我愛吃可樂雞翅,也會做,也非常簡單,我現在可以說一下製作過程,這個方法做成雞腿也一樣好吃,首先把雞翅洗幹淨,控控水,然後放容器裏醃製,一般我醃製的大料有這些,其實這個也可


    我最喜歡的食物是冰糖葫蘆。才天亮,賣冰糖葫蘆的已經開門了,把山楂串起來,放在板子上,再把剛煮熟的糖漿淋在上麵咬一口,酸酸甜甜,酸的是山楂,甜的是糖漿,好吃極了俗話說:民以食為天。每個地方都有本地的特色小吃,每個人也都有自己最愛的一道菜,而我對酸菜魚情有獨鍾。


    酸菜魚,不僅味美而且“顏值高”。黑魚切成一片一片的,薄如蟬翼,魚肉雪白雪白,宛如晶瑩剔透的白玉。褐黃色的酸菜,與魚肉互相映襯,碗中的那一小撮辣椒更是錦上添花,猶如一朵玫瑰盛開在其間,令人垂涎三尺!


    酸菜魚的做法也很簡單,幾乎每家每戶都會做。先把一條魚切片,切片的過程中一定要小心,魚肉很嫩,可不要碰散了!接下來準備幾碗清水倒入鍋中,中火加熱,燒開之後再把事先切好的魚肉輕柔地放入鍋中。涮幾分鍾後,備好的酸菜可以下鍋了,再在另一個鍋裏翻炒辣椒,還要倒入幾勺油,等到魚肉煮熟了之後,一起放入盆中。最後將幾勺滾燙的熱油倒在魚身上,還會發出“嗞嗞嗞”的聲音,抓一小撮辣椒點綴在中央。一盆美味可口、色香味俱全的酸菜魚就大功告成啦!


    每當一盆香氣四溢的酸菜魚出爐,我都會迫不及待地吃起來。因為我喜歡吃辣,所以每次吃的時候都會在旁邊準備一碟辣椒醬。夾起魚片,蘸些辣椒,再送入嘴巴。我慢慢地咀嚼著,真是順滑爽口,魚肉格外嫩,入口即化,讓人百吃不厭。


    聽完我的介紹,你是否已經口水直流?那就快去嚐一嚐吧!我媽媽燒菜技術特別好,有許多我喜歡吃的菜。其中,我最喜歡吃的菜就是紅燒魚了。


    今天,媽媽燒了我最喜歡吃的紅燒魚。我親眼目睹了媽媽洗魚做魚的過程。


    媽媽先準備好材料:鯽魚,蔥,生薑,蒜,白糖,醬油,香菜,黃酒,食鹽,食用油和青椒。


    準備好了這些材料,媽媽開始洗魚了。隻見她用刀把魚鱗刮幹淨,然後把魚腮去除,魚籽和魚泡保留在魚肚內,將魚泡刺破,把魚肚內黑色的雜物全部都去除,把魚洗幹淨後,在魚身上均勻地劃幾道痕口,即可備用。


    以根據自己口味放醃製大料,例如不喜歡吃辣的就不放辣椒,不喜歡吃大蔥的就不放蔥花。我不挑食,什麽大料都放的。放上大蔥段,大薑片,紅辣椒,大醬,十三香,花椒,大會茴,醬油,我不放老抽,因為顏色不好看了。再放點冰糖,用手抓均勻,半小時以後放油鍋煎至兩麵金黃,放可口可樂燉煮,熬至可樂汁水粘稠,再小火一會,就好了。美味,色香味俱全,非常好吃,吃了還想吃的一款可樂雞翅。

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