第351章 各種美食香迷糊了
大唐小兕子：你係窩噠小囔君 作者：半紙煙墨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
眾人本以為小丫頭是童言無忌，沒曾想周餘居然真的買了足足四筐。
這一次，老板並沒有幫忙送貨，不過這也算不得什麽難事兒。
大集上除了買東西和賣東西的人，還有幫忙搬運東西和送貨的人。
經過一番商談，周餘很快就選定了一輛四米二的箱貨。
起初見他居然找了輛貨車，周圍眾人還滿是疑惑。
甚至就連幫忙搬運的司機，都覺得有些大材小用。
直到周餘逛完一圈，開始大肆掃蕩，那名幫忙搬運的貨車司機，才覺得是自己太沒見識了。
米麵糧油肉蛋奶，牛羊豬驢雞鴨鵝，魚蝦蟹貝蚌蠣螺……
隻要是過年能吃的東西，周餘幾乎全都買了個遍。
買完東西，交代司機送貨到別墅，周餘又帶著小奶團子等人，在大集上尋找起了美食。
來到現代這麽久，各種山珍海味小公主們沒少品嚐。
甚至就連涼皮和肉夾饃，也專門去很火的那家店吃過幾次。
若說有一種美食十分出名，但小公主們卻沒有吃過，那就非羊肉泡饃莫屬了。
羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究會吃。
古城這邊的吃法主要有三種，第一種是乾泡。
要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。
第二種是口湯。
要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯。
第三種吃法則是水圍城。
意思就是饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
要問周餘吃過的泡饃裏麵哪家最正宗，他的答案隻有一個，那就是從小吃到大的大集。
一個泥磚壘起來的土灶，一個能裝下整隻羊的大鐵鍋。
土灶裏麵燒的是大塊的木頭，大鐵鍋裏燉的是泡饃的羊湯。
凳子是長條凳，桌子是八仙桌。
吃之前先鬆了腰帶，坐之前要先擦一下凳子。
沒錯。
村裏的老漢習慣蹲在凳子上麵吃，而且每次還不隻吃一碗。
由於還不到飯點兒，這會兒吃飯的人並不是很多。
周餘來到售賣羊肉泡饃的攤位前，先是將幾位小公主在一張八仙桌前安頓好，這才找到老板報飯。
起初他還有些擔心餐具的健康問題。
不過當他看到現在的碗，已經全都換成一次性打包盒後，最後一點擔心，也盡數拋到了腦後。
今天雖然沒有下雪，但天氣依舊幹冷。
好在因為沒有風，倒也不算特別冷。
大集上的羊肉泡饃，為了增加出餐的效率，饃都是提前掰好的。
周餘這邊才剛剛報完飯，轉頭三大碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就送上了八仙桌。
周餘自己一大碗，李麗質也能吃一碗，剩下的一碗，就由城陽和小奶團子分著吃。
聞著碗裏散發出的食物的香氣，幾位小公主全都忍不住吞了吞口水。
周餘見狀，也不多言，一句開動，直接拿起一次性筷子扒拉起來。
至於小奶團子，使用的則是一把一次性勺子。
小小的人兒也沒用周餘管，就那麽捧著一個比腦袋還要大的一次性餐盒，唿哧唿哧地吃了起來。
泡饃這東西，吃起來沒有那麽多規矩，主打一個隨心所欲。
當周餘唿哧唿哧幹完一大碗時，李麗質碗裏的泡饃也吃了大半。
至於城陽和小奶團子，更是快要見了底。
小小的人兒一邊狼吞虎咽地往嘴裏扒拉，一邊含糊不清地念叨著好吃。
那副貪吃的模樣，看著周餘嗬嗬直樂。
幾人吃飽喝足，就驅車迴到了別墅。
稍作休息之後，周餘就在青嵐等幾名侍女的幫助下，開始在廚房忙碌了起來。
周餘小的時候，物資還很匱乏。
春節走親訪友，除了裝在紙盒裏麵那種三角形的糖果，剩下的就是一籃子油條。
說起來，這些禮物其實很少。
可即便如此，告辭離開的時候，親戚也不會把所有禮物全都留下，而是約定成俗地返還一半帶走。
隨著物資逐漸豐富，現在春節炸油條，其實已經成了儲備的食物。
吃的時候稍微一加熱，口感味道都很不錯。
炸完油條，接下來就是炸丸子。
今年春節，周餘不但準備了牛肉丸，而且還用旗魚的肉做了魚丸。
剛剛炸好的丸子外焦裏嫩，即便已經吃了一大碗泡饃，幾個小公主還是爭著搶著吃了不少。
“嗷嗚～嗷嗚~小囔君，原來過年這麽幸福，介些好七的窩平時都沒吃過呢~”
小奶團子一邊往嘴裏塞著丸子，一邊含糊不清地發出感慨。
旁邊的城陽聞言，也跟著附和，“沒錯，小郎君炸的油條比外麵賣的好吃，外麵的總感覺苦苦的。”
聽到小公主們的誇讚，周餘的臉上滿是笑意。
不論是油條還是丸子，他都是按照教程調的味道。
如果說和外麵賣的有什麽區別，那應該就是材料。
不論食材還是炸東西的油，周餘挑選的都是品質最好的。
而且炸過一段時間之後，他就會直接換油。
這樣不但能避免串味，而且還能避免出現發苦的情況。
炸過丸子，周餘提前醃製的雞塊和魚塊也剛好完成。
重新換油之後，周餘就再次炸起了雞塊和魚塊。
隨著滋滋啦啦的聲音從油鍋裏冒出，整個廚房也彌漫出一陣陣誘人的香味。
炸雞這東西，小孩子幾乎沒有什麽抵抗力。
不過周餘製作的炸雞，和外麵售賣的還略有不同。
當然，這個不同不是指口味，而是指食材本身。
外麵售賣的炸雞，幾乎全部都是速成的白羽雞。
白羽雞的生長速度飛快，從雞苗到出欄隻需要四十五天。
這種雞除了睡覺就是在吃。
為了避免生病，在白羽雞的飼養過程中，會有至少三輪的填藥。
沒錯，就是填藥。
硬塞進嘴裏那種。
雖然專家說白羽雞的飼養不會打激素，但那些飼料裏麵卻全都是科技與狠活。
也正是因為如此，白羽雞的肉質非常差，口感也幾乎等於沒有。
至於味道，那更是一言難盡。
為了小公主們的健康，周餘買的是小時候散養的柴雞。
這種雞生長速度不是很快，但口感卻沒話說。
小時候村子裏哪家燉隻雞，半個村子都能聞到香味兒。
哪像現在，廚房燉個白羽雞，餐廳都不一定能聞到香味兒。
即便有香味，那也是調料的香味兒。
果然。
這邊炸雞才剛剛下鍋，李二就循著味來到了廚房門口，“嘿，小子，你在做什麽好吃的？朕和觀音婢在樓上都聞到了。”
這一次，老板並沒有幫忙送貨，不過這也算不得什麽難事兒。
大集上除了買東西和賣東西的人，還有幫忙搬運東西和送貨的人。
經過一番商談，周餘很快就選定了一輛四米二的箱貨。
起初見他居然找了輛貨車，周圍眾人還滿是疑惑。
甚至就連幫忙搬運的司機，都覺得有些大材小用。
直到周餘逛完一圈，開始大肆掃蕩，那名幫忙搬運的貨車司機，才覺得是自己太沒見識了。
米麵糧油肉蛋奶，牛羊豬驢雞鴨鵝，魚蝦蟹貝蚌蠣螺……
隻要是過年能吃的東西，周餘幾乎全都買了個遍。
買完東西，交代司機送貨到別墅，周餘又帶著小奶團子等人，在大集上尋找起了美食。
來到現代這麽久，各種山珍海味小公主們沒少品嚐。
甚至就連涼皮和肉夾饃，也專門去很火的那家店吃過幾次。
若說有一種美食十分出名，但小公主們卻沒有吃過，那就非羊肉泡饃莫屬了。
羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究會吃。
古城這邊的吃法主要有三種，第一種是乾泡。
要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃後碗內無湯無饃無肉。
第二種是口湯。
要求煮成的饃，吃後碗內僅剩一口湯。
第三種吃法則是水圍城。
意思就是饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
要問周餘吃過的泡饃裏麵哪家最正宗，他的答案隻有一個，那就是從小吃到大的大集。
一個泥磚壘起來的土灶，一個能裝下整隻羊的大鐵鍋。
土灶裏麵燒的是大塊的木頭，大鐵鍋裏燉的是泡饃的羊湯。
凳子是長條凳，桌子是八仙桌。
吃之前先鬆了腰帶，坐之前要先擦一下凳子。
沒錯。
村裏的老漢習慣蹲在凳子上麵吃，而且每次還不隻吃一碗。
由於還不到飯點兒，這會兒吃飯的人並不是很多。
周餘來到售賣羊肉泡饃的攤位前，先是將幾位小公主在一張八仙桌前安頓好，這才找到老板報飯。
起初他還有些擔心餐具的健康問題。
不過當他看到現在的碗，已經全都換成一次性打包盒後，最後一點擔心，也盡數拋到了腦後。
今天雖然沒有下雪，但天氣依舊幹冷。
好在因為沒有風，倒也不算特別冷。
大集上的羊肉泡饃，為了增加出餐的效率，饃都是提前掰好的。
周餘這邊才剛剛報完飯，轉頭三大碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就送上了八仙桌。
周餘自己一大碗，李麗質也能吃一碗，剩下的一碗，就由城陽和小奶團子分著吃。
聞著碗裏散發出的食物的香氣，幾位小公主全都忍不住吞了吞口水。
周餘見狀，也不多言，一句開動，直接拿起一次性筷子扒拉起來。
至於小奶團子，使用的則是一把一次性勺子。
小小的人兒也沒用周餘管，就那麽捧著一個比腦袋還要大的一次性餐盒，唿哧唿哧地吃了起來。
泡饃這東西，吃起來沒有那麽多規矩，主打一個隨心所欲。
當周餘唿哧唿哧幹完一大碗時，李麗質碗裏的泡饃也吃了大半。
至於城陽和小奶團子，更是快要見了底。
小小的人兒一邊狼吞虎咽地往嘴裏扒拉，一邊含糊不清地念叨著好吃。
那副貪吃的模樣，看著周餘嗬嗬直樂。
幾人吃飽喝足，就驅車迴到了別墅。
稍作休息之後，周餘就在青嵐等幾名侍女的幫助下，開始在廚房忙碌了起來。
周餘小的時候，物資還很匱乏。
春節走親訪友，除了裝在紙盒裏麵那種三角形的糖果，剩下的就是一籃子油條。
說起來，這些禮物其實很少。
可即便如此，告辭離開的時候，親戚也不會把所有禮物全都留下，而是約定成俗地返還一半帶走。
隨著物資逐漸豐富，現在春節炸油條，其實已經成了儲備的食物。
吃的時候稍微一加熱，口感味道都很不錯。
炸完油條，接下來就是炸丸子。
今年春節，周餘不但準備了牛肉丸，而且還用旗魚的肉做了魚丸。
剛剛炸好的丸子外焦裏嫩，即便已經吃了一大碗泡饃，幾個小公主還是爭著搶著吃了不少。
“嗷嗚～嗷嗚~小囔君，原來過年這麽幸福，介些好七的窩平時都沒吃過呢~”
小奶團子一邊往嘴裏塞著丸子，一邊含糊不清地發出感慨。
旁邊的城陽聞言，也跟著附和，“沒錯，小郎君炸的油條比外麵賣的好吃，外麵的總感覺苦苦的。”
聽到小公主們的誇讚，周餘的臉上滿是笑意。
不論是油條還是丸子，他都是按照教程調的味道。
如果說和外麵賣的有什麽區別，那應該就是材料。
不論食材還是炸東西的油，周餘挑選的都是品質最好的。
而且炸過一段時間之後，他就會直接換油。
這樣不但能避免串味，而且還能避免出現發苦的情況。
炸過丸子，周餘提前醃製的雞塊和魚塊也剛好完成。
重新換油之後，周餘就再次炸起了雞塊和魚塊。
隨著滋滋啦啦的聲音從油鍋裏冒出，整個廚房也彌漫出一陣陣誘人的香味。
炸雞這東西，小孩子幾乎沒有什麽抵抗力。
不過周餘製作的炸雞，和外麵售賣的還略有不同。
當然，這個不同不是指口味，而是指食材本身。
外麵售賣的炸雞，幾乎全部都是速成的白羽雞。
白羽雞的生長速度飛快，從雞苗到出欄隻需要四十五天。
這種雞除了睡覺就是在吃。
為了避免生病，在白羽雞的飼養過程中，會有至少三輪的填藥。
沒錯，就是填藥。
硬塞進嘴裏那種。
雖然專家說白羽雞的飼養不會打激素，但那些飼料裏麵卻全都是科技與狠活。
也正是因為如此，白羽雞的肉質非常差，口感也幾乎等於沒有。
至於味道，那更是一言難盡。
為了小公主們的健康，周餘買的是小時候散養的柴雞。
這種雞生長速度不是很快，但口感卻沒話說。
小時候村子裏哪家燉隻雞，半個村子都能聞到香味兒。
哪像現在，廚房燉個白羽雞，餐廳都不一定能聞到香味兒。
即便有香味，那也是調料的香味兒。
果然。
這邊炸雞才剛剛下鍋，李二就循著味來到了廚房門口，“嘿，小子，你在做什麽好吃的？朕和觀音婢在樓上都聞到了。”