包老幺做的也簡單，之前他就留好了一些雞油，把雞油倒鍋裏煎一煎，煎出油來了，再把油渣給鏟出來，然後把準備好的田螺下鍋，翻炒一陣，至於料酒什麽的，並沒有，隻能將就將就。
炒得火候差不多，再往裏加水煮，煮上個二十來分鍾，再往裏添加食鹽及調料，比如花椒辣椒之類的，他還摸出個大蒜頭剝了給放進去，然後再大火煮幾分鍾，收了汁就能吃了。
別看好大一鍋，可這是田螺又不是小螺螄，雖然看著多，分到十個人手裏頭，一人也就能嗦上兩三個，還餘出幾個多的來，想平分都沒法子。
至於味道，趙保國覺得還成，不難吃。
其它人更不覺得了，他們想肉都快想瘋了，這會兒吃著還挺不過癮，隻覺得太少太少，不夠吃的。
趙保國拿出幹糧烤熱了嘀咕著：“有也不給吃了。”何況沒有呢，他之所以中午晚上，明明有十個人等著吃肉呢，中午隻打一隻，晚上雖然多了兩，可這份量也是僧多粥少的。
畢竟村裏人都缺肉，這猛得大油大犖吃著沒個量，明兒別說進老林子去打獵了，起不起得來都兩說，估計半夜一個個的全得捂著肚皮跑出跑，拉個虛脫。
眾人也開始啃幹糧了，但有肉在前，再吃幹糧也沒滋沒味兒，可再怎麽沒滋味兒，也得吃，不然肚皮要造反。
田軍發著狠，咬了一口：“明兒進了林子，打著東西咱先吃個夠再說。”
毛傑扭臉看他，又低下頭去吃幹糧，心道你也得打得著。
吃完了飯，就得準備過夜的事情。趙保國去弄肉前，就跟他們交代過了，所以大家夥兒都知道，那小石頭就扔火堆裏去燒，一個火堆燒得滿，就多升幾個，把石頭燒得燙得很了，再全扒拉出來，用根樹幹全部推到白天挖出來的洞裏頭。
再在上麵鋪上一層土，壘實了，人直接躺上去睡一夜，也不怕半夜被涼醒，感冒什麽的，不蓋被子都沒事兒。
一夜過後，確實是沒啥事兒，連有點小感冒的毛傑，這會兒也頭不疼眼不花噴嚏也不打了。
叢林裏鬱鬱蔥蔥，除了外圍偶爾還能發現些泛著黃的樹葉，進了裏麵，都是翠綠一片的，綠油油的大樹粗壯至極，充滿了生命的氣息。
林間的土質軟鬆，堆積著厚厚的落葉，也就表麵一層是枯葉，底下的全是腐葉，泥土的顏色也是黑的，一看就是沃土。
李老大還挺惋惜的：“這麽好的地，怎麽就在老林子裏頭呢。”離牛角山也太遠了些，不方便來去，要是就在後頭山邊兒上，那他們就方便過來挖土挑到村裏的土地上去鋪了，那明年要種莊稼，糧量還不得產量大增啊？
趙保國帶著眾人，一路上並沒有著急出手打獵，哪怕野兔野雞從不遠處掠過，他都沒準備動手，倒是其它人心急的，有些躍躍欲試，但趙保國沒開口，之前來時又答應猛叔要聽他指揮，也不好擅自動手。
隻看著一會兒一隻野兔子躥進草叢，一會兒一隻野雞又撲騰著翅膀飛掠走了……好生焦著。
可趙保國卻隻顧著看地麵，活像能看出兩斤肉來，半點也沒往後看看他們。
於是就急，一急……就把李亮給推出來，叫他去問問，說好了打獵，這一個勁兒的瞅地，能瞅出肉來？
被推出來的李亮：…………自己不會問哪？
眾人表示：誰叫你是他親戚呢。
趙保國看了看李亮，又迴頭瞧了瞧其它人，見他望過來，眾人立馬抬頭看天的看天，低頭瞧地的瞧地，反正是不看他。
“這還是林子外圍呢。”趙保國跟他解釋：“頂多就些小型食草動物，咱們的目的是大家夥，比如小型野豬群，羊，牛，鹿什麽的，這種動物打著了才算收獲，要擱外頭，頂多就是些鬆鼠大鳥野雞兔子什麽的，打再多，也不抵一頭野豬的。”
“得再往裏走走。”
“哦。”李亮表示他明白，然後又疑惑：“那咱趕緊趕路呀，你這一路上，慢騰騰的，一個勁兒的瞅地，瞅啥呢？”叫人看著心裏都急。
趙保國就笑了下：“我這是觀察呢。”
觀察個啥？李亮不太明白：“不說外頭沒野豬？”
趙保國道：“一天一個樣呢，昨兒我來時是沒看到過有大型動物出沒的痕跡，萬一半夜有什麽動物摸過來了呢？畢竟是在外圍，離溪邊近，真要有什麽大家夥偷摸摸過來，咱又沒能及時發現，要食草的還好，可要是食肉的，或雜食性動物……”後果還用想嗎？
李亮唬一跳。
“那你發現啥了？”
趙保國道：“目前沒發現特別的。”
李亮這才鬆了口氣：“沒事兒，你慢慢瞅。”他們肯定不帶催的。
又往前走了一段兒，趙保國忽然蹲下，然後招手喊他們過來。
“發現啥了？”眾人都過去了，鄭偉華被擠得難受，就想繞到趙保國前麵去，其它人見狀，也趕緊跟上，在後頭擠啥擠呢，這麽大的地兒，還怕沒地兒站著？
趙保國趕緊就攔住他們：“別動。”
“哎呀，你撞我了。”
“撞一下就倒啦？你這虛得呀。”
“又咋啦？”
趙保國讓他們安靜下來，才蹲著指地上痕跡給他們看，並且向他們傳授一些，動物痕跡的分辨及追蹤技能。
比如……麵前的這幾個蹄印子，看蹄印，什麽形狀的蹄印子，入土幾分，距離幾寸，通過這些，就能夠判斷出，留下蹄印的目標物種，以及它的體形大小，體重多少。
當然了，動物糞便，也是一個可以觀察的目標。
“那這是啥玩意兒的腳印哪？”大家夥兒都聽得很認真，這打獵，也是一個技能呢，人能大方的告訴他們，教他們，哪怕是個刺頭兒呢，這會兒也會認真學。
畢竟學到手的知識，才是自己的。
“不是羊，就是鹿。”蹄印是兩個小坑並一起的，很明顯，偶蹄目的動物，大家最常見的這種科目的動物，就有豬牛馬羊鹿牛等。
炒得火候差不多，再往裏加水煮，煮上個二十來分鍾，再往裏添加食鹽及調料，比如花椒辣椒之類的，他還摸出個大蒜頭剝了給放進去，然後再大火煮幾分鍾，收了汁就能吃了。
別看好大一鍋，可這是田螺又不是小螺螄，雖然看著多，分到十個人手裏頭，一人也就能嗦上兩三個，還餘出幾個多的來，想平分都沒法子。
至於味道，趙保國覺得還成，不難吃。
其它人更不覺得了，他們想肉都快想瘋了，這會兒吃著還挺不過癮，隻覺得太少太少，不夠吃的。
趙保國拿出幹糧烤熱了嘀咕著：“有也不給吃了。”何況沒有呢，他之所以中午晚上，明明有十個人等著吃肉呢，中午隻打一隻，晚上雖然多了兩，可這份量也是僧多粥少的。
畢竟村裏人都缺肉，這猛得大油大犖吃著沒個量，明兒別說進老林子去打獵了，起不起得來都兩說，估計半夜一個個的全得捂著肚皮跑出跑，拉個虛脫。
眾人也開始啃幹糧了，但有肉在前，再吃幹糧也沒滋沒味兒，可再怎麽沒滋味兒，也得吃，不然肚皮要造反。
田軍發著狠，咬了一口：“明兒進了林子，打著東西咱先吃個夠再說。”
毛傑扭臉看他，又低下頭去吃幹糧，心道你也得打得著。
吃完了飯，就得準備過夜的事情。趙保國去弄肉前，就跟他們交代過了，所以大家夥兒都知道，那小石頭就扔火堆裏去燒，一個火堆燒得滿，就多升幾個，把石頭燒得燙得很了，再全扒拉出來，用根樹幹全部推到白天挖出來的洞裏頭。
再在上麵鋪上一層土，壘實了，人直接躺上去睡一夜，也不怕半夜被涼醒，感冒什麽的，不蓋被子都沒事兒。
一夜過後，確實是沒啥事兒，連有點小感冒的毛傑，這會兒也頭不疼眼不花噴嚏也不打了。
叢林裏鬱鬱蔥蔥，除了外圍偶爾還能發現些泛著黃的樹葉，進了裏麵，都是翠綠一片的，綠油油的大樹粗壯至極，充滿了生命的氣息。
林間的土質軟鬆，堆積著厚厚的落葉，也就表麵一層是枯葉，底下的全是腐葉，泥土的顏色也是黑的，一看就是沃土。
李老大還挺惋惜的：“這麽好的地，怎麽就在老林子裏頭呢。”離牛角山也太遠了些，不方便來去，要是就在後頭山邊兒上，那他們就方便過來挖土挑到村裏的土地上去鋪了，那明年要種莊稼，糧量還不得產量大增啊？
趙保國帶著眾人，一路上並沒有著急出手打獵，哪怕野兔野雞從不遠處掠過，他都沒準備動手，倒是其它人心急的，有些躍躍欲試，但趙保國沒開口，之前來時又答應猛叔要聽他指揮，也不好擅自動手。
隻看著一會兒一隻野兔子躥進草叢，一會兒一隻野雞又撲騰著翅膀飛掠走了……好生焦著。
可趙保國卻隻顧著看地麵，活像能看出兩斤肉來，半點也沒往後看看他們。
於是就急，一急……就把李亮給推出來，叫他去問問，說好了打獵，這一個勁兒的瞅地，能瞅出肉來？
被推出來的李亮：…………自己不會問哪？
眾人表示：誰叫你是他親戚呢。
趙保國看了看李亮，又迴頭瞧了瞧其它人，見他望過來，眾人立馬抬頭看天的看天，低頭瞧地的瞧地，反正是不看他。
“這還是林子外圍呢。”趙保國跟他解釋：“頂多就些小型食草動物，咱們的目的是大家夥，比如小型野豬群，羊，牛，鹿什麽的，這種動物打著了才算收獲，要擱外頭，頂多就是些鬆鼠大鳥野雞兔子什麽的，打再多，也不抵一頭野豬的。”
“得再往裏走走。”
“哦。”李亮表示他明白，然後又疑惑：“那咱趕緊趕路呀，你這一路上，慢騰騰的，一個勁兒的瞅地，瞅啥呢？”叫人看著心裏都急。
趙保國就笑了下：“我這是觀察呢。”
觀察個啥？李亮不太明白：“不說外頭沒野豬？”
趙保國道：“一天一個樣呢，昨兒我來時是沒看到過有大型動物出沒的痕跡，萬一半夜有什麽動物摸過來了呢？畢竟是在外圍，離溪邊近，真要有什麽大家夥偷摸摸過來，咱又沒能及時發現，要食草的還好，可要是食肉的，或雜食性動物……”後果還用想嗎？
李亮唬一跳。
“那你發現啥了？”
趙保國道：“目前沒發現特別的。”
李亮這才鬆了口氣：“沒事兒，你慢慢瞅。”他們肯定不帶催的。
又往前走了一段兒，趙保國忽然蹲下，然後招手喊他們過來。
“發現啥了？”眾人都過去了，鄭偉華被擠得難受，就想繞到趙保國前麵去，其它人見狀，也趕緊跟上，在後頭擠啥擠呢，這麽大的地兒，還怕沒地兒站著？
趙保國趕緊就攔住他們：“別動。”
“哎呀，你撞我了。”
“撞一下就倒啦？你這虛得呀。”
“又咋啦？”
趙保國讓他們安靜下來，才蹲著指地上痕跡給他們看，並且向他們傳授一些，動物痕跡的分辨及追蹤技能。
比如……麵前的這幾個蹄印子，看蹄印，什麽形狀的蹄印子，入土幾分，距離幾寸，通過這些，就能夠判斷出，留下蹄印的目標物種，以及它的體形大小，體重多少。
當然了，動物糞便，也是一個可以觀察的目標。
“那這是啥玩意兒的腳印哪？”大家夥兒都聽得很認真，這打獵，也是一個技能呢，人能大方的告訴他們，教他們，哪怕是個刺頭兒呢，這會兒也會認真學。
畢竟學到手的知識，才是自己的。
“不是羊，就是鹿。”蹄印是兩個小坑並一起的，很明顯，偶蹄目的動物，大家最常見的這種科目的動物，就有豬牛馬羊鹿牛等。