秦姝一邊說著,一邊洗淨了手,開火,淨鍋下粗鹽,加入花椒、桂皮、生薑、香蔥、五香粉,中火炒熱,再將炒熱的鹽從刀口處灌入鴨子內膛,輕輕晃勻,剩下的鹽則敷在鴨子外部。如此完成,將鴨子放在一邊開始醃製。


    然後秦姝就提出一尾還活著的大鯉魚來,當然,首先是一旁的顧子洲積極為觀眾解說,而秦姝已經直接下刀了,將於從腹部剖開,去除魚鰓及內髒。因為她要做的是一道傳統魯菜名肴,罾蹦活魚,需要帶鱗製作,隻需清洗幹淨,所以無需刮去魚鱗。


    將魚的內髒清理幹淨,簡單衝洗,這個時候,直播間評論已經炸了。


    全部一片哀嚎。


    “這真的是美食直播嗎?為什麽越看越可怕。”


    “我覺得可以改成,殺生直播,說吧,主播,接下來你還要殺什麽?”


    “主播你是魔鬼嗎?殺雞殺鴨殺魚,你是想要殺給我們看嗎?”


    “說好的美食呢?差評!”


    “不知道為什麽,我竟然還是覺得好看。”


    “樓上加一。”


    “再加一,你不是一個人。”


    “加星係基因證號……”


    顧子洲光是看評論都快笑死了,不過他的目光還是緊緊跟著秦姝,隨著秦姝手起刀落而不時地瞪大眼眶。


    他看著秦姝就那麽簡單的劃了幾下,都沒見什麽大口子的,可一會兒,她竟然就將整條魚的大梁骨全部抽出來了,而整條魚的魚肉都還是完整無缺的!


    秦姝又在兩側各剁了三刀,將魚身兩側扒開,打十字花刀。


    顧子洲看的驚訝,秦姝已經完全沉迷其中,她本來就是一個極有天分的廚師。顧子洲不問不開口,她就能一口氣沉迷其中做完。


    將魚處理完,秦姝開始醃製,隻在魚肉內部抹鹽,再加入料酒、蔥絲、薑絲等,都不能醃製到魚鱗。


    “好了好了,主播接下來是幹啥?讓我猜猜,殺什麽——算了,猜不到,誰知道藍星有什麽生物!”


    “哈哈哈,主播你快動手,我就等著了,我要把這段視頻發出去,就叫花式殺生!”


    “快快快,我已經準備好,主播快殺啊!”


    秦姝閑暇看了一眼,忍不住笑著搖搖頭:“不了,接下來我要做的一道菜是水煮牛肉,牛肉是已經取下來的牛柳肉,不用殺了。”


    這話一出,竟讓大家夥的反彈十分嚴重。


    “為什麽不殺了?剛看上癮。”


    “主播別啊,你殺起來還挺好看的,繼續,不要停!”


    “沒錯,我們就喜歡看你炫技!”


    “雞鴨魚都能殺,咋的,牛不能殺了?你這是對牛的歧視你造嗎?”


    “主播別啊!”


    ……


    他們甚至不知道牛是什麽,就一個個在那裏大喊著。


    可秦姝這樣殘忍無情的主播,還能怎麽做,當然是拒絕啊!


    她拿出牛柳肉,切成片,加入蔥薑水攪打均勻之後,加入蛋清抓勻,再加入鹽和色拉油封味。


    做完這些,秦姝淨手,開火,鍋裏下入豬油和菜籽油的混合油,燒熱之後加入豆瓣炒出紅油,然後加入薑蔥炒香,直播間裏瞬間被濃鬱的香辣鮮味充滿了,而秦姝還不止如此,揭開另一口鍋的鍋蓋,高湯的濃香又增添了一番味之風味,蓋上鍋開始煮。


    在高湯水煮的這個時候秦姝也沒有閑著,她把冷藏的雞拿出來,將雞爪、翅尖、雞嘴剁去,用細流水衝泡。


    “這個衝泡是為了徹底去除血水,所以還要等一會兒,咱們先不管它。讓我們來看看鴨子醃得怎麽樣了……嗯,這個程度已經差不多了,現在要用老鹵來敷,讓鴨子更加入味,徹底入味。”秦姝一邊解說,一邊已經將鴨子放入了老鹵水中,“這個浸泡著,來看一看魚。”


    說是要看,其實她根本就沒看,而是直接又燒起了一口鍋,倒入油,燒熱,然後把魚從魚腹處兩側敞開脊背朝上放入漏勺中,將漏勺下入油鍋,繼續加熱。


    “這樣是為了讓鯉魚定型。”


    秦姝看著這邊,也沒忽略另一頭水煮牛肉的高湯,眼看著煮開了,隻用一手扶穩漏勺,另一手將已經上漿調好味的牛肉抖散,下入鍋裏,迅速用筷子撥散。


    即便是站在兩口鍋前,她隻有一個人,也沒有絲毫的慌亂,鎮定自如的表現又引來了一波“666”的彈幕和評論。


    “主播好淡定,兩口鍋一起來也不帶怕的!”


    “最重要的一邊還是在油炸啊!油珠子飛濺出來了啊!”


    “好怕怕,向主播獻上我的膝蓋!”


    “主播,你不是人!你是大神,太牛逼了!”


    “我是帝王星的廚師學徒,主播這一手技術完全可媲美帝王星的頂級廚師。”


    ……


    沒一會兒,油鍋裏的鯉魚便已經定型了,腹部變成一片誘人的金黃,秦姝撤出漏勺,浸炸鯉魚。而另一口鍋中,沸騰的高湯中牛肉已經差不多完全伸展開來,完全成熟,湯汁粘稠,秦姝直接將它起鍋,倒入墊有蔬菜的碗中。新鮮的撕成大片的白菜,在湯汁倒進去的一瞬間吸油發出了滋滋聲,同時散發出新鮮蔬菜獨有的味道,與紅湯高湯的熱辣滋味重合在一起,在人的鼻尖好像跳了一場探戈,光是聞著就讓人感覺到那種澎湃和激烈,還有蒜苗的香味也一瞬間激發出來,各種香味混合在一起,不說直播間的觀眾,第一個受不了的就是顧子洲。


    他狠狠的吸了一口氣,吞下了不知道咽了多久的口水,還是忍不住出聲:“姐姐,是不是馬上就能吃了?”


    在他問話的功夫,秦姝已經將完成水煮牛肉的最後一步,澆油。在油鍋裏煸熟過後變成深紅瀝幹淨油舂成碎末的花椒和幹辣椒末接觸到牛肉,淋上熱油,一瞬間,菜籽和芝麻香、牛肉和麻辣香,全部激發出來,衝入鼻尖,銷|魂的滋味堪稱醒腦提神。


    “媽媽呀,這是什麽味道,我的媽呀,也太香了吧!”


    “刺激到毛孔張開!!!”


    “天哪嚕,前方真香警告!不行,我的胃已經咕咕咕叫了。”


    “好羨慕小帥哥!”


    “好羨慕小帥哥+1!”


    ……


    而被眾人此刻羨慕嫉妒恨著的顧子洲,已經不客氣地端著這一碗新鮮出爐的水煮牛肉上桌了。


    兩個人完全分工明確,秦姝做美食,顧子洲吃!


    這是為了保證最鮮的味道,讓顧子洲給出最及時最準確的迴饋。


    把水煮牛肉端開,秦姝並沒有停下來,她站到油鍋麵前,已經炸出了魚香味,魚肉的鮮美香味蓋過了油鍋巨大的油味,秦姝不斷地用手勺舀油澆淋魚身,為了使受熱油炸均勻。同時,另起油鍋調好糖醋汁,二者同時操作,又看呆了一群人,一時間竟不知道是去看顧子洲品嚐美食好,還是在這裏看秦姝操作炫技好。沒錯,此時此刻,看了這麽久,秦姝的一應操作,已經完全被他們認定了就是在炫技,這一般人根本就做不到!


    不管他們如何驚訝,糖醋汁調好,油鍋裏的魚也炸至了表麵金黃,魚鱗翹立起來,撈出裝盤。


    秦姝兩手同時操作,可以看到,魚、汁同時出鍋,將糖醋汁澆在炸好的魚身上,這道罾蹦活魚便完成了。


    端上桌,已經開吃水煮牛肉的吃的滿頭是汗的顧子洲眉開眼笑:“姐,你做的真好吃!”麻辣鮮香,好像所有的毛孔都被刺激的伸張開來,舒服到讓人簡直想要呻|吟出來。這個感覺,是從舌尖一直往上傳到大腦中樞,好像整個腦門都在出汗,舒服!


    牛肉嫩滑,吸夠了高湯汁水的白菜鮮嫩、芹菜生脆,咬一口滿是湯汁,滿口生香,讓人簡直停不下來。


    嚐過了麻辣味重的水煮牛肉,再來一口這罾蹦活魚,顧名思義,這道菜成菜之後,如同一條在罾網中掙紮躍蹦的活魚,造型活潑,咬一口,鱗骨酥脆,魚肉鮮嫩,澆上糖醋汁之後熱氣騰騰,香味四溢,剛炸好的熱魚吸收剛調好的糖醋熱汁,發出“滋滋”的聲音,像是在冒油一般,用筷子輕輕一夾,魚肉還富有彈性,將魚鱗、魚皮和魚肉同時入口,那一瞬間,魚鱗的酥脆、魚肉的鮮嫩同時在唇齒間盛開,發出清脆的聲音,酸酸甜甜,格外爽口。


    顧子洲嚐了一口之後,就接連用筷子去夾,實在是抵抗不了這樣的美味啊!


    便是一直十分克製的陸鳴寒,也不自覺加快了夾筷子的速度。當然,由於陸鳴寒的特殊身份,出現在直播中可能引起不必要的麻煩,所以直播器是無法將他也照進來的,但即便如此,光是看顧子洲的表情都能知道這魚有多美味,多好吃。


    秦姝又火速做了一盤魚香茄子,一碟熗炒菜心,撈出早已經燉好的玉米排骨湯,便也坐在了顧子洲身邊開始進餐。


    做飯也是個力氣活,秦姝一來,就直接盛了米飯——沒錯,這個時候,即便是吃異獸肉或者說研究藍星美食的大有人在,但實際上,更多人研究的還是僅在於美食佳肴上麵,就是俗稱的菜,而不是秦姝自己所習慣的五穀雜糧的主食上麵。異獸肉有能量,可以直接做主食,而其他的美味,也就僅僅是美味而已,更多的還是一種消遣,大多數人即便看美食直播,或者說也吃美食,但主食仍然是營養液,唯一的區別大概隻在於有錢的人,就喝味道更好更高級的營養液而已。但秦姝怎麽可能習慣?


    所以在喝了幾天營養液之後,她就直接找到顧子洲,也就有了現在他們人手一碗的白米飯。


    看得出來顧子洲和陸鳴寒對於這個初次接觸的東西不是特別感興趣,尤其是在水煮牛肉、罾蹦活魚等等無論是麻辣重口還是酸甜可口都特別有滋有味的美食的對比之下,沒有什麽裝飾沒加任何多餘調味料的白米飯,簡直可以說是寡淡無味。


    但是看著秦姝就著牛肉下飯,顧子洲也連忙開始學起來,結果吃了幾口之後,竟然馬上也愛上了。


    “艾瑪,真香!這搭配著吃起來,簡直不要太美味!”


    陸鳴寒雖然不說話,但是不停的送飯入口的動作,以及那讚許的眼神,已經完全表達了他的內心。


    光屏上,被香味勾得饞蟲爬了一地的觀眾,已經簡直可以說是快要被香死了。


    “不行了不行了,我要死了,主播,你知道嗎?你的直播間要出大事了!”


    “某主播直播竟造成大量傷亡,原因為哪般?原來都是被香死的!”


    “主播,你真的要這樣嗎?給你寄刀片,我要吃!!!”


    “嚶嚶嚶,我中毒了,完全停不下來了,怎麽辦?”


    “就著這香味我已經喝了七八管營養液了,怎麽辦,還是好餓?怎麽辦?在線等,挺急的!”


    “完了,主播,你這樣是要出人命的你造嗎?”


    “唿叫主播,我願意做小白鼠,專門試吃的那種,你還缺人不?”


    “雖然我全都不知道是什麽,但是主播這麽做出來,我就隻有一個念頭,吃,想吃!”


    “唉,忽然感覺要是藍星美食都能這樣搞的話,我也是願意去試一試的……”


    ……


    作為廚師,更多的是在練手上功夫,除了解說做菜,秦姝在口才表達上,其實並不太行,所以全程基本都是顧子洲在和觀眾們打哈哈說各種話,才沒有導致冷場這樣的事情發生。


    當然,冷場,是不可能冷場的。確切一點說,是避免了秦姝直播間主播沉默寡言的氛圍。


    終於等到吃飽喝足,顧子洲就更加有閑暇與大家調侃了,因為他是一個小孩兒,而且還特別帥氣,說話又那麽一本正經透著股聰明勁兒,即便是被羨慕嫉妒恨,很快也和觀眾打成了一片。


    “哎呀,吃的簡直太飽了,太舒服了,感覺比去吃異獸肉還美味啊!”顧子洲扶著撐得圓圓的小肚子,做出一副大爺癱倒的姿勢,逗笑了觀眾。


    大家齊齊刷屏怒吼:“你倒是吃飽喝足了,知不知道我們是越看越餓!”

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