第一百二十九章 食材替代品
身死道消前，竟讓我收寧采臣為徒 作者：棕色貓貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
難道是這些他沒有聽說過的食材不是人間的？
這可讓武大郎犯了難。
沒辦法，武大郎隻能先嚐試做自己認識的菜了。
很快，他就選好了幾樣家常小菜。
至於肉，前麵燕赤霞和寧采臣做剩下的肉還一些。
在冬天可以保存很久，不怕肉會變質。
所以可以直接拿來做菜。
這樣就不用還要現殺。
太浪費時間了。
武大郎在腦海中看著菜譜，微微點點頭。
這幾樣小菜不算太難，都是需要放油翻炒。
最要注意的是火候的掌握。
其實現在這個世界的食材的做法也是多種多樣的，有烤，有蒸，有煮，有炒，還有燉。
隻不過烤和炒太過費油了。
不僅在這個世界，油是非常珍貴的東西，一般人可吃不起。
就算是在林柯的前世中，也是近幾十年人們才吃得起油。
因此大多數人製作食材都是用蒸的或者煮的。
武大郎也是如此，他大多數會的菜也都是蒸的。
所以對於炒的話，他還是個新手。
武大郎在腦海中粗略地看了一眼大概的步驟之後，便開始準備食材。
不一會兒，他準備完畢，隨後按照腦海中的步驟一步一步來。
前麵幾步還沒什麽問題，武大郎都可以手到拈來。
正當他準備繼續下麵的步驟時。
忽然，他愣住了。
武大郎疑惑地看著腦海中的菜譜上的“味精”二字。
這是什麽？
在這個世界，調料還算是豐富。
鹽，醋，花椒，生薑，辣椒，胡椒，醬油，還有各種香料都是有的。
但他不知道這“味精”是什麽東西。
遲疑了一會兒，武大郎見正在炒菜的鍋底都快糊了，連忙翻炒了兩下，隨後決定不放那什麽“味精”了。
待會去問問師尊……他在內心想道。
兩刻鍾之後，武大郎終於做好了飯菜。
隨後他盛了一小碗送到了小白的窩裏。
小白正在窩裏修煉呢，聞見飯菜的香味，頓時睜開了眼睛，歡快地豎起尾巴，開始狼吞虎咽了起來。
隨後武大郎又迴到庖廚，每樣菜都用小碗盛了一點來到了大殿的門外，然後敲了敲門：“師尊，飯菜做好了。”
此時的林柯，剛剛煉製完畢一爐丹藥。
聽見門外的聲音，他隨手一揮，大門被打開了。
“師尊，您嚐嚐，這是我根據您傳授的那本《食譜大全》製作的。”武大郎待門打開了之後，徑直進入屋內。
聞言，林柯轉過身，一臉好奇地坐到了桌旁。
待林柯坐好，武大郎將這幾樣家常菜擺放在他的麵前。
林柯看著麵前熟悉的菜品，內心不禁感歎。
這做的倒像那麽迴事兒，和他前世中做的看著差不多，就是不知道味道怎麽樣。
不過應該比寧采臣做的味道好。
“師尊，您嚐嚐。”武大郎遞給林柯一雙筷子。
林柯點點頭，開始依次嚐起了麵前的這幾樣菜。
半刻鍾之後。
武大郎略微緊張地看著林柯：“師尊，味道怎麽樣？”
這是他第一次用林柯給的《食譜大全》做的菜。
難免有些緊張。
林柯將嘴裏的東西咽了下去，放下筷子，緩緩開口：
“大體上沒什麽問題，隻是一些細節需要注意。”
“你不要給自己太大壓力，修道不是一蹴而就的。”
這幾樣菜林柯感覺達到了他前世嚐過的六七成水平。
他認為除了燕赤霞不熟練的原因之外，還有一個就是這個世界的調味料不多，食材匱乏的緣故。
林柯給武大郎的菜譜裏是林柯前世的菜譜。
許多蔬菜調料都是這個世界沒有的。
這倒是林柯忽略了。
菜譜是他迴想起前世中看過的幾本菜譜大全。
林柯將這幾本書都融合在了一起，最後傳授給武大郎的腦海中。
他粗略迴想了一下腦海中的菜譜，幾乎一大半的菜因為這個世界沒有原材料而隻能放棄了。
不過林柯也沒辦法啊。
他總不可能穿越迴去，然後帶著那些食材的種子迴來栽種吧？
“是，師尊。”武大郎聽著林柯的教誨，應聲道。
他從林柯的表情能看出，今天做的這頓飯菜還是有很多的不足。
看來以後還是要多加練習，平時沒事兒的時候就要多練練刀功，多看看菜譜。
正當武大郎自我檢討時，林柯也在思索。
看來這膳道不好修啊。
原本林柯是想靠著前世曆經幾千年匯聚出來的菜譜，來幫助武大郎修行膳道。
結果他忽然想起這裏啥啥都沒有，隻有最基本的雞豬牛羊，連蔬菜都很少。
這該怎麽辦？
目前來說隻能是將那些這個世界沒有原材料的菜品給刪除了。
又或者讓武大郎一點一點地嚐試，找到沒有的食材的替代品。
就比如說林柯前世常見的清蒸魚所用的石斑魚和鱸魚在這個世界就沒有。
那麽可以尋找這個世界有的品種來製作清蒸魚。
那麽其它找不到原材料的菜品就可以以此類推找替代品。
不過這就需要武大郎一個一個去嚐試了。
這也算是對他的考驗吧。
至於調料的話那也是一樣，能尋找替代品就找，找不到就沒辦法了。
“大郎，想必你也發現了，我傳授給你的《食譜大全》裏麵有很多食材是人間沒有的。”林柯開口道。
武大郎點了點頭。
林柯接著說：“既然如此，那你就先嚐試人間有食材的菜譜，那些沒有的，就不用管它。”
“或者你可以慢慢嚐試，看看能不能在人間尋找一個替代品。”
“是，師尊。”武大郎應聲答道，隨即他一臉疑惑：
“師尊，您寫的這本食譜為何那麽多我從未聽過的食材和調料？”
聽見他的話，林柯一愣。
這要怎麽解釋？
看著武大郎疑惑地目光，林柯遲疑了一會兒：
“呃......是因為這些食材和調料是仙界才有的，人間一般沒有。”
聽著林柯的解釋，武大郎恍然大悟地點了點頭。
緊接著，他想到了什麽，抬頭看向林柯：
“師尊，我發現《食譜大全》裏許多菜譜都需要一個叫做‘味精’的東西。”
“難道說這東西對於做菜來說很重要嗎？”
這可讓武大郎犯了難。
沒辦法，武大郎隻能先嚐試做自己認識的菜了。
很快，他就選好了幾樣家常小菜。
至於肉，前麵燕赤霞和寧采臣做剩下的肉還一些。
在冬天可以保存很久，不怕肉會變質。
所以可以直接拿來做菜。
這樣就不用還要現殺。
太浪費時間了。
武大郎在腦海中看著菜譜，微微點點頭。
這幾樣小菜不算太難，都是需要放油翻炒。
最要注意的是火候的掌握。
其實現在這個世界的食材的做法也是多種多樣的，有烤，有蒸，有煮，有炒，還有燉。
隻不過烤和炒太過費油了。
不僅在這個世界，油是非常珍貴的東西，一般人可吃不起。
就算是在林柯的前世中，也是近幾十年人們才吃得起油。
因此大多數人製作食材都是用蒸的或者煮的。
武大郎也是如此，他大多數會的菜也都是蒸的。
所以對於炒的話，他還是個新手。
武大郎在腦海中粗略地看了一眼大概的步驟之後，便開始準備食材。
不一會兒，他準備完畢，隨後按照腦海中的步驟一步一步來。
前麵幾步還沒什麽問題，武大郎都可以手到拈來。
正當他準備繼續下麵的步驟時。
忽然，他愣住了。
武大郎疑惑地看著腦海中的菜譜上的“味精”二字。
這是什麽？
在這個世界，調料還算是豐富。
鹽，醋，花椒，生薑，辣椒，胡椒，醬油，還有各種香料都是有的。
但他不知道這“味精”是什麽東西。
遲疑了一會兒，武大郎見正在炒菜的鍋底都快糊了，連忙翻炒了兩下，隨後決定不放那什麽“味精”了。
待會去問問師尊……他在內心想道。
兩刻鍾之後，武大郎終於做好了飯菜。
隨後他盛了一小碗送到了小白的窩裏。
小白正在窩裏修煉呢，聞見飯菜的香味，頓時睜開了眼睛，歡快地豎起尾巴，開始狼吞虎咽了起來。
隨後武大郎又迴到庖廚，每樣菜都用小碗盛了一點來到了大殿的門外，然後敲了敲門：“師尊，飯菜做好了。”
此時的林柯，剛剛煉製完畢一爐丹藥。
聽見門外的聲音，他隨手一揮，大門被打開了。
“師尊，您嚐嚐，這是我根據您傳授的那本《食譜大全》製作的。”武大郎待門打開了之後，徑直進入屋內。
聞言，林柯轉過身，一臉好奇地坐到了桌旁。
待林柯坐好，武大郎將這幾樣家常菜擺放在他的麵前。
林柯看著麵前熟悉的菜品，內心不禁感歎。
這做的倒像那麽迴事兒，和他前世中做的看著差不多，就是不知道味道怎麽樣。
不過應該比寧采臣做的味道好。
“師尊，您嚐嚐。”武大郎遞給林柯一雙筷子。
林柯點點頭，開始依次嚐起了麵前的這幾樣菜。
半刻鍾之後。
武大郎略微緊張地看著林柯：“師尊，味道怎麽樣？”
這是他第一次用林柯給的《食譜大全》做的菜。
難免有些緊張。
林柯將嘴裏的東西咽了下去，放下筷子，緩緩開口：
“大體上沒什麽問題，隻是一些細節需要注意。”
“你不要給自己太大壓力，修道不是一蹴而就的。”
這幾樣菜林柯感覺達到了他前世嚐過的六七成水平。
他認為除了燕赤霞不熟練的原因之外，還有一個就是這個世界的調味料不多，食材匱乏的緣故。
林柯給武大郎的菜譜裏是林柯前世的菜譜。
許多蔬菜調料都是這個世界沒有的。
這倒是林柯忽略了。
菜譜是他迴想起前世中看過的幾本菜譜大全。
林柯將這幾本書都融合在了一起，最後傳授給武大郎的腦海中。
他粗略迴想了一下腦海中的菜譜，幾乎一大半的菜因為這個世界沒有原材料而隻能放棄了。
不過林柯也沒辦法啊。
他總不可能穿越迴去，然後帶著那些食材的種子迴來栽種吧？
“是，師尊。”武大郎聽著林柯的教誨，應聲道。
他從林柯的表情能看出，今天做的這頓飯菜還是有很多的不足。
看來以後還是要多加練習，平時沒事兒的時候就要多練練刀功，多看看菜譜。
正當武大郎自我檢討時，林柯也在思索。
看來這膳道不好修啊。
原本林柯是想靠著前世曆經幾千年匯聚出來的菜譜，來幫助武大郎修行膳道。
結果他忽然想起這裏啥啥都沒有，隻有最基本的雞豬牛羊，連蔬菜都很少。
這該怎麽辦？
目前來說隻能是將那些這個世界沒有原材料的菜品給刪除了。
又或者讓武大郎一點一點地嚐試，找到沒有的食材的替代品。
就比如說林柯前世常見的清蒸魚所用的石斑魚和鱸魚在這個世界就沒有。
那麽可以尋找這個世界有的品種來製作清蒸魚。
那麽其它找不到原材料的菜品就可以以此類推找替代品。
不過這就需要武大郎一個一個去嚐試了。
這也算是對他的考驗吧。
至於調料的話那也是一樣，能尋找替代品就找，找不到就沒辦法了。
“大郎，想必你也發現了，我傳授給你的《食譜大全》裏麵有很多食材是人間沒有的。”林柯開口道。
武大郎點了點頭。
林柯接著說：“既然如此，那你就先嚐試人間有食材的菜譜，那些沒有的，就不用管它。”
“或者你可以慢慢嚐試，看看能不能在人間尋找一個替代品。”
“是，師尊。”武大郎應聲答道，隨即他一臉疑惑：
“師尊，您寫的這本食譜為何那麽多我從未聽過的食材和調料？”
聽見他的話，林柯一愣。
這要怎麽解釋？
看著武大郎疑惑地目光，林柯遲疑了一會兒：
“呃......是因為這些食材和調料是仙界才有的，人間一般沒有。”
聽著林柯的解釋，武大郎恍然大悟地點了點頭。
緊接著，他想到了什麽，抬頭看向林柯：
“師尊，我發現《食譜大全》裏許多菜譜都需要一個叫做‘味精’的東西。”
“難道說這東西對於做菜來說很重要嗎？”