愛吃魚的人，想必大多數都對那種膠質滿滿又脆又厚脂肪和魚皮形態分離的魚種情有獨鍾，因為吃起來既滿足又滿足還滿足——就連沉迷減肥不能自拔的姑娘小夥子們都可以安慰自己說這是白肉啊，放心大膽的吃，低熱量高不飽和脂肪酸。
很顯然，鰉魚就屬於這種魚。
切割出來漂亮的蝴蝶魚片表層的魚皮經過火焰炙烤，呈現出一種天然的卷曲狀態，牽動著魚皮下的魚肉像是振翅欲飛一樣。
半透明，某種礦物水晶一樣的淡青色，魚皮熟肉不熟，這就是塔拉哈最理想的狀態。
淩遲撚著一片魚肉扔進嘴巴裏，
“係統這個連讀者都不喜歡的東西說起來還是有點用的，至少還挺人性化不是麽，最起碼我不用擔心感染寄生蟲什麽的。”
“emmmm...這魚肉真是香啊，我拿頭跟你們打賭，鰉魚肉的品質絕對不比那些用作生魚片的、海裏的豪華魚種差，怎麽說呢，你們有人吃過河豚刺身麽，鰉魚的肉質吃起來和那個差不多，筋性很足，又彈又韌，在嘴巴裏麵越嚼越香，你幾乎都能感覺到肉汁和油脂頑皮的蹦蹦跳跳一樣。”
“即使完全不加調味吃起來就已經很棒了，尤其是那種淡淡的，火焰所賦予魚肉的葦葉清香和炙烤的焦香，簡即是繁，就像你小時候從路邊老奶奶老大爺手裏接過熱騰騰燙手的烤地瓜一樣幸福。”
【挺好個小夥兒，可惜長了張嘴】
【嚴重懷疑根本沒人想聽這麽些個強行旁白，都是主播一廂情願而已】
【我湊，每次吃東西都是這個德行，就不能玩點真的，給俺也整一口！】
【禽獸行徑】
【菜你們吃，老公我就抱走啦~】
【扛起主播就是一個百米衝刺】
【你給扛走了我們看啥？】
【感覺這幫女人好危險的樣子，扛走了之後就是付費節目了吧？】
【我差這點核桃幣嗎，有本事扛走有本事別掐直播啊，給我接著奏樂接著舞！】
【想看】
【+1】
【俺也一樣】
【hhhh~】
淩遲：.....
不是為啥每次不管哥們說任何東西，這幫操蛋的水友都能把畫風扭曲成全是馬賽克的蛋疼地步？
心好累，好想退休....
漂亮的蝴蝶魚片混合了少許野草籽油——這是他從鴨子的口糧裏頭擠出來的，約莫20斤草籽勉強出了不到3斤油。
是熟油，味道很香，但顏色不太好看，呈偏青色。
魚肉用油抓勻，與大雪山溫泉旁采來的藿香一拌，加上幹香焦酥的燒紅辣椒、鹽以及花椒芽，稍經攪拌，香味愈演愈烈。
“吸...”卿卿用力吸著氣。
淩遲隻好夾了一片給她，
“喏喏喏，這是你的分量，忘不了你的。”
【哇哦，這道菜看著可太像樣了】
【撈起撈起，風生水起】
【酷愛生拌魚肉、牛肉的我此時已經淚流滿麵】
淩遲自己也嚐了點，連連點頭，臉上的表情寫滿了關於自己手藝的評價。
“然後，繼續！”
淩遲從山後麵不知哪個犄角旮旯裏扛出一隻麅子。
彈幕都懵了：
【？？？】
【你丫什麽時候抓的麅子？】
【傻麅子這麽可愛，為啥不放過它】
【鹿晗粉絲震怒！】
淩遲咂咂嘴，可惜的說，
“不是我抓的，今天早上它就已經在陷阱坑裏了，腿摔斷了兩條，有兩根肋骨戳在胸腔裏，憑我的技術估摸著是救不活了，而且，它又沒懷孕沒帶崽，剛好可以給我加兩個菜~”
淩遲一棱槍下去，血液噴濺在盆裏，麅子基本算是毫無痛苦的離開了這個世界。
他的動作飛快，也不把麅子吊起來，就地把麅子開膛破肚，摘出五髒六腑腸肚放在另一個盆子裏。
“呃，鍋好像有點不夠用了。”
他索性就把分割好的麅子肉擱在皮上拉倒，然後把洗剝幹淨的麅子腦袋、心、肺和一條裏脊肉放到鍋裏頭煮著。
淩遲專心的盯著鍋裏沸騰的水，像是在計時，
“這道菜的名字是阿蘇納，鄂倫春族菜肴，嗯，用的材料很簡單，就是鍋裏的這些——不過我拿人格擔保，這玩意絕對的好吃，對我個人的口味來說，相比於剛才那個塔拉哈，我更喜歡阿蘇納。”
打過幾遍浮沫，淩遲立刻把鍋裏的東西撈了出來，
“像這種木材猛火的話，十五分鍾到二十分鍾就可以了，鄂倫春的食俗就是吃鮮吃嫩，肉斷生無血絲就是他們覺得最好吃的時候。”
淩遲揮舞著棱槍，三兩下撬開麅子腦殼，將大腦取出、揉碎放置碗中，再把心、肺和裏脊肉切菱形小塊，用老鴉蔥、野韭菜與之拌在一起。
“說起來也是奇怪，我在這附近幾乎轉悠遍了，愣是一棵野蔥、一棵野韭菜都沒有發現，反倒是去了一趟大雪山後在溫泉旁邊采到了不少，我這邊明明比大雪山更適合野蔥野韭菜生長的...”
“然後...”
淩遲的表情突然惡劣起來，從溫泉洞的櫥櫃上取下一個小小的木罐子，
“其實我至今都不敢相信我的最愛阿蘇納居然是用這玩意來炒的——知道是什麽了吧，野豬脂肪榨出來的油。”
少許野豬油下鍋，油熱後，淩遲將那一大碗黏糊糊的混合物倒進鍋裏，滋滋啦啦的炒著。
“頂級的阿蘇納用的是熊的脂肪來炒，其次是野豬油和麅子油，emmm，原諒我，熊肉和脂肪俺隻在動物園裏見過一整坨幾百斤的那種，會咬人的。”
【我敲，瞧瞧人家鄂倫春人過的日子，真香】
【確實挺香的...從這道菜就能看出來】
【麅子肉，熊油，阿西吧...】
【我怎麽瞧著這些玩意炒了比炒熟之前更惡心了呢】
【多少有點】
都沒等阿蘇納炒熟出鍋，淩遲和卿卿撅著屁股就著鍋造了好幾塊。
“嗯呢，就這味，妙啊！”
淩遲幸福的眯起眼睛，
“養麅子的還是太少了，我至少有五年沒吃過這玩意了，尤其是用野豬油炒的，別看這腦漿炒出來之後形態好像有礙觀瞻似的，但是，真的香，這玩意一股子特別的味道，簡直欲罷不能。”
很顯然，鰉魚就屬於這種魚。
切割出來漂亮的蝴蝶魚片表層的魚皮經過火焰炙烤，呈現出一種天然的卷曲狀態，牽動著魚皮下的魚肉像是振翅欲飛一樣。
半透明，某種礦物水晶一樣的淡青色，魚皮熟肉不熟，這就是塔拉哈最理想的狀態。
淩遲撚著一片魚肉扔進嘴巴裏，
“係統這個連讀者都不喜歡的東西說起來還是有點用的，至少還挺人性化不是麽，最起碼我不用擔心感染寄生蟲什麽的。”
“emmmm...這魚肉真是香啊，我拿頭跟你們打賭，鰉魚肉的品質絕對不比那些用作生魚片的、海裏的豪華魚種差，怎麽說呢，你們有人吃過河豚刺身麽，鰉魚的肉質吃起來和那個差不多，筋性很足，又彈又韌，在嘴巴裏麵越嚼越香，你幾乎都能感覺到肉汁和油脂頑皮的蹦蹦跳跳一樣。”
“即使完全不加調味吃起來就已經很棒了，尤其是那種淡淡的，火焰所賦予魚肉的葦葉清香和炙烤的焦香，簡即是繁，就像你小時候從路邊老奶奶老大爺手裏接過熱騰騰燙手的烤地瓜一樣幸福。”
【挺好個小夥兒，可惜長了張嘴】
【嚴重懷疑根本沒人想聽這麽些個強行旁白，都是主播一廂情願而已】
【我湊，每次吃東西都是這個德行，就不能玩點真的，給俺也整一口！】
【禽獸行徑】
【菜你們吃，老公我就抱走啦~】
【扛起主播就是一個百米衝刺】
【你給扛走了我們看啥？】
【感覺這幫女人好危險的樣子，扛走了之後就是付費節目了吧？】
【我差這點核桃幣嗎，有本事扛走有本事別掐直播啊，給我接著奏樂接著舞！】
【想看】
【+1】
【俺也一樣】
【hhhh~】
淩遲：.....
不是為啥每次不管哥們說任何東西，這幫操蛋的水友都能把畫風扭曲成全是馬賽克的蛋疼地步？
心好累，好想退休....
漂亮的蝴蝶魚片混合了少許野草籽油——這是他從鴨子的口糧裏頭擠出來的，約莫20斤草籽勉強出了不到3斤油。
是熟油，味道很香，但顏色不太好看，呈偏青色。
魚肉用油抓勻，與大雪山溫泉旁采來的藿香一拌，加上幹香焦酥的燒紅辣椒、鹽以及花椒芽，稍經攪拌，香味愈演愈烈。
“吸...”卿卿用力吸著氣。
淩遲隻好夾了一片給她，
“喏喏喏，這是你的分量，忘不了你的。”
【哇哦，這道菜看著可太像樣了】
【撈起撈起，風生水起】
【酷愛生拌魚肉、牛肉的我此時已經淚流滿麵】
淩遲自己也嚐了點，連連點頭，臉上的表情寫滿了關於自己手藝的評價。
“然後，繼續！”
淩遲從山後麵不知哪個犄角旮旯裏扛出一隻麅子。
彈幕都懵了：
【？？？】
【你丫什麽時候抓的麅子？】
【傻麅子這麽可愛，為啥不放過它】
【鹿晗粉絲震怒！】
淩遲咂咂嘴，可惜的說，
“不是我抓的，今天早上它就已經在陷阱坑裏了，腿摔斷了兩條，有兩根肋骨戳在胸腔裏，憑我的技術估摸著是救不活了，而且，它又沒懷孕沒帶崽，剛好可以給我加兩個菜~”
淩遲一棱槍下去，血液噴濺在盆裏，麅子基本算是毫無痛苦的離開了這個世界。
他的動作飛快，也不把麅子吊起來，就地把麅子開膛破肚，摘出五髒六腑腸肚放在另一個盆子裏。
“呃，鍋好像有點不夠用了。”
他索性就把分割好的麅子肉擱在皮上拉倒，然後把洗剝幹淨的麅子腦袋、心、肺和一條裏脊肉放到鍋裏頭煮著。
淩遲專心的盯著鍋裏沸騰的水，像是在計時，
“這道菜的名字是阿蘇納，鄂倫春族菜肴，嗯，用的材料很簡單，就是鍋裏的這些——不過我拿人格擔保，這玩意絕對的好吃，對我個人的口味來說，相比於剛才那個塔拉哈，我更喜歡阿蘇納。”
打過幾遍浮沫，淩遲立刻把鍋裏的東西撈了出來，
“像這種木材猛火的話，十五分鍾到二十分鍾就可以了，鄂倫春的食俗就是吃鮮吃嫩，肉斷生無血絲就是他們覺得最好吃的時候。”
淩遲揮舞著棱槍，三兩下撬開麅子腦殼，將大腦取出、揉碎放置碗中，再把心、肺和裏脊肉切菱形小塊，用老鴉蔥、野韭菜與之拌在一起。
“說起來也是奇怪，我在這附近幾乎轉悠遍了，愣是一棵野蔥、一棵野韭菜都沒有發現，反倒是去了一趟大雪山後在溫泉旁邊采到了不少，我這邊明明比大雪山更適合野蔥野韭菜生長的...”
“然後...”
淩遲的表情突然惡劣起來，從溫泉洞的櫥櫃上取下一個小小的木罐子，
“其實我至今都不敢相信我的最愛阿蘇納居然是用這玩意來炒的——知道是什麽了吧，野豬脂肪榨出來的油。”
少許野豬油下鍋，油熱後，淩遲將那一大碗黏糊糊的混合物倒進鍋裏，滋滋啦啦的炒著。
“頂級的阿蘇納用的是熊的脂肪來炒，其次是野豬油和麅子油，emmm，原諒我，熊肉和脂肪俺隻在動物園裏見過一整坨幾百斤的那種，會咬人的。”
【我敲，瞧瞧人家鄂倫春人過的日子，真香】
【確實挺香的...從這道菜就能看出來】
【麅子肉，熊油，阿西吧...】
【我怎麽瞧著這些玩意炒了比炒熟之前更惡心了呢】
【多少有點】
都沒等阿蘇納炒熟出鍋，淩遲和卿卿撅著屁股就著鍋造了好幾塊。
“嗯呢，就這味，妙啊！”
淩遲幸福的眯起眼睛，
“養麅子的還是太少了，我至少有五年沒吃過這玩意了，尤其是用野豬油炒的，別看這腦漿炒出來之後形態好像有礙觀瞻似的，但是，真的香，這玩意一股子特別的味道，簡直欲罷不能。”