凱瑟琳帶著斯嘉麗來到了達爾斯餐廳，因為時間還早的關係，並未有人看見，因此，大明星還有電視台攝製組唿啦啦的都湧進了餐廳。
凱瑟琳和斯嘉麗還有攝製組走進廚房的之後，所有人看到斯嘉麗都震驚了，一個個的都感到非常的神奇。
凱瑟琳見到眾人，拍拍手，大聲道：“好了，各位，請暫停一下，我來宣布兩件事情。”
廚房所有人都放下了手頭的工作，看著凱瑟琳，凱瑟琳大聲道：“從今天開始，庫倫市電視台有一個節目將會在我們餐廳進行錄製，為期十二周，每一周的哪一天不敢確定，但是我想說的是，大家不要受到節目錄製的影響，因為這件事情跟你們沒有關係，你們也不會因為在裏麵露兩次臉就成了大明星，因此，該幹什麽幹什麽。”
“其次就是在正常拍攝期間不要來找大明星簽字等等，顯得我們很不職業，等到拍攝結束之後，看大明星們累不累，不累的話可以找簽名，累的話，不要來打擾，明白麽？”
“明白，”文森特在一邊笑道：“凱瑟琳小姐您就放心吧，咱們這裏又不是沒有明星來過，貓科蟲樂隊和虎頭樂隊都來過，我們見過明星，不是沒有見過世麵的人。”
凱瑟琳看著文森特，突然加覺得這個小夥子挺可愛的，但是並沒有說出來，而是看著身後的攝製組道：“你們可以自己架設機位，隻要不影響到我們的工作，你們就隨意吧。”
工作人員點點頭，其中一個領頭的道：“那好，所有機位尋找最合適的角度，記住，不要打擾大廚們的正常工作。”
凱瑟琳伸手叫過來自己的徒弟亞塔裏，問道：“亞塔裏，今天格蘭特大廚還沒有來麽？”
亞塔裏點點頭，道：“是的師傅，格蘭特大廚已經連著幾天沒有來了，說是自己身體不舒服，我曾經說過要去看他，但是他沒有同意。”
凱瑟琳聽到之後，皺皺眉毛，道：“算了，就這樣吧，對了，你去把咱們的菜單拿一份過來。”
“好的師傅，”亞塔裏轉身離開了，一邊的斯嘉麗看著達爾斯的後廚，眨眨眼，一臉非常好奇的神色，道：“凱瑟琳小姐，真是沒有想到一個大餐廳的後廚竟然這樣是這樣子的。”
凱瑟琳點頭道：“嗯，的確是，餐廳後廚一般來說非常的忙，但是並不亂，因為我們有很多的客人，所以不能慌亂，一旦慌亂就會產生誤差，到時候就要鬧笑話。”
斯嘉麗點點頭，問道：“凱瑟琳小姐，那我今天跟你學習什麽菜品呢？”
凱瑟琳笑道：“斯嘉麗小姐，想必你來的時候就已經了解了這次的比賽規則，說是做一道菜讓客人們品嚐，其實做什麽菜都可以，但是最後的品嚐，是最關鍵的。”
亞塔裏拿著菜單來到了凱瑟琳的身邊，凱瑟琳伸手接過，對斯嘉麗道：“斯嘉麗小姐，您看，我說比如啊，比如，我教你做這一道宮保雞丁，你學會做之後，我們會讓客人們品嚐你做的菜，同時，會把我做的同樣的一道菜端出去，讓客人們進行對比，然後以我的菜品為一百分，對你的菜品進行打分，你知道了麽？”
斯嘉麗猛然間點點頭道：“怪不得，我一直疑惑五個人，分到五個餐廳裏麵怎麽進行比賽，原來是這樣的？”
凱瑟琳點點頭道：“是的，比如格爾特和洛佩達大廚，他們如果做的是牛排的話，那麽兩個人都會做一份兒牛排，然後按照洛佩達大廚為一百分標杆，給格爾特進行打分，最低分就要接受懲罰，因此，身為師傅的我們給你們選擇什麽樣的菜品，將會是非常關鍵的，我們幾個評委也都商量過了，第一天，不會給你們太難的題目，因為我們需要看你們的基本功，還有就是對你們進行一些簡單的培訓學習，到後來，就會越來越難了。”
斯嘉麗點點頭道：“我知道了，凱瑟琳師傅。”
凱瑟琳笑了下，道：“行了，這是我們的菜單，我給你畫出幾個，都是比較簡單的菜品，你看看你想學習哪一個。”
凱瑟琳指著菜單道：“首先是西紅柿炒雞蛋，這是一道大眾菜，號稱怎麽做都不難吃的菜。還有這道菜，油燜大蝦也比較的好做，隻需要掌握一點的火候就行了。”
“其餘的雖然對於我們來說好做很多，但是對於你來說，並不好做，因為你需要做的，就是把所有的程序都走一邊，比如這道夫妻肺片，我們做的就是把肉煮熟，切成片，澆上料汁，但是你需要做的就是從煮肉開始，到熬製紅油，還有調製料汁，都需要算進來，你明白麽？”
斯嘉麗點點頭，道：“我明白，其實就是你們這裏的分工把負責的程序簡單化，而我需要做的就是把所有程序還原。”
凱瑟琳點頭道：“你說的很對，因此你自己選擇做什麽菜，剛才我也給你說了，你需要做的都是什麽，那麽下麵我想問你一些問題，這樣一來，我就可以根據你自己的條件給你推薦一些菜品供你學習。”
斯嘉麗點點頭，道：“凱瑟琳師傅，請問。”
凱瑟琳笑了下，道：“你刀工怎麽樣？就是切菜的時候，能不能快速的把土豆或者是蘿卜切成均勻的細絲？”
斯嘉麗搖搖頭道：“不能。”
凱瑟琳皺眉，再次問道：“那麽你會煎牛排或者是炸薯條之類的麽？”
斯嘉麗想了下，道：“不太會，薯條我經常炸糊，牛排經常外麵糊了，裏麵也不熟，或者說老了。”
凱瑟琳非常無語，看著斯嘉麗，問道：“那麽你會煮東西麽？”
斯嘉麗眨眨眼，道：“我會煮東西，我會煮麵，煮麵，還有。。。”
凱瑟琳笑了，道：“你就會煮麵麽？”
斯嘉麗笑了下，道：“好像看起來的確是這樣的。”
凱瑟琳想了下，道：“既然這樣的話，那麽你基本上就是什麽都不會的，讓我想想。”
斯嘉麗臉上也有一點尷尬，畢竟被凱瑟琳說自己什麽都不會，的確是很尷尬的事情，最主要的是，凱瑟琳還比自己小那麽多。
凱瑟琳想了好一會兒也沒有想出什麽來，畢竟她覺得，斯嘉麗什麽都不會做，斯嘉麗做什麽都會失敗。
凱瑟琳和斯嘉麗還有攝製組走進廚房的之後，所有人看到斯嘉麗都震驚了，一個個的都感到非常的神奇。
凱瑟琳見到眾人，拍拍手，大聲道：“好了，各位，請暫停一下，我來宣布兩件事情。”
廚房所有人都放下了手頭的工作，看著凱瑟琳，凱瑟琳大聲道：“從今天開始，庫倫市電視台有一個節目將會在我們餐廳進行錄製，為期十二周，每一周的哪一天不敢確定，但是我想說的是，大家不要受到節目錄製的影響，因為這件事情跟你們沒有關係，你們也不會因為在裏麵露兩次臉就成了大明星，因此，該幹什麽幹什麽。”
“其次就是在正常拍攝期間不要來找大明星簽字等等，顯得我們很不職業，等到拍攝結束之後，看大明星們累不累，不累的話可以找簽名，累的話，不要來打擾，明白麽？”
“明白，”文森特在一邊笑道：“凱瑟琳小姐您就放心吧，咱們這裏又不是沒有明星來過，貓科蟲樂隊和虎頭樂隊都來過，我們見過明星，不是沒有見過世麵的人。”
凱瑟琳看著文森特，突然加覺得這個小夥子挺可愛的，但是並沒有說出來，而是看著身後的攝製組道：“你們可以自己架設機位，隻要不影響到我們的工作，你們就隨意吧。”
工作人員點點頭，其中一個領頭的道：“那好，所有機位尋找最合適的角度，記住，不要打擾大廚們的正常工作。”
凱瑟琳伸手叫過來自己的徒弟亞塔裏，問道：“亞塔裏，今天格蘭特大廚還沒有來麽？”
亞塔裏點點頭，道：“是的師傅，格蘭特大廚已經連著幾天沒有來了，說是自己身體不舒服，我曾經說過要去看他，但是他沒有同意。”
凱瑟琳聽到之後，皺皺眉毛，道：“算了，就這樣吧，對了，你去把咱們的菜單拿一份過來。”
“好的師傅，”亞塔裏轉身離開了，一邊的斯嘉麗看著達爾斯的後廚，眨眨眼，一臉非常好奇的神色，道：“凱瑟琳小姐，真是沒有想到一個大餐廳的後廚竟然這樣是這樣子的。”
凱瑟琳點頭道：“嗯，的確是，餐廳後廚一般來說非常的忙，但是並不亂，因為我們有很多的客人，所以不能慌亂，一旦慌亂就會產生誤差，到時候就要鬧笑話。”
斯嘉麗點點頭，問道：“凱瑟琳小姐，那我今天跟你學習什麽菜品呢？”
凱瑟琳笑道：“斯嘉麗小姐，想必你來的時候就已經了解了這次的比賽規則，說是做一道菜讓客人們品嚐，其實做什麽菜都可以，但是最後的品嚐，是最關鍵的。”
亞塔裏拿著菜單來到了凱瑟琳的身邊，凱瑟琳伸手接過，對斯嘉麗道：“斯嘉麗小姐，您看，我說比如啊，比如，我教你做這一道宮保雞丁，你學會做之後，我們會讓客人們品嚐你做的菜，同時，會把我做的同樣的一道菜端出去，讓客人們進行對比，然後以我的菜品為一百分，對你的菜品進行打分，你知道了麽？”
斯嘉麗猛然間點點頭道：“怪不得，我一直疑惑五個人，分到五個餐廳裏麵怎麽進行比賽，原來是這樣的？”
凱瑟琳點點頭道：“是的，比如格爾特和洛佩達大廚，他們如果做的是牛排的話，那麽兩個人都會做一份兒牛排，然後按照洛佩達大廚為一百分標杆，給格爾特進行打分，最低分就要接受懲罰，因此，身為師傅的我們給你們選擇什麽樣的菜品，將會是非常關鍵的，我們幾個評委也都商量過了，第一天，不會給你們太難的題目，因為我們需要看你們的基本功，還有就是對你們進行一些簡單的培訓學習，到後來，就會越來越難了。”
斯嘉麗點點頭道：“我知道了，凱瑟琳師傅。”
凱瑟琳笑了下，道：“行了，這是我們的菜單，我給你畫出幾個，都是比較簡單的菜品，你看看你想學習哪一個。”
凱瑟琳指著菜單道：“首先是西紅柿炒雞蛋，這是一道大眾菜，號稱怎麽做都不難吃的菜。還有這道菜，油燜大蝦也比較的好做，隻需要掌握一點的火候就行了。”
“其餘的雖然對於我們來說好做很多，但是對於你來說，並不好做，因為你需要做的，就是把所有的程序都走一邊，比如這道夫妻肺片，我們做的就是把肉煮熟，切成片，澆上料汁，但是你需要做的就是從煮肉開始，到熬製紅油，還有調製料汁，都需要算進來，你明白麽？”
斯嘉麗點點頭，道：“我明白，其實就是你們這裏的分工把負責的程序簡單化，而我需要做的就是把所有程序還原。”
凱瑟琳點頭道：“你說的很對，因此你自己選擇做什麽菜，剛才我也給你說了，你需要做的都是什麽，那麽下麵我想問你一些問題，這樣一來，我就可以根據你自己的條件給你推薦一些菜品供你學習。”
斯嘉麗點點頭，道：“凱瑟琳師傅，請問。”
凱瑟琳笑了下，道：“你刀工怎麽樣？就是切菜的時候，能不能快速的把土豆或者是蘿卜切成均勻的細絲？”
斯嘉麗搖搖頭道：“不能。”
凱瑟琳皺眉，再次問道：“那麽你會煎牛排或者是炸薯條之類的麽？”
斯嘉麗想了下，道：“不太會，薯條我經常炸糊，牛排經常外麵糊了，裏麵也不熟，或者說老了。”
凱瑟琳非常無語，看著斯嘉麗，問道：“那麽你會煮東西麽？”
斯嘉麗眨眨眼，道：“我會煮東西，我會煮麵，煮麵，還有。。。”
凱瑟琳笑了，道：“你就會煮麵麽？”
斯嘉麗笑了下，道：“好像看起來的確是這樣的。”
凱瑟琳想了下，道：“既然這樣的話，那麽你基本上就是什麽都不會的，讓我想想。”
斯嘉麗臉上也有一點尷尬，畢竟被凱瑟琳說自己什麽都不會，的確是很尷尬的事情，最主要的是，凱瑟琳還比自己小那麽多。
凱瑟琳想了好一會兒也沒有想出什麽來，畢竟她覺得，斯嘉麗什麽都不會做，斯嘉麗做什麽都會失敗。