第37章 就是他自己也不行!
開局就上吊，搬空極品全家去下鄉 作者：夏壺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
整個知青點的所有人。
除了蘇若白。
中午都吃撐了。
因為他們中午都吃了兩頓飯。
第一頓就不用說了，菜團子配鹹菜。
正常水平，不足掛齒。
第二頓就厲害了。
錢歡那家夥還真沒有撒謊。
那手藝真不是蓋的。
燉的雞湯，那叫一個鮮香撲鼻。肉質細嫩。
鮮得都要掉舌頭了。
給雞脫毛的時候，就看出來了，手法嫻熟的不得了。
動作那叫一個迅速。
據錢歡自己說，他爹打算讓他接班的。
所以就把他帶到了國營飯店當學徒。
可惜，後來出了意外，還是下鄉了！
當然了，這都是後話。
……
收拾好了，錢歡直接把雞肉剁成小塊。
先把雞腿和雞翅卸下來，沿著骨節，菜刀這麽一轉，再一掰，就下來了。
看得周圍知青嘖嘖稱奇！
然後把軀幹部拆開。
再從雞脖子那裏開始剁。
砰砰龐龐，一會就完事了。
大小均勻，速度賊快。
這刀工，誰不說一個好。
剁完了，錢歡把刀往菜墩子上一插，評價了一句：“不錯，是把好刀。”
蕭逸琛點頭，縣裏買的，肯定差不了。
控幹了水分，接著就下鍋。
蕭逸琛被指揮著燒火。
蘇若白在旁邊監工。
做這些的時候。
所有人都被趕走了。
隻有蘇若白和蕭逸琛在邊上看著。
本來錢歡是打算一個人都不讓看的。
這畢竟是他爹的自創。
算不得秘方，但是也是個優勢。
又想到以這姐的能力，以後肯定能弄來各種各樣的肉。
自己現在在她麵前露一手。
白姐以後想吃好的了，肯定能想到他。
那他多少也能吃點不是。
再說了，就這姐的戰鬥力，他也不敢攆啊。
至於蕭逸琛，純屬是來自靈魂深處的本能。
他總覺得，他要是說讓蕭逸琛走。
自己和白姐單獨一起。
不會有什麽好下場。
錢歡也莫名其妙。
就是一種直覺。
……
先把雞肉用水焯一下，去掉浮沫。
水裏麵放蔥和薑，去掉腥味。
然後，刷鍋，燒幹。
鍋裏多放油。
再把控幹水分的雞塊放進去，快速翻炒。
等到雞肉變色，雞皮萎縮了。
放醬油、鹽、糖。
錢歡見蕭逸琛這些買的多。
也不摳搜，放了不少。
在翻炒一會。
多放水，放蘑菇。
等到水沒過蘑菇了。
水量就可以了。
然後大火燉就行了。
這邊燉上雞，那邊開始調餡。
其實也沒有別的調味料。
就是往裏放了點熬過的豬油和豬皮的湯。
先是把五花肉剁好。
把剛才熬好的湯倒進去，順著一個方向，反複甩打。
讓肉吃上勁。
然後榆黃蘑焯水，剁碎，拌勻了。
在把晾涼的豬油，拌在洗淨晾幹切好的韭菜裏。
這個韭菜也有講究。
要晾幹了，在切成末。
最後把這三種餡放一起，加細鹽。
拌勻。
這樣拌過油的韭菜，就不會被殺出水分。
依然飽滿鮮嫩。
一邊調餡，錢歡還一邊抱怨：“材料太少了，要不然，我還能讓出鍋的韭菜還是翠綠的。
那樣才好看的呢！整一個色香味俱全！”
哎，材料太少了。
蕭逸琛點頭。
他的錯。
下次多買點材料。
他竟然沒法讓自個媳婦吃上一口好的。
哎，沒本事啊。
……
蘇若白也點頭，這個沒啥，她空間裏多的是。
不行她就直接催生一部分。
這個好解決。
……
現在，大家是被錢歡的手藝震驚了。
尤其是周意誌。
“行啊，錢歡，咱哥倆一起這麽久了，我都不知道你有這份手藝。
以前怎麽不見你做飯啊？你竟然能忍受這麽久？”
旁邊的林敏不樂意了：“怎麽了，什麽叫忍受，我們天天忙完地裏的活，還要迴來做飯，本來就很辛苦了。
你們不念好也就罷了，還這麽貶低我們，不大好吧！”
他們這個知青點有分工。
男的挑水，管理菜地，撿柴火。
女的做飯，刷碗，偶爾撿柴火。
錢歡在旁邊打圓場：“哎呦喂，林姐，您誤會了，周隊長這是對我不滿呢。
他的意思是，不能累著幾位姐妹，這做飯的活啊，就應該我包了！”
林敏哼一聲直接扭頭，不理他們。
錢歡也不接著勸，對著周意誌說道：“嗨，就學了點皮毛，而且什麽都沒有，天天菜團子，窩窩頭的，我也沒地方發揮啊！”
周圍的知青，聽到也是點頭。
他們在這裏，以前一個月才幾兩肉票，油票更少。
天天不是野菜，就是窩頭。
缺油少鹽的，再好的手藝也白搭。
……
喝著鮮美的雞湯，蘇若白感動的都要流眼淚。
這才是雞湯啊，這才是雞湯啊。
想想她末世後，喝的都是啥玩意啊。
雖然她能力強，不缺吃喝。
但是變異過後的肉，是真的不好吃啊！
在吃一口肉包子。
鮮，太鮮了，怎麽能這麽鮮！
鹹淡適口，湯汁濃稠。
不油不膩。
錢歡真是個人才啊。
以後有了好東西，還可以找他。
人才啊！
自己也可以跟著學習一下。
大不了，自己到時候給他弄個麅子啥的當學費。
好吃，太好吃了。
……
錢歡此刻還不知道，他白姐要拜他為師。
現在的他，正捧著自己分到的那碗雞湯，慢慢悠悠的喝著。
滋溜滋溜。
好喝，可惜材料不夠。
滋溜滋溜。
太鮮了！
就是少了點！
滋溜滋溜。
終於又吃到肉了！
他上次吃到肉是什麽時候來？
算了，不重要。
趕緊吃才是正事。
……
一個人就分到一塊雞肉。
沒辦法，這野雞也不大。
知青點的人也太多了。
蘑菇倒是分了小半碗。
再配上個肉包子。
鮮，甜，香，糯。
哎呀，好吃，好吃。
此刻的知青點，沒有一個人說話。
大家都在埋頭品嚐這難得的美味。
在這個吃飽就是幸福的年代。
吃上一頓肉，那是極為奢侈的。
……
秦瑞顯也分到了一塊肉。
他從下鄉現在，快一周了，才第一次吃到肉。
雖然隻有一個小小的肉包子，隻有一塊小小的雞肉。
秦瑞顯甚至是用著虔誠的心態，夾起這塊肉，放到了嘴裏。
然後……
卡住了……
就這樣，秦瑞顯還是先把吃了一半的肉包子放在桌子上。
然後才用雙手捂住脖子！
誰也不能傷害他的肉包子！
他自己也不行！
……
旁邊幾人見他卡著了，都沒有動作。
隻是一邊用眼睛瞅著他，一邊加快了吃飯的動作。
等到自己分到的那份都吃完了。
這才去給秦瑞顯拍背。
此時的秦瑞顯，已經是臉色發青了！
除了蘇若白。
中午都吃撐了。
因為他們中午都吃了兩頓飯。
第一頓就不用說了，菜團子配鹹菜。
正常水平，不足掛齒。
第二頓就厲害了。
錢歡那家夥還真沒有撒謊。
那手藝真不是蓋的。
燉的雞湯，那叫一個鮮香撲鼻。肉質細嫩。
鮮得都要掉舌頭了。
給雞脫毛的時候，就看出來了，手法嫻熟的不得了。
動作那叫一個迅速。
據錢歡自己說，他爹打算讓他接班的。
所以就把他帶到了國營飯店當學徒。
可惜，後來出了意外，還是下鄉了！
當然了，這都是後話。
……
收拾好了，錢歡直接把雞肉剁成小塊。
先把雞腿和雞翅卸下來，沿著骨節，菜刀這麽一轉，再一掰，就下來了。
看得周圍知青嘖嘖稱奇！
然後把軀幹部拆開。
再從雞脖子那裏開始剁。
砰砰龐龐，一會就完事了。
大小均勻，速度賊快。
這刀工，誰不說一個好。
剁完了，錢歡把刀往菜墩子上一插，評價了一句：“不錯，是把好刀。”
蕭逸琛點頭，縣裏買的，肯定差不了。
控幹了水分，接著就下鍋。
蕭逸琛被指揮著燒火。
蘇若白在旁邊監工。
做這些的時候。
所有人都被趕走了。
隻有蘇若白和蕭逸琛在邊上看著。
本來錢歡是打算一個人都不讓看的。
這畢竟是他爹的自創。
算不得秘方，但是也是個優勢。
又想到以這姐的能力，以後肯定能弄來各種各樣的肉。
自己現在在她麵前露一手。
白姐以後想吃好的了，肯定能想到他。
那他多少也能吃點不是。
再說了，就這姐的戰鬥力，他也不敢攆啊。
至於蕭逸琛，純屬是來自靈魂深處的本能。
他總覺得，他要是說讓蕭逸琛走。
自己和白姐單獨一起。
不會有什麽好下場。
錢歡也莫名其妙。
就是一種直覺。
……
先把雞肉用水焯一下，去掉浮沫。
水裏麵放蔥和薑，去掉腥味。
然後，刷鍋，燒幹。
鍋裏多放油。
再把控幹水分的雞塊放進去，快速翻炒。
等到雞肉變色，雞皮萎縮了。
放醬油、鹽、糖。
錢歡見蕭逸琛這些買的多。
也不摳搜，放了不少。
在翻炒一會。
多放水，放蘑菇。
等到水沒過蘑菇了。
水量就可以了。
然後大火燉就行了。
這邊燉上雞，那邊開始調餡。
其實也沒有別的調味料。
就是往裏放了點熬過的豬油和豬皮的湯。
先是把五花肉剁好。
把剛才熬好的湯倒進去，順著一個方向，反複甩打。
讓肉吃上勁。
然後榆黃蘑焯水，剁碎，拌勻了。
在把晾涼的豬油，拌在洗淨晾幹切好的韭菜裏。
這個韭菜也有講究。
要晾幹了，在切成末。
最後把這三種餡放一起，加細鹽。
拌勻。
這樣拌過油的韭菜，就不會被殺出水分。
依然飽滿鮮嫩。
一邊調餡，錢歡還一邊抱怨：“材料太少了，要不然，我還能讓出鍋的韭菜還是翠綠的。
那樣才好看的呢！整一個色香味俱全！”
哎，材料太少了。
蕭逸琛點頭。
他的錯。
下次多買點材料。
他竟然沒法讓自個媳婦吃上一口好的。
哎，沒本事啊。
……
蘇若白也點頭，這個沒啥，她空間裏多的是。
不行她就直接催生一部分。
這個好解決。
……
現在，大家是被錢歡的手藝震驚了。
尤其是周意誌。
“行啊，錢歡，咱哥倆一起這麽久了，我都不知道你有這份手藝。
以前怎麽不見你做飯啊？你竟然能忍受這麽久？”
旁邊的林敏不樂意了：“怎麽了，什麽叫忍受，我們天天忙完地裏的活，還要迴來做飯，本來就很辛苦了。
你們不念好也就罷了，還這麽貶低我們，不大好吧！”
他們這個知青點有分工。
男的挑水，管理菜地，撿柴火。
女的做飯，刷碗，偶爾撿柴火。
錢歡在旁邊打圓場：“哎呦喂，林姐，您誤會了，周隊長這是對我不滿呢。
他的意思是，不能累著幾位姐妹，這做飯的活啊，就應該我包了！”
林敏哼一聲直接扭頭，不理他們。
錢歡也不接著勸，對著周意誌說道：“嗨，就學了點皮毛，而且什麽都沒有，天天菜團子，窩窩頭的，我也沒地方發揮啊！”
周圍的知青，聽到也是點頭。
他們在這裏，以前一個月才幾兩肉票，油票更少。
天天不是野菜，就是窩頭。
缺油少鹽的，再好的手藝也白搭。
……
喝著鮮美的雞湯，蘇若白感動的都要流眼淚。
這才是雞湯啊，這才是雞湯啊。
想想她末世後，喝的都是啥玩意啊。
雖然她能力強，不缺吃喝。
但是變異過後的肉，是真的不好吃啊！
在吃一口肉包子。
鮮，太鮮了，怎麽能這麽鮮！
鹹淡適口，湯汁濃稠。
不油不膩。
錢歡真是個人才啊。
以後有了好東西，還可以找他。
人才啊！
自己也可以跟著學習一下。
大不了，自己到時候給他弄個麅子啥的當學費。
好吃，太好吃了。
……
錢歡此刻還不知道，他白姐要拜他為師。
現在的他，正捧著自己分到的那碗雞湯，慢慢悠悠的喝著。
滋溜滋溜。
好喝，可惜材料不夠。
滋溜滋溜。
太鮮了！
就是少了點！
滋溜滋溜。
終於又吃到肉了！
他上次吃到肉是什麽時候來？
算了，不重要。
趕緊吃才是正事。
……
一個人就分到一塊雞肉。
沒辦法，這野雞也不大。
知青點的人也太多了。
蘑菇倒是分了小半碗。
再配上個肉包子。
鮮，甜，香，糯。
哎呀，好吃，好吃。
此刻的知青點，沒有一個人說話。
大家都在埋頭品嚐這難得的美味。
在這個吃飽就是幸福的年代。
吃上一頓肉，那是極為奢侈的。
……
秦瑞顯也分到了一塊肉。
他從下鄉現在，快一周了，才第一次吃到肉。
雖然隻有一個小小的肉包子，隻有一塊小小的雞肉。
秦瑞顯甚至是用著虔誠的心態，夾起這塊肉，放到了嘴裏。
然後……
卡住了……
就這樣，秦瑞顯還是先把吃了一半的肉包子放在桌子上。
然後才用雙手捂住脖子！
誰也不能傷害他的肉包子！
他自己也不行！
……
旁邊幾人見他卡著了，都沒有動作。
隻是一邊用眼睛瞅著他，一邊加快了吃飯的動作。
等到自己分到的那份都吃完了。
這才去給秦瑞顯拍背。
此時的秦瑞顯，已經是臉色發青了！