任他說了半天,秦姝就是巋然不動,滿臉玩味的,就那麽看著他。
饒是陸鳴寒再強大的意誌,被愛人這麽直盯盯的滿含深意的盯著看,那也受不了啊,更別說他本來就心虛,對視一番,到底還是敗下陣來,卻又不甘心就此認輸,還偏要理直氣壯問出來。
秦姝把這一切的情緒轉折遞進看的清清楚楚,她覺得這很有趣,她從來沒想到,人的情緒變化會有這麽豐富的時候,而她竟然也能完全感知得到,從這些細微的情緒變化中,她竟然會感覺到很有趣,和做菜一樣的,讓她感到有趣。
越是和他相處,越是感覺到除了做菜烹飪以外的事情原來也可以這麽有趣。在她以往的人生經曆中,無非就是練習刀工、學廚、研究菜品……師父對她嚴苛要求,期望能把她培養成接班人,讓她成為一代國廚,她自己也隻對廚藝感興趣,除此之外任何事物在她眼裏,幾乎都沒有什麽特點,讓她根本沒有一絲興趣。
可無疑眼前的陸鳴寒不是,他的一舉一動都完全被她看進了眼裏,而且那般清晰,那麽清楚,每一個變化,都讓她完全的感知到了,而且感覺到有趣,她甚至越來越能體會到他的每一絲的情緒轉換所蘊含和想要表達的意思。
這一切都讓她的心情更加好了。
她想,她不隻是動心了,而是越來越喜歡,直到漸漸的深愛。
隻有這個人,才能讓她的生活變得更加鮮活和有趣,除了他,不再有別人了。
她微微笑著的模樣讓陸鳴寒心頭微暖,但卻不知道為何,愈發緊張起來,她笑得真好看啊……等等,她莫不是覺得自己抹黑顧小二吧……
他心裏無端的有些惴惴,竟然有些不敢不去秦姝那雙亮晶晶的彎彎的眼眸。
“我看著你繼續說顧小二啊,你之前不是說顧小二人挺好的嗎?是個機甲天才,今天怎麽說人家無聊了?”秦姝彎彎嘴唇,看著陸鳴寒笑道。
陸鳴寒:“……”果然,小姝這是抓到漏洞了。
“額,那個,我就是說說……你也別說顧小二了,反正都跟我們不熟…...哎哎哎,做飯了做飯了,我給你的打下手,你看看我的刀工是不是進步了……”
他懶得去圓自己的話,反正肯定是越圓越圓不迴去,那還不如不說了。
因此果斷使出一直以來用慣的手段,轉移話題!
一邊轉移話題,不敢對上秦姝的眼睛,趕緊一邊抓著她的胳膊就轉個方向,推著她往廚房裏走。
嗯,趕緊幹正事兒,別提這些有的沒的了。
顧小二這個潛藏情敵,就別提起來了,嗯,就當不存在好了。
然而,卻沒想到秦姝猛的一個轉身,就抓住了他的手:“陸鳴寒,你給我說實話!”
忽然拔高的音調,陸鳴寒心頭不自覺又繃緊了,難道她真的發現了?聽著語氣,不會是生氣了吧?還是覺得自己太小人了?竟然在背後說人壞話……
秦姝幾乎是一看他的臉色就知道他在想什麽。也許有句話說的沒錯,有時候越是喜歡就越是無措越是不清醒,她現在的模樣,像是生氣嗎?
她吸了一口氣:“你是不是吃醋了?”
“嗯?”陸鳴寒神遊天外的魂兒終於飛了迴來,愣了一下,猛地耳朵爆紅——秦姝知道他很少臉紅,也許是因為領軍的原因,麵部表情很少也不生動,但隻要看哪一雙紅的發燙似乎快要冒煙的耳朵就知道,這個人現在真的是在害羞!
秦姝直接把手摸上去,冰冷的指尖觸摸到滾燙火熱的耳垂,陸鳴寒慌亂的內心一下子冷靜了下來:“你——好吧,我就是吃醋了。你不喜歡的話,我不——”
“誰說我不喜歡了?”秦姝打斷他,睨了他一眼,似乎是瞪,但那眼角眉梢,全是情意,似瞪非瞪,神情活潑。
這般少有的嬌嗔讓陸鳴寒呆了一下,然後反應過來就是一個熊抱,直接把秦姝一把摟進了懷裏:“小姝,我、我……”抱入了懷裏,卻不知道說什麽。
秦姝都被他這副樣子逗樂了,忍不住敲了一下他的額頭:“呆瓜!”
“是是是,我是呆瓜!我是呆瓜!”陸鳴寒緊緊抱著她,其實這段時間以來,兩人相處,基本都是陸鳴寒主動,秦姝會有積極的迴應,但是很少主動表達,像今天這般,著實是讓陸鳴寒驚到了,竟然一時之間隻有高興,這種感覺,就完全是那種精誠所至金石為開的感覺,又好像是自己小心翼翼種的花,終於肯對著自己輕吐芳蕊,種種美妙的感覺,個中滋味,除了擁抱,幾乎無法用言語來表達。
秦姝笑了。
之前是她太木訥,如今看來,其實陸鳴寒也並不是一個多麽外向和主動的人,但是,在愛情裏,總要有一方先積極先主動,不然若是二人全都矜持沉默,那怎麽還可能有繼續發展的可能?
陸鳴寒早就走過了九十步,剩下的,秦姝當然不會再傻傻的等著。
她從來沒有什麽時候,像這樣的明白和了解自己的心意,她喜歡他,在他一日複一日的溫柔陪伴中,早已經動了心,無法抑製的陷入了愛河。
“陸鳴寒,我喜歡你。”說完直接一個吻,蜻蜓點水一般,卻在彼此的心湖上灑下了一顆石頭一般,蕩起了一圈又一圈的漣漪。
陸鳴寒有些呆呆的摸了一下唇,在那裏,她剛剛一閃而逝的溫熱觸碰似乎還殘留著,這隻是一個再簡單再輕不過的輕吻,但對於陸鳴寒來說,卻明顯是不一樣的。
“小姝,阿姝……姝姝……”他猛地摟住她的腰,額頭相抵,“我真是太喜歡你了,我們會一直在一起的,對不對?我從來沒有這麽這麽的為一個人歡喜過,姝姝,阿姝,我歡喜你,隻歡喜你?你呢?你歡喜嗎?”
他似乎有些不確定,又有些急切,秦姝迴抱著他,兩個人情人呢喃一般,反複說著那些溫柔的情話。
“小姝,今天準備做什麽?我可饞——”陸鳴秋的聲音戛然而止,看著眼前姿勢親密的兩人,眼睛裏閃過了然,“不打擾你們不打擾你們……”說著就要退出去。
秦姝笑了,她和陸鳴秋這個未來的大姑姐相處得相當愉快,這家店名義上是和她的直播間一起,是她的小店,但如果不是有陸鳴秋跑上跑下處理一切,秦姝一個人不說忙不過來,就是打理都打理不下來,秦姝一直接受陸鳴秋的幫助,心中一直充滿了感激,而越是被幫助的多,她的心裏麵感激沒有減少,但客氣和生分卻是實打實的沒有了。秦姝覺得陸鳴秋是個特別可愛的姐姐,平時行為做事都非常親切還有一些搞怪,但是一旦做起正事兒來,也能非常認真嚴肅,是那種打得了架賣得了萌的女孩子,實在是可愛至極了。
久而久之,秦姝看到她也沒有什麽多大的害羞感了,更別說秦姝現在對於和陸鳴寒這段感情,同樣是珍重無比,便也沒有絲毫躲閃,雖然臉色還是免不了羞紅了一些,但還是到底大大方方的站在陸鳴秋麵前:“姐姐,你想吃什麽,你先過來看看菜單。”
“額——”陸鳴秋對做飯也很有興趣,但好歹經受住了美食的誘惑,眼睛看向陸鳴寒,畢竟自己現在這樣一個大大的電燈泡,就怕這個小心眼兒的弟弟會給記上一筆啊!
一個連那麽小的孩子都要斤斤計較的幼稚男人,她當姐姐的就原諒他這麽多年第一次追女孩子吧!
陸鳴秋心裏有數,沒想到陸鳴寒卻沒有接她的眼色,而是旁若無人一般拉住了秦姝的手,同樣看著她:“嗯,姐,咱們準備做飯了。”
“啊?”陸鳴秋驚訝了一下,她看著兩人緊握的手,心裏剛剛念叨了一句,這是赤|裸|裸的秀恩愛啊!萬萬沒想到她這個小氣的弟弟,竟然沒有把她這個突然出現的“礙眼”的人幹出去了,看那樣子竟然還是在讓她留下來。
發生什麽了?她眼神詢問著自家弟弟。
陸鳴寒簡直都快無語了:“姐,爸媽待會兒也要過來了,咱們早點做菜,也不讓他們來了久等。”
現在他已經徹底打動了秦姝的心,想要甜蜜恩愛什麽時候不能?何必非得趕在這個時候?他這個姐姐才是真傻啊!
陸鳴秋一聽,樂了:“行,反正我也想動手了,來吧,開始選材。”
陸鳴秋這段時間也是跟著秦姝學做菜了,秦姝就跟她學護膚美妝之類的,兩個人互相學習,關係越發融洽。
而此時此刻,聽到陸鳴寒這麽說,她當然是順口就應下了。
陸家和顧家兩家人無疑都是很忙的,畢竟要維持一個大家族的運轉,家族下管轄的基本上都是涉及到整個星係的事業產業,要是不忙就怪了。
在這種情況下,兩家人即便多喜歡吃秦姝做的菜肴,也不能做到經常來,有時候,來一次都往往不能全部到齊。
但今天這頓飯,是罕見的大家都聚到一起了,就連那個一直傳說中的顧家小二也要來,所以可想而知這一餐必定是要精心準備的。
陸鳴寒提過的牛肉、肥腸、魚、海參……一樣都不能少。
秦姝把牛肉切好,打上蓑衣花刀,醃製入味以後拍幹粉、裹上蛋液,下油鍋炸至兩麵金黃,搭配炸的金黃酥脆的土豆條和炸了也紅黃紅黃的胡蘿卜條,配上番茄醬,一道蛋煎小牛肉就做好了。還有一道牛肉做的菜是筍子燒牛肉,將牛肋條除盡血水後改刀切成小塊,煙筍用水發透,洗淨去掉雜質備用;鍋底燒熱,下油、辣椒、豆瓣,炒至油紅出香,加入蔥薑,加入高湯熬製出味,再將牛肉塊下入其中,調成小火慢慢燒,將牛肉燒到七成熟時加入發好的煙筍,燒至入味大火收汁裝盤,這道筍子燒牛肉是秦姝早就準備好了的,煙筍這種東西,可不就等著這一日。
大腸也有兩道菜,九轉大腸和梅花大腸。九轉大腸選用的是豬大腸前端,將其翻過來刮掉油脂,加麵粉搓洗幹淨,然後選取較細的大腸塞入稍粗的腸內,捋直,用牙簽固定,入沸水焯透去掉雜質並定型。然後在鍋中放入清水、蔥、薑、料酒、鹽,下入大腸煮熟放涼,切成段備用。接下來,鍋中放油燒熱,加入白糖炒出糖色,下大腸段煸炒至定型上色,加入少許香料水,烹入米醋、醬油、高湯、鹽味精胡椒粉等調料,小火?至黏糊,大火收汁,點上香油,取出大腸擺入盤中,原湯收濃淋在大腸段上,最後撒上少許香菜末。這道烹製過程複雜、下料狠、入味深的九轉大腸就做好了。
九轉大腸燒製而成,梅花大腸則汆蒸而成。同樣的手法將大腸清洗幹淨,冷水入鍋,加調味料中火煮至大腸熟透,撈出後在大腸中間插入大蔥段,放涼定型。將涼透的大腸切成段,取出大蔥,每段大腸分別釀入雞料子,底端抹平,上端堆出一個小山丘,插上六片汆過水的杏仁片,中間放一顆枸杞,覆膜後放入蒸籠裏,旺火快蒸,同時調好底料燒開,大腸段蒸熟了取出擺盤,將清湯底料倒入盤中,好似一朵朵梅花盛開在清波之上,令人心曠神怡。
陸鳴秋沒想到味道那麽大的大腸最後能做出這麽好看又好吃的食物,在做菜打下手的時候,就驚唿不斷。相對而言,秦姝指導著她做的酸湯魚腦反而容易多了。酸湯是用黃椒醬個、泡菜碎、野山椒水和蔬菜水製作而成的,熬製的時候加入了大量煎香的魚骨,最後加入一包藿香,煮出味道之後,改成小火,將處理好的魚頭全部一分為二擺入鍋中,使其魚腦的一麵朝上,保持湯麵似開未開的狀態煮一會兒,然後關火,加蓋再燜一會兒,如此采用“低溫熟化”的手法,魚腦熟軟而不破,湯汁酸味濃鬱,鮮味十足,非常開胃。
饒是陸鳴寒再強大的意誌,被愛人這麽直盯盯的滿含深意的盯著看,那也受不了啊,更別說他本來就心虛,對視一番,到底還是敗下陣來,卻又不甘心就此認輸,還偏要理直氣壯問出來。
秦姝把這一切的情緒轉折遞進看的清清楚楚,她覺得這很有趣,她從來沒想到,人的情緒變化會有這麽豐富的時候,而她竟然也能完全感知得到,從這些細微的情緒變化中,她竟然會感覺到很有趣,和做菜一樣的,讓她感到有趣。
越是和他相處,越是感覺到除了做菜烹飪以外的事情原來也可以這麽有趣。在她以往的人生經曆中,無非就是練習刀工、學廚、研究菜品……師父對她嚴苛要求,期望能把她培養成接班人,讓她成為一代國廚,她自己也隻對廚藝感興趣,除此之外任何事物在她眼裏,幾乎都沒有什麽特點,讓她根本沒有一絲興趣。
可無疑眼前的陸鳴寒不是,他的一舉一動都完全被她看進了眼裏,而且那般清晰,那麽清楚,每一個變化,都讓她完全的感知到了,而且感覺到有趣,她甚至越來越能體會到他的每一絲的情緒轉換所蘊含和想要表達的意思。
這一切都讓她的心情更加好了。
她想,她不隻是動心了,而是越來越喜歡,直到漸漸的深愛。
隻有這個人,才能讓她的生活變得更加鮮活和有趣,除了他,不再有別人了。
她微微笑著的模樣讓陸鳴寒心頭微暖,但卻不知道為何,愈發緊張起來,她笑得真好看啊……等等,她莫不是覺得自己抹黑顧小二吧……
他心裏無端的有些惴惴,竟然有些不敢不去秦姝那雙亮晶晶的彎彎的眼眸。
“我看著你繼續說顧小二啊,你之前不是說顧小二人挺好的嗎?是個機甲天才,今天怎麽說人家無聊了?”秦姝彎彎嘴唇,看著陸鳴寒笑道。
陸鳴寒:“……”果然,小姝這是抓到漏洞了。
“額,那個,我就是說說……你也別說顧小二了,反正都跟我們不熟…...哎哎哎,做飯了做飯了,我給你的打下手,你看看我的刀工是不是進步了……”
他懶得去圓自己的話,反正肯定是越圓越圓不迴去,那還不如不說了。
因此果斷使出一直以來用慣的手段,轉移話題!
一邊轉移話題,不敢對上秦姝的眼睛,趕緊一邊抓著她的胳膊就轉個方向,推著她往廚房裏走。
嗯,趕緊幹正事兒,別提這些有的沒的了。
顧小二這個潛藏情敵,就別提起來了,嗯,就當不存在好了。
然而,卻沒想到秦姝猛的一個轉身,就抓住了他的手:“陸鳴寒,你給我說實話!”
忽然拔高的音調,陸鳴寒心頭不自覺又繃緊了,難道她真的發現了?聽著語氣,不會是生氣了吧?還是覺得自己太小人了?竟然在背後說人壞話……
秦姝幾乎是一看他的臉色就知道他在想什麽。也許有句話說的沒錯,有時候越是喜歡就越是無措越是不清醒,她現在的模樣,像是生氣嗎?
她吸了一口氣:“你是不是吃醋了?”
“嗯?”陸鳴寒神遊天外的魂兒終於飛了迴來,愣了一下,猛地耳朵爆紅——秦姝知道他很少臉紅,也許是因為領軍的原因,麵部表情很少也不生動,但隻要看哪一雙紅的發燙似乎快要冒煙的耳朵就知道,這個人現在真的是在害羞!
秦姝直接把手摸上去,冰冷的指尖觸摸到滾燙火熱的耳垂,陸鳴寒慌亂的內心一下子冷靜了下來:“你——好吧,我就是吃醋了。你不喜歡的話,我不——”
“誰說我不喜歡了?”秦姝打斷他,睨了他一眼,似乎是瞪,但那眼角眉梢,全是情意,似瞪非瞪,神情活潑。
這般少有的嬌嗔讓陸鳴寒呆了一下,然後反應過來就是一個熊抱,直接把秦姝一把摟進了懷裏:“小姝,我、我……”抱入了懷裏,卻不知道說什麽。
秦姝都被他這副樣子逗樂了,忍不住敲了一下他的額頭:“呆瓜!”
“是是是,我是呆瓜!我是呆瓜!”陸鳴寒緊緊抱著她,其實這段時間以來,兩人相處,基本都是陸鳴寒主動,秦姝會有積極的迴應,但是很少主動表達,像今天這般,著實是讓陸鳴寒驚到了,竟然一時之間隻有高興,這種感覺,就完全是那種精誠所至金石為開的感覺,又好像是自己小心翼翼種的花,終於肯對著自己輕吐芳蕊,種種美妙的感覺,個中滋味,除了擁抱,幾乎無法用言語來表達。
秦姝笑了。
之前是她太木訥,如今看來,其實陸鳴寒也並不是一個多麽外向和主動的人,但是,在愛情裏,總要有一方先積極先主動,不然若是二人全都矜持沉默,那怎麽還可能有繼續發展的可能?
陸鳴寒早就走過了九十步,剩下的,秦姝當然不會再傻傻的等著。
她從來沒有什麽時候,像這樣的明白和了解自己的心意,她喜歡他,在他一日複一日的溫柔陪伴中,早已經動了心,無法抑製的陷入了愛河。
“陸鳴寒,我喜歡你。”說完直接一個吻,蜻蜓點水一般,卻在彼此的心湖上灑下了一顆石頭一般,蕩起了一圈又一圈的漣漪。
陸鳴寒有些呆呆的摸了一下唇,在那裏,她剛剛一閃而逝的溫熱觸碰似乎還殘留著,這隻是一個再簡單再輕不過的輕吻,但對於陸鳴寒來說,卻明顯是不一樣的。
“小姝,阿姝……姝姝……”他猛地摟住她的腰,額頭相抵,“我真是太喜歡你了,我們會一直在一起的,對不對?我從來沒有這麽這麽的為一個人歡喜過,姝姝,阿姝,我歡喜你,隻歡喜你?你呢?你歡喜嗎?”
他似乎有些不確定,又有些急切,秦姝迴抱著他,兩個人情人呢喃一般,反複說著那些溫柔的情話。
“小姝,今天準備做什麽?我可饞——”陸鳴秋的聲音戛然而止,看著眼前姿勢親密的兩人,眼睛裏閃過了然,“不打擾你們不打擾你們……”說著就要退出去。
秦姝笑了,她和陸鳴秋這個未來的大姑姐相處得相當愉快,這家店名義上是和她的直播間一起,是她的小店,但如果不是有陸鳴秋跑上跑下處理一切,秦姝一個人不說忙不過來,就是打理都打理不下來,秦姝一直接受陸鳴秋的幫助,心中一直充滿了感激,而越是被幫助的多,她的心裏麵感激沒有減少,但客氣和生分卻是實打實的沒有了。秦姝覺得陸鳴秋是個特別可愛的姐姐,平時行為做事都非常親切還有一些搞怪,但是一旦做起正事兒來,也能非常認真嚴肅,是那種打得了架賣得了萌的女孩子,實在是可愛至極了。
久而久之,秦姝看到她也沒有什麽多大的害羞感了,更別說秦姝現在對於和陸鳴寒這段感情,同樣是珍重無比,便也沒有絲毫躲閃,雖然臉色還是免不了羞紅了一些,但還是到底大大方方的站在陸鳴秋麵前:“姐姐,你想吃什麽,你先過來看看菜單。”
“額——”陸鳴秋對做飯也很有興趣,但好歹經受住了美食的誘惑,眼睛看向陸鳴寒,畢竟自己現在這樣一個大大的電燈泡,就怕這個小心眼兒的弟弟會給記上一筆啊!
一個連那麽小的孩子都要斤斤計較的幼稚男人,她當姐姐的就原諒他這麽多年第一次追女孩子吧!
陸鳴秋心裏有數,沒想到陸鳴寒卻沒有接她的眼色,而是旁若無人一般拉住了秦姝的手,同樣看著她:“嗯,姐,咱們準備做飯了。”
“啊?”陸鳴秋驚訝了一下,她看著兩人緊握的手,心裏剛剛念叨了一句,這是赤|裸|裸的秀恩愛啊!萬萬沒想到她這個小氣的弟弟,竟然沒有把她這個突然出現的“礙眼”的人幹出去了,看那樣子竟然還是在讓她留下來。
發生什麽了?她眼神詢問著自家弟弟。
陸鳴寒簡直都快無語了:“姐,爸媽待會兒也要過來了,咱們早點做菜,也不讓他們來了久等。”
現在他已經徹底打動了秦姝的心,想要甜蜜恩愛什麽時候不能?何必非得趕在這個時候?他這個姐姐才是真傻啊!
陸鳴秋一聽,樂了:“行,反正我也想動手了,來吧,開始選材。”
陸鳴秋這段時間也是跟著秦姝學做菜了,秦姝就跟她學護膚美妝之類的,兩個人互相學習,關係越發融洽。
而此時此刻,聽到陸鳴寒這麽說,她當然是順口就應下了。
陸家和顧家兩家人無疑都是很忙的,畢竟要維持一個大家族的運轉,家族下管轄的基本上都是涉及到整個星係的事業產業,要是不忙就怪了。
在這種情況下,兩家人即便多喜歡吃秦姝做的菜肴,也不能做到經常來,有時候,來一次都往往不能全部到齊。
但今天這頓飯,是罕見的大家都聚到一起了,就連那個一直傳說中的顧家小二也要來,所以可想而知這一餐必定是要精心準備的。
陸鳴寒提過的牛肉、肥腸、魚、海參……一樣都不能少。
秦姝把牛肉切好,打上蓑衣花刀,醃製入味以後拍幹粉、裹上蛋液,下油鍋炸至兩麵金黃,搭配炸的金黃酥脆的土豆條和炸了也紅黃紅黃的胡蘿卜條,配上番茄醬,一道蛋煎小牛肉就做好了。還有一道牛肉做的菜是筍子燒牛肉,將牛肋條除盡血水後改刀切成小塊,煙筍用水發透,洗淨去掉雜質備用;鍋底燒熱,下油、辣椒、豆瓣,炒至油紅出香,加入蔥薑,加入高湯熬製出味,再將牛肉塊下入其中,調成小火慢慢燒,將牛肉燒到七成熟時加入發好的煙筍,燒至入味大火收汁裝盤,這道筍子燒牛肉是秦姝早就準備好了的,煙筍這種東西,可不就等著這一日。
大腸也有兩道菜,九轉大腸和梅花大腸。九轉大腸選用的是豬大腸前端,將其翻過來刮掉油脂,加麵粉搓洗幹淨,然後選取較細的大腸塞入稍粗的腸內,捋直,用牙簽固定,入沸水焯透去掉雜質並定型。然後在鍋中放入清水、蔥、薑、料酒、鹽,下入大腸煮熟放涼,切成段備用。接下來,鍋中放油燒熱,加入白糖炒出糖色,下大腸段煸炒至定型上色,加入少許香料水,烹入米醋、醬油、高湯、鹽味精胡椒粉等調料,小火?至黏糊,大火收汁,點上香油,取出大腸擺入盤中,原湯收濃淋在大腸段上,最後撒上少許香菜末。這道烹製過程複雜、下料狠、入味深的九轉大腸就做好了。
九轉大腸燒製而成,梅花大腸則汆蒸而成。同樣的手法將大腸清洗幹淨,冷水入鍋,加調味料中火煮至大腸熟透,撈出後在大腸中間插入大蔥段,放涼定型。將涼透的大腸切成段,取出大蔥,每段大腸分別釀入雞料子,底端抹平,上端堆出一個小山丘,插上六片汆過水的杏仁片,中間放一顆枸杞,覆膜後放入蒸籠裏,旺火快蒸,同時調好底料燒開,大腸段蒸熟了取出擺盤,將清湯底料倒入盤中,好似一朵朵梅花盛開在清波之上,令人心曠神怡。
陸鳴秋沒想到味道那麽大的大腸最後能做出這麽好看又好吃的食物,在做菜打下手的時候,就驚唿不斷。相對而言,秦姝指導著她做的酸湯魚腦反而容易多了。酸湯是用黃椒醬個、泡菜碎、野山椒水和蔬菜水製作而成的,熬製的時候加入了大量煎香的魚骨,最後加入一包藿香,煮出味道之後,改成小火,將處理好的魚頭全部一分為二擺入鍋中,使其魚腦的一麵朝上,保持湯麵似開未開的狀態煮一會兒,然後關火,加蓋再燜一會兒,如此采用“低溫熟化”的手法,魚腦熟軟而不破,湯汁酸味濃鬱,鮮味十足,非常開胃。