第122章 獅子頭!
廚神，把師姐們喂成女帝 作者：菠蘿披薩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“終於讓我碰到第二個吃油炸蠍子的人了！”
“自從當上這蠱蟲峰首座，我就再也沒吃過炸蠍子！”
謝五毒仰天長歎！
“香酥可口，脆而不堅！”
“哢哢哢！”
“滋溜！”
謝五毒吃著炸蠍子，喝著小酒，臉上露出了笑容！
“真好吃啊！”
程大發翻了翻白眼。
他剛剛還以為謝五毒那激動的樣子是氣的。
沒想到是遇到知音的激動！
於是坐下來，準備吃蠍子。
林東方長出了一口氣，把蠍子都撈出來，撒上一些椒鹽。
開吃！
吃炸蠍子是需要勇氣的，一直以來，蠍子都和‘中毒’掛鉤，是一種恐怖的蟲子！
但等到這蠍子被炸的色澤金黃，噴香油亮的時候，就另當別論了。
“哢嚓！”
甚至比炸蝦都好吃。
油炸大蝦還要去殼，但炸蠍子不用！
火靈兒咽了口口水，抓起一個炸蠍子，眼一閉心一橫，咬了下去！
“好香！”
“喵喵喵，果然好香！”
小貓也沒忍住，開造！
暗中的瑤池聖主已經吃了三隻了！
程大發最後一個開動。
別看他五大三粗，但之前他被一個很厲害的蠍子蜇過，差點丟了性命。
等吃完了蠍子，眾人都驚歎這種美味。
“說起來，想吃蠍子的話，我這邊還有。”
謝五毒從一個蠱蟲罐子裏倒出幾隻晶瑩白嫩的蠍子。
“這是我把東海白蝦和蠍子一起培育出來的品種，肉多，殼更薄！”
“還有這蜈蚣也是，東海中有種叫海蜈蚣的蟲子，和陸地上的蜈蚣一起培育，最後能得出兩種蜈蚣，一種劇毒無比，根本不能吃，另一種就是這種，無毒好吃！”
林東方看了看這筷子長的蜈蚣，造型和皮皮蝦的尾巴差不多！
謝五毒此時都不用林東方幫忙，熟練的把海蜈蚣和白蠍子處理好扔進油鍋裏炸。
現在也沒人管那幾隻紅毛蟹了！
“現在有了天蟬小龍蝦，我要試試在培育一些飛天紅毛蜈蚣，飛天紅毛蠍子啥的。”
謝五毒吃完了炸蠍子之後思路驟然打開！
於是迴去繼續培育紅毛係列！
這幾天捕獲了十多隻不祥，有大量的樣本可以研究。
這邊，林東方把紅毛蟹蒸熟。
“好多蟹黃！”
火靈兒驚歎一聲，這是她見過的蟹黃最多的螃蟹！
“而且殼薄肉也多！”
林東方敲開蟹鉗，裏麵肥實的蟹肉白嫩嫩的，揪出來後還在輕輕顫抖。
“好吃，這是我吃過最鮮美的螃蟹！”
兩人哐哐一頓猛造。
“不祥雖然不能吃，但是這些蝦蟹吃完了不祥卻變得鮮美異常，神奇的大自然！”
林東方感歎一番。
暗中瑤池聖主撇撇嘴，神奇個鬼的大自然。
林東方出現之前，瑤池聖地可是南域最嚴肅莊重的聖地，現在倒好，成了養殖場了！
連和養殖一點關係都沒有的縹緲峰，最近也開始養起了豬。
那些豬天天漫山遍野的跑，除了縹緲峰的弟子，別的峰還真抓不住那些豬！
但啃了一個紅毛蟹之後，瑤池聖主覺得現在這樣發展也不錯！
下午，瑤池聖主照例來錘煉林東方。
林東方又被一頓修煉，感受到了聖主的嚴肅和認真！
這幾天都是如此，先是切磋一番，然後吃過晚飯去泡溫泉。
林東方和火靈兒都習慣了和聖主大人一起泡溫泉。
雖然進展不算很迅速，但瑤池聖主也很滿意了。
畢竟現在泡溫泉已經成為了習慣！
她決定複刻一下蕭曦月的路線。
先循序漸進，然後一擊突破。
日子就這麽悠閑的過著。
蠱蟲峰那邊捷報頻頻！
雖然紅毛蜈蚣和紅毛蠍子的培育不算成功，但先後培育出了紅毛大龍蝦和紅毛貝！
這幾天林東方狂吃各種海鮮，舒服的不得了！
此時，水晶仙宮內，瑤池聖主和一群首座先吃了一頓海鮮大餐。
然後開始每個月的例會。
“最近抓了多少不祥？”
程大發說道，“迴聖主，凝丹境以下的不祥抓了八隻，凝丹境的抓了七隻。”
“元嬰境的抓了五隻，化神境的抓了三隻。”
“這些不祥足以培育出十萬隻戮魂蟲！”
“這些是秘境外的不祥，大多數不祥都在秘境內，這幾天我們都在組織弟子尋訪秘境，收集線索。”
秦鼎在一邊補充道，“現在天下人無不感恩我們瑤池聖地，我瑤池的威望已經遠超南域其他聖地。”
瑤池聖主滿意的點點頭。
培育紅毛係列食材真的是一個明智的舉措。
一來收獲了大量優質食材，而來也讓瑤池的威望提高。
可謂是一舉兩得，軟實力和硬實力同步提升了！
散會之後，瑤池聖主迴到妙音峰，越看林東方越喜歡。
此時，林東方在做獅子頭。
明天就是二花對決並封的日子，他要給二花做個戰前大餐。
火靈兒在一邊咬著手指，饞的肚子都在咕咕叫。
“獅子頭的肉和肉丸子的不一樣，肉丸子要細細的剁，獅子頭呢要細細的切，隨便剁幾下就完事。”
“肉要用肋骨五花。”
林東方當年是跟著一位老師傅學的獅子頭。
清燉蟹粉獅子頭這道菜肥瘦比例在不同季節有不同的講究。
冬季要驚人的七肥三瘦，夏季要六肥四瘦。
等到林東方問春秋咋整，老師傅瞪了他一眼說自己想！
林東方最後決定春秋不做這道菜！
氣的老師傅拿手勺砸他。
不過最後老師傅也說了，又不是在舊時代給那群達官貴人做，現在自己做怎麽舒坦怎麽來，但肥肉最低不能少於四成。
林東方這次決定五五分。
火靈兒呆毛顫了顫，“師兄，你這次用了好多肥肉誒。”
林東方笑道，“等會你就知道我為什麽要用這麽多肥肉了。”
肉餡裏加蔥薑末，蝦籽，蛋清，鹽和澱粉。
充分攪拌，摔打上勁！
加些水攪拌進去，繼續攪拌摔打上勁！
“啪！”
“啪！”
每次摔打一下，火靈兒呆毛都顫悠一下。
她想到了林東方被聖主大人錘煉的樣子！
“到這種程度就差不多了。”
林東方抓起一團肉，過了很久才有一些肉掉下來。
已經充分上勁了。
然後起鍋，把剁成段的排骨和切片的肉皮下鍋加黃酒焯水去腥。
肉皮提前烙過洗淨了。
然後另起一個砂鍋，把排骨放在最底下。
“放排骨是為了讓湯更香，也為了防止水太滾，最後導致獅子頭破了形象。”
“原來如此！”
盡管火靈兒學不太會，但筆記記得很認真！
這可是廚仙體的廚道傳承！
“然後再鋪一層白菜心，白菜可以吸收多餘的油脂，讓湯看起來不那麽油膩。”
“然後鋪上肉皮，肉皮不要太多，不然湯就太粘稠了。”
“加清湯，黃酒胡椒粉和鹽調味。”
林東方學著當年那位老師傅的語氣，苦口婆心。
“開火燒開湯的過程中，把蟹肉加入肉餡裏攪拌摔打，這一步不能太過用力，不然蟹肉就徹底粉碎了。”
蟹黃獅子頭，要看到蟹肉才好。
湯到了似開非開，林東方開始下獅子頭，這一步沒啥好說的。
團好一個獅子頭後，在上麵塗抹一些蟹黃，然後有蟹黃的一麵朝上放入砂鍋中。
最後在獅子頭上再鋪一層白菜葉。
“這一層白菜葉的作用是讓獅子頭頂部保持濕潤，免得獅子頭成熟後，上下口感不一致。”
“誒，這樣啊，那這白菜葉到最後都肯定很好吃！”
火靈兒揉了揉肚子，又餓了！
一個時辰，也就是兩個小時後，砂鍋離火！
等放到桌子上後打開蓋子，鍋內清澈的湯汁還在微微沸騰。
揭開上麵一層的白菜葉，頂著一抹蟹黃的獅子頭散發出醇厚的肉香！
舀出一個獅子頭後，林東方笑道。
“為什麽放那麽多肥肉原因就在這裏。”
“這道清燉獅子頭講究的是在鍋中不散，但用筷子一夾就碎，隻能用勺子挖著吃。”
“這讓才是…”
“入口即化，好香啊！”
火靈兒搶答了一下！
林東方搖搖頭，“是香嫩異常，如同豆腐，放進嘴裏之後甚至不用咬。”
火靈兒再次驚歎，然後舀了一小塊獅子頭放進嘴裏，舌頭一頂，肉香混合著蟹黃的鮮美就在嘴裏化開！
“自從當上這蠱蟲峰首座，我就再也沒吃過炸蠍子！”
謝五毒仰天長歎！
“香酥可口，脆而不堅！”
“哢哢哢！”
“滋溜！”
謝五毒吃著炸蠍子，喝著小酒，臉上露出了笑容！
“真好吃啊！”
程大發翻了翻白眼。
他剛剛還以為謝五毒那激動的樣子是氣的。
沒想到是遇到知音的激動！
於是坐下來，準備吃蠍子。
林東方長出了一口氣，把蠍子都撈出來，撒上一些椒鹽。
開吃！
吃炸蠍子是需要勇氣的，一直以來，蠍子都和‘中毒’掛鉤，是一種恐怖的蟲子！
但等到這蠍子被炸的色澤金黃，噴香油亮的時候，就另當別論了。
“哢嚓！”
甚至比炸蝦都好吃。
油炸大蝦還要去殼，但炸蠍子不用！
火靈兒咽了口口水，抓起一個炸蠍子，眼一閉心一橫，咬了下去！
“好香！”
“喵喵喵，果然好香！”
小貓也沒忍住，開造！
暗中的瑤池聖主已經吃了三隻了！
程大發最後一個開動。
別看他五大三粗，但之前他被一個很厲害的蠍子蜇過，差點丟了性命。
等吃完了蠍子，眾人都驚歎這種美味。
“說起來，想吃蠍子的話，我這邊還有。”
謝五毒從一個蠱蟲罐子裏倒出幾隻晶瑩白嫩的蠍子。
“這是我把東海白蝦和蠍子一起培育出來的品種，肉多，殼更薄！”
“還有這蜈蚣也是，東海中有種叫海蜈蚣的蟲子，和陸地上的蜈蚣一起培育，最後能得出兩種蜈蚣，一種劇毒無比，根本不能吃，另一種就是這種，無毒好吃！”
林東方看了看這筷子長的蜈蚣，造型和皮皮蝦的尾巴差不多！
謝五毒此時都不用林東方幫忙，熟練的把海蜈蚣和白蠍子處理好扔進油鍋裏炸。
現在也沒人管那幾隻紅毛蟹了！
“現在有了天蟬小龍蝦，我要試試在培育一些飛天紅毛蜈蚣，飛天紅毛蠍子啥的。”
謝五毒吃完了炸蠍子之後思路驟然打開！
於是迴去繼續培育紅毛係列！
這幾天捕獲了十多隻不祥，有大量的樣本可以研究。
這邊，林東方把紅毛蟹蒸熟。
“好多蟹黃！”
火靈兒驚歎一聲，這是她見過的蟹黃最多的螃蟹！
“而且殼薄肉也多！”
林東方敲開蟹鉗，裏麵肥實的蟹肉白嫩嫩的，揪出來後還在輕輕顫抖。
“好吃，這是我吃過最鮮美的螃蟹！”
兩人哐哐一頓猛造。
“不祥雖然不能吃，但是這些蝦蟹吃完了不祥卻變得鮮美異常，神奇的大自然！”
林東方感歎一番。
暗中瑤池聖主撇撇嘴，神奇個鬼的大自然。
林東方出現之前，瑤池聖地可是南域最嚴肅莊重的聖地，現在倒好，成了養殖場了！
連和養殖一點關係都沒有的縹緲峰，最近也開始養起了豬。
那些豬天天漫山遍野的跑，除了縹緲峰的弟子，別的峰還真抓不住那些豬！
但啃了一個紅毛蟹之後，瑤池聖主覺得現在這樣發展也不錯！
下午，瑤池聖主照例來錘煉林東方。
林東方又被一頓修煉，感受到了聖主的嚴肅和認真！
這幾天都是如此，先是切磋一番，然後吃過晚飯去泡溫泉。
林東方和火靈兒都習慣了和聖主大人一起泡溫泉。
雖然進展不算很迅速，但瑤池聖主也很滿意了。
畢竟現在泡溫泉已經成為了習慣！
她決定複刻一下蕭曦月的路線。
先循序漸進，然後一擊突破。
日子就這麽悠閑的過著。
蠱蟲峰那邊捷報頻頻！
雖然紅毛蜈蚣和紅毛蠍子的培育不算成功，但先後培育出了紅毛大龍蝦和紅毛貝！
這幾天林東方狂吃各種海鮮，舒服的不得了！
此時，水晶仙宮內，瑤池聖主和一群首座先吃了一頓海鮮大餐。
然後開始每個月的例會。
“最近抓了多少不祥？”
程大發說道，“迴聖主，凝丹境以下的不祥抓了八隻，凝丹境的抓了七隻。”
“元嬰境的抓了五隻，化神境的抓了三隻。”
“這些不祥足以培育出十萬隻戮魂蟲！”
“這些是秘境外的不祥，大多數不祥都在秘境內，這幾天我們都在組織弟子尋訪秘境，收集線索。”
秦鼎在一邊補充道，“現在天下人無不感恩我們瑤池聖地，我瑤池的威望已經遠超南域其他聖地。”
瑤池聖主滿意的點點頭。
培育紅毛係列食材真的是一個明智的舉措。
一來收獲了大量優質食材，而來也讓瑤池的威望提高。
可謂是一舉兩得，軟實力和硬實力同步提升了！
散會之後，瑤池聖主迴到妙音峰，越看林東方越喜歡。
此時，林東方在做獅子頭。
明天就是二花對決並封的日子，他要給二花做個戰前大餐。
火靈兒在一邊咬著手指，饞的肚子都在咕咕叫。
“獅子頭的肉和肉丸子的不一樣，肉丸子要細細的剁，獅子頭呢要細細的切，隨便剁幾下就完事。”
“肉要用肋骨五花。”
林東方當年是跟著一位老師傅學的獅子頭。
清燉蟹粉獅子頭這道菜肥瘦比例在不同季節有不同的講究。
冬季要驚人的七肥三瘦，夏季要六肥四瘦。
等到林東方問春秋咋整，老師傅瞪了他一眼說自己想！
林東方最後決定春秋不做這道菜！
氣的老師傅拿手勺砸他。
不過最後老師傅也說了，又不是在舊時代給那群達官貴人做，現在自己做怎麽舒坦怎麽來，但肥肉最低不能少於四成。
林東方這次決定五五分。
火靈兒呆毛顫了顫，“師兄，你這次用了好多肥肉誒。”
林東方笑道，“等會你就知道我為什麽要用這麽多肥肉了。”
肉餡裏加蔥薑末，蝦籽，蛋清，鹽和澱粉。
充分攪拌，摔打上勁！
加些水攪拌進去，繼續攪拌摔打上勁！
“啪！”
“啪！”
每次摔打一下，火靈兒呆毛都顫悠一下。
她想到了林東方被聖主大人錘煉的樣子！
“到這種程度就差不多了。”
林東方抓起一團肉，過了很久才有一些肉掉下來。
已經充分上勁了。
然後起鍋，把剁成段的排骨和切片的肉皮下鍋加黃酒焯水去腥。
肉皮提前烙過洗淨了。
然後另起一個砂鍋，把排骨放在最底下。
“放排骨是為了讓湯更香，也為了防止水太滾，最後導致獅子頭破了形象。”
“原來如此！”
盡管火靈兒學不太會，但筆記記得很認真！
這可是廚仙體的廚道傳承！
“然後再鋪一層白菜心，白菜可以吸收多餘的油脂，讓湯看起來不那麽油膩。”
“然後鋪上肉皮，肉皮不要太多，不然湯就太粘稠了。”
“加清湯，黃酒胡椒粉和鹽調味。”
林東方學著當年那位老師傅的語氣，苦口婆心。
“開火燒開湯的過程中，把蟹肉加入肉餡裏攪拌摔打，這一步不能太過用力，不然蟹肉就徹底粉碎了。”
蟹黃獅子頭，要看到蟹肉才好。
湯到了似開非開，林東方開始下獅子頭，這一步沒啥好說的。
團好一個獅子頭後，在上麵塗抹一些蟹黃，然後有蟹黃的一麵朝上放入砂鍋中。
最後在獅子頭上再鋪一層白菜葉。
“這一層白菜葉的作用是讓獅子頭頂部保持濕潤，免得獅子頭成熟後，上下口感不一致。”
“誒，這樣啊，那這白菜葉到最後都肯定很好吃！”
火靈兒揉了揉肚子，又餓了！
一個時辰，也就是兩個小時後，砂鍋離火！
等放到桌子上後打開蓋子，鍋內清澈的湯汁還在微微沸騰。
揭開上麵一層的白菜葉，頂著一抹蟹黃的獅子頭散發出醇厚的肉香！
舀出一個獅子頭後，林東方笑道。
“為什麽放那麽多肥肉原因就在這裏。”
“這道清燉獅子頭講究的是在鍋中不散，但用筷子一夾就碎，隻能用勺子挖著吃。”
“這讓才是…”
“入口即化，好香啊！”
火靈兒搶答了一下！
林東方搖搖頭，“是香嫩異常，如同豆腐，放進嘴裏之後甚至不用咬。”
火靈兒再次驚歎，然後舀了一小塊獅子頭放進嘴裏，舌頭一頂，肉香混合著蟹黃的鮮美就在嘴裏化開！