第99章 細微改良！甜辣肥串與烤蔥腸！
從燒烤攤走向全球美食大亨 作者：空斂月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楚浩的燒烤攤已今非昔比，成了氣候，每日供貨量極大，小三輪根本不夠裝，mod裏製作好的半成品，拿出一半來，三輪車就裝滿了。
倒也不是不能繼續裝，但這樣不安全，開車的時候容易灑落。
這讓他不由得琢磨，要不要買輛大一號的三輪車？把現在這輛折價二手的賣出去，或者買一台五菱，把後麵的座位拆了，也能拉不少食材，而且封閉式車廂的不容易積灰淋雨，更幹淨。
到時候貼一塊防窺膜，楚浩從車裏拿食材的時候，避免不了使用mod，這樣就不會被外人看見他憑空變出食材，而目前這輛小三輪，拿食材還得在無人的地方，出攤兒時如果食材不夠，還得避開客人視野從背後拿，就挺麻煩。
一台五菱也用不了多少錢……楚浩將這個打算存在心中，提上了計劃日程。
在vx群裏艾特了全員，楚浩抵達山大時，就已經有不少人了，基本上都是山大學生，吃他家的烤肉早已養成了習慣，每天就算不想吃燒烤，有錢的大學生也會選擇買一份肥瘦肉當零嘴。
因為真的很好吃。
楚浩天天在山大門口出現，和山大的學生建立起了深厚的友誼，一個個見到楚浩的小三輪出現，都捏著手機，前仆後繼的湧了上來！
“大舅哥！一份肥瘦肉！多放麻椒醬，一份牛胸飆！”
“楚浩哥哥！我要一份肥大串，一份腦花，一份大茄！”
“老板兒！一份肥瘦肉！一份牛柳！少放點辣椒麵。”
楚浩麵帶微笑，那麽多人同時點單，如果放在之前，一開始他肯定會有些手忙腳亂，但如今既然擁有[有條不紊]，楚浩淡定如初，雙手朝小攤兒上一抄，就是不多不少的60串肥瘦肉，放在了爐架上，開始烤了起來！
這技能真的挺不錯的，不單單是項目說明裏那點功效，還有一些隱藏的額外加成，比如這手抄肉的技能就是他之前未曾掌握的，幾十串烤肉瞬間就能數出來，作為[有條不紊]的輔助能力，大大的提高了效率。
60串烤肉很快離火，分成兩份，一份淋上麻椒醬，一份撒上辣椒麵，遞給麵前的客人，同時雙手不停，烤製的過程中，腦花和大茄就已經上了架子，楚浩稍微處理了一下，剪開大茄，開始鋪上蒜蓉，同時將一份五花和牛胸飆同時架上烤爐。
客人們有自己的叫法，五花一般指的就是肥大串，牛胸有些人點單會叫做牛油或者胸飆。
肥肉炙烤，油脂溢出，五花肉經過楚浩那麽多天的練習和改良，製作出了不同的口味，分成麻辣和甜辣兩種，山大的學生非常喜歡後者。
將冰凍的五花肉切成卷狀，然後用辣椒麵和白糖醃製，當然，這個步驟是放在mod裏完成的。
烤製時，冷凍的肥肉遇火會互相粘連，所以需要耐著性子，勤翻勤動，等待肥油的焦香傳來，烤完再刷醬料，撒上香蔥再離火。
入口甜辣適中，滿口留香，尤其是這些冷凍五花烤製後都帶著不差於鮮肉的奶香味，一口肥大串，吃的是油脂鮮香，又甜又辣，若是再配上大蒜一起吃，更是令人流連。
大學生們吃的直接顱內高朝，那個點了肥大串的女孩子，入手後就直接開吃，也不顧矜持不矜持了，一邊吃一邊鼻子裏哼哼，發出類似豬叫的聲音。
楚浩看見她吃的那麽快樂，心裏也是十分欣慰。
不多時，手中的牛胸飆也烤製完成，這種肉很珍貴，每頭牛隻有五六兩牛油，也叫黃金肉，當然，最好的牛油來自冬季，天氣冷，牛油脂肪含量最高，經過楚浩雙手加持，烤製出來脂香四溢，香甜可口，奶香與油脂一同迸發，滿口留油！
大學生們也不是美食家，不可能有那麽多形容詞去稱讚一道美食。
他們的表達方式一般都很質樸，吃的麵色通紅，嘴唇油汪汪的，不停的入口咀嚼，然後站在小攤兒前，幾個朋友湊在一起，扭來扭去，直唿好吃。
尤其是撒上蔥花的一瞬間，楚浩會特意將手中的牛油串卷著蔥花一起翻動，炭熱的高溫會讓蔥香恰到好處的滲透到肉裏，烤牛油串沒什麽秘製調料，隻需要掌握好炭火和火候就行。
一定要小火慢烤，因為一旦用上大火就會烤焦，爐子裏如果出現明火，烤出來的牛油就會有一股煙子味，所以必須立刻用水澆滅，楚浩專門準備了一個哇哈哈的塑料瓶，把瓶蓋戳出幾個針眼，一旦出現明火，他就往爐子裏澆水滅火。
“大舅哥！兩份肥腸！一份肥瘦肉！”
“我也要肥腸！”
“前麵排隊的兄弟能不能幫我多點一份？”
肥腸，楚浩的拿手技，不過他的肥腸，也得到了一定的改良，單純的穿成串，雖然也好吃，但總會覺得缺點什麽，楚浩在燒烤這一塊，雖然技藝比不上老爸老媽，但在創新手段上，卻是遺傳了老爸的衝勁兒。
他竟將肥腸穿進了一根根大蔥！
肥腸洗淨掏淨，將整根大蔥塞進肥腸裏，做成蔥腸，小火慢烤，激發出腸油，讓大蔥和肥腸互相滋潤滲透，香而不膩！
烤至七成熟，切段，繼續烤，把握住火候，待表皮微焦，蔥腸飄香就能吃了，最後盛放在一份份塑料飯盒裏，遞給食客。
蘸料也可以用麻椒醬，也可以用楚浩特製的辣椒麵。
其實他的肥腸串並沒有開發完整，有[美食家的訓練：調味]技能的楚浩深知，肥腸串還有改良的餘地，調味上再加深一些，他雖然有一些靈感，但目前出個小攤兒，很多事情都不方便。
小攤兒燒烤當然是越方便越模板化更好一些。
剩下的靈感隻能等待新店開張以後再使用。
家裏有那麽多秘製調料、蘸水的譜子，若是不用也太可惜了。
如今小攤兒成了氣候，楚浩可以盡情發揮自己的靈感，許多新串兒和新調料，他都想試試，但也隻能靜候新店裝修完成再說，目前，還是先維持現在的食材和烤法，保留住食客們的熱情。
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爭取，讓客人將吃楚食燒烤變成他們生活中的一部分。
既有人情味，也有熱鬧的煙火氣……
倒也不是不能繼續裝，但這樣不安全，開車的時候容易灑落。
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到時候貼一塊防窺膜，楚浩從車裏拿食材的時候，避免不了使用mod，這樣就不會被外人看見他憑空變出食材，而目前這輛小三輪，拿食材還得在無人的地方，出攤兒時如果食材不夠，還得避開客人視野從背後拿，就挺麻煩。
一台五菱也用不了多少錢……楚浩將這個打算存在心中，提上了計劃日程。
在vx群裏艾特了全員，楚浩抵達山大時，就已經有不少人了，基本上都是山大學生，吃他家的烤肉早已養成了習慣，每天就算不想吃燒烤，有錢的大學生也會選擇買一份肥瘦肉當零嘴。
因為真的很好吃。
楚浩天天在山大門口出現，和山大的學生建立起了深厚的友誼，一個個見到楚浩的小三輪出現，都捏著手機，前仆後繼的湧了上來！
“大舅哥！一份肥瘦肉！多放麻椒醬，一份牛胸飆！”
“楚浩哥哥！我要一份肥大串，一份腦花，一份大茄！”
“老板兒！一份肥瘦肉！一份牛柳！少放點辣椒麵。”
楚浩麵帶微笑，那麽多人同時點單，如果放在之前，一開始他肯定會有些手忙腳亂，但如今既然擁有[有條不紊]，楚浩淡定如初，雙手朝小攤兒上一抄，就是不多不少的60串肥瘦肉，放在了爐架上，開始烤了起來！
這技能真的挺不錯的，不單單是項目說明裏那點功效，還有一些隱藏的額外加成，比如這手抄肉的技能就是他之前未曾掌握的，幾十串烤肉瞬間就能數出來，作為[有條不紊]的輔助能力，大大的提高了效率。
60串烤肉很快離火，分成兩份，一份淋上麻椒醬，一份撒上辣椒麵，遞給麵前的客人，同時雙手不停，烤製的過程中，腦花和大茄就已經上了架子，楚浩稍微處理了一下，剪開大茄，開始鋪上蒜蓉，同時將一份五花和牛胸飆同時架上烤爐。
客人們有自己的叫法，五花一般指的就是肥大串，牛胸有些人點單會叫做牛油或者胸飆。
肥肉炙烤，油脂溢出，五花肉經過楚浩那麽多天的練習和改良，製作出了不同的口味，分成麻辣和甜辣兩種，山大的學生非常喜歡後者。
將冰凍的五花肉切成卷狀，然後用辣椒麵和白糖醃製，當然，這個步驟是放在mod裏完成的。
烤製時，冷凍的肥肉遇火會互相粘連，所以需要耐著性子，勤翻勤動，等待肥油的焦香傳來，烤完再刷醬料，撒上香蔥再離火。
入口甜辣適中，滿口留香，尤其是這些冷凍五花烤製後都帶著不差於鮮肉的奶香味，一口肥大串，吃的是油脂鮮香，又甜又辣，若是再配上大蒜一起吃，更是令人流連。
大學生們吃的直接顱內高朝，那個點了肥大串的女孩子，入手後就直接開吃，也不顧矜持不矜持了，一邊吃一邊鼻子裏哼哼，發出類似豬叫的聲音。
楚浩看見她吃的那麽快樂，心裏也是十分欣慰。
不多時，手中的牛胸飆也烤製完成，這種肉很珍貴，每頭牛隻有五六兩牛油，也叫黃金肉，當然，最好的牛油來自冬季，天氣冷，牛油脂肪含量最高，經過楚浩雙手加持，烤製出來脂香四溢，香甜可口，奶香與油脂一同迸發，滿口留油！
大學生們也不是美食家，不可能有那麽多形容詞去稱讚一道美食。
他們的表達方式一般都很質樸，吃的麵色通紅，嘴唇油汪汪的，不停的入口咀嚼，然後站在小攤兒前，幾個朋友湊在一起，扭來扭去，直唿好吃。
尤其是撒上蔥花的一瞬間，楚浩會特意將手中的牛油串卷著蔥花一起翻動，炭熱的高溫會讓蔥香恰到好處的滲透到肉裏，烤牛油串沒什麽秘製調料，隻需要掌握好炭火和火候就行。
一定要小火慢烤，因為一旦用上大火就會烤焦，爐子裏如果出現明火，烤出來的牛油就會有一股煙子味，所以必須立刻用水澆滅，楚浩專門準備了一個哇哈哈的塑料瓶，把瓶蓋戳出幾個針眼，一旦出現明火，他就往爐子裏澆水滅火。
“大舅哥！兩份肥腸！一份肥瘦肉！”
“我也要肥腸！”
“前麵排隊的兄弟能不能幫我多點一份？”
肥腸，楚浩的拿手技，不過他的肥腸，也得到了一定的改良，單純的穿成串，雖然也好吃，但總會覺得缺點什麽，楚浩在燒烤這一塊，雖然技藝比不上老爸老媽，但在創新手段上，卻是遺傳了老爸的衝勁兒。
他竟將肥腸穿進了一根根大蔥！
肥腸洗淨掏淨，將整根大蔥塞進肥腸裏，做成蔥腸，小火慢烤，激發出腸油，讓大蔥和肥腸互相滋潤滲透，香而不膩！
烤至七成熟，切段，繼續烤，把握住火候，待表皮微焦，蔥腸飄香就能吃了，最後盛放在一份份塑料飯盒裏，遞給食客。
蘸料也可以用麻椒醬，也可以用楚浩特製的辣椒麵。
其實他的肥腸串並沒有開發完整，有[美食家的訓練：調味]技能的楚浩深知，肥腸串還有改良的餘地，調味上再加深一些，他雖然有一些靈感，但目前出個小攤兒，很多事情都不方便。
小攤兒燒烤當然是越方便越模板化更好一些。
剩下的靈感隻能等待新店開張以後再使用。
家裏有那麽多秘製調料、蘸水的譜子，若是不用也太可惜了。
如今小攤兒成了氣候，楚浩可以盡情發揮自己的靈感，許多新串兒和新調料，他都想試試，但也隻能靜候新店裝修完成再說，目前，還是先維持現在的食材和烤法，保留住食客們的熱情。
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