第7章：記得多給一個月薪水
田弈然被送迴後廚做糖醋丸子。<strong>棉花糖小說網.mianhuatang.info</strong>這次他不止沒拿錢走人，而且還上了灶，這可把李建給氣壞了。可氣也白扯，他也知道那個人是大老板的哥們兒，人家動動嘴皮子自己的工作就丟了。於是隻能暗氣暗憋。心裏可把田弈然給恨上了。
劉小偉趕緊湊到田弈然身邊：“沒事兒吧？”他剛剛也想幫忙說話，可他人微言輕根本就幫不上忙，也是擔心說多錯多不想添麻煩。但沒想到後來田弈然居然跟經理也杠上了，這得虧了那位老板的朋友。
田弈然笑著搖了搖頭：“沒事兒。你幫我忙吧。幫我配一下菜，我剁肉餡。”這些活兒他本來可以請人幫忙，或直接從那些砧板工那裏拿。但李建畢竟是二廚，是前總廚的關係進來的。雖說現在總廚已經換人了，但李建在後廚的時間長，很多人都跟他關係不錯。今天自己得罪了他，還哪裏敢使喚別人。
其實今天這件事兒，挺多人都覺得李建特別煩。人家孩子沒爹沒媽的，就那麽一個房子，肯定是因為有事情才趕去簽合同。誰家還沒個大事小情的，請三個小時的假又能怎麽了。這麽大個人擠兌一個孩子，實在是丟人。可他們沒想到，田弈然這次不再忍氣吞聲，直接還嘴了，說的話還真是一針見血噎得人上不來氣。
這樣的情況一出，有一部分討厭李建的就覺得田弈然不錯。說得過癮。就這種倚老賣老的，不收拾他收拾誰。可還有一部分跟李建關係不錯的，心裏的天枰就朝李建歪了幾分。頓時覺得這個小孩子牙尖嘴利的，一看就不是省事的。不過不管是那種心態，現在他們都不願意得罪李建。所以田弈然想得沒錯，想從砧板那裏拿到處理好的材料，不可能。
不過田弈然也不在乎。他從冰櫃裏拿出一塊上好的五花肉，然後從案台地下取出一個備用的砧板，跟鄭生借了刀，開始切肉餡兒。畢竟他這是給大老板的朋友做菜，拿什麽出來都不敢有人有意見。
看了一眼田弈然切肉的姿勢，那些一直沒開口的大廚都動了下眉梢。很多人做丸子用的都是肉餡兒甚至是肉泥。最簡單的做法是用絞肉機，要手工的也有直接拿菜刀剁的。但還有一種就是為了保證丸子擁有肉的口感，得把肉切成適當大小的肉丁，這樣再用生粉和調味料攪拌均勻攪打上勁之後，做出來的丸子才好吃，而且絕對跟肉餡兒肉泥做的完全不同。能這麽做的，不說是廚藝高手，至少也是個有心且對廚藝追求的人。
各行各業之間的競爭都是必然的。後廚勾心鬥角並沒有什麽奇怪。<strong>最新章節全文閱讀.mianhuatang.info</strong>但同樣，有一些真心喜愛廚藝的人也會惜才，他們看田弈然切肉丁的手法和速度，就知道這孩子的刀工也十分不錯。這要是沒有自小就跟名師學過，就是常年在家做飯做菜練出來的。可一個十七歲的孩子，這得從多大就開始做飯做菜啊……
不管那些大廚心裏怎麽想。田弈然根本沒有分神。做食物是唯一讓他心裏平靜不需要去思考外界的時候。所以他每一次做菜都很專心，從根本上會忽略掉其他人的騷擾。就比如李建在那邊不停的冷嘲熱諷，他覺得自己可以幹擾到田弈然，但事實上田弈然根本沒聽到。隻是把劉小偉氣得夠嗆。
這頓糖醋丸子算是救了田弈然的工作。他十分感謝大老板的那個朋友。不過身份懸殊，又根本不認識。他也隻能在味道上更精心一些。等糖醋丸子做好了，後廚經理笑嗬嗬的親自給端走了。
第一次，田弈然覺得後廚經理其實也沒自己想的那麽好。平時對後廚人的溫和不過是沒有讓他心裏不順。而隻要有關於他的利益，就算是氣兒不順他也可以忍得住，並露出一張笑臉，且看不出一點兒尷尬的意思。這樣的人對他來說很可怕，他也在心裏覺得厭惡。所幸也跟他沒什麽關係，這個工作他始終覺得，也不會做得長久。
當天晚上迴到宿舍，劉小偉先把飯盒放下，讓田弈然等他迴來再吃，然後就跑了出去。
田弈然不明所以，不過自己就這麽一個朋友，還不知道可以相處多久，他自然會等著。他把之前劉小偉買迴來的小號的電火鍋拿出來。然後把海參牛尾湯的配料從自己的保溫桶裏倒到電火鍋裏，然後從暖水瓶裏倒上開水，之後又拿出兩個新的番茄用小刀切好了放進去，這才按了開關，把蓋子蓋好開始重新燉煮。雖然牛尾和海參都是第二次烹調，最好的味道第一次已經析出了大半。但這第二次做好了味道也是沒話說的。何況今天給大老板做的海參那可是高檔貨，跟之前過年時候做的完全不一樣。這一保溫桶的配料可都是鄭生堵著氣給他裝迴來的。他知道，今天鄭爺爺也對後廚裏的人意見大去了。不然也不會說等自己後天迴來，讓自己正式拜他為師。
不管周圍有多少人在讓他覺得生活艱辛，人性惡劣。但田弈然總是把那些幫助過他的人放到了最重要的位置上。所以生活不管有多苦，他都不會覺得絕望。他相信，世界上還是好人多。而好人和壞人之間的分別，跟血緣毫無關係。
劉小偉迴來的時候拎了一大袋子東西。進屋看到田弈然在燉湯，立刻就笑了。“太好了。我早就饞這個牛尾湯了！你說大老板多奇怪。這個不是應該吃牛尾和海參嗎？他居然隻喝湯！有錢人的想法真難理解。”
田弈然笑了。“估計就喜歡這口吧。你買什麽了這麽一袋子？”
劉小偉笑嗬嗬的：“我這幾天跟人打聽了一下有什麽東西養胃，這裏麵都是一些雜糧和養胃的藥材。完後每天晚上迴來就那這些燉湯熬粥，你的胃可得好好養著，一點兒都不能含糊。”
田弈然心裏一酸，眼圈有些發紅。這是第一次感受到來自朋友的關心，他怎麽能不感動。“太謝謝你了！我都沒想到這些。你花了多少錢？”
劉小偉一揮手：“問錢幹什麽。之前你買材料迴來燉湯我不都是白喝的麽。再說了，你把東西做好了我也得吃不是。別算那麽清楚，咱哥們兒誰跟誰啊。”
田弈然也不是那不懂事兒的性子，劉小偉這麽一說，他也就笑了。“那行。我就不問了。不過既然是哥們兒，往後我買東西你也不許問價啊！”
劉小偉笑嗬嗬：“那必須不問。小然，我也就你這麽一個朋友。就咱倆這樣的，有點兒什麽事兒還不都是靠自己，現在能彼此幫個忙，這已經是挺不容易的事兒了。”
田弈然點頭：“是啊。所以不管將來我在哪兒，咱們這朋友是斷不了的。”
劉小偉歎了口氣：“你還是覺得自己得走？”
田弈然苦笑了一下：“是啊。今天我不止是得罪了李建，其實也得罪了經理。鄭爺爺的麵子雖然有，但還不會大到讓經理也言聽計從。如果不是大老板那朋友，我現在已經沒資格在宿舍裏住了。不過不要緊，我拿了房租之後有了錢就能租得起房子，到時候再找工作也行。我的夢想是能自己開飯店，到時候你給我做大廚！”
劉小偉一拍胸脯：“到時候哥一定把後廚給你管得妥妥當當的！讓你舒舒服服的做老板！”
田弈然是個心思最細也十分敏感的人。在田二家住的這些年，他一個人默默承受的雙親先後去世又被叔嬸兒虐待的日子，為了少挨罵挨打，他不由自主的就會心裏有些算計。算計怎麽能躲開二嬸的怒火，算計怎麽能多攢下幾毛幾塊的給自己留條後路。算計多了，自然對很多事也就有了門道，就比如他說自己在亞悅酒店後廚幹不長，這絕對不是悲觀的想法。而是他預料到的最終結果。
隻是他沒想到這一天會來得這麽快。
自從跟張家簽了合同拿到三年的租金之後。田弈然就重新投入到工作之中。因為不用他打雜，鄭生讓他專心致誌跟自己一起做冷菜，而且還是不顧別人的想法手把手的教，甚至有時候還讓田弈然獨立上手。這一舉動從不少人議論到最後後廚經理找到鄭生，一直都沒消停過。
鄭生看著後廚經理，一臉的冷漠。他年初剛滿六十周歲，已經是退休的年紀了。之所以還在亞悅酒店，是總經理留聘的他。他現在每個月有固定的退休工資，酒店是另外給開的薪水，所以他這工作可留可不留，跟其他大廚不一樣。所以對後廚經理，他平時尊重卻不表示會懼怕。“經理的意思是我培養我徒弟還得向公司申請打報告？”
後廚經理皺著眉頭：“鄭老，您這就是氣話了。您應該清楚，咱們亞悅酒店不是普通的飯店。是雷氏集團下屬的連鎖酒店。好歹也是三星，後廚都是要有考核有資質的人才能上灶。您這就讓田弈然直接動手，不合規矩。他一來沒有廚師資格證，二來也沒有經過公司的考核，這難免會有很多人看不順眼。”
鄭生笑了：“原來是有很多人看不順眼。都誰啊？麻煩經理告訴我一下，我好挨個去解釋解釋。我這老胳膊老腿兒的要幹不動了，就是想培養一個接班人。他們怎麽就容不下呢？”
後廚經理氣得手都攥緊拳頭了，但對這個總經理十分看好的老廚子，他還不能發飆。“您這話說的。這不是一兩個人的事情。您要跟所有人解釋的話，小然以後還哪兒有臉麵在後廚呆啊。”
鄭生看著他：“那你的意思是，我不讓我徒弟打下手了，他就能在後廚呆下去了？經理，我都這麽大歲數的人了。你說我能像小孩一樣信這些表麵的事情嗎？我知道，頭倆月奕然請假的時候把你得罪了。可你知道他為什麽那麽急嗎？他長到現在剛剛十八周歲，他父母雙亡之後在叔嬸家過了六年被虐待的日子。他爸媽的喪葬費叔嬸霸占了，初中畢業就不讓他再讀書，逼他去打工，每個月薪水還要都交給他們。他爸媽留給他的房子他叔叔嬸子租出去，一個月幾百上千的租金他一分錢拿不到，還要在家洗衣做飯打掃衛生，他那個二嬸兒心情不好還要打兩下罵一頓。他現在好不容易把爹媽的房子過戶到自己名下，眼瞅著房租就要到期，他叔嬸就要去跟租客要錢了。他能不著急？他就請三個小時的假，這是天大的罪過？”
後廚經理被鄭生說得啞口無言。他不能說不動容。這麽一個可憐的孩子，隻要不是鐵石心腸冷血動物，都會覺得心疼。可現在不是他心疼就行的。後廚裏有意見的人太多了。“鄭老，那孩子苦我知道。我真沒把他請假的事情放在心上。但我作為後廚經理，總得保證後廚的和諧不是？”
鄭生點了點頭：“你說得對。我們兒爺兒倆也不能讓你為難。算了，反正我也幹夠了，不如迴家含飴弄孫來得痛快。我的徒弟我帶走，你們不用再看他不順眼了。不過公司主動提出解雇，而且小然又沒有過錯，記得多給一個月薪水做補償。也免得將來想到自己欺負過這麽一個可憐的孩子而做惡夢。”
田弈然被送迴後廚做糖醋丸子。<strong>棉花糖小說網.mianhuatang.info</strong>這次他不止沒拿錢走人，而且還上了灶，這可把李建給氣壞了。可氣也白扯，他也知道那個人是大老板的哥們兒，人家動動嘴皮子自己的工作就丟了。於是隻能暗氣暗憋。心裏可把田弈然給恨上了。
劉小偉趕緊湊到田弈然身邊：“沒事兒吧？”他剛剛也想幫忙說話，可他人微言輕根本就幫不上忙，也是擔心說多錯多不想添麻煩。但沒想到後來田弈然居然跟經理也杠上了，這得虧了那位老板的朋友。
田弈然笑著搖了搖頭：“沒事兒。你幫我忙吧。幫我配一下菜，我剁肉餡。”這些活兒他本來可以請人幫忙，或直接從那些砧板工那裏拿。但李建畢竟是二廚，是前總廚的關係進來的。雖說現在總廚已經換人了，但李建在後廚的時間長，很多人都跟他關係不錯。今天自己得罪了他，還哪裏敢使喚別人。
其實今天這件事兒，挺多人都覺得李建特別煩。人家孩子沒爹沒媽的，就那麽一個房子，肯定是因為有事情才趕去簽合同。誰家還沒個大事小情的，請三個小時的假又能怎麽了。這麽大個人擠兌一個孩子，實在是丟人。可他們沒想到，田弈然這次不再忍氣吞聲，直接還嘴了，說的話還真是一針見血噎得人上不來氣。
這樣的情況一出，有一部分討厭李建的就覺得田弈然不錯。說得過癮。就這種倚老賣老的，不收拾他收拾誰。可還有一部分跟李建關係不錯的，心裏的天枰就朝李建歪了幾分。頓時覺得這個小孩子牙尖嘴利的，一看就不是省事的。不過不管是那種心態，現在他們都不願意得罪李建。所以田弈然想得沒錯，想從砧板那裏拿到處理好的材料，不可能。
不過田弈然也不在乎。他從冰櫃裏拿出一塊上好的五花肉，然後從案台地下取出一個備用的砧板，跟鄭生借了刀，開始切肉餡兒。畢竟他這是給大老板的朋友做菜，拿什麽出來都不敢有人有意見。
看了一眼田弈然切肉的姿勢，那些一直沒開口的大廚都動了下眉梢。很多人做丸子用的都是肉餡兒甚至是肉泥。最簡單的做法是用絞肉機，要手工的也有直接拿菜刀剁的。但還有一種就是為了保證丸子擁有肉的口感，得把肉切成適當大小的肉丁，這樣再用生粉和調味料攪拌均勻攪打上勁之後，做出來的丸子才好吃，而且絕對跟肉餡兒肉泥做的完全不同。能這麽做的，不說是廚藝高手，至少也是個有心且對廚藝追求的人。
各行各業之間的競爭都是必然的。後廚勾心鬥角並沒有什麽奇怪。<strong>最新章節全文閱讀.mianhuatang.info</strong>但同樣，有一些真心喜愛廚藝的人也會惜才，他們看田弈然切肉丁的手法和速度，就知道這孩子的刀工也十分不錯。這要是沒有自小就跟名師學過，就是常年在家做飯做菜練出來的。可一個十七歲的孩子，這得從多大就開始做飯做菜啊……
不管那些大廚心裏怎麽想。田弈然根本沒有分神。做食物是唯一讓他心裏平靜不需要去思考外界的時候。所以他每一次做菜都很專心，從根本上會忽略掉其他人的騷擾。就比如李建在那邊不停的冷嘲熱諷，他覺得自己可以幹擾到田弈然，但事實上田弈然根本沒聽到。隻是把劉小偉氣得夠嗆。
這頓糖醋丸子算是救了田弈然的工作。他十分感謝大老板的那個朋友。不過身份懸殊，又根本不認識。他也隻能在味道上更精心一些。等糖醋丸子做好了，後廚經理笑嗬嗬的親自給端走了。
第一次，田弈然覺得後廚經理其實也沒自己想的那麽好。平時對後廚人的溫和不過是沒有讓他心裏不順。而隻要有關於他的利益，就算是氣兒不順他也可以忍得住，並露出一張笑臉，且看不出一點兒尷尬的意思。這樣的人對他來說很可怕，他也在心裏覺得厭惡。所幸也跟他沒什麽關係，這個工作他始終覺得，也不會做得長久。
當天晚上迴到宿舍，劉小偉先把飯盒放下，讓田弈然等他迴來再吃，然後就跑了出去。
田弈然不明所以，不過自己就這麽一個朋友，還不知道可以相處多久，他自然會等著。他把之前劉小偉買迴來的小號的電火鍋拿出來。然後把海參牛尾湯的配料從自己的保溫桶裏倒到電火鍋裏，然後從暖水瓶裏倒上開水，之後又拿出兩個新的番茄用小刀切好了放進去，這才按了開關，把蓋子蓋好開始重新燉煮。雖然牛尾和海參都是第二次烹調，最好的味道第一次已經析出了大半。但這第二次做好了味道也是沒話說的。何況今天給大老板做的海參那可是高檔貨，跟之前過年時候做的完全不一樣。這一保溫桶的配料可都是鄭生堵著氣給他裝迴來的。他知道，今天鄭爺爺也對後廚裏的人意見大去了。不然也不會說等自己後天迴來，讓自己正式拜他為師。
不管周圍有多少人在讓他覺得生活艱辛，人性惡劣。但田弈然總是把那些幫助過他的人放到了最重要的位置上。所以生活不管有多苦，他都不會覺得絕望。他相信，世界上還是好人多。而好人和壞人之間的分別，跟血緣毫無關係。
劉小偉迴來的時候拎了一大袋子東西。進屋看到田弈然在燉湯，立刻就笑了。“太好了。我早就饞這個牛尾湯了！你說大老板多奇怪。這個不是應該吃牛尾和海參嗎？他居然隻喝湯！有錢人的想法真難理解。”
田弈然笑了。“估計就喜歡這口吧。你買什麽了這麽一袋子？”
劉小偉笑嗬嗬的：“我這幾天跟人打聽了一下有什麽東西養胃，這裏麵都是一些雜糧和養胃的藥材。完後每天晚上迴來就那這些燉湯熬粥，你的胃可得好好養著，一點兒都不能含糊。”
田弈然心裏一酸，眼圈有些發紅。這是第一次感受到來自朋友的關心，他怎麽能不感動。“太謝謝你了！我都沒想到這些。你花了多少錢？”
劉小偉一揮手：“問錢幹什麽。之前你買材料迴來燉湯我不都是白喝的麽。再說了，你把東西做好了我也得吃不是。別算那麽清楚，咱哥們兒誰跟誰啊。”
田弈然也不是那不懂事兒的性子，劉小偉這麽一說，他也就笑了。“那行。我就不問了。不過既然是哥們兒，往後我買東西你也不許問價啊！”
劉小偉笑嗬嗬：“那必須不問。小然，我也就你這麽一個朋友。就咱倆這樣的，有點兒什麽事兒還不都是靠自己，現在能彼此幫個忙，這已經是挺不容易的事兒了。”
田弈然點頭：“是啊。所以不管將來我在哪兒，咱們這朋友是斷不了的。”
劉小偉歎了口氣：“你還是覺得自己得走？”
田弈然苦笑了一下：“是啊。今天我不止是得罪了李建，其實也得罪了經理。鄭爺爺的麵子雖然有，但還不會大到讓經理也言聽計從。如果不是大老板那朋友，我現在已經沒資格在宿舍裏住了。不過不要緊，我拿了房租之後有了錢就能租得起房子，到時候再找工作也行。我的夢想是能自己開飯店，到時候你給我做大廚！”
劉小偉一拍胸脯：“到時候哥一定把後廚給你管得妥妥當當的！讓你舒舒服服的做老板！”
田弈然是個心思最細也十分敏感的人。在田二家住的這些年，他一個人默默承受的雙親先後去世又被叔嬸兒虐待的日子，為了少挨罵挨打，他不由自主的就會心裏有些算計。算計怎麽能躲開二嬸的怒火，算計怎麽能多攢下幾毛幾塊的給自己留條後路。算計多了，自然對很多事也就有了門道，就比如他說自己在亞悅酒店後廚幹不長，這絕對不是悲觀的想法。而是他預料到的最終結果。
隻是他沒想到這一天會來得這麽快。
自從跟張家簽了合同拿到三年的租金之後。田弈然就重新投入到工作之中。因為不用他打雜，鄭生讓他專心致誌跟自己一起做冷菜，而且還是不顧別人的想法手把手的教，甚至有時候還讓田弈然獨立上手。這一舉動從不少人議論到最後後廚經理找到鄭生，一直都沒消停過。
鄭生看著後廚經理，一臉的冷漠。他年初剛滿六十周歲，已經是退休的年紀了。之所以還在亞悅酒店，是總經理留聘的他。他現在每個月有固定的退休工資，酒店是另外給開的薪水，所以他這工作可留可不留，跟其他大廚不一樣。所以對後廚經理，他平時尊重卻不表示會懼怕。“經理的意思是我培養我徒弟還得向公司申請打報告？”
後廚經理皺著眉頭：“鄭老，您這就是氣話了。您應該清楚，咱們亞悅酒店不是普通的飯店。是雷氏集團下屬的連鎖酒店。好歹也是三星，後廚都是要有考核有資質的人才能上灶。您這就讓田弈然直接動手，不合規矩。他一來沒有廚師資格證，二來也沒有經過公司的考核，這難免會有很多人看不順眼。”
鄭生笑了：“原來是有很多人看不順眼。都誰啊？麻煩經理告訴我一下，我好挨個去解釋解釋。我這老胳膊老腿兒的要幹不動了，就是想培養一個接班人。他們怎麽就容不下呢？”
後廚經理氣得手都攥緊拳頭了，但對這個總經理十分看好的老廚子，他還不能發飆。“您這話說的。這不是一兩個人的事情。您要跟所有人解釋的話，小然以後還哪兒有臉麵在後廚呆啊。”
鄭生看著他：“那你的意思是，我不讓我徒弟打下手了，他就能在後廚呆下去了？經理，我都這麽大歲數的人了。你說我能像小孩一樣信這些表麵的事情嗎？我知道，頭倆月奕然請假的時候把你得罪了。可你知道他為什麽那麽急嗎？他長到現在剛剛十八周歲，他父母雙亡之後在叔嬸家過了六年被虐待的日子。他爸媽的喪葬費叔嬸霸占了，初中畢業就不讓他再讀書，逼他去打工，每個月薪水還要都交給他們。他爸媽留給他的房子他叔叔嬸子租出去，一個月幾百上千的租金他一分錢拿不到，還要在家洗衣做飯打掃衛生，他那個二嬸兒心情不好還要打兩下罵一頓。他現在好不容易把爹媽的房子過戶到自己名下，眼瞅著房租就要到期，他叔嬸就要去跟租客要錢了。他能不著急？他就請三個小時的假，這是天大的罪過？”
後廚經理被鄭生說得啞口無言。他不能說不動容。這麽一個可憐的孩子，隻要不是鐵石心腸冷血動物，都會覺得心疼。可現在不是他心疼就行的。後廚裏有意見的人太多了。“鄭老，那孩子苦我知道。我真沒把他請假的事情放在心上。但我作為後廚經理，總得保證後廚的和諧不是？”
鄭生點了點頭：“你說得對。我們兒爺兒倆也不能讓你為難。算了，反正我也幹夠了，不如迴家含飴弄孫來得痛快。我的徒弟我帶走，你們不用再看他不順眼了。不過公司主動提出解雇，而且小然又沒有過錯，記得多給一個月薪水做補償。也免得將來想到自己欺負過這麽一個可憐的孩子而做惡夢。”