下午,凱瑟琳就和尼塔莉兩人來到了達爾斯餐廳,崔斯特非常高興的出來迎接了,不為別的,隻為自己能夠留住凱瑟琳。
“崔斯特先生,”凱瑟琳和崔斯特兩人握了握手,道:“這次的事情真的是太感謝你了。”
崔斯特笑道:“凱瑟琳小姐太客氣了,這樣吧,咱們還是來辦公室裏麵說吧。”
“好,”凱瑟琳點點頭,就和崔斯特還有尼塔莉來到了辦公室裏麵。
崔斯特並沒有說別的客套話,而是直入正題,道:“我也不拐彎抹角了,我們這裏一直缺一名總經理,前一段時間餐廳即將要倒閉的的時候,總經理辭職了,餐廳也一直都是我負責,對於我來說實在是太累了,我原本就想找一個總經理的,現在尼塔莉小姐來做這件事情,簡直是太好了。”
尼塔莉沒有想到崔斯特竟然如此的直接,連忙道:“謝謝,真的是謝謝崔斯特先生,我一定會努力的。”
“嗯,”崔斯特笑道:“尼塔莉小姐加油,我當年也是從經理助理做起來的,對於這一點,我還是很熟悉的,以後尼塔莉小姐要是哪一點不明白,直接來找我就行了,我一定傾囊相授。”
“好的,”尼塔莉感激的點點頭,然後崔斯特看著凱瑟琳笑道:“凱瑟琳小姐,我剛才見到你的im又更新視頻了,今天來一定是帶著新的菜品來的吧。”
“不愧是崔斯特先生,”凱瑟琳笑道:“我帶來了兩個菜品,一道是視頻中的菠蘿咕嚕肉,還有一道是叫做肉夾饃,不知道崔斯特先生又沒有吃過,或者是聽說過?”
“肉夾饃?”崔斯特表示很迷茫,問道:“那是什麽?我從來沒有聽過。”
“沒關係,”凱瑟琳笑道:“我們試試就知道了。”
“那好,”崔斯特笑道:“那咱們現在就去廚房?”
“好的,”凱瑟琳笑道:“我們現在就去吧,廚房裏麵準備的東西比較充足,我也正好能告訴你們怎麽做。”
“凱瑟琳小姐,這邊請。”崔斯特連忙請凱瑟琳來到了廚房。
來到廚房裏麵,凱瑟琳一眼就見到格蘭特大廚在做菜,而且還是做的凱瑟琳發布的菜品,菠蘿咕嚕肉。
“嗨,格蘭特大廚。”凱瑟琳輕輕地打招唿,格蘭特正聚精會神的炒著菜,聽到聲音,頭也不迴的說道:“去,一邊去,沒看見忙著的麽?”
然後格蘭特就感覺有點不對勁兒,連忙扭頭看過來,發現凱瑟琳正笑著看著格蘭特,格蘭特嚇了一跳,連忙道:“凱瑟琳小姐,原來是你啊,我剛才正在炒菜呢,沒有發覺是你。”
“沒關係,”凱瑟琳笑道:“格蘭特大廚,您要注意您的菜品啊,當心糊了。”
“哎喲,我的菜,”格蘭特連忙轉身開始炒著手中的菜,凱瑟琳也不打擾格蘭特,而是讓一個年輕的廚師準備肉,蔥薑,糖,還有麵粉等東西。
格蘭特炒好菜之後,盛出來,然後看著凱瑟琳,笑道:“凱瑟琳小姐,來嚐嚐這道菜怎麽樣?”
凱瑟琳點點頭,然後笑道:“好的,讓我嚐嚐。”
說完,凱瑟琳就夾了一塊菠蘿放到嘴裏,頓時一股酸甜的味道湧來,清香而且爽口。
“嗯,好吃,”凱瑟琳點點頭道:“不愧是格蘭特大廚,就是厲害,我的視頻你隻是看了就能做出來原汁原味的菜,厲害了。”
凱瑟琳這邊對格蘭特伸出大拇指,格蘭特笑著撓撓頭,道:“嘿嘿,主要是凱瑟琳小姐您把步驟還有材料的用量說得清楚,我這才能做得出來,不然的話,我可沒有那個能耐。”
凱瑟琳點點頭,道:“嗯,格蘭特大廚您謙虛了,主要還是您基礎功夫好。”
這個時候,一個年輕廚師推著一個小餐車,上麵放著凱瑟琳要求的食材,格蘭特看著凱瑟琳道:“凱瑟琳小姐,您這是,還要做什麽東西麽?”
“是的,”凱瑟琳笑道:“我今天教給大家做一樣食物,叫做肉夾饃,這個肉夾饃說白了,就是麵餅夾上肉,做出來的成品呢,跟漢堡有點類似,但是跟漢堡絕對不是一個口味的,肉夾饃的麵餅要求酥脆,咬上去滿口留香,肉要煮熟,煮爛,然後切成小碎塊,夾到麵餅裏麵。”
說完,凱瑟琳就開始動手操作:“肉先焯水,去除血沫,然後放到砂鍋裏麵燉煮。”
接著凱瑟琳從包裏拿出一個料包,道:“接下來神秘的調料就來了,大家可以看一下,都是常用的草藥。”
格蘭特看了一眼,裏麵密密麻麻的裝了將近十種的調料,很是不解,問道:“凱瑟琳小姐,您弄這些草藥幹什麽?有什麽訣竅麽?”
凱瑟琳笑道:“這些,有的是增香去腥的,有的是幫助消去油膩感的,還有能夠助人開胃的,放心,絕對不是什麽違禁的東西,都是草藥店裏麵常見的。”
接著,凱瑟琳把料包放進去,然後道:“接著就是炒糖色,糖色顧名思義,就是用冰糖,炒成棕紅色,加入裏麵,可以增加肉品的顏色,同時提鮮的。當然,也可以加一點醬油,但是不能太多。”
說著,凱瑟琳就把炒糖色的製作方法給飯店廚師們演示了一遍。
再接下來就是麵餅的製作,但是這個已經不用凱瑟琳操心了,餐廳內有麵點師傅,按照凱瑟琳的說法做出了麵餅。
到此,凱瑟琳才算是真正的忙完了,告訴廚師們什麽時候起鍋,肉夾饃裏麵可以再切一點青椒進去等等,就不再待在這裏了,因為凱瑟琳覺得有點難受,不知道是什麽原因。
來到了辦公室,尼塔莉給凱瑟琳倒了一杯水,凱瑟琳喝了一口,坐在沙發上喘氣,道:“今天是怎麽了?一直有點不舒服。”
“你要不要緊?”尼塔莉聽到凱瑟琳說不舒服,緊張的問道:“要不要去看醫生?”
“不用,”凱瑟琳搖搖頭道:“不用去了,我害怕去醫院。”
尼塔莉這才看著凱瑟琳道:“好吧,你一定要注意自己的身體。”
凱瑟琳點點頭,又喝了一口水,尼塔莉對凱瑟琳道:“對了,剛才肯打基和麥當倫又推出新的產品了。”
“不用管他們,”凱瑟琳搖搖頭道:“我們跟他們做的不是一樣的菜式,顧客喜歡吃什麽,有自己的選擇,喜歡就會來,不喜歡拉來也沒用,就這樣吧。”
“嗯,”尼塔莉笑道:“對了,肯打基的總經理換人了。”
凱瑟琳笑道:“不驚訝,這些都是他自找的,不管怎樣,在自己的餐廳內罵顧客,就是找死,肯打基這也是沒有辦法的事情,隻能通過這樣來挽迴聲譽了。”
接著兩人又說了一些其他的話題,凱瑟琳實在是不舒服,就先迴家了,而尼塔莉則是在這裏開始學習著當總經理了。
“崔斯特先生,”凱瑟琳和崔斯特兩人握了握手,道:“這次的事情真的是太感謝你了。”
崔斯特笑道:“凱瑟琳小姐太客氣了,這樣吧,咱們還是來辦公室裏麵說吧。”
“好,”凱瑟琳點點頭,就和崔斯特還有尼塔莉來到了辦公室裏麵。
崔斯特並沒有說別的客套話,而是直入正題,道:“我也不拐彎抹角了,我們這裏一直缺一名總經理,前一段時間餐廳即將要倒閉的的時候,總經理辭職了,餐廳也一直都是我負責,對於我來說實在是太累了,我原本就想找一個總經理的,現在尼塔莉小姐來做這件事情,簡直是太好了。”
尼塔莉沒有想到崔斯特竟然如此的直接,連忙道:“謝謝,真的是謝謝崔斯特先生,我一定會努力的。”
“嗯,”崔斯特笑道:“尼塔莉小姐加油,我當年也是從經理助理做起來的,對於這一點,我還是很熟悉的,以後尼塔莉小姐要是哪一點不明白,直接來找我就行了,我一定傾囊相授。”
“好的,”尼塔莉感激的點點頭,然後崔斯特看著凱瑟琳笑道:“凱瑟琳小姐,我剛才見到你的im又更新視頻了,今天來一定是帶著新的菜品來的吧。”
“不愧是崔斯特先生,”凱瑟琳笑道:“我帶來了兩個菜品,一道是視頻中的菠蘿咕嚕肉,還有一道是叫做肉夾饃,不知道崔斯特先生又沒有吃過,或者是聽說過?”
“肉夾饃?”崔斯特表示很迷茫,問道:“那是什麽?我從來沒有聽過。”
“沒關係,”凱瑟琳笑道:“我們試試就知道了。”
“那好,”崔斯特笑道:“那咱們現在就去廚房?”
“好的,”凱瑟琳笑道:“我們現在就去吧,廚房裏麵準備的東西比較充足,我也正好能告訴你們怎麽做。”
“凱瑟琳小姐,這邊請。”崔斯特連忙請凱瑟琳來到了廚房。
來到廚房裏麵,凱瑟琳一眼就見到格蘭特大廚在做菜,而且還是做的凱瑟琳發布的菜品,菠蘿咕嚕肉。
“嗨,格蘭特大廚。”凱瑟琳輕輕地打招唿,格蘭特正聚精會神的炒著菜,聽到聲音,頭也不迴的說道:“去,一邊去,沒看見忙著的麽?”
然後格蘭特就感覺有點不對勁兒,連忙扭頭看過來,發現凱瑟琳正笑著看著格蘭特,格蘭特嚇了一跳,連忙道:“凱瑟琳小姐,原來是你啊,我剛才正在炒菜呢,沒有發覺是你。”
“沒關係,”凱瑟琳笑道:“格蘭特大廚,您要注意您的菜品啊,當心糊了。”
“哎喲,我的菜,”格蘭特連忙轉身開始炒著手中的菜,凱瑟琳也不打擾格蘭特,而是讓一個年輕的廚師準備肉,蔥薑,糖,還有麵粉等東西。
格蘭特炒好菜之後,盛出來,然後看著凱瑟琳,笑道:“凱瑟琳小姐,來嚐嚐這道菜怎麽樣?”
凱瑟琳點點頭,然後笑道:“好的,讓我嚐嚐。”
說完,凱瑟琳就夾了一塊菠蘿放到嘴裏,頓時一股酸甜的味道湧來,清香而且爽口。
“嗯,好吃,”凱瑟琳點點頭道:“不愧是格蘭特大廚,就是厲害,我的視頻你隻是看了就能做出來原汁原味的菜,厲害了。”
凱瑟琳這邊對格蘭特伸出大拇指,格蘭特笑著撓撓頭,道:“嘿嘿,主要是凱瑟琳小姐您把步驟還有材料的用量說得清楚,我這才能做得出來,不然的話,我可沒有那個能耐。”
凱瑟琳點點頭,道:“嗯,格蘭特大廚您謙虛了,主要還是您基礎功夫好。”
這個時候,一個年輕廚師推著一個小餐車,上麵放著凱瑟琳要求的食材,格蘭特看著凱瑟琳道:“凱瑟琳小姐,您這是,還要做什麽東西麽?”
“是的,”凱瑟琳笑道:“我今天教給大家做一樣食物,叫做肉夾饃,這個肉夾饃說白了,就是麵餅夾上肉,做出來的成品呢,跟漢堡有點類似,但是跟漢堡絕對不是一個口味的,肉夾饃的麵餅要求酥脆,咬上去滿口留香,肉要煮熟,煮爛,然後切成小碎塊,夾到麵餅裏麵。”
說完,凱瑟琳就開始動手操作:“肉先焯水,去除血沫,然後放到砂鍋裏麵燉煮。”
接著凱瑟琳從包裏拿出一個料包,道:“接下來神秘的調料就來了,大家可以看一下,都是常用的草藥。”
格蘭特看了一眼,裏麵密密麻麻的裝了將近十種的調料,很是不解,問道:“凱瑟琳小姐,您弄這些草藥幹什麽?有什麽訣竅麽?”
凱瑟琳笑道:“這些,有的是增香去腥的,有的是幫助消去油膩感的,還有能夠助人開胃的,放心,絕對不是什麽違禁的東西,都是草藥店裏麵常見的。”
接著,凱瑟琳把料包放進去,然後道:“接著就是炒糖色,糖色顧名思義,就是用冰糖,炒成棕紅色,加入裏麵,可以增加肉品的顏色,同時提鮮的。當然,也可以加一點醬油,但是不能太多。”
說著,凱瑟琳就把炒糖色的製作方法給飯店廚師們演示了一遍。
再接下來就是麵餅的製作,但是這個已經不用凱瑟琳操心了,餐廳內有麵點師傅,按照凱瑟琳的說法做出了麵餅。
到此,凱瑟琳才算是真正的忙完了,告訴廚師們什麽時候起鍋,肉夾饃裏麵可以再切一點青椒進去等等,就不再待在這裏了,因為凱瑟琳覺得有點難受,不知道是什麽原因。
來到了辦公室,尼塔莉給凱瑟琳倒了一杯水,凱瑟琳喝了一口,坐在沙發上喘氣,道:“今天是怎麽了?一直有點不舒服。”
“你要不要緊?”尼塔莉聽到凱瑟琳說不舒服,緊張的問道:“要不要去看醫生?”
“不用,”凱瑟琳搖搖頭道:“不用去了,我害怕去醫院。”
尼塔莉這才看著凱瑟琳道:“好吧,你一定要注意自己的身體。”
凱瑟琳點點頭,又喝了一口水,尼塔莉對凱瑟琳道:“對了,剛才肯打基和麥當倫又推出新的產品了。”
“不用管他們,”凱瑟琳搖搖頭道:“我們跟他們做的不是一樣的菜式,顧客喜歡吃什麽,有自己的選擇,喜歡就會來,不喜歡拉來也沒用,就這樣吧。”
“嗯,”尼塔莉笑道:“對了,肯打基的總經理換人了。”
凱瑟琳笑道:“不驚訝,這些都是他自找的,不管怎樣,在自己的餐廳內罵顧客,就是找死,肯打基這也是沒有辦法的事情,隻能通過這樣來挽迴聲譽了。”
接著兩人又說了一些其他的話題,凱瑟琳實在是不舒服,就先迴家了,而尼塔莉則是在這裏開始學習著當總經理了。