑父一起去了城裏。
薑半夏知道，自己表哥是不會亂說的。也是和他交代過得。
等幾個人討價還價了半天，最後雙方說定一萬兩千元。房主也是著急用錢，在預算內，就也痛快賣了。
幾個人以薑父薑母的名義做了過戶，然後也去銀行把錢取出來給了對方。
等幾個人把事情辦好在城裏吃了個飯就迴去了。
幾人也有了上次裝修店鋪的經驗。
幾個人很快又開始了裝修。這次都沒有請工人，都是家裏幾個人完成的。
薑半夏也是突然反應過來，最近好像一直在裝修。
熟練的都可以成為老年裝修隊。
薑半夏這段時間也是接替王強繼續在老地方賣鹵味。還一直向那些老顧客宣傳他們新店。
不過想到新店也需要人來幫忙。她就和薑母商量著身邊有沒有好看的小姑娘。
她想著城裏年輕人比較多，店裏也需要比較年輕的服務員。這樣也方便溝通。
“媽。你說讓王芳和表哥對象來怎麽樣。”薑半夏有點猶豫，自己那個表妹在服裝廠是個做臨時工，一個月賺25塊錢。
現在都是想在廠裏有個穩定的工資，也方便找對象。
不過上次王芳來也是和她說，服裝廠現在不景氣了。估計也快倒了。她還不知道接下來要幹嘛。
“那我明天問問你舅媽。她之前也是和我提了一嘴，說王芳還不如她賺的多。她也是煩得很。”薑母也是想到了他們在店裏的時候，舅媽和她們吐槽。
現在他們幾個家裏的小姑娘都還在讀書，隻有王芳在工作了。舅媽一想到她這樣也不好找對象。
現在好不容易解決了王強的問題。王芳又是個老大難的問題。
第二天薑母在吃午飯的時候也是問了舅媽王芳現在的情況。
“說起這個我就愁啊，本來想著芳芳有個工人的身份也好找對象。現在好了，他們廠不景氣，把他們這些個臨時工都辭退了，這幾天都在家幫她爸忙。”舅媽一聽薑母提起來就竹筒倒豆子的說了很多。
薑母聽到舅媽說的，就說道：“夏夏呢，昨天也是和我說，新店想要找服務員讓我問問你們有沒有合適的小姑娘，都可以推薦過來。你問問王芳願不願意來幫幫我們夏夏。”
“那感情好啊。我迴去就和王芳說。”舅媽開心的不行。
旁邊的大伯母和秦母也替舅媽高興。
過了會薑半夏也來到了店裏。
和幾個人說了，家裏要是有小姑娘願意來上班的，也可以來麵試。
幾個人也是想著家裏有沒有好一點的小姑娘，那種工作穩重踏實的。
“夏夏啊，你說你表哥的對象能不能也來麵試下。”舅媽想著一家人都在這好像不大好。
“可以啊，舅媽。你到時候讓他們一起過來。”薑半夏是覺得隻要她能力可以就沒關係。
“夏夏，我想和你聊聊。”看到來新店看有什麽要幫忙的王強突然叫住了薑半夏。
“好，那我們去隔壁聊。”薑半夏和他去了旁邊茶室。
“夏夏，你現在這邊新店也快裝修完了。我覺得我不是很適合做這個行業。”王強那時候拿這個工資他就覺得不好意思。很多時候他都沒有太多呢用處。
薑半夏也想到了這一點，她也覺得表哥在這邊有點屈才了。
“表哥，那你有什麽想要做的事情嗎？”
“我覺得我這幾天裝修下來，覺得這個行業應該不錯。就是錢不夠。”他現在的錢就隻夠娶媳婦的。
薑半夏也突然想到現在市裏不像之前一樣都是平房了。都開始買樓房了。
裝修這個行業的前景特別好。
“表哥，我覺得裝修這個行業前景很好，錢這個問題我來解決，你現在先這邊幹著，也當幫我培訓新人。等新店穩定點。我在和你聊這個店的事。”倒也不是薑半夏攬活，主要麵前這個大蛋糕，她也想分一杯羹。
接下來幾天，薑半夏就繼續擺攤。她還讓薑竹幫自己畫了新店的海報貼在攤子上。有人問起來就告訴他們自己新店的地址，到時候讓他們來捧場。
等新店差不多完工，去味的時候。薑半夏也開始了她的她的麵試。
她先把來的幾個姑娘都叫到鎮上的店裏。
然後一個個對他們進行麵試。她現在是老店要兩個服務員負責挑菜，另一個就是接待進來店裏就餐的顧客的衛生和服務。
對於鹵肉的調配她還是決定讓自己人來。
畢竟這也算是個秘方。讓外人來，容易被偷配方。
之前她也和薑母討論過，讓秦母和大伯母來做鹵肉，然後適當的補貼一點路程遠的交通費用。
因為之前幾個人擺攤的時候，他們也都是學過怎麽做鹵肉的。他們也沒想過自己幹。薑半夏對於他們都是相信的。
而新麵試的小姑娘就作為服務員負責招待顧客。王芳去老店負責收錢。
她在一輪麵試發現這幾個姑娘也都是秦母他們選的家裏最好的姑娘。
應該也是有家裏的交代，一個個表現都很好。
也沒有一個是嬌氣的。
最後按照他們家的遠近薑半夏把秦母娘家嫂子的女兒二丫和大伯母娘家妹妹的女兒招弟安排在老店。
表哥的對象張可和薑半夏姑姑的女兒孟盼兒安排在新店。
想著張可在新店表哥也可以照顧一二，和小姑子婆婆也分分開。
等安排好以後她就讓幾個姑娘開始學習怎麽招待顧客，每天的衛生要怎麽保證幹淨。
夾菜的口罩帽子都要戴起來。收錢的要每一筆都記好賬。
既然都花錢了，她就想把服務和口碑做出來。
讓顧客吃的放心，安心。
等把他們幾個都培訓好。新店也散味好了，可以開業了。
新店的收銀她讓張可做。
她也是對張可有個考驗，看她是不是適合這個工作。
這半年下來，對於一天賣的量她是能算的。但她就決定每天晚上兩個店盤賬。然後第二天把錢存了。
她也要在市裏看看裝修隊要需求量大不大。
經過一個月，新店的營業額也差不多平穩了。薑半夏也發現，張可算數很在行。
她每天的賬都做的工工整整的，沒有差錯。
“表哥，你這媳婦找的不錯。”
“那是。”這一個月兩個人每天同進同出。感情更加的深了。
他們再過幾天就要結婚了。薑半夏也決定。等他們結婚那天，兩個店都休息一天。給他們也放個假。
現在工資按天算，他們有一個算一個的都不想休息。每個月都能有150塊錢。
舅媽，大伯母還有秦母工資高，有一部分也是薑半夏想孝敬他們。
而表哥更是一塊那裏需要就往哪裏搬的磚，兩個店送肉，修東西，買柴，做保鏢陪薑半夏存錢。他每天工作時間超過13個小時。工資高也應該。
薑半夏也是提前和秦母他們說過，新來的員工沒有那麽高的工資。除非表現好，會有額外的獎勵。
他們也知道就算每天5塊錢的工資。也比這些個姑娘之前賺的多多了。工作也不累。
而這幾個姑娘自從有了工作，家裏對他們的態度都好了。不在像以前一樣被家裏嫌棄。
這樣就夠了。
薑半夏對他們也好，每天都有肉吃，這要在以前想都不敢想。現在偶爾他們還會帶點肉迴去。
現在他們都是除弟弟以外家裏待遇最好的人了。
薑半夏也是慶幸自己家沒有重男輕女。也讓她讀完了書。他們幾個都是從小幹活，小學畢業就不讓讀書了。就幫著帶弟弟妹妹。
看著加上表哥去城裏賣的每天差不多營業額有個一千多塊錢。
雖然說跟原來分開擺攤掙得差不多。但是現在薑母他們輕鬆了不少。
錢麽她可以想想辦法慢慢賺。
現在也差不多穩定下來了，除去人工成本一個月也有個一萬五千多塊錢。
她看著店裏的菜都是肉菜為主。
就和薑母他們商量著在增加點素菜，像土豆，花菜這種。方便串起來的。
中午等表哥迴來也問了他關於城裏的情況。
現在城裏對這個喜歡的人挺多。有時候買迴去可以當零嘴吃。
薑半夏也考慮著天越來越冷了。讓表哥在城裏擺攤也比較受凍。
所以她想著拿自己的錢出來在城裏再開一家。
說幹就幹。薑半夏和王強又開啟了在城裏找房子。
這次他們找到的一個店鋪正好在出售。
薑半夏也想著在市裏買個店鋪也好，也算是有個固定資產。
不過她沒有馬上定下來。
她也是去打聽了一下周圍的房價情況。
然後又迴家和父母商量了一下。
一開始薑父薑母對於把好不容易拿去買店鋪很不理解。
薑半夏也是和他們講了以後經濟發展，這個房子對於他們來說隻會漲不會跌。
而且他們現在錢存在銀行裏也沒有多少錢。
她就說這錢算是和薑父薑母借。拿來買店鋪。
“這本來就是你賺的。也是你孝順我們現在才能住這麽好的房子。每天都能吃到肉。你都不知道，村裏有多少老漢都羨慕我有這麽個金疙瘩閨女。錢你拿去，也不用說還不還的。”薑父經過這段時間對於薑半夏想幹的事是完全讚同的。
“謝謝爸。不過你們到時候先別說這是我們買的照常說是租的就行。除了我們自家人。”
“我們知道的，本來造新房就不少人眼紅，現在要是在知道我們買這個店鋪還不知道要怎麽說呢。”薑母對村裏的一些議論也是知道的。
第二天，薑半夏和王強就帶著薑父一起去了城裏。
薑半夏知道，自己表哥是不會亂說的。也是和他交代過得。
等幾個人討價還價了半天，最後雙方說定一萬兩千元。房主也是著急用錢，在預算內，就也痛快賣了。
幾個人以薑父薑母的名義做了過戶，然後也去銀行把錢取出來給了對方。
等幾個人把事情辦好在城裏吃了個飯就迴去了。
幾人也有了上次裝修店鋪的經驗。
幾個人很快又開始了裝修。這次都沒有請工人，都是家裏幾個人完成的。
薑半夏也是突然反應過來，最近好像一直在裝修。
熟練的都可以成為老年裝修隊。
薑半夏這段時間也是接替王強繼續在老地方賣鹵味。還一直向那些老顧客宣傳他們新店。
不過想到新店也需要人來幫忙。她就和薑母商量著身邊有沒有好看的小姑娘。
她想著城裏年輕人比較多，店裏也需要比較年輕的服務員。這樣也方便溝通。
“媽。你說讓王芳和表哥對象來怎麽樣。”薑半夏有點猶豫，自己那個表妹在服裝廠是個做臨時工，一個月賺25塊錢。
現在都是想在廠裏有個穩定的工資，也方便找對象。
不過上次王芳來也是和她說，服裝廠現在不景氣了。估計也快倒了。她還不知道接下來要幹嘛。
“那我明天問問你舅媽。她之前也是和我提了一嘴，說王芳還不如她賺的多。她也是煩得很。”薑母也是想到了他們在店裏的時候，舅媽和她們吐槽。
現在他們幾個家裏的小姑娘都還在讀書，隻有王芳在工作了。舅媽一想到她這樣也不好找對象。
現在好不容易解決了王強的問題。王芳又是個老大難的問題。
第二天薑母在吃午飯的時候也是問了舅媽王芳現在的情況。
“說起這個我就愁啊，本來想著芳芳有個工人的身份也好找對象。現在好了，他們廠不景氣，把他們這些個臨時工都辭退了，這幾天都在家幫她爸忙。”舅媽一聽薑母提起來就竹筒倒豆子的說了很多。
薑母聽到舅媽說的，就說道：“夏夏呢，昨天也是和我說，新店想要找服務員讓我問問你們有沒有合適的小姑娘，都可以推薦過來。你問問王芳願不願意來幫幫我們夏夏。”
“那感情好啊。我迴去就和王芳說。”舅媽開心的不行。
旁邊的大伯母和秦母也替舅媽高興。
過了會薑半夏也來到了店裏。
和幾個人說了，家裏要是有小姑娘願意來上班的，也可以來麵試。
幾個人也是想著家裏有沒有好一點的小姑娘，那種工作穩重踏實的。
“夏夏啊，你說你表哥的對象能不能也來麵試下。”舅媽想著一家人都在這好像不大好。
“可以啊，舅媽。你到時候讓他們一起過來。”薑半夏是覺得隻要她能力可以就沒關係。
“夏夏，我想和你聊聊。”看到來新店看有什麽要幫忙的王強突然叫住了薑半夏。
“好，那我們去隔壁聊。”薑半夏和他去了旁邊茶室。
“夏夏，你現在這邊新店也快裝修完了。我覺得我不是很適合做這個行業。”王強那時候拿這個工資他就覺得不好意思。很多時候他都沒有太多呢用處。
薑半夏也想到了這一點，她也覺得表哥在這邊有點屈才了。
“表哥，那你有什麽想要做的事情嗎？”
“我覺得我這幾天裝修下來，覺得這個行業應該不錯。就是錢不夠。”他現在的錢就隻夠娶媳婦的。
薑半夏也突然想到現在市裏不像之前一樣都是平房了。都開始買樓房了。
裝修這個行業的前景特別好。
“表哥，我覺得裝修這個行業前景很好，錢這個問題我來解決，你現在先這邊幹著，也當幫我培訓新人。等新店穩定點。我在和你聊這個店的事。”倒也不是薑半夏攬活，主要麵前這個大蛋糕，她也想分一杯羹。
接下來幾天，薑半夏就繼續擺攤。她還讓薑竹幫自己畫了新店的海報貼在攤子上。有人問起來就告訴他們自己新店的地址，到時候讓他們來捧場。
等新店差不多完工，去味的時候。薑半夏也開始了她的她的麵試。
她先把來的幾個姑娘都叫到鎮上的店裏。
然後一個個對他們進行麵試。她現在是老店要兩個服務員負責挑菜，另一個就是接待進來店裏就餐的顧客的衛生和服務。
對於鹵肉的調配她還是決定讓自己人來。
畢竟這也算是個秘方。讓外人來，容易被偷配方。
之前她也和薑母討論過，讓秦母和大伯母來做鹵肉，然後適當的補貼一點路程遠的交通費用。
因為之前幾個人擺攤的時候，他們也都是學過怎麽做鹵肉的。他們也沒想過自己幹。薑半夏對於他們都是相信的。
而新麵試的小姑娘就作為服務員負責招待顧客。王芳去老店負責收錢。
她在一輪麵試發現這幾個姑娘也都是秦母他們選的家裏最好的姑娘。
應該也是有家裏的交代，一個個表現都很好。
也沒有一個是嬌氣的。
最後按照他們家的遠近薑半夏把秦母娘家嫂子的女兒二丫和大伯母娘家妹妹的女兒招弟安排在老店。
表哥的對象張可和薑半夏姑姑的女兒孟盼兒安排在新店。
想著張可在新店表哥也可以照顧一二，和小姑子婆婆也分分開。
等安排好以後她就讓幾個姑娘開始學習怎麽招待顧客，每天的衛生要怎麽保證幹淨。
夾菜的口罩帽子都要戴起來。收錢的要每一筆都記好賬。
既然都花錢了，她就想把服務和口碑做出來。
讓顧客吃的放心，安心。
等把他們幾個都培訓好。新店也散味好了，可以開業了。
新店的收銀她讓張可做。
她也是對張可有個考驗，看她是不是適合這個工作。
這半年下來，對於一天賣的量她是能算的。但她就決定每天晚上兩個店盤賬。然後第二天把錢存了。
她也要在市裏看看裝修隊要需求量大不大。
經過一個月，新店的營業額也差不多平穩了。薑半夏也發現，張可算數很在行。
她每天的賬都做的工工整整的，沒有差錯。
“表哥，你這媳婦找的不錯。”
“那是。”這一個月兩個人每天同進同出。感情更加的深了。
他們再過幾天就要結婚了。薑半夏也決定。等他們結婚那天，兩個店都休息一天。給他們也放個假。
現在工資按天算，他們有一個算一個的都不想休息。每個月都能有150塊錢。
舅媽，大伯母還有秦母工資高，有一部分也是薑半夏想孝敬他們。
而表哥更是一塊那裏需要就往哪裏搬的磚，兩個店送肉，修東西，買柴，做保鏢陪薑半夏存錢。他每天工作時間超過13個小時。工資高也應該。
薑半夏也是提前和秦母他們說過，新來的員工沒有那麽高的工資。除非表現好，會有額外的獎勵。
他們也知道就算每天5塊錢的工資。也比這些個姑娘之前賺的多多了。工作也不累。
而這幾個姑娘自從有了工作，家裏對他們的態度都好了。不在像以前一樣被家裏嫌棄。
這樣就夠了。
薑半夏對他們也好，每天都有肉吃，這要在以前想都不敢想。現在偶爾他們還會帶點肉迴去。
現在他們都是除弟弟以外家裏待遇最好的人了。
薑半夏也是慶幸自己家沒有重男輕女。也讓她讀完了書。他們幾個都是從小幹活，小學畢業就不讓讀書了。就幫著帶弟弟妹妹。