攤主的話讓陳曉晨有些感動。
攤主的話其實沒錯，學校門口幹的長久的小商販們，確實是看著這些孩子一批一批長大的。
其中的絕大多數對這些孩子也是真好，多點少點從來不計較。
心腸軟的一些攤主，哪怕你今天沒帶錢，隻要是熟臉也能拿點吃的給你解解饞。
而阿姨後麵的話也都是實情。
前幾年的下崗潮，確實是催生出了校門口無數的炸串和涮串阿姨。
“行，姨，那你看看明天方便嗎，我給你留個電話，你上午開始準備了就給我打電話，我過去看看，我現在給你寫一個我的電話號。”
說著陳曉晨從書包裏找出了紙筆，又掏出手機，照著手機背麵貼著的貼紙抄了一遍電話號。
“喲，我說你這孩子怎麽一直說要交學費呢，敢情是有錢人家的，這手機還怪好看的呢。”
陳曉晨笑了笑，沒有接話。
接過陳曉晨遞過來的紙條，攤主看了看，點了點頭
“行，那就這麽說定了，明天上午我給你打電話，你來我家，要是我以後不做炸串了，也算給你們這些孩子留個念想。”
和攤主約定好以後，陳曉晨拎著自己的炸串，騎著車迴了家。
炸串還是那個久違了的味道，甜鹹微辣，辣椒油炸的特別香。
一邊吃著炸串，陳曉晨一邊思考自己的這次臨時起意。
隨著社會的發展和城市布局的變化，確實有好多兒時記憶中的味道就那麽消失掉了。
能僥幸存留下來的，在以後都可以說是不愁生意的。
如果能多收集一些不同口味的炸串和醬料的製作方法，盡量做到滿足大多數人的口味，那麽這個生意就具備了走出去的可能。
想到這裏，陳曉晨覺得這個計劃雖然還不完善，但是十分具有可行性，想著明天去學了阿姨的醬料以後，再去探訪更多記憶中的阿姨們。
第二天上午，阿姨如約打來了電話。
阿姨住的不遠，陳曉晨下樓買了點水果和牛奶後，騎著車直奔阿姨電話中所說的地址。
兩個小時的時間，陳曉晨看完炸串和醬料包括辣椒油的全部製作過程，把步驟和用料用量都記在了筆記本上麵。
最後甚至還品嚐了一下現場炸出來的成品。
臨走時，在一番推讓後，陳曉晨還是留下了500元錢，說學費也好，說感謝也罷，總之給了錢，他才能心安。
接下來的幾天，陳曉晨不停地遊走在各處有時代特色的小吃攤前，或軟磨硬泡，或動之以情，又或者是許以厚利。
他的目的隻有一個，那就是用各種手段說服攤主教他手藝。
在此期間，最容易的是陳曉晨小學門口，從小吃到大的張姨家。
還有初中門口，現在沒事就去吃的王姨家。
因為都是純純的熟人，也好說話。
而且阿姨們也不怎麽擔心他一個學生會搶了她們的生意。
尤其是小學門口的張姨，見到陳曉晨格外的高興。
對於他的請求，想都沒想就答應了下來。
就這樣，一周的時間裏，陳曉晨總共收到了七種口味各具特色的炸串和雞排牛排做法。
四種不同口味的雞骨棒做法。
還有三種引申出來的麻辣串醬料。
這幾天也不是一直都那麽順利。
其中有兩家怎麽說都不願意教授製作過程的，陳曉晨也沒有強求。
而這幾天裏最有意思的是一位賣炸串的阿姨。
她在教授完畢以後還十分神秘的告訴陳曉晨。
她家的炸串好吃的其中一個秘訣就在於那一鍋反複使用的老油。
看著那口黝黑黝黑的油鍋，和鍋裏那和廢機油比起來都不遑多讓的炸串油。
陳曉晨再看看手中的炸串，一時間有些不知道說什麽好。
隻能感歎大姨是真實誠。
這幾天雖然一直在忙著學做炸串，但其他的事情陳曉晨也沒耽誤。
不僅和於樂，秦猛，趙依娜幾個人小聚了一下，偶爾還一起上上網。
每天的卷紙和夜跑也沒落下，過的可以說是十分充實。
對於各種小吃和醬料的製作方法，陳曉晨的觀點是夠用就好了。
他本來也沒打算把全市的小攤都跑一遍。
手裏有幾種比較有代表性的味道就可以了。
隨著收購醬汁的行動告一段落。
一番統計下來，他這幾天一共花了五千八百多塊。
雖然收了這麽多的醬汁和做法。
但陳曉晨暫時沒有進入餐飲行業的打算。
主要還是時間的問題，餐飲行業太牽扯精力。
沒有適合的人員幫忙管理，單靠他一個學生，根本就打理不了一家飯店，更別提多開幾家了。
其次是僅僅靠著炸串和雞骨棒這些東西，種類有些太過單一。
想做出規模，還是需要加上其他品類綜合經營，這個也不能急於一時。
最重要的一點是資金，自己手裏的百來萬資金聽著是不少。
但是如果想多開幾家店就有些捉襟見肘了。
這種餐飲店開一家兩家意義不大。
想做就要盡量做到短時間迅速鋪開。
這樣才能占領市場，盡量杜絕被模仿和取代的可能。
既然餐飲業先放在一邊，那麽一切就又迴到了原點。
到底該做點什麽先讓錢開始生錢呢。
思來想去之後，其實答案已經顯而易見了。
網吧作為千禧年後，中小型商業項目的主角之一。
絕對是當下賺錢的不二選擇。
而且現在網吧剛剛興起沒兩年，手續審批還沒那麽嚴格。
與此同時經營上也沒那麽多要求，管理起來也很容易。
再加上如今的個人電腦數量還沒有急速攀升，網吧也還沒開始實名上網，所以根本就不缺客戶。
最後也是最重要的是，手裏的資金開一家中等規模的網吧，絕對是綽綽有餘。
要開一家網吧，最重要的無非三點，店麵，設備和手續，其他的細枝末節都不影響大局。
說到店麵，其實陳曉晨心裏有一些備選，他上輩子可沒少跑去上網。
對於學校附近的各家網吧可以說是了如指掌。
其中那些現在還沒有開，日後卻生意火爆的位置自然成為了他的備選。
設備方麵，無非就是訂購而已，區別在於多花還是少花錢。
想到這裏，陳曉晨想起了一個人。
同班同學楊文萱的父親，就在電腦一條街最大的一家硬件代理公司上班，還是個部門經理。
楊文萱也是陳曉晨曾經的同桌之一。
雖然比不上和趙依娜的關係，但也是二十幾年的好友。
屬於那種好友列表裏麵，可以十分坦然的，沒事就讓人家幫著砍一刀的存在。
上輩子初中畢業假期時，陳曉晨配的那台個人電腦，就是拜托楊文萱爸爸幫的忙。
相同的配置確實比外麵購買便宜了不少。
想到這裏，陳曉晨覺得可以問問楊文萱，她爸什麽時候有時間，到時候見麵聊一聊。
攤主的話其實沒錯，學校門口幹的長久的小商販們，確實是看著這些孩子一批一批長大的。
其中的絕大多數對這些孩子也是真好，多點少點從來不計較。
心腸軟的一些攤主，哪怕你今天沒帶錢，隻要是熟臉也能拿點吃的給你解解饞。
而阿姨後麵的話也都是實情。
前幾年的下崗潮，確實是催生出了校門口無數的炸串和涮串阿姨。
“行，姨，那你看看明天方便嗎，我給你留個電話，你上午開始準備了就給我打電話，我過去看看，我現在給你寫一個我的電話號。”
說著陳曉晨從書包裏找出了紙筆，又掏出手機，照著手機背麵貼著的貼紙抄了一遍電話號。
“喲，我說你這孩子怎麽一直說要交學費呢，敢情是有錢人家的，這手機還怪好看的呢。”
陳曉晨笑了笑，沒有接話。
接過陳曉晨遞過來的紙條，攤主看了看，點了點頭
“行，那就這麽說定了，明天上午我給你打電話，你來我家，要是我以後不做炸串了，也算給你們這些孩子留個念想。”
和攤主約定好以後，陳曉晨拎著自己的炸串，騎著車迴了家。
炸串還是那個久違了的味道，甜鹹微辣，辣椒油炸的特別香。
一邊吃著炸串，陳曉晨一邊思考自己的這次臨時起意。
隨著社會的發展和城市布局的變化，確實有好多兒時記憶中的味道就那麽消失掉了。
能僥幸存留下來的，在以後都可以說是不愁生意的。
如果能多收集一些不同口味的炸串和醬料的製作方法，盡量做到滿足大多數人的口味，那麽這個生意就具備了走出去的可能。
想到這裏，陳曉晨覺得這個計劃雖然還不完善，但是十分具有可行性，想著明天去學了阿姨的醬料以後，再去探訪更多記憶中的阿姨們。
第二天上午，阿姨如約打來了電話。
阿姨住的不遠，陳曉晨下樓買了點水果和牛奶後，騎著車直奔阿姨電話中所說的地址。
兩個小時的時間，陳曉晨看完炸串和醬料包括辣椒油的全部製作過程，把步驟和用料用量都記在了筆記本上麵。
最後甚至還品嚐了一下現場炸出來的成品。
臨走時，在一番推讓後，陳曉晨還是留下了500元錢，說學費也好，說感謝也罷，總之給了錢，他才能心安。
接下來的幾天，陳曉晨不停地遊走在各處有時代特色的小吃攤前，或軟磨硬泡，或動之以情，又或者是許以厚利。
他的目的隻有一個，那就是用各種手段說服攤主教他手藝。
在此期間，最容易的是陳曉晨小學門口，從小吃到大的張姨家。
還有初中門口，現在沒事就去吃的王姨家。
因為都是純純的熟人，也好說話。
而且阿姨們也不怎麽擔心他一個學生會搶了她們的生意。
尤其是小學門口的張姨，見到陳曉晨格外的高興。
對於他的請求，想都沒想就答應了下來。
就這樣，一周的時間裏，陳曉晨總共收到了七種口味各具特色的炸串和雞排牛排做法。
四種不同口味的雞骨棒做法。
還有三種引申出來的麻辣串醬料。
這幾天也不是一直都那麽順利。
其中有兩家怎麽說都不願意教授製作過程的，陳曉晨也沒有強求。
而這幾天裏最有意思的是一位賣炸串的阿姨。
她在教授完畢以後還十分神秘的告訴陳曉晨。
她家的炸串好吃的其中一個秘訣就在於那一鍋反複使用的老油。
看著那口黝黑黝黑的油鍋，和鍋裏那和廢機油比起來都不遑多讓的炸串油。
陳曉晨再看看手中的炸串，一時間有些不知道說什麽好。
隻能感歎大姨是真實誠。
這幾天雖然一直在忙著學做炸串，但其他的事情陳曉晨也沒耽誤。
不僅和於樂，秦猛，趙依娜幾個人小聚了一下，偶爾還一起上上網。
每天的卷紙和夜跑也沒落下，過的可以說是十分充實。
對於各種小吃和醬料的製作方法，陳曉晨的觀點是夠用就好了。
他本來也沒打算把全市的小攤都跑一遍。
手裏有幾種比較有代表性的味道就可以了。
隨著收購醬汁的行動告一段落。
一番統計下來，他這幾天一共花了五千八百多塊。
雖然收了這麽多的醬汁和做法。
但陳曉晨暫時沒有進入餐飲行業的打算。
主要還是時間的問題，餐飲行業太牽扯精力。
沒有適合的人員幫忙管理，單靠他一個學生，根本就打理不了一家飯店，更別提多開幾家了。
其次是僅僅靠著炸串和雞骨棒這些東西，種類有些太過單一。
想做出規模，還是需要加上其他品類綜合經營，這個也不能急於一時。
最重要的一點是資金，自己手裏的百來萬資金聽著是不少。
但是如果想多開幾家店就有些捉襟見肘了。
這種餐飲店開一家兩家意義不大。
想做就要盡量做到短時間迅速鋪開。
這樣才能占領市場，盡量杜絕被模仿和取代的可能。
既然餐飲業先放在一邊，那麽一切就又迴到了原點。
到底該做點什麽先讓錢開始生錢呢。
思來想去之後，其實答案已經顯而易見了。
網吧作為千禧年後，中小型商業項目的主角之一。
絕對是當下賺錢的不二選擇。
而且現在網吧剛剛興起沒兩年，手續審批還沒那麽嚴格。
與此同時經營上也沒那麽多要求，管理起來也很容易。
再加上如今的個人電腦數量還沒有急速攀升，網吧也還沒開始實名上網，所以根本就不缺客戶。
最後也是最重要的是，手裏的資金開一家中等規模的網吧，絕對是綽綽有餘。
要開一家網吧，最重要的無非三點，店麵，設備和手續，其他的細枝末節都不影響大局。
說到店麵，其實陳曉晨心裏有一些備選，他上輩子可沒少跑去上網。
對於學校附近的各家網吧可以說是了如指掌。
其中那些現在還沒有開，日後卻生意火爆的位置自然成為了他的備選。
設備方麵，無非就是訂購而已，區別在於多花還是少花錢。
想到這裏，陳曉晨想起了一個人。
同班同學楊文萱的父親，就在電腦一條街最大的一家硬件代理公司上班，還是個部門經理。
楊文萱也是陳曉晨曾經的同桌之一。
雖然比不上和趙依娜的關係，但也是二十幾年的好友。
屬於那種好友列表裏麵，可以十分坦然的，沒事就讓人家幫著砍一刀的存在。
上輩子初中畢業假期時，陳曉晨配的那台個人電腦，就是拜托楊文萱爸爸幫的忙。
相同的配置確實比外麵購買便宜了不少。
想到這裏，陳曉晨覺得可以問問楊文萱，她爸什麽時候有時間，到時候見麵聊一聊。