在匯總了這幾天收集來的所有數據和建議以後，陳曉晨對手裏的這些配方有了不小的信心。
大家對兩款麻辣燙的評價都比較不錯，尤其是市麵上還沒出現過的骨湯湯底，更是得到了許多人的青睞。
至於另外四款不同口味的炸串，也是各有千秋.
雖然大家的喜愛程度有高有低，卻沒有哪一款出現無法接受的情況。
如此一來，配方的問題算是暫時告一段落了。
陳曉晨接下來要做的就是和之前開網吧一樣，開始選址、裝修、辦手續和招募員工。
這些事情他雖然不會每一樣都親力親為，但是有些事還是需要他拍板以後，才能交由吳桐去辦理的。
就比如給店麵選址這件事。
陳曉晨在有了一個大概的想法以後，就開始帶著吳桐一起四處尋找。
隻是溜達了幾圈，就把新店的位置確定了下來。
這第一家麻辣燙店的位置，陳曉晨最終選擇在了距離四十中學不太遠的商圈範圍內。
這個位置雖然靠近商圈，房租會稍稍高上一些，卻可以讓這家店迅速進入大家的視野，更快地提高知名度。
同時這裏距離陳曉晨學習和生活的區域也比較近，方便他隨時把握店裏的狀態。
經過和房東的一番殺價，陳曉晨最終以每年
的價格租下了一間麵積在 95 平米的門市房。
這間門市雖然是在一條二級馬路上麵，卻並沒有脫離商圈的範圍。
陳曉晨更是知道在幾年以後，在不遠處的位置會有幾棟寫字樓拔地而起。
因為這一點，他甚至都有了如果經營順利，就試試能不能把這間門市買下來的念頭。
畢竟這是連鎖餐飲的第一家門店。
雖然受規模限製，無法被打造成旗艦店，但是作為標杆一直經營下去，還是很有必要的。
搞定了門麵的問題，陳曉晨便帶著吳桐前往了之前合作過的那家裝修公司。
在和設計師一起去實體量過尺，又溝通了好幾個小時以後，終於確定了麻辣燙店的所有裝修細節。
雖然如今的設計師在這種連鎖店的設計並沒有什麽經驗，但勝在聽話，陳曉晨的所有想法，他都十分認真的記錄了下來。
麵對陳曉晨這種已經打過幾次交道，又有一定實力的客戶，設計師表現得很積極。
僅僅用了不到兩天的時間，在進行了多次反複修改和調整以後，就把最終的裝修效果圖製作出來了。
當圖紙交到陳曉晨手裏時，他對最終的效果還是很滿意的，設計師遵照他的所有意見，加上部分自己的個人理解，很好的完成了任務。
設計方麵，陳曉晨不僅在整體顏色上選擇了醒目的明黃色，還在內部的店麵和細節上采用了許多未來比較常見的元素。
設計稿敲定以後，接下來的事情，陳曉晨就準備都交給了吳桐處理。
怕沒有任何經驗的吳桐會沒有頭緒，陳曉晨還專門找來了王博。
讓王博陪著對接裝修事宜，同時著手辦理相關的手續，給沒經曆過這些事情的吳桐一個適應的階段和學習的機會。
至於陳曉晨則又當起了甩手掌櫃。
他這麽做就是要讓吳桐快速的成長起來，畢竟他在假期結束以後，根本就沒有那個時間去親力親為，並且未來的很長一段時間裏都有可能是如此。
所以為了吳桐能盡快獨當一麵，陳曉晨已經有了會出現各種問題的心理準備，隻要不把店折騰黃了，那他就會放開手，讓吳桐去熟悉所有的流程，在錯誤中快速成長。
就這樣，忙碌了小半個假期的陳曉晨終於閑了下來，有時間去關注自己的學習問題，完成剩餘的假期作業。
就在陳曉晨做出這個決定的當天下午，林老頭就打來電話，約陳曉晨明天早上出去釣魚。
知道林老頭是要就顧問的事情給自己一個結果，陳曉晨十分痛快的就答應了下來。
掛斷電話以後，陳曉晨看了看時間還來得及，於是就跑到漁具一條街購買了明天所需的各種裝備。
在如今這個時候，釣箱還沒有成為絕大多數釣魚佬人手必備的工具，所以陳曉晨也沒去購買這種對他來說意義不大的東西。
在一家店裏，陳曉晨首先分別挑選了長度為3米6和5米4的兩把手竿。
接著，他將線組、釣鉤、浮漂、抄網、魚護等相關用具配齊。
隨後，又買了一個漁具包和一把比較舒服的馬折疊椅。
由於林老頭是約在河邊垂釣，所以陳曉晨最後又簡單地買了一些適合鯉魚的魚餌和一些鮮活的紅蟲。
第二天早上6點，換了一身運動服的陳曉晨，就開著車，帶著昨天買的所有東西出現在了林老頭家的樓門前。
在前往釣點的路上，林老頭說起了自己的打算。
“小子，你之前和我說的事情，我迴家和老伴兒商量了一下，還是決定不去擔任這個顧問了。”
說完，林老頭轉過頭，看了看陳曉晨的表情。
在發現他並沒有什麽不好的情緒，也沒急著開口接話，而是靜靜地等待著自己接下來的話，林老頭在心裏暗自點了點頭。
稍稍停頓了一下，他就繼續開口說道
“不過你也別失望，我雖然不準備親自去當這個顧問，但是我想給你推薦一個人。
這人是我的一個徒弟，在廚藝方麵天賦很不錯，但是前兩年因為一次意外右手受了傷，現在隻剩下一隻手可以用力，所以沒辦法再繼續擔任大廚的工作了。
雖然在他的幾個師兄弟的幫助下，如今也開了一家火鍋店，但是這並不影響他到你這裏幫忙。
我已經跟他說好了，如果你願意用他，他可以把火鍋店交給他媳婦管著，不會耽誤你的事兒。
當然，要是有他在你那裏，再加上咱爺倆的這層關係，以後你要是需要老頭子我的地方，我也不會看著不管的。”
聽了林老頭的這番話，陳曉晨並沒有馬上做出迴複，稍稍思考了一下，提出了自己心中的疑問。
“大爺，跟您我也沒必要藏著掖著的，有些事情我不太明白，需要您給我一個理由。
既然他現在有自己的買賣，聽你的意思生意也還不錯，那他為什麽要到我這裏來呢？
您也知道，我這邊賣的是麻辣燙和炸串這些小吃。
雖然翻台率會稍稍快一些，但客單價肯定是沒有火鍋店高的，利潤這方麵應該比不過同等規模的火鍋店。
至於我之前和您說的連鎖的事情，那也不是一朝一夕就能完成的。
我之前之所以想讓您來當這個顧問，幫我把把關，也是因為您不缺錢，又有時間，不會因為我這邊對您造成太大的影響。
而您的這個徒弟，我不是不想請他來幫忙，是怕短期之內形不成規模，留不住這樣一個自己家有生意的大廚。”
大家對兩款麻辣燙的評價都比較不錯，尤其是市麵上還沒出現過的骨湯湯底，更是得到了許多人的青睞。
至於另外四款不同口味的炸串，也是各有千秋.
雖然大家的喜愛程度有高有低，卻沒有哪一款出現無法接受的情況。
如此一來，配方的問題算是暫時告一段落了。
陳曉晨接下來要做的就是和之前開網吧一樣，開始選址、裝修、辦手續和招募員工。
這些事情他雖然不會每一樣都親力親為，但是有些事還是需要他拍板以後，才能交由吳桐去辦理的。
就比如給店麵選址這件事。
陳曉晨在有了一個大概的想法以後，就開始帶著吳桐一起四處尋找。
隻是溜達了幾圈，就把新店的位置確定了下來。
這第一家麻辣燙店的位置，陳曉晨最終選擇在了距離四十中學不太遠的商圈範圍內。
這個位置雖然靠近商圈，房租會稍稍高上一些，卻可以讓這家店迅速進入大家的視野，更快地提高知名度。
同時這裏距離陳曉晨學習和生活的區域也比較近，方便他隨時把握店裏的狀態。
經過和房東的一番殺價，陳曉晨最終以每年
的價格租下了一間麵積在 95 平米的門市房。
這間門市雖然是在一條二級馬路上麵，卻並沒有脫離商圈的範圍。
陳曉晨更是知道在幾年以後，在不遠處的位置會有幾棟寫字樓拔地而起。
因為這一點，他甚至都有了如果經營順利，就試試能不能把這間門市買下來的念頭。
畢竟這是連鎖餐飲的第一家門店。
雖然受規模限製，無法被打造成旗艦店，但是作為標杆一直經營下去，還是很有必要的。
搞定了門麵的問題，陳曉晨便帶著吳桐前往了之前合作過的那家裝修公司。
在和設計師一起去實體量過尺，又溝通了好幾個小時以後，終於確定了麻辣燙店的所有裝修細節。
雖然如今的設計師在這種連鎖店的設計並沒有什麽經驗，但勝在聽話，陳曉晨的所有想法，他都十分認真的記錄了下來。
麵對陳曉晨這種已經打過幾次交道，又有一定實力的客戶，設計師表現得很積極。
僅僅用了不到兩天的時間，在進行了多次反複修改和調整以後，就把最終的裝修效果圖製作出來了。
當圖紙交到陳曉晨手裏時，他對最終的效果還是很滿意的，設計師遵照他的所有意見，加上部分自己的個人理解，很好的完成了任務。
設計方麵，陳曉晨不僅在整體顏色上選擇了醒目的明黃色，還在內部的店麵和細節上采用了許多未來比較常見的元素。
設計稿敲定以後，接下來的事情，陳曉晨就準備都交給了吳桐處理。
怕沒有任何經驗的吳桐會沒有頭緒，陳曉晨還專門找來了王博。
讓王博陪著對接裝修事宜，同時著手辦理相關的手續，給沒經曆過這些事情的吳桐一個適應的階段和學習的機會。
至於陳曉晨則又當起了甩手掌櫃。
他這麽做就是要讓吳桐快速的成長起來，畢竟他在假期結束以後，根本就沒有那個時間去親力親為，並且未來的很長一段時間裏都有可能是如此。
所以為了吳桐能盡快獨當一麵，陳曉晨已經有了會出現各種問題的心理準備，隻要不把店折騰黃了，那他就會放開手，讓吳桐去熟悉所有的流程，在錯誤中快速成長。
就這樣，忙碌了小半個假期的陳曉晨終於閑了下來，有時間去關注自己的學習問題，完成剩餘的假期作業。
就在陳曉晨做出這個決定的當天下午，林老頭就打來電話，約陳曉晨明天早上出去釣魚。
知道林老頭是要就顧問的事情給自己一個結果，陳曉晨十分痛快的就答應了下來。
掛斷電話以後，陳曉晨看了看時間還來得及，於是就跑到漁具一條街購買了明天所需的各種裝備。
在如今這個時候，釣箱還沒有成為絕大多數釣魚佬人手必備的工具，所以陳曉晨也沒去購買這種對他來說意義不大的東西。
在一家店裏，陳曉晨首先分別挑選了長度為3米6和5米4的兩把手竿。
接著，他將線組、釣鉤、浮漂、抄網、魚護等相關用具配齊。
隨後，又買了一個漁具包和一把比較舒服的馬折疊椅。
由於林老頭是約在河邊垂釣，所以陳曉晨最後又簡單地買了一些適合鯉魚的魚餌和一些鮮活的紅蟲。
第二天早上6點，換了一身運動服的陳曉晨，就開著車，帶著昨天買的所有東西出現在了林老頭家的樓門前。
在前往釣點的路上，林老頭說起了自己的打算。
“小子，你之前和我說的事情，我迴家和老伴兒商量了一下，還是決定不去擔任這個顧問了。”
說完，林老頭轉過頭，看了看陳曉晨的表情。
在發現他並沒有什麽不好的情緒，也沒急著開口接話，而是靜靜地等待著自己接下來的話，林老頭在心裏暗自點了點頭。
稍稍停頓了一下，他就繼續開口說道
“不過你也別失望，我雖然不準備親自去當這個顧問，但是我想給你推薦一個人。
這人是我的一個徒弟，在廚藝方麵天賦很不錯，但是前兩年因為一次意外右手受了傷，現在隻剩下一隻手可以用力，所以沒辦法再繼續擔任大廚的工作了。
雖然在他的幾個師兄弟的幫助下，如今也開了一家火鍋店，但是這並不影響他到你這裏幫忙。
我已經跟他說好了，如果你願意用他，他可以把火鍋店交給他媳婦管著，不會耽誤你的事兒。
當然，要是有他在你那裏，再加上咱爺倆的這層關係，以後你要是需要老頭子我的地方，我也不會看著不管的。”
聽了林老頭的這番話，陳曉晨並沒有馬上做出迴複，稍稍思考了一下，提出了自己心中的疑問。
“大爺，跟您我也沒必要藏著掖著的，有些事情我不太明白，需要您給我一個理由。
既然他現在有自己的買賣，聽你的意思生意也還不錯，那他為什麽要到我這裏來呢？
您也知道，我這邊賣的是麻辣燙和炸串這些小吃。
雖然翻台率會稍稍快一些，但客單價肯定是沒有火鍋店高的，利潤這方麵應該比不過同等規模的火鍋店。
至於我之前和您說的連鎖的事情，那也不是一朝一夕就能完成的。
我之前之所以想讓您來當這個顧問，幫我把把關，也是因為您不缺錢，又有時間，不會因為我這邊對您造成太大的影響。
而您的這個徒弟，我不是不想請他來幫忙，是怕短期之內形不成規模，留不住這樣一個自己家有生意的大廚。”