第一百零三章 接受完教育放出來了
八零嬌嬌媳：禁欲糙漢愛不夠 作者：漫輕語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
別看小小一個花壇，拽出來的大蒜還真不少。
雙手掐起來，有一小捆。周母和簡心怡蹲在地上，將蒜頭位置的外衣拽掉，底部的根須切掉。清理的幹幹淨淨，然後拿到飯堂那邊炒菜。
到了飯堂那邊，周大嫂又給周衛國倒了杯茶。
周衛國雙手接過來：“謝謝嫂子，每次都這麽客氣。”
周大嫂擺手，問道：“天氣越來越暖和，馬上都要春分了，地裏怎麽樣？”
雖然人已經在城裏了，但是多少年來養成了習慣，最關心的還是地裏的情況。地裏莊稼種的好，豐收的時候才不愁，土地是大家的命根子。
周衛國答道：“地裏都好，我們大隊的田都犁完了，已經開始準備育秧苗了。茶園裏的草也除過一遍，上過一遍肥了。”
周母也在一旁聽著：“等這個周末，我也迴去一趟。清明要來了，要迴去上上墳，一年也就這一次。”
地裏的事情，簡心怡也不懂。不說別的，就那二十四節氣她都弄不明白，更別說每個節氣代表的意義了。根據後世的記憶，她隻知道清明前的茶葉是最貴最好的。
明明已經快到清明了，怎麽沒說采茶的事情？
她好奇道：“你們都忙著春耕，也要開始準備采茶了吧？”
“采茶還早著呢！”周母笑道：“還得一個多月呢，等立夏之後才開始摘。”
簡心怡疑惑：“等那個時候茶葉不就老了嗎？”
“對呀，現在的茶葉才剛剛冒尖，等長大得到立夏之後了。”周母解釋道：“你看我們喝的黃大茶，至少都得一紮以上。”
簡心怡聽後大為震驚：“你們現在采的茶全都是大茶，不采芽茶的嗎？”
她一直以為是村裏人舍不得喝芽茶，所以才喝黃大茶的。沒想到他們不是不喝芽茶，是隻采黃大茶！她的記憶裏，霍縣的黃芽茶是最出名的。在一眾綠茶都中，隻有黃芽茶采用了燜黃的技術，成為黃茶中的代表。
簡心怡一直買霍縣的黃芽茶喝，因為它的口感比綠茶要溫和。
聽到簡心怡的問話，幾人也都感到不解。芽茶那麽小，摘下來喝多不劃算，也炒不來茶。早就知道她對地裏的活一竅不通，沒想到不通到這個地步。
還是周母站出來解圍：“芽茶太嫩了，炒出來產量小，也不禁泡。”
簡心怡若有所思的點點頭，打算先留下來觀察一下情況。如果旁邊滿口香不來找茬，就把周母留下來坐鎮，她得迴村一趟。
周衛國每次來的時候，都是吃過中飯再迴。
畢竟坐車坐到鎮上，然後還有二十多裏的山路要走，總不能餓著肚子跑吧。不過他每次來的時候也都不閑著，在後院幫忙打雜，有時候去附近山裏撿一些硬木柴迴來。
用彎刀砍成一節一節的，整整齊齊的靠牆碼起來。
等菜炒出來的時候，簡心怡就先給他盛滿，讓他坐在桌子上先吃。
簡心怡拿著餐盤幫他打菜，周衛國站在旁邊：
“打點青菜豆芽就行了，別弄這麽多葷菜。心怡你真別這麽客氣，我隨便吃點就行，哎呀，夠了夠了。”周衛國真的不好意思，一大勺一大勺的菜往餐盤裏放，可把他心疼壞了。
誰家吃菜敢這麽不要命的吃。
簡心怡笑道：“大老遠來一趟，還幫忙幹活，飯還能不讓吃飽嘛！”
說著她又舀了香煎脆皮豆腐，每塊豆腐都裹滿了濃鬱的醬汁，拌著米飯吃香噴噴的。
周衛國一邊吃著一邊感歎，要麽怎麽生意好呢，菜品這塊真的是變著花樣的來。從一開始的肉末豆腐、麻婆豆腐、青椒豆腐、白菜燒豆腐、炸豆腐丸子，到現在的香煎脆皮豆腐。
一塊小小的豆腐，真的是玩出花來了，這麽多吃法也不知道是怎麽想出來的。
沒過一會兒到飯點了，陸陸續續有人進店了，慢慢排起了長隊。
周衛國一邊往嘴裏塞飯，一邊望著長長的隊伍，明顯感覺到生意比之前更好了。心裏不禁嘀咕，簡心怡這鋪子是真旺啊，生意一天比一天好。
他這次帶來的春筍數量不少。
其實村裏人都不愛吃春筍，本來筍子燒起來就費油，非得跟肉一起燒才好吃。二來春筍和冬筍不一樣，口感吃起來有一丟丟的麻嘴。很多人家就把春筍煮熟曬幹，做成幹筍子來吃，幹筍吃著不麻嘴。
沒想到簡心怡讓他放心大膽的帶，帶個二三十斤不在話下。主要是怕時間放長了，筍就放老了。
今天中午簡心怡就讓周大姑做了一道春筍炒酸菜。無非就是用五花肉、雪裏蕻、花壇裏拽出來的大蒜，再加上春筍過水後一起炒。非常簡單的做法，炒出來的味道確實一絕，下飯的不得了。
酸辣開胃，吃的讓人念念不忘。
而滿口香的生意，就有點寒酸了。好不容易從派出所接受教育，把一家人保釋出來了，結果生意一落千丈。很多人怕他們犯了事，壓根不敢上門。
滿口香的菜單，也是借鑒簡心怡那邊，固定每一天的菜單。隻是菜單定下來後，基本就是按照模式走，或者根據新出來的當季菜稍微調整。
中規中矩的燒法，沒有做過任何變通。時間一長，和簡心怡那邊的差距就出來了。
同樣一個菜，滿口香可能就那麽一種做法，而簡心怡那邊已經衍生出三種以上的做法。既然有的選，價格也沒有浮動，當然更願意嚐試新菜品了。
別的就不說了，自從簡心怡開了個飯堂，發哥家就沒有開過火了。
這一點，真的足夠說明，簡心怡家的飯菜有多抓人胃口了。
不用錢芬芳特意去打聽，就能聽到有人在大馬路上議論：
“我做夢都沒想到，筍子還能跟醃菜一起燒，這味道絕了。”
“他們家的菜都下飯，吃著有味。”
“活該人家生意好，菜燒的好，份量給的足。而且人家那態度，看著就高興。人還沒進門，就看到他們笑眯眯的。真要算起來，還是心怡那邊的劃算。”
…………
錢芬芳一邊打菜，一邊聽著店門口的議論，臉都黑了。
見她冷著臉，買菜的學生也不敢做聲，低著頭等在一邊。要不是這邊的稍微便宜那麽一點，他們也想去隔壁吃了，在這邊花錢吃飯還得看臉色。
太壓抑了！
打好飯菜，索性端著飯盒迴寢室吃去了。
雙手掐起來，有一小捆。周母和簡心怡蹲在地上，將蒜頭位置的外衣拽掉，底部的根須切掉。清理的幹幹淨淨，然後拿到飯堂那邊炒菜。
到了飯堂那邊，周大嫂又給周衛國倒了杯茶。
周衛國雙手接過來：“謝謝嫂子，每次都這麽客氣。”
周大嫂擺手，問道：“天氣越來越暖和，馬上都要春分了，地裏怎麽樣？”
雖然人已經在城裏了，但是多少年來養成了習慣，最關心的還是地裏的情況。地裏莊稼種的好，豐收的時候才不愁，土地是大家的命根子。
周衛國答道：“地裏都好，我們大隊的田都犁完了，已經開始準備育秧苗了。茶園裏的草也除過一遍，上過一遍肥了。”
周母也在一旁聽著：“等這個周末，我也迴去一趟。清明要來了，要迴去上上墳，一年也就這一次。”
地裏的事情，簡心怡也不懂。不說別的，就那二十四節氣她都弄不明白，更別說每個節氣代表的意義了。根據後世的記憶，她隻知道清明前的茶葉是最貴最好的。
明明已經快到清明了，怎麽沒說采茶的事情？
她好奇道：“你們都忙著春耕，也要開始準備采茶了吧？”
“采茶還早著呢！”周母笑道：“還得一個多月呢，等立夏之後才開始摘。”
簡心怡疑惑：“等那個時候茶葉不就老了嗎？”
“對呀，現在的茶葉才剛剛冒尖，等長大得到立夏之後了。”周母解釋道：“你看我們喝的黃大茶，至少都得一紮以上。”
簡心怡聽後大為震驚：“你們現在采的茶全都是大茶，不采芽茶的嗎？”
她一直以為是村裏人舍不得喝芽茶，所以才喝黃大茶的。沒想到他們不是不喝芽茶，是隻采黃大茶！她的記憶裏，霍縣的黃芽茶是最出名的。在一眾綠茶都中，隻有黃芽茶采用了燜黃的技術，成為黃茶中的代表。
簡心怡一直買霍縣的黃芽茶喝，因為它的口感比綠茶要溫和。
聽到簡心怡的問話，幾人也都感到不解。芽茶那麽小，摘下來喝多不劃算，也炒不來茶。早就知道她對地裏的活一竅不通，沒想到不通到這個地步。
還是周母站出來解圍：“芽茶太嫩了，炒出來產量小，也不禁泡。”
簡心怡若有所思的點點頭，打算先留下來觀察一下情況。如果旁邊滿口香不來找茬，就把周母留下來坐鎮，她得迴村一趟。
周衛國每次來的時候，都是吃過中飯再迴。
畢竟坐車坐到鎮上，然後還有二十多裏的山路要走，總不能餓著肚子跑吧。不過他每次來的時候也都不閑著，在後院幫忙打雜，有時候去附近山裏撿一些硬木柴迴來。
用彎刀砍成一節一節的，整整齊齊的靠牆碼起來。
等菜炒出來的時候，簡心怡就先給他盛滿，讓他坐在桌子上先吃。
簡心怡拿著餐盤幫他打菜，周衛國站在旁邊：
“打點青菜豆芽就行了，別弄這麽多葷菜。心怡你真別這麽客氣，我隨便吃點就行，哎呀，夠了夠了。”周衛國真的不好意思，一大勺一大勺的菜往餐盤裏放，可把他心疼壞了。
誰家吃菜敢這麽不要命的吃。
簡心怡笑道：“大老遠來一趟，還幫忙幹活，飯還能不讓吃飽嘛！”
說著她又舀了香煎脆皮豆腐，每塊豆腐都裹滿了濃鬱的醬汁，拌著米飯吃香噴噴的。
周衛國一邊吃著一邊感歎，要麽怎麽生意好呢，菜品這塊真的是變著花樣的來。從一開始的肉末豆腐、麻婆豆腐、青椒豆腐、白菜燒豆腐、炸豆腐丸子，到現在的香煎脆皮豆腐。
一塊小小的豆腐，真的是玩出花來了，這麽多吃法也不知道是怎麽想出來的。
沒過一會兒到飯點了，陸陸續續有人進店了，慢慢排起了長隊。
周衛國一邊往嘴裏塞飯，一邊望著長長的隊伍，明顯感覺到生意比之前更好了。心裏不禁嘀咕，簡心怡這鋪子是真旺啊，生意一天比一天好。
他這次帶來的春筍數量不少。
其實村裏人都不愛吃春筍，本來筍子燒起來就費油，非得跟肉一起燒才好吃。二來春筍和冬筍不一樣，口感吃起來有一丟丟的麻嘴。很多人家就把春筍煮熟曬幹，做成幹筍子來吃，幹筍吃著不麻嘴。
沒想到簡心怡讓他放心大膽的帶，帶個二三十斤不在話下。主要是怕時間放長了，筍就放老了。
今天中午簡心怡就讓周大姑做了一道春筍炒酸菜。無非就是用五花肉、雪裏蕻、花壇裏拽出來的大蒜，再加上春筍過水後一起炒。非常簡單的做法，炒出來的味道確實一絕，下飯的不得了。
酸辣開胃，吃的讓人念念不忘。
而滿口香的生意，就有點寒酸了。好不容易從派出所接受教育，把一家人保釋出來了，結果生意一落千丈。很多人怕他們犯了事，壓根不敢上門。
滿口香的菜單，也是借鑒簡心怡那邊，固定每一天的菜單。隻是菜單定下來後，基本就是按照模式走，或者根據新出來的當季菜稍微調整。
中規中矩的燒法，沒有做過任何變通。時間一長，和簡心怡那邊的差距就出來了。
同樣一個菜，滿口香可能就那麽一種做法，而簡心怡那邊已經衍生出三種以上的做法。既然有的選，價格也沒有浮動，當然更願意嚐試新菜品了。
別的就不說了，自從簡心怡開了個飯堂，發哥家就沒有開過火了。
這一點，真的足夠說明，簡心怡家的飯菜有多抓人胃口了。
不用錢芬芳特意去打聽，就能聽到有人在大馬路上議論：
“我做夢都沒想到，筍子還能跟醃菜一起燒，這味道絕了。”
“他們家的菜都下飯，吃著有味。”
“活該人家生意好，菜燒的好，份量給的足。而且人家那態度，看著就高興。人還沒進門，就看到他們笑眯眯的。真要算起來，還是心怡那邊的劃算。”
…………
錢芬芳一邊打菜，一邊聽著店門口的議論，臉都黑了。
見她冷著臉，買菜的學生也不敢做聲，低著頭等在一邊。要不是這邊的稍微便宜那麽一點，他們也想去隔壁吃了，在這邊花錢吃飯還得看臉色。
太壓抑了！
打好飯菜，索性端著飯盒迴寢室吃去了。