唐明雲略一沉吟，他覺得此處並不適合飲茶。
其一，他不知道這裏的茶葉品質如何，口感又如何，畢竟範明常飲好茶，對茶葉的品質也極為重視。
其二，這裏的衛生條件確實有些堪憂。
萬一茶葉上沾了些不幹淨的東西，引起範明身體的不適。
對唐明雲來說，極為不利。
想到這裏，他便打消了飲茶的想法。
唐明雲對範明作揖說道：“老爺，要不我們喝點兒酒吧。”
範明有些好奇的看著唐明雲，問道：“喝酒？剛才咱們在飯桌上，已經喝了不少酒了。”
唐明雲說道：“老爺，我們今日不喝白酒。喝甜酒。這是泗州每家每戶，都會釀製的特色米酒。
口感清冽，入口醇香。您很難感覺到酒的氣味兒。
如果喝的不多，根本沒有醉意。
咱們還可以讓店家做一碗鱔魚麵，這些鱔魚都是從河裏直接撈出來的，味道十分鮮美。
還有這裏的炸河蝦也是一絕，這裏的做法，和鳳陽府有些不同。
泗州是用活蝦放至碗中，起鍋燒油。
把當地的紅辣椒，在油中炸至焦紅。
然後直接淋在活蹦亂跳的河蝦的身上，一瞬間香氣四溢，令食客流連忘返。
還有這裏的香辣田螺，也是一絕。
泗水裏的田螺，鮮香肥美。
把田螺放入清水裏，待他們將腹中的沙粒吐盡之後，直接放入辣油鍋中爆炒。那種味道，是任何地方都做不出來的。”
範明點點頭，微笑的說道。“沒想到，你還是一個美食家。這些菜從你嘴裏這麽說出來，我都垂涎三尺了。既如此，你來安排。我要好好享受一下這盱眙灘上的美味。”
唐明雲三下五除二的，將這些酒菜告知小二，讓他們下去準備。
然後，唐明雲對範明說道：“掌櫃的，還得勞煩您一個人，先在這兒坐會兒，欣賞一下這泗江與黃河，交匯的景色。奴才得去一趟後廚。”
唐明雲做範明的貼身幕僚，也有近半年之餘。
可是他一直沒有把，對範明的稱謂解決好。
依舊還是，有時叫範明範大人。
有時叫巡撫大人，或者老爺。
幾個稱謂他換著叫，就是從來沒有把“掌櫃的”這幾個字說出來。
今夜的場合，和以前都不一樣。
所以無論是叫範明“範大人”、還是叫“老爺”，都有些不妥。
這是唐明雲第一次叫範明“掌櫃的”。
他叫出此稱謂之後，範明的臉上並沒有一絲異樣，仿佛他甚至毫不在意這個稱謂。
範明好奇的問道：“你去後廚做什麽？”
唐明雲欠身說道：“此處有兩道菜，我不太放心後廚是不是用新鮮的食材做的。一個是現炸河魚，另外一個是爆炒田螺。這些攤販擔心食客激增，所以這兩道菜，往往是他們提前準備好的。我擔心會影響菜品的口感和鮮味。所以奴才打算親自去後廚盯一下。以確保這兩道菜，是用鮮活的河魚和田螺現做出來的。”
唐明雲剛剛告辭離去，老板娘便把甜酒端了上來。
甜酒，用的是一瓶兩斤容量的素色坯胎燒製的陶瓷所盛。
範明打開蓋子，一瞬間，酒香四溢。
他提起酒壺，倒了半碗。
隻見這酒的顏色是乳白色的，像極了米湯。
他端起碗來，湊到鼻子前，輕輕的聞了聞。
然後放到嘴邊咂摸了一小口，將碗中的甜酒，仰起頭來一飲而盡。
最後，範明再將碗裏的甜酒添滿。
看來，唐明雲所言非虛。
說是甜酒，但酒味並不濃鬱。
取而代之的，是一種微甜的味道，更像是果汁。
口感順滑，順咽而下，飲之暢快。
範明一邊喝著酒，一邊望向橋下，泗水與黃河的交匯處。
隻見泗水清澈，而黃河渾濁。
兩者交匯處，竟無半分幹涉，可謂是涇渭分明。
範明的腦海裏，竟突然冒出一句，出淤泥而不染，濯清漣而不妖來。
從橋上望去，花船上燈火通明，璀璨奪目。
甚至連泗州的尋常百姓家，也都燭光閃閃，將整個天幕照得如同白晝一般。
橋上一輪明月懸，周圍點綴著點點繁星璀璨。
仿佛是在和地上的燈火，比試誰更明亮。
範明從心底裏，油然而生出一種久違的感覺。
他好像有很久沒有，仔細的看過滿天的繁星。
這些年來，大明夜晚裏，那些虛偽的光明，早已遮住了他的眼睛。
他仿佛迴到了自己在書院裏，讀書的時候。
與三五知己好友，坐在繁星點點下的草坪上。
指點江山，激揚文字，糞土當年萬戶侯。
那個時候的範明，胸中充滿了詩情畫意。
範明沉浸在這美妙的迴憶中。
可是，這種浪漫的迴憶，很快被一個人打破。
有一位長相年輕漂亮的女子，悄然無聲的坐到了範明的身旁。
這個女子約摸十八九的年紀，穿著輕浮，濃妝豔抹。
她穿的衣服，材質一般，做工簡單。
一看便知是用那種低等的布料，羅織成的。
她身上的香味很濃，嘴唇有抹鮮紅。
範明被一股，濃鬱的胭脂水粉的味道，嗆了一下。
這才不情願的被拉到現實中。
範明的夫人，素日裏也很喜歡，擺弄胭脂水粉。
所以他對這些東西，也有些了解。
他隻用鼻子一聞，便知道，麵前這個年輕的女子，所用的胭脂，是平平無奇的劣質地攤貨。
女子扇著扇子，對範明問道：“客官，您一個人在這兒坐著呀？”
範明點點頭，問道：“你是何人？”
女子巧笑倩兮說道：“我當然是我咯，你不是已經看到了嗎？”
範明再次問道：“這位姑娘，你坐在我身旁，所謂何事？”
範明心想，眼前這個濃妝豔抹的女子，是不是認出了自己是鳳陽府的巡撫大人了？
可他轉念一想，應該不會吧。
他來鳳陽府不到一年的時間，深入淺出。
況且，他還是第一次來泗州，所以知道自己身份的人，應該也隻有大明名利場上，有過接觸的那些大人們吧。
女子微微一笑，一邊輕扇白色的團扇，一邊盯著範明的眼睛，含情脈脈的說道：“老爺，我看您有些寂寞，對嗎？”
範明突然想笑。
他想對麵前的女子說，我有些孤單，但不寂寞。
可他轉念一想，和這個素未平生的女子，說這些，又有何意義？
孤單和寂寞這兩個詞語，雖是同義，但卻有著一些不可言喻的差別。
其間，又有幾個人能真正體會呢？
想到這裏，他再次對女子問道：“姑娘找我，所謂何事？”
其一，他不知道這裏的茶葉品質如何，口感又如何，畢竟範明常飲好茶，對茶葉的品質也極為重視。
其二，這裏的衛生條件確實有些堪憂。
萬一茶葉上沾了些不幹淨的東西，引起範明身體的不適。
對唐明雲來說，極為不利。
想到這裏，他便打消了飲茶的想法。
唐明雲對範明作揖說道：“老爺，要不我們喝點兒酒吧。”
範明有些好奇的看著唐明雲，問道：“喝酒？剛才咱們在飯桌上，已經喝了不少酒了。”
唐明雲說道：“老爺，我們今日不喝白酒。喝甜酒。這是泗州每家每戶，都會釀製的特色米酒。
口感清冽，入口醇香。您很難感覺到酒的氣味兒。
如果喝的不多，根本沒有醉意。
咱們還可以讓店家做一碗鱔魚麵，這些鱔魚都是從河裏直接撈出來的，味道十分鮮美。
還有這裏的炸河蝦也是一絕，這裏的做法，和鳳陽府有些不同。
泗州是用活蝦放至碗中，起鍋燒油。
把當地的紅辣椒，在油中炸至焦紅。
然後直接淋在活蹦亂跳的河蝦的身上，一瞬間香氣四溢，令食客流連忘返。
還有這裏的香辣田螺，也是一絕。
泗水裏的田螺，鮮香肥美。
把田螺放入清水裏，待他們將腹中的沙粒吐盡之後，直接放入辣油鍋中爆炒。那種味道，是任何地方都做不出來的。”
範明點點頭，微笑的說道。“沒想到，你還是一個美食家。這些菜從你嘴裏這麽說出來，我都垂涎三尺了。既如此，你來安排。我要好好享受一下這盱眙灘上的美味。”
唐明雲三下五除二的，將這些酒菜告知小二，讓他們下去準備。
然後，唐明雲對範明說道：“掌櫃的，還得勞煩您一個人，先在這兒坐會兒，欣賞一下這泗江與黃河，交匯的景色。奴才得去一趟後廚。”
唐明雲做範明的貼身幕僚，也有近半年之餘。
可是他一直沒有把，對範明的稱謂解決好。
依舊還是，有時叫範明範大人。
有時叫巡撫大人，或者老爺。
幾個稱謂他換著叫，就是從來沒有把“掌櫃的”這幾個字說出來。
今夜的場合，和以前都不一樣。
所以無論是叫範明“範大人”、還是叫“老爺”，都有些不妥。
這是唐明雲第一次叫範明“掌櫃的”。
他叫出此稱謂之後，範明的臉上並沒有一絲異樣，仿佛他甚至毫不在意這個稱謂。
範明好奇的問道：“你去後廚做什麽？”
唐明雲欠身說道：“此處有兩道菜，我不太放心後廚是不是用新鮮的食材做的。一個是現炸河魚，另外一個是爆炒田螺。這些攤販擔心食客激增，所以這兩道菜，往往是他們提前準備好的。我擔心會影響菜品的口感和鮮味。所以奴才打算親自去後廚盯一下。以確保這兩道菜，是用鮮活的河魚和田螺現做出來的。”
唐明雲剛剛告辭離去，老板娘便把甜酒端了上來。
甜酒，用的是一瓶兩斤容量的素色坯胎燒製的陶瓷所盛。
範明打開蓋子，一瞬間，酒香四溢。
他提起酒壺，倒了半碗。
隻見這酒的顏色是乳白色的，像極了米湯。
他端起碗來，湊到鼻子前，輕輕的聞了聞。
然後放到嘴邊咂摸了一小口，將碗中的甜酒，仰起頭來一飲而盡。
最後，範明再將碗裏的甜酒添滿。
看來，唐明雲所言非虛。
說是甜酒，但酒味並不濃鬱。
取而代之的，是一種微甜的味道，更像是果汁。
口感順滑，順咽而下，飲之暢快。
範明一邊喝著酒，一邊望向橋下，泗水與黃河的交匯處。
隻見泗水清澈，而黃河渾濁。
兩者交匯處，竟無半分幹涉，可謂是涇渭分明。
範明的腦海裏，竟突然冒出一句，出淤泥而不染，濯清漣而不妖來。
從橋上望去，花船上燈火通明，璀璨奪目。
甚至連泗州的尋常百姓家，也都燭光閃閃，將整個天幕照得如同白晝一般。
橋上一輪明月懸，周圍點綴著點點繁星璀璨。
仿佛是在和地上的燈火，比試誰更明亮。
範明從心底裏，油然而生出一種久違的感覺。
他好像有很久沒有，仔細的看過滿天的繁星。
這些年來，大明夜晚裏，那些虛偽的光明，早已遮住了他的眼睛。
他仿佛迴到了自己在書院裏，讀書的時候。
與三五知己好友，坐在繁星點點下的草坪上。
指點江山，激揚文字，糞土當年萬戶侯。
那個時候的範明，胸中充滿了詩情畫意。
範明沉浸在這美妙的迴憶中。
可是，這種浪漫的迴憶，很快被一個人打破。
有一位長相年輕漂亮的女子，悄然無聲的坐到了範明的身旁。
這個女子約摸十八九的年紀，穿著輕浮，濃妝豔抹。
她穿的衣服，材質一般，做工簡單。
一看便知是用那種低等的布料，羅織成的。
她身上的香味很濃，嘴唇有抹鮮紅。
範明被一股，濃鬱的胭脂水粉的味道，嗆了一下。
這才不情願的被拉到現實中。
範明的夫人，素日裏也很喜歡，擺弄胭脂水粉。
所以他對這些東西，也有些了解。
他隻用鼻子一聞，便知道，麵前這個年輕的女子，所用的胭脂，是平平無奇的劣質地攤貨。
女子扇著扇子，對範明問道：“客官，您一個人在這兒坐著呀？”
範明點點頭，問道：“你是何人？”
女子巧笑倩兮說道：“我當然是我咯，你不是已經看到了嗎？”
範明再次問道：“這位姑娘，你坐在我身旁，所謂何事？”
範明心想，眼前這個濃妝豔抹的女子，是不是認出了自己是鳳陽府的巡撫大人了？
可他轉念一想，應該不會吧。
他來鳳陽府不到一年的時間，深入淺出。
況且，他還是第一次來泗州，所以知道自己身份的人，應該也隻有大明名利場上，有過接觸的那些大人們吧。
女子微微一笑，一邊輕扇白色的團扇，一邊盯著範明的眼睛，含情脈脈的說道：“老爺，我看您有些寂寞，對嗎？”
範明突然想笑。
他想對麵前的女子說，我有些孤單，但不寂寞。
可他轉念一想，和這個素未平生的女子，說這些，又有何意義？
孤單和寂寞這兩個詞語，雖是同義，但卻有著一些不可言喻的差別。
其間，又有幾個人能真正體會呢？
想到這裏，他再次對女子問道：“姑娘找我，所謂何事？”