她並不想讓陳海在刀法上浪費大量的時間,隻想讓他做出來的東西不難吃就行。
等肉塊焯水後,蘇問又讓陳海趕緊過一邊涼水,這樣肉質會更緊,口感也更好。
將鍋裏的倒掉後,蘇問又拿出中午用變異獸肉熬製好的油拿出來。
提煉好的油經過一下午的時間已經凝固了,乳白色的色澤上麵泛著一層油花,而且蓋子揭開的時候,還有一股香味兒撲來,令人食指大動。
“就是這個香味兒!”陳海鼻翼煽動,一副享受的模樣。
之前在吃變異獸肉時,他就感覺到一股特有的香味兒,和現在這個味道一模一樣。
“嗯,這是用變異獸肉煉製的,這東西做菜都要用到,我把方法教你,你以後就自己做了。”
油是做菜的必備品,動物身上也不是所有的肉都可煉製的,所以這動物油的成品太高。
再加上就是陳海這麽能吃,蘇問自己這些油壓根不夠用,看來她還是早點提煉出植物油來。
最常見的是大豆油、菜籽油、花生油和芝麻油,不過她默默的看了眼係統,解鎖三級土地大概就能種植大豆了。
蘇問一邊想著腦海中的計劃,一邊將裝著動物油的盒子遞給陳海:“你加一大勺進去吧,然後等它融化了就可以將肉塊倒進去。”
陳海這人連澆水的分量都要測量精準,因此蘇問不得不告訴他一個準確的數值。
而且為了更好的讓陳海學做飯,她之前特意找人定製了一套廚具,不僅如此她還定製了燒烤架和烤箱。
這些東西他們遲早會用的,所以蘇問就幹脆一次性定製上了,免得以後還需要在跑一一趟。
陳海很謹慎,就像當初一點一滴的量水量樣,蘇問說一勺子,他就挖一勺子,絕對不多一點也不少半分。
這肉之前就用鹽醃製了,所以炒的時候就不需要放鹽了,隻是看著這白花花的顏色,蘇問總覺得少了些什麽.....
一般來說大廚做的菜,都是色香味俱全。
不僅聞著香,就光是看著就能讓人食欲大振。
不過這裏有好多調料都沒有,蘇問也不祈求能做到這一點,倒是等之後解鎖大豆後,她就能將醬油做出來,那時候不僅做出的菜味道好,就是顏色的也看著香。
但他們的紅燒肉別說香味了,就是看著都像沒炒熟的生肉,令人一點食欲都沒有。
但現在沒有醬油,蘇問又不想做成中午那黑漆漆的紅燒肉,隻好從營養師中找出一個顏色和醬油差不多的暗紅色:“這個營養液是什麽味道的?”
“有點一點點甜味。”陳海很喜歡吃甜的,因此對這個營養液有點印象,隻是它的味道太淡了。
紅燒肉的配料裏本就有糖,隻是七彩營養液裏不僅有甜味,酸味也特別濃,而且蘇問也不想再吃那黑炭一樣的紅繞肉。
現在不僅找到了醬油一樣的顏色,甚至這營養液還是甜味,蘇問覺得很是欣喜。
“你倒入五分之一吧,然後用鍋鏟翻炒,再加入一些水,水蓋住紅燒肉就行,然後溫度調低點,等半個小時就好了。”
等肉塊焯水後,蘇問又讓陳海趕緊過一邊涼水,這樣肉質會更緊,口感也更好。
將鍋裏的倒掉後,蘇問又拿出中午用變異獸肉熬製好的油拿出來。
提煉好的油經過一下午的時間已經凝固了,乳白色的色澤上麵泛著一層油花,而且蓋子揭開的時候,還有一股香味兒撲來,令人食指大動。
“就是這個香味兒!”陳海鼻翼煽動,一副享受的模樣。
之前在吃變異獸肉時,他就感覺到一股特有的香味兒,和現在這個味道一模一樣。
“嗯,這是用變異獸肉煉製的,這東西做菜都要用到,我把方法教你,你以後就自己做了。”
油是做菜的必備品,動物身上也不是所有的肉都可煉製的,所以這動物油的成品太高。
再加上就是陳海這麽能吃,蘇問自己這些油壓根不夠用,看來她還是早點提煉出植物油來。
最常見的是大豆油、菜籽油、花生油和芝麻油,不過她默默的看了眼係統,解鎖三級土地大概就能種植大豆了。
蘇問一邊想著腦海中的計劃,一邊將裝著動物油的盒子遞給陳海:“你加一大勺進去吧,然後等它融化了就可以將肉塊倒進去。”
陳海這人連澆水的分量都要測量精準,因此蘇問不得不告訴他一個準確的數值。
而且為了更好的讓陳海學做飯,她之前特意找人定製了一套廚具,不僅如此她還定製了燒烤架和烤箱。
這些東西他們遲早會用的,所以蘇問就幹脆一次性定製上了,免得以後還需要在跑一一趟。
陳海很謹慎,就像當初一點一滴的量水量樣,蘇問說一勺子,他就挖一勺子,絕對不多一點也不少半分。
這肉之前就用鹽醃製了,所以炒的時候就不需要放鹽了,隻是看著這白花花的顏色,蘇問總覺得少了些什麽.....
一般來說大廚做的菜,都是色香味俱全。
不僅聞著香,就光是看著就能讓人食欲大振。
不過這裏有好多調料都沒有,蘇問也不祈求能做到這一點,倒是等之後解鎖大豆後,她就能將醬油做出來,那時候不僅做出的菜味道好,就是顏色的也看著香。
但他們的紅燒肉別說香味了,就是看著都像沒炒熟的生肉,令人一點食欲都沒有。
但現在沒有醬油,蘇問又不想做成中午那黑漆漆的紅燒肉,隻好從營養師中找出一個顏色和醬油差不多的暗紅色:“這個營養液是什麽味道的?”
“有點一點點甜味。”陳海很喜歡吃甜的,因此對這個營養液有點印象,隻是它的味道太淡了。
紅燒肉的配料裏本就有糖,隻是七彩營養液裏不僅有甜味,酸味也特別濃,而且蘇問也不想再吃那黑炭一樣的紅繞肉。
現在不僅找到了醬油一樣的顏色,甚至這營養液還是甜味,蘇問覺得很是欣喜。
“你倒入五分之一吧,然後用鍋鏟翻炒,再加入一些水,水蓋住紅燒肉就行,然後溫度調低點,等半個小時就好了。”