第七十章 年關將至
八零嬌嬌媳：禁欲糙漢愛不夠 作者：漫輕語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李彩雲倒水的手抖了一下。
也幸好煤油燈的光線昏暗，看不見她紅得發燙的臉。
周母是過來人，自然是懂的，咳了兩聲轉移了話題。
讓李彩雲帶著四處看看。
兩間房的麵積都不是很大，帶來的東西都收拾的很緊湊，整整齊齊的碼在靠牆的位置。打豆腐的物件都堆在客廳，每一個簡心怡瞧著都新奇。
有四個烏紅色塑料桶排成一排，裏麵都泡上了黃豆。
簡心怡湊過去看了看，問道：“這能打多少豆腐？”
“泡了20斤豆子，大概能打六七十斤豆腐，先打兩板試一下。”李彩雲答道。
“慢慢試著來，不能著急。”周母認可道。
嘴上這麽說著，其實她心裏覺得泡20斤豆子也多了。每個人買二斤不得了了，挑著擔子出去賣，至少得遇到四十個買家。這天寒地凍的，誰沒事往外跑啊。
說著說著，周母又開始叮囑。豆腐不能做的太嫩，要控製好水和豆子的比例，水不要加的太多；點豆腐的時候，石膏不要加的太多，豆腐容易硬；壓的時候也不要用力過猛，擠出來的水太多，豆腐也容易變硬。
李彩雲站在一旁，一邊聽著一邊點頭。
簡心怡在旁邊聽得頭疼，一道又一道的工序實在繁瑣，聽著就覺得麻煩。
這個年代的女人不容易，基本什麽活都得會做。怕麻煩也沒用，不會做就沒得吃沒得穿，必須學著去做。要是生在後世，想吃什麽直接一個外賣就能到家。
耳邊一直縈繞著豆腐豆腐的，她突然就想吃豆腐腦了。
最近兩個月天天喝稀飯吃包子，也沒別的東西換換口味。一想到豆腐腦細膩嫩滑的口感，簡心怡就開始饞了。豆腐腦的吃法也很多，有甜口的有鹹口的。
還可以加上各種豐富的鹵汁，淋上去那味道簡直絕了。
要是搞一鍋到早餐鋪裏賣，肯定也是受歡迎的。
於是，簡心怡便說道：“我先跟你預定半板，幫你開個張，預祝你的生意紅紅火火。”
李彩雲一愣：“你要這麽多幹啥，想吃就過來拿幾塊迴去。”
“是啊，豆腐還是新鮮的好吃。”周母也勸道。
簡心怡就解釋了：“我想在早餐鋪試試豆腐腦，看看咱倆能不能合作。你還是照常打你的豆腐，我這個豆腐你就別給我壓了，直接送到早餐鋪去。明天先試試，好賣的話咱就一直合作下去。”
李彩雲一聽高興壞了，一口應了下來：“行，明天一早我就讓周健康給你送過去。”
還沒開始就被預定出去四分之一的量，壓力一下子少了一半。
事情商議妥當，簡心怡一行人便迴去休息了。
第二天早上六點多鍾，周健康把豆腐腦送過來了。用大的鐵皮桶裝著，蓋子密封的好好的，溫度還滾燙著。
等店裏開始上人的時候，簡心怡順口問道：“今天店裏新出了豆腐腦，要不要來一碗嚐嚐。1毛錢一碗，有甜的有鹹的。”
很多人都願意嚐個新鮮，價格也才比胡辣湯貴兩分錢。
甜的豆腐腦就加一勺紅糖，量給的也都很足。鹹的就是加點醬油、醋、香油、蔥花和香菜。喜歡吃辣的，桌子上有現成的辣椒油，可以自己加。
白嫩嫩的豆腐腦顫巍巍的晃動著，再配上調料的點綴，看起來就十分的賞心悅目。
喝上一口，滿滿的豆香往嘴巴裏鑽。喝起來比稀飯要清新，又不像胡辣湯那樣刺.激，嫩滑的口感吃著十分舒坦。有人帶頭吃了，後麵都不需要特意提，就有人主動要豆腐腦了。
大約50斤份量的豆腐腦，輕鬆銷售一空。
周母在盛豆腐腦的時候，特意數了一下，賣了107碗。
李彩雲按照1毛錢每斤的價格送貨，一桶豆腐腦大約有5塊錢的盈利。當然也沒占她的便宜，豆腐腦是沒壓水的，自然要上份量的。
既然試賣的順利，簡心怡便跟李彩雲訂貨了。
因為店裏有胡辣湯，所以隻訂了每個周二、周四和周六的。天氣太冷，胡辣湯還是更受歡迎一些，喝了全身都是暖和的。
也有那糾結的，豆腐腦和胡辣湯都想喝。
簡心怡幹脆給他來了個雙拚，半碗豆腐腦，再淋一勺胡辣湯。還真別說，這種雙拚的吃法風靡一時，引得無數人跟風。
冬天的雪，是一場接著一場。
霍縣的天氣是真冷啊，簡心怡巴不得黏在火盆上。
外麵的世界銀裝素裹，美的不像話。但她也隻新奇了幾天，實在是凍得扛不住啊。一個小火盆，隻能烤個下半身，其他地方凍得骨頭都疼。
每一天都是懷念有空調的日子。
簡心怡覺得，安皖省的人可能是最抗凍的了。別的地方也冷，但人家燒炕啊。往炕上一躺，暖氣就上來了。而可憐的安皖人，就隻能硬抗了。
轉眼就到了年關。
臘月二十四這天，是小年。這個時候，村裏已經開始忙年了，除揚塵、打糍粑，還有最重要的是殺年豬。平時不覺得，這個時候周母開始想家了。
這天早上，周母特意煮了湯圓，一家人坐在一起吃。
周母就問了：“咱這鋪子啥時候關門？”
簡心怡這才意識到要過年了，連忙說：“明天就關門吧，咱今天去街上買點年貨，明天一早就迴去。”
年前很多事情要準備，少不得女人操心置辦。
做生意也不在乎一天兩天的，簡心怡當即決定立刻放假。
正值年關，街頭有很多集市。五花八門的東西，應有盡有。
一行三人先去了集市，馬路被擠得水泄不通。要想看點什麽，還得把人群扒開一條縫，然後才能鑽的進去。
這裏也有賣衣服的，比不得百貨大樓的高檔，但勝在價格實惠。
簡心怡掃了眼攤位，給周父周母每人買了兩套秋衣，正好可以換著穿。周母身上穿的這套，收口都沒有鬆緊了，上麵的圖案也洗的看不見了。
想著老家氣溫更低，又給周父買了一副護膝，一條棉褲子。
隨後又給兩個老人每人買件新棉襖。
簡心怡也給自己買了件大紅棉襖，上麵是一朵一朵的梅花，門襟是那種暗扣，看著格外喜慶。
手上的東西已經提不下了，她又瞄到一件長款的黑色皮夾克。
也幸好煤油燈的光線昏暗，看不見她紅得發燙的臉。
周母是過來人，自然是懂的，咳了兩聲轉移了話題。
讓李彩雲帶著四處看看。
兩間房的麵積都不是很大，帶來的東西都收拾的很緊湊，整整齊齊的碼在靠牆的位置。打豆腐的物件都堆在客廳，每一個簡心怡瞧著都新奇。
有四個烏紅色塑料桶排成一排，裏麵都泡上了黃豆。
簡心怡湊過去看了看，問道：“這能打多少豆腐？”
“泡了20斤豆子，大概能打六七十斤豆腐，先打兩板試一下。”李彩雲答道。
“慢慢試著來，不能著急。”周母認可道。
嘴上這麽說著，其實她心裏覺得泡20斤豆子也多了。每個人買二斤不得了了，挑著擔子出去賣，至少得遇到四十個買家。這天寒地凍的，誰沒事往外跑啊。
說著說著，周母又開始叮囑。豆腐不能做的太嫩，要控製好水和豆子的比例，水不要加的太多；點豆腐的時候，石膏不要加的太多，豆腐容易硬；壓的時候也不要用力過猛，擠出來的水太多，豆腐也容易變硬。
李彩雲站在一旁，一邊聽著一邊點頭。
簡心怡在旁邊聽得頭疼，一道又一道的工序實在繁瑣，聽著就覺得麻煩。
這個年代的女人不容易，基本什麽活都得會做。怕麻煩也沒用，不會做就沒得吃沒得穿，必須學著去做。要是生在後世，想吃什麽直接一個外賣就能到家。
耳邊一直縈繞著豆腐豆腐的，她突然就想吃豆腐腦了。
最近兩個月天天喝稀飯吃包子，也沒別的東西換換口味。一想到豆腐腦細膩嫩滑的口感，簡心怡就開始饞了。豆腐腦的吃法也很多，有甜口的有鹹口的。
還可以加上各種豐富的鹵汁，淋上去那味道簡直絕了。
要是搞一鍋到早餐鋪裏賣，肯定也是受歡迎的。
於是，簡心怡便說道：“我先跟你預定半板，幫你開個張，預祝你的生意紅紅火火。”
李彩雲一愣：“你要這麽多幹啥，想吃就過來拿幾塊迴去。”
“是啊，豆腐還是新鮮的好吃。”周母也勸道。
簡心怡就解釋了：“我想在早餐鋪試試豆腐腦，看看咱倆能不能合作。你還是照常打你的豆腐，我這個豆腐你就別給我壓了，直接送到早餐鋪去。明天先試試，好賣的話咱就一直合作下去。”
李彩雲一聽高興壞了，一口應了下來：“行，明天一早我就讓周健康給你送過去。”
還沒開始就被預定出去四分之一的量，壓力一下子少了一半。
事情商議妥當，簡心怡一行人便迴去休息了。
第二天早上六點多鍾，周健康把豆腐腦送過來了。用大的鐵皮桶裝著，蓋子密封的好好的，溫度還滾燙著。
等店裏開始上人的時候，簡心怡順口問道：“今天店裏新出了豆腐腦，要不要來一碗嚐嚐。1毛錢一碗，有甜的有鹹的。”
很多人都願意嚐個新鮮，價格也才比胡辣湯貴兩分錢。
甜的豆腐腦就加一勺紅糖，量給的也都很足。鹹的就是加點醬油、醋、香油、蔥花和香菜。喜歡吃辣的，桌子上有現成的辣椒油，可以自己加。
白嫩嫩的豆腐腦顫巍巍的晃動著，再配上調料的點綴，看起來就十分的賞心悅目。
喝上一口，滿滿的豆香往嘴巴裏鑽。喝起來比稀飯要清新，又不像胡辣湯那樣刺.激，嫩滑的口感吃著十分舒坦。有人帶頭吃了，後麵都不需要特意提，就有人主動要豆腐腦了。
大約50斤份量的豆腐腦，輕鬆銷售一空。
周母在盛豆腐腦的時候，特意數了一下，賣了107碗。
李彩雲按照1毛錢每斤的價格送貨，一桶豆腐腦大約有5塊錢的盈利。當然也沒占她的便宜，豆腐腦是沒壓水的，自然要上份量的。
既然試賣的順利，簡心怡便跟李彩雲訂貨了。
因為店裏有胡辣湯，所以隻訂了每個周二、周四和周六的。天氣太冷，胡辣湯還是更受歡迎一些，喝了全身都是暖和的。
也有那糾結的，豆腐腦和胡辣湯都想喝。
簡心怡幹脆給他來了個雙拚，半碗豆腐腦，再淋一勺胡辣湯。還真別說，這種雙拚的吃法風靡一時，引得無數人跟風。
冬天的雪，是一場接著一場。
霍縣的天氣是真冷啊，簡心怡巴不得黏在火盆上。
外麵的世界銀裝素裹，美的不像話。但她也隻新奇了幾天，實在是凍得扛不住啊。一個小火盆，隻能烤個下半身，其他地方凍得骨頭都疼。
每一天都是懷念有空調的日子。
簡心怡覺得，安皖省的人可能是最抗凍的了。別的地方也冷，但人家燒炕啊。往炕上一躺，暖氣就上來了。而可憐的安皖人，就隻能硬抗了。
轉眼就到了年關。
臘月二十四這天，是小年。這個時候，村裏已經開始忙年了，除揚塵、打糍粑，還有最重要的是殺年豬。平時不覺得，這個時候周母開始想家了。
這天早上，周母特意煮了湯圓，一家人坐在一起吃。
周母就問了：“咱這鋪子啥時候關門？”
簡心怡這才意識到要過年了，連忙說：“明天就關門吧，咱今天去街上買點年貨，明天一早就迴去。”
年前很多事情要準備，少不得女人操心置辦。
做生意也不在乎一天兩天的，簡心怡當即決定立刻放假。
正值年關，街頭有很多集市。五花八門的東西，應有盡有。
一行三人先去了集市，馬路被擠得水泄不通。要想看點什麽，還得把人群扒開一條縫，然後才能鑽的進去。
這裏也有賣衣服的，比不得百貨大樓的高檔，但勝在價格實惠。
簡心怡掃了眼攤位，給周父周母每人買了兩套秋衣，正好可以換著穿。周母身上穿的這套，收口都沒有鬆緊了，上麵的圖案也洗的看不見了。
想著老家氣溫更低，又給周父買了一副護膝，一條棉褲子。
隨後又給兩個老人每人買件新棉襖。
簡心怡也給自己買了件大紅棉襖，上麵是一朵一朵的梅花，門襟是那種暗扣，看著格外喜慶。
手上的東西已經提不下了，她又瞄到一件長款的黑色皮夾克。