董大師吃了第一口之後,臉色一變,大家看到這表情,瞬間以為趙池池做的隻是賣相好看,味道卻不怎麽樣,看董大師一言難盡的樣子,估計難吃得不行。


    白瞎了那炫目的刀工啊!


    誰知道董大師吃了第一口之後,立刻又吃了第二口,吃完第二口第三筷子又下去。


    “太好吃了,他爺爺的給我來一碗飯!!”董大師連形象都不顧了,直接坐下來一副要大吃一頓的架勢!


    其他人見狀,都露出了不可置信的表情,


    但誰也不敢打擾了董大師用餐,服務員給他了一碗盛飯過來,董大師立刻動手大吃起來,邊吃還邊給予評價:“地鮮莫過於筍,河鮮莫過於魚,有的肉在蒸煮烹飪以後就喪失了原味,不夠鮮嫩,鮮魚就是其中一種,所以很多人喜歡吃生魚片,追求的就是原汁原味,但今天這盤孔雀開屏,魚片薄如蟬翼,在經過精心調製的高溫蜜汁澆灌下,噴噴的鮮美之氣漫延迂迴,縈繞鼻端,令人垂涎欲滴。聞其香,心曠神怡,償其肉,迴味無窮,新鮮滑嫩,汁多味美,是一道不可多得的美食。”


    這高度讚賞又多字的評價,更是叫在場的人瞪大了雙眼,董大師為人嚴謹,偶爾出席一些美食活動,都是簡簡單單嚐一口,然後簡單的給與評價。


    最好的評價也就是還行或者可以。


    像今天這樣不顧形象的大吃還是第一次見到。


    記者們驚呆過後,立刻扛起了攝像頭拍攝!把這精彩的一幕給拍下來!


    至於其他的美食家,剛剛還有好幾個沒能品嚐一下這道菜,此刻鬥膽拿起筷子想過去試著吃一口,但抬眼看過去,隻見那麽一大盤的魚肉全部被董大師吃得幹幹淨淨,一絲不剩了!


    專家們:“……”


    太誇張了吧?!


    就連坐在絕佳視覺位置觀看一切的九少爺也扭頭去問張三:“這老家夥是不是戲演得過了?”


    隻要一個好字就可以解決的事情,他廢話這麽多,生怕別人不知道他是做戲嗎?


    不過也得虧老家夥精明,自個吃光了,否則叫其他美食家吃了,豈不是露餡了?


    張三卻陷入了深深的懷疑,然後對九少爺道:“其實,我覺得董大師不是在做戲,他是真覺得好吃的樣子。”


    專家們:“董大師,咱們還沒能吃一口呢,這要如何評分呀?”


    美食家們小心翼翼的問著。


    董大師沒有理會這些美食家,吃飽喝足後打了一個飽嗝,接過服務員遞過來的紙巾擦了擦嘴角,然後才抬眼看這些小輩,道:“無知小輩,你們這是在質疑我的專業?老頭子我闖蕩江湖的時候,爾等還在穿開襠褲玩泥巴!連最基本的望聞辨味的本事都沒有,還好意思談什麽專家?食物好不好吃,你們問問前麵吃過的幾位,叫他們摸著良心講話。我不讓你們吃,真是怕你們糟蹋了這等美味!”


    其他美食家被批評得臉紅脖子粗,卻沒有一個人敢反駁董大師的話,除非往後不想在這個圈子裏混了。


    “這道菜是誰做的,站出來我看看。”董大師批評完那些專家,就開始找當事人了。


    趙池池站了出去,恭恭敬敬的給董大師鞠個躬,然後道:“菜是我做的,能得董大師評價,是我趙皇的榮幸。”


    董大師十分滿意這個小輩的謙遜,本來他今天過來,是抱著昧著良心幹壞事的心情,誰知道剛進門就被鋪天蓋地的美味給吸引了,頓時也顧不上小九的囑咐,先來品一頓再說,沒想到一切歪打正著,令他滿意的菜是小九想給走後門的人做的。


    這等手藝,還需要走什麽後門?簡直胡鬧!


    “你年紀輕輕就有這等手藝,是誰教你的?”董大師和藹的問。


    趙池池說:“我原先拜了趙家餐飲老板娘為師傅,是蘇阿姨的關門弟子,因資曆不夠,所以一直在潛心研究廚藝,又以直播形式鍛煉自己,希望有一天能把師傅的手藝發揚光大。”


    董大師滿意的點點頭,知恩圖報,是個不錯的孩子。


    “你的直播間叫什麽,迴頭我關注一下。”


    “就叫趙皇直播間。”


    這一問一答,叫在場的人就立刻明白了,今天的比賽冠軍不言而喻,趙皇不僅榮獲第一名,還得到了董大師的讚頌,簡直是出盡風頭!與此同時還宣揚了他的直播間,簡直一箭雙雕!


    今天在場的,懂規矩懂行情的人都知道董大師威望,他的話就是權威,但總有一些不知天高地厚的小輩,不服董大師就這樣輕率的把趙皇定為冠軍。


    特別是之前第一第二名的王家和丁家,兩個廚師都是今年高新招聘進來的,曾經在其他地方拿過一些獎,心中多多少少有些傲氣,拿了店裏最拿手的菜來比賽,原以為會像往年一樣輕輕鬆鬆的得到第一第二名,誰知道卻輸給了一個無名小輩?誰能服氣?


    王家的:“董大師,我們知道您威望大,但也不能在沒有品嚐過我們食物的情況下,就草率定了冠軍吧,這對其他人不公平!”


    丁家的:“就是,這個比賽是公平公正的,我們知道董大師聲望大,但也不要輕易下結論,免得砸了自己的招牌就不好了。”


    喲嗬,居然有人敢挑釁董大師?


    有人心中就冷笑了,果然無知者無畏,居然連董大師都敢挑釁,簡直不知天高地厚!


    董大師並沒有動怒,反而平平淡淡道:“既然你們要一個說法,那我就給你們一個說法。”


    “做菜最講究的就是食物合理搭配,王家的隻一心追求賣相與口感,連最基本的食物相克都不懂嗎?兔肉和芹菜搭配容易脫發你不知道嗎?”


    “還有丁家的,用花生油炒菜不宜後放鹽,因為花生容易被黃曲黴菌汙染,如果條件適宜,黴菌會產生一種毒素,叫黃曲黴素。花生油雖然經過處理,但仍有殘留微量的毒素。炒菜時。等油熱後先放鹽,過半分鍾到一分鍾再放佐料和菜,可以利用鹽中的碘化物解除黃曲黴菌毒素。”


    “還有吳家的……”


    董大師就坐在那裏,把不服氣的選手,從頭到尾的給出了點評,明明他之前不在場,但說出的話卻像是在現場親眼看到過一樣。

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