向雪暫時在我這住下，我帶她去買了一些生活用品，她順便還買了一些菜，說要自己做飯吃。
那時她讓我收留她，說什麽洗衣做飯都行。
我還以為那隻是她的說辭，我想現在的女孩子，哪有幾個能下廚的。
但是，到了晚上吃晚飯的時候，我發現我錯了。
向雪確實燒的一手好菜，什麽紅燒魚，糖醋排骨，那味道，跟外麵大飯店的都有的一比。
“大嫂，你這手藝可以啊。”李牛吃的津津有味，庫庫幹飯。
“牛哥，叫我小雪就好。”向雪看了我一眼，之後害羞的說道。
我用筷子敲了李牛的腦袋一下，“吃飯都堵不住你的嘴是吧？”
李牛完全是誤會了，我和向雪並沒有那種關係。
為了轉移話題，我朝向雪問道：“你這手藝哪裏學的？”
“是跟著我媽學的”
“你媽是大廚？”我邊吃邊問。
向雪搖了搖頭，“不是，我媽為了掙錢，跟著我們村那邊的廚師幹活，我有時候放假了，也會跟著我媽一起幹活，時間久了，就記了一些，今天我也是剛嚐試做。”
“第一次就做的這麽好，雪姐，你很有天賦。”李牛嘴裏塞著排骨，還不忘誇一誇向雪。
“你們吃的習慣就好，我還怕你們嫌不好吃。”向雪不好意思的說道。
我想了想說：“你要是能穩定發揮，或許我們能在這邊開個小餐館。”
來到金三角，總得幹個營生，要不然坐吃山空。
如果向雪的廚藝能穩定發揮，我們三可以在這裏盤個小店，每天做個一兩千塊的業績，還能賺點。
“我不太確定，我也是照葫蘆畫瓢。”
聽到我要開店，向雪打起了退堂鼓。
一家飯店，業績好不好，地理位置是一方麵，主廚的廚藝也是一方麵。
她害怕到時候做主廚，給店幹黃了。
“這個不急，你可以先在家練著，等什麽時候練的差不多了，我們再開始。”
我隻是有這個想法，具體落實下來，還得看向雪的進展。
隻要她的廚藝穩定，開個小店，不說大富大貴，賺點小錢還是很簡單的。
“我盡量”向雪如是說道。
......
接下來的日子，向雪每天在家做不同的菜品，我和李牛自此也不再出去吃飯。
隨著日子一天天過去，她的廚藝也趨於穩定，不會說這次炒的菜淡了，下次的又鹹了。
我開始著手準備開店的時，首先是店麵的地理位置。
那些頂好的位置都有了人，想要再擠進去，很難。
最後隻能選了側街尾的一家店麵。
店麵連裝修都不用弄，之前這裏本就是一家餐館，老板幹不下去倒閉了。
如今還沒人接手，我按照房東留的電話打過去。
告訴他我想要租店，之後見麵後談了一下租金，經過多次協商，終於以一個我們雙方都能接受的價格拿下了店麵。
由於不用裝修，我們將店麵的衛生清潔了一下，再購置了一些基本用品，比如炊具，碗筷啥的。
之後再經過兩天的整理，將能夠出售的菜品做了一個展示牌。
就這樣，小店正式開業，命名為雪樂絮餐館。
將店門口布置了一下，購買了一些花籃啥的，就算是正式開業了。
開業後的幾天，生意很冷淡，幾乎沒有。
我和李牛站在門口不停的拉客，隻要經過的人，我們都會問上一句，“帥哥，美女，吃飯嗎？”
隻是這種方式，拉客的效率極低。
我一看這不行，得想著法子。
生意嘛，都是越熱鬧越容易做起來。
我找來李牛和向雪商量，將我的想法說了出來。
“我準備弄個免費吃飯活動，開業前一千名顧客，可以享受免單。”
我剛說出我的想法，李牛就問道：“峰哥，一千人的免單，那我們不得先虧幾萬？”
“你笨啊？”我白了他一眼，“我們說一千名免單，你還真就給一千個免單出去？”
“這個活動目的是為了吸引人氣，等前兩天把人氣聚上來，後麵進來的顧客，我們就說他是一千零一位或者多少位，免單的活動參加不了了，現在有優惠活動，比如首單八點八折優惠，如果充值會員將永享八點八折優惠，充一千，我們還送他一百。”
我的想法是先把店門口弄的熱鬧起來，等人氣起來了，到時候就好辦了。
“我覺得可以試一下”向雪想了想說。
“既然可以，那就開幹。”
我讓李牛去著手安排廣告牌，要顯目，要讓經過的人一眼就看到。
不僅如此，我還去打印了一些傳單，將免單活動告訴周圍的人。
開業前期，不為賺錢，隻為聚攏人氣，不管誰過來，都可以免單。
剛開始有幾個抱著試一試的心態進來，等吃過向雪做的飯菜後，都讚不絕口，還說要介紹朋友過來。
漸漸的，大廳裏逐漸坐滿了。
這時候，免單的活動也就結束了，到了開始收會員，辦會員了。
由於客戶激增，我們三個明顯忙不過來，於是又招了三個阿姨，兩個幫向雪在後廚打下手，另外一個則負責洗刷盤子。
我和李牛則充當服務員和收銀員。
一天天的，忙的不亦樂乎。
生意是做上去了，可人累的不行，每天迴到家都是倒頭就睡。
最累的還是向雪，她基本上沒停過，我們不僅做堂食，還做外賣，距離近的地方，比如那些園區，娛樂會所，我們都會送餐過去。
生意紅火起來，麻煩也接踵而來。
這天中午，我們難得休息的時候，進來三個人，穿著製服。
他們一進來就問：“你們這裏誰是老板？”
我從椅子上起身說道：“我是，你們是？”
“我們是商業管理局的，你們開的店，沒有進行登記。”
我那時年輕，不知道開店或者開公司需要進行商業登記。
以為盤下店麵，裝修好開幹就行。
現在人家找上門來，我趕緊從口袋裏掏出煙遞上：“各位大哥，我這個初來貴寶地，不太懂這方麵的，還請各位大哥今日高抬貴手，我改天一定去登記。”
我將煙遞給他們，他們直接推開，義正言辭的說：“我們是來辦公事的，不是來要煙的。”
聽到這話，我趕緊給李牛使了個眼色。
那時她讓我收留她，說什麽洗衣做飯都行。
我還以為那隻是她的說辭，我想現在的女孩子，哪有幾個能下廚的。
但是，到了晚上吃晚飯的時候，我發現我錯了。
向雪確實燒的一手好菜，什麽紅燒魚，糖醋排骨，那味道，跟外麵大飯店的都有的一比。
“大嫂，你這手藝可以啊。”李牛吃的津津有味，庫庫幹飯。
“牛哥，叫我小雪就好。”向雪看了我一眼，之後害羞的說道。
我用筷子敲了李牛的腦袋一下，“吃飯都堵不住你的嘴是吧？”
李牛完全是誤會了，我和向雪並沒有那種關係。
為了轉移話題，我朝向雪問道：“你這手藝哪裏學的？”
“是跟著我媽學的”
“你媽是大廚？”我邊吃邊問。
向雪搖了搖頭，“不是，我媽為了掙錢，跟著我們村那邊的廚師幹活，我有時候放假了，也會跟著我媽一起幹活，時間久了，就記了一些，今天我也是剛嚐試做。”
“第一次就做的這麽好，雪姐，你很有天賦。”李牛嘴裏塞著排骨，還不忘誇一誇向雪。
“你們吃的習慣就好，我還怕你們嫌不好吃。”向雪不好意思的說道。
我想了想說：“你要是能穩定發揮，或許我們能在這邊開個小餐館。”
來到金三角，總得幹個營生，要不然坐吃山空。
如果向雪的廚藝能穩定發揮，我們三可以在這裏盤個小店，每天做個一兩千塊的業績，還能賺點。
“我不太確定，我也是照葫蘆畫瓢。”
聽到我要開店，向雪打起了退堂鼓。
一家飯店，業績好不好，地理位置是一方麵，主廚的廚藝也是一方麵。
她害怕到時候做主廚，給店幹黃了。
“這個不急，你可以先在家練著，等什麽時候練的差不多了，我們再開始。”
我隻是有這個想法，具體落實下來，還得看向雪的進展。
隻要她的廚藝穩定，開個小店，不說大富大貴，賺點小錢還是很簡單的。
“我盡量”向雪如是說道。
......
接下來的日子，向雪每天在家做不同的菜品，我和李牛自此也不再出去吃飯。
隨著日子一天天過去，她的廚藝也趨於穩定，不會說這次炒的菜淡了，下次的又鹹了。
我開始著手準備開店的時，首先是店麵的地理位置。
那些頂好的位置都有了人，想要再擠進去，很難。
最後隻能選了側街尾的一家店麵。
店麵連裝修都不用弄，之前這裏本就是一家餐館，老板幹不下去倒閉了。
如今還沒人接手，我按照房東留的電話打過去。
告訴他我想要租店，之後見麵後談了一下租金，經過多次協商，終於以一個我們雙方都能接受的價格拿下了店麵。
由於不用裝修，我們將店麵的衛生清潔了一下，再購置了一些基本用品，比如炊具，碗筷啥的。
之後再經過兩天的整理，將能夠出售的菜品做了一個展示牌。
就這樣，小店正式開業，命名為雪樂絮餐館。
將店門口布置了一下，購買了一些花籃啥的，就算是正式開業了。
開業後的幾天，生意很冷淡，幾乎沒有。
我和李牛站在門口不停的拉客，隻要經過的人，我們都會問上一句，“帥哥，美女，吃飯嗎？”
隻是這種方式，拉客的效率極低。
我一看這不行，得想著法子。
生意嘛，都是越熱鬧越容易做起來。
我找來李牛和向雪商量，將我的想法說了出來。
“我準備弄個免費吃飯活動，開業前一千名顧客，可以享受免單。”
我剛說出我的想法，李牛就問道：“峰哥，一千人的免單，那我們不得先虧幾萬？”
“你笨啊？”我白了他一眼，“我們說一千名免單，你還真就給一千個免單出去？”
“這個活動目的是為了吸引人氣，等前兩天把人氣聚上來，後麵進來的顧客，我們就說他是一千零一位或者多少位，免單的活動參加不了了，現在有優惠活動，比如首單八點八折優惠，如果充值會員將永享八點八折優惠，充一千，我們還送他一百。”
我的想法是先把店門口弄的熱鬧起來，等人氣起來了，到時候就好辦了。
“我覺得可以試一下”向雪想了想說。
“既然可以，那就開幹。”
我讓李牛去著手安排廣告牌，要顯目，要讓經過的人一眼就看到。
不僅如此，我還去打印了一些傳單，將免單活動告訴周圍的人。
開業前期，不為賺錢，隻為聚攏人氣，不管誰過來，都可以免單。
剛開始有幾個抱著試一試的心態進來，等吃過向雪做的飯菜後，都讚不絕口，還說要介紹朋友過來。
漸漸的，大廳裏逐漸坐滿了。
這時候，免單的活動也就結束了，到了開始收會員，辦會員了。
由於客戶激增，我們三個明顯忙不過來，於是又招了三個阿姨，兩個幫向雪在後廚打下手，另外一個則負責洗刷盤子。
我和李牛則充當服務員和收銀員。
一天天的，忙的不亦樂乎。
生意是做上去了，可人累的不行，每天迴到家都是倒頭就睡。
最累的還是向雪，她基本上沒停過，我們不僅做堂食，還做外賣，距離近的地方，比如那些園區，娛樂會所，我們都會送餐過去。
生意紅火起來，麻煩也接踵而來。
這天中午，我們難得休息的時候，進來三個人，穿著製服。
他們一進來就問：“你們這裏誰是老板？”
我從椅子上起身說道：“我是，你們是？”
“我們是商業管理局的，你們開的店，沒有進行登記。”
我那時年輕，不知道開店或者開公司需要進行商業登記。
以為盤下店麵，裝修好開幹就行。
現在人家找上門來，我趕緊從口袋裏掏出煙遞上：“各位大哥，我這個初來貴寶地，不太懂這方麵的，還請各位大哥今日高抬貴手，我改天一定去登記。”
我將煙遞給他們，他們直接推開，義正言辭的說：“我們是來辦公事的，不是來要煙的。”
聽到這話，我趕緊給李牛使了個眼色。