“老湯開鍋後肉色變紅,煮十幾分鍾就起鍋,記得豬肺要最後出鍋,這段時間,可以和大家聊聊天,有什麽問題都可以問哦。”


    【小廚的廚藝是在哪裏學的啊?新〇方嗎?】


    “哈哈哈,不是啦,算是家族傳承吧,我家祖上出過一位禦廚,然後手藝就祖祖輩輩的傳下來了,我家裏還有他老人家寫的菜譜和當年聖上禦賜的玄鐵菜刀呢。”


    【玄鐵菜刀……是小說裏的那種嗎?】


    “也差不多,要看看嗎?”


    【要看要看!】


    【還有菜譜!】


    蘇茜拿起手機,走到客廳,客廳的東麵牆邊擺著一個佛龕,裏麵放的是那把菜刀,“就是這個了,其實看上去和普通菜刀也沒什麽區別。”


    然後又走到臥室,“這裏是我的臥室,有點亂,菜譜就在書架上,等我找找……”


    【小廚的臥室!】


    【粉嫩嫩的好可愛?(????w????)?】


    “哎?奇怪了,我記得是放在這裏啊?”


    蘇茜裝模作樣地翻找了半天,“難道是我把它跟其他書一起收起來了?”


    【不會是丟了吧?】


    【呸呸呸,烏鴉嘴,不會丟的。】


    【應該是不知道放到哪個角落裏了吧?】


    “應該是這樣……時間差不多了,先做菜吧。”


    “蘇造湯鍋內要先放一張大小適當的竹篦子,然後在篦上平放一些豬骨頭,把湯倒進去,分類把肉和內髒有次序地排列在骨頭上,材料不要沾到鍋底,以免燒焦,五花肉要改切長條,湯燒開後,改用文火煨,鍋中的湯隻把材料浸到一半,有小泡冒出,這樣煨兩到三個小時就可以。”


    蘇茜蓋上蓋子,看了看鍾,“這才兩點啊?那繼續互動?”


    【好啊好啊!】


    【以前看視頻覺得自己也能做,看直播為什麽感覺難了很多?】


    “因為視頻剪輯過嘛,像一些處理起來比較複雜的食材都會跳過,直播當然是完完整整的看,大概是因為這樣才顯得比較難吧?”


    【菜譜真的沒問題嗎?】


    “沒什麽的,雖然也是祖上留下來的東西,不過和玄鐵菜刀不一樣,它畢竟屬於知識,因為全部都背下來了,再寫下來留給子孫後代就好了。”


    【全部背下來,好厲害!】


    “小時候爸爸逼著我背下來的啦,不過大概是家族遺傳的?從小就對做飯很感興趣,全文背誦倒也沒有很痛苦。”


    【小廚你對華國餐廳很少入選米其林怎麽看?】


    【畫風突然就不一樣了呢(ΩДΩ)】


    【逼格瞬間上升了好幾個等級_(:3」∠)_】


    【我也很好奇,明明東西那麽好吃的說……】


    “且不說讓一個輪胎品牌來評價美食這件事靠不靠譜,米其林是外國的品牌,自然也是偏向外國人的口味,外國人的口味嘛,偏好酸甜口,高油高糖,而咱們華國人講究個食材搭配,色香味俱全,你讓一個小孩子評價一個博士的論文,那他能看出個什麽高低來嘛?”


    【犀利。】


    【解氣!】


    【可算是有理由拒絕我女朋友要去米其林餐廳的要求了。】


    “哇,可不要這樣和你女朋友講道理,否則你會失去一個女朋友的。”


    【小廚明天打算做什麽啊?】


    “明天?”蘇茜撐著腦袋想了一會兒,原主除了做視頻以外,就是個妥妥的宅女,隻要食物充足,有手機有wifi,她就能在家裏待到天荒地老,但是蘇茜會覺得無聊,“我之前的店被人弄沒了,我打算再開一家,明天打算去看看店麵什麽的。”


    【不會又有人搞鬼吧?好擔心……】


    “應該不會吧,這次我注意點,或者店麵開小一點,反正也是我一個人做飯……”


    【不是可以雇廚師嘛?】


    “到我店裏來的,自然是衝著我的手藝,要是別人做,味道不好,得了差評,我去哪兒說理去?”


    【或者可以去別人的餐廳應聘廚師嘛!】


    【對啊對啊,就小說裏那種一天隻做一道菜,全憑心情招待客人的大廚!】


    “一天隻做一道菜……會被開除的吧?不過這個提議也不是不可以,畢竟不是自己開店的話,就算關了也沒什麽損失。”


    【好可怕。】


    【這是個白皮兒的小惡魔呀!】


    閑聊了三個小時,期間蘇茜還唱了三首歌,替一位粉絲解答了人生難題,順便做了一道涼拌木耳。


    “好了,完成了!”


    鍋蓋被掀開的瞬間,水汽湧出,瞬間在手機鏡頭上形成了一層白霧,蘇茜吧手機拿的遠了一些,擦了擦鏡頭,然後把做好的蘇造肉盛出來,配上一碗白米飯,能把人饞蟲都勾出來。


    “好啦,那今天的直播就到這裏啦,下次再見啦,下次會提前預告的,拜拜~”


    湯頭鮮濃,肉質酥爛,蘇茜吃了兩碗飯才停,吃飽了就容易犯困,蘇茜連碗都沒刷就睡下了。


    第二天吃過早飯,蘇茜就到了商業街,571查探過,這裏有一家新開的餐館正在招人,蘇茜索性就過來麵試了。


    老板是個三十歲左右的知性美人,因為還沒有正式開業,所以店裏麵就隻有她一個人,見蘇茜進來,立刻掛起笑容,“小妹妹不好意思,我們還沒有開業哦。”


    “啊,我是來應聘的,你們這裏招廚師嗎?”


    女人上下打量了她一下,“招是招,但你看起來才十幾歲吧?”


    “不是哦,我已經二十一了。”


    “真看不出來……”女人有些驚訝,但很快迴過神來,“那這樣,你先做個最簡單的蛋炒飯吧,食材店裏有。”


    “好。”


    蛋炒飯這種東西,每個人有每個人的喜好,有人喜歡先把雞蛋炒散再加米飯,然後再加其他配料,有人喜歡將雞蛋攪勻倒進米飯裏,讓每一粒米飯都裹上雞蛋,然後再炒,還有個別名叫“金包銀”,但這都是個人喜好。


    蘇茜就按照大部分人喜歡的,先炒雞蛋,然後在將要凝固尚未凝固的時候倒入米飯,用鏟子壓散,加入火腿丁,玉米粒和青豆,加入鹽、醬油和五香粉,翻炒均勻,待食材全部熟透,裝盤盛出。

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