時間一晃就過去了兩個多月,清晨的霞光裏,安素正想著今天的早餐吃什麽好?
最後她決定做一款抹茶冰心麵包,配冰豆漿好了。
畢竟大熱的天,還是吃點冰涼涼的比較舒服。
抹茶冰心麵包說簡單也不簡單,說難卻也不難,主要就是配料有點多會顯得有些繁瑣。
但這對發覺了自己廚藝上的天分,也開始越來越愛吃的安素而言並不是什麽問題,畢竟現在女孩的家中,最齊全的大概就是廚房用具和各種作料了,自然,烘焙用品也是有的。
這款麵包的特殊之處就在於自製的抹茶卡仕達醬,需要準備的配料有純牛奶250克,細砂糖60克,玉米澱粉20克,抹茶粉3克,全蛋液50克,黃油30克。
抹茶麵包的配料也不遑多讓,需要高筋麵粉250克,抹茶粉8克,即發酵母3克,鹽3克,細砂糖20克,脫脂奶粉5克,冰水180-190克,黃油20克。
最後的抹茶奶油就比較好處理了,隻需要淡奶油150克,抹茶粉3克。
因為家中隻有安素一個人,所以這些材料可以做出的小餐包並不多,大概八個左右吧。
首先把除了黃油之外的所有麵包材料倒入廚師機,先低速攪打,防止麵粉飛濺,再轉中速打至麵團細膩,產生麵筋。
這也就是安素說這道早點並沒有那麽麻煩的緣故,因為主力是廚師機。
加入軟化黃油,高速攪打至拓展階段,也就是可以拉出相對的透明薄膜。
取出麵團滾圓,放入大碗蓋上保鮮膜。
放置在33度左右的室溫裏發酵,等麵團膨脹至兩倍大小即可。
等的過程中,安素直接去冰箱將昨晚製作好的冰豆漿拿出,先倒了一杯喝上。手打的豆漿口感濃鬱,冰涼涼的感覺更是讓人感到渾身的毛孔都舒暢開了。
半個小時後,試用手指戳孔麵團,不迴彈不塌陷即為成功。
接著將發酵好的麵團取出排氣,分割成60克左右的小麵團,用手心滾圓放入鋪好油紙的烤盤上。
烤箱150度開三分鍾,讓麵團發酵至兩倍大小,手指輕按表麵緩慢迴彈即可開始下一步。
發酵好的麵包撒薄粉,放入預熱好的烤箱中層,上下管160度烤20分鍾。
這期間就可以去製作餡料了。安素將全蛋液入碗打散,倒入玉米澱粉和抹茶粉過篩,攪拌均勻。
奶鍋倒入牛奶,砂糖,邊煮邊攪拌,小火加熱至沸騰。
之後往全蛋液中緩慢倒入煮沸的牛奶,邊倒邊攪拌。
最後將蛋奶糊倒入奶鍋,一邊小火加熱一邊持續攪拌,因為萬一糊鍋的話,今天她大概隻能吃抹茶饅頭了。
安素小心的看著鍋,待蛋奶糊變濃稠後離火,加入黃油,用餘溫攪拌至融化。
這時候餡料差不多就完成了,安素將煮好的醬盛入容器中,拿保鮮膜貼著醬麵封存起來,送入冰箱冷藏。
最後的淡奶油加抹茶粉打發至出現明顯紋路,冷藏的卡仕達醬同樣取出,打發至順滑,分兩次加入抹茶淡奶油,攪拌均勻。
完成的餡料倒入裱花袋,這時候烤箱裏的麵包也已經烤好,取出放涼,用小刀45度傾斜挖空,再擠入奶餡。
擺盤上桌,早點就算是完成了。
看著幾個堪稱藝術品的抹茶冰心麵包,一個主意忽然劃過安素的腦海,現在美食的po主那麽火,她對自己的廚藝也很有自信,要不下次試試錄個視頻傳到美食網上去?
雖然說精靈神域中是可以賺到錢的,但這東西,誰會嫌多呢?
軟乎乎的小麵包,配上涼絲絲的卡仕達醬,抹茶粉的微苦口幹剛好中和了麵包的甜膩感,一口咬下去安素直接幸福的眯起了眼。
線團正溫馴的趴在女孩的腳下,毛茸茸的團成一團,看起來超級可愛。
當初安素是在第三天的時候,才帶線團去的寵物店,主要想替它做個基本檢查,看看是否可以驅蟲洗澡之類的,線團身上實在是太髒了,但它一幅小奶貓的模樣,安素實在是不敢,也無從下手。
寵物店的店員人很好,耐心的幫線團做了檢查,還洗了澡,萬幸,線團似乎除了髒一點瘦一點之外,並沒有別的什麽毛病,謝絕了店員推銷的各種養貓必備產品,安素帶著線團就離開了。
之後辦貓咪證,打疫苗的事情就不一一描述了。
但前前後後忙下來,安素唯一的感覺就是——養貓真的燒錢!她從精靈神域裏提現的兩千塊,這兩天的時間居然已經花的差不多了。
好在遊戲裏攤子的事情進展順利,幾乎每天都有進賬,到暫時不會為經濟問題頭大。
從迴憶裏迴過神,安素咬一口麵包的同時,低頭看了眼腳下一邊輕蹭著自己,一邊咕嚕嚕的貓咪。
這時候的線團早已經不是安素才撿迴來時那副可憐巴巴的模樣,身形從瘦的隻剩下骨架膨脹了至少兩三倍,白色的毛發蓬鬆柔軟,碧藍的雙眸看上去溫柔的不行。
女孩顯然沒有想到,自己當初隨手撿迴來的小可憐,清理幹淨養肥後顏值居然一下子竄的這麽高。
【不過……】
安素的眼神微微眯起,等線團在大一些的時候就去幫它做個絕育吧,她可不希望這家夥發情後弄出一堆貓命來。
對了……線團是隻公貓。
吃完早餐,安素將線團趕到一旁去玩,自己迴房間戴上了vr頭盔,連接進精靈神域的世界。
新的一天,又開始了。
精靈神域的世界裏,依舊鳥語花香的讓人沉迷,站在神奇寶貝中心提供的客房內,安素做的第一件事就是先打開人物的信息。
姓名:安之若素
體力值:100
等級:27()
職業稱號:初級飼育家
持有精靈:皮卡丘(lv25)
技能:護理(初級中期),采集(中級初期),烹飪(中級後期)
遊戲更新後,技能的程度有初級,中級,高級,特級四個階段,而每個階段又有前中後三期。
安素的目光隻是從幾個技能上一掃而過,最後停留在右上角的資金數上。
【精靈幣,距離自己十萬的目標越來越近了啊。】
最後她決定做一款抹茶冰心麵包,配冰豆漿好了。
畢竟大熱的天,還是吃點冰涼涼的比較舒服。
抹茶冰心麵包說簡單也不簡單,說難卻也不難,主要就是配料有點多會顯得有些繁瑣。
但這對發覺了自己廚藝上的天分,也開始越來越愛吃的安素而言並不是什麽問題,畢竟現在女孩的家中,最齊全的大概就是廚房用具和各種作料了,自然,烘焙用品也是有的。
這款麵包的特殊之處就在於自製的抹茶卡仕達醬,需要準備的配料有純牛奶250克,細砂糖60克,玉米澱粉20克,抹茶粉3克,全蛋液50克,黃油30克。
抹茶麵包的配料也不遑多讓,需要高筋麵粉250克,抹茶粉8克,即發酵母3克,鹽3克,細砂糖20克,脫脂奶粉5克,冰水180-190克,黃油20克。
最後的抹茶奶油就比較好處理了,隻需要淡奶油150克,抹茶粉3克。
因為家中隻有安素一個人,所以這些材料可以做出的小餐包並不多,大概八個左右吧。
首先把除了黃油之外的所有麵包材料倒入廚師機,先低速攪打,防止麵粉飛濺,再轉中速打至麵團細膩,產生麵筋。
這也就是安素說這道早點並沒有那麽麻煩的緣故,因為主力是廚師機。
加入軟化黃油,高速攪打至拓展階段,也就是可以拉出相對的透明薄膜。
取出麵團滾圓,放入大碗蓋上保鮮膜。
放置在33度左右的室溫裏發酵,等麵團膨脹至兩倍大小即可。
等的過程中,安素直接去冰箱將昨晚製作好的冰豆漿拿出,先倒了一杯喝上。手打的豆漿口感濃鬱,冰涼涼的感覺更是讓人感到渾身的毛孔都舒暢開了。
半個小時後,試用手指戳孔麵團,不迴彈不塌陷即為成功。
接著將發酵好的麵團取出排氣,分割成60克左右的小麵團,用手心滾圓放入鋪好油紙的烤盤上。
烤箱150度開三分鍾,讓麵團發酵至兩倍大小,手指輕按表麵緩慢迴彈即可開始下一步。
發酵好的麵包撒薄粉,放入預熱好的烤箱中層,上下管160度烤20分鍾。
這期間就可以去製作餡料了。安素將全蛋液入碗打散,倒入玉米澱粉和抹茶粉過篩,攪拌均勻。
奶鍋倒入牛奶,砂糖,邊煮邊攪拌,小火加熱至沸騰。
之後往全蛋液中緩慢倒入煮沸的牛奶,邊倒邊攪拌。
最後將蛋奶糊倒入奶鍋,一邊小火加熱一邊持續攪拌,因為萬一糊鍋的話,今天她大概隻能吃抹茶饅頭了。
安素小心的看著鍋,待蛋奶糊變濃稠後離火,加入黃油,用餘溫攪拌至融化。
這時候餡料差不多就完成了,安素將煮好的醬盛入容器中,拿保鮮膜貼著醬麵封存起來,送入冰箱冷藏。
最後的淡奶油加抹茶粉打發至出現明顯紋路,冷藏的卡仕達醬同樣取出,打發至順滑,分兩次加入抹茶淡奶油,攪拌均勻。
完成的餡料倒入裱花袋,這時候烤箱裏的麵包也已經烤好,取出放涼,用小刀45度傾斜挖空,再擠入奶餡。
擺盤上桌,早點就算是完成了。
看著幾個堪稱藝術品的抹茶冰心麵包,一個主意忽然劃過安素的腦海,現在美食的po主那麽火,她對自己的廚藝也很有自信,要不下次試試錄個視頻傳到美食網上去?
雖然說精靈神域中是可以賺到錢的,但這東西,誰會嫌多呢?
軟乎乎的小麵包,配上涼絲絲的卡仕達醬,抹茶粉的微苦口幹剛好中和了麵包的甜膩感,一口咬下去安素直接幸福的眯起了眼。
線團正溫馴的趴在女孩的腳下,毛茸茸的團成一團,看起來超級可愛。
當初安素是在第三天的時候,才帶線團去的寵物店,主要想替它做個基本檢查,看看是否可以驅蟲洗澡之類的,線團身上實在是太髒了,但它一幅小奶貓的模樣,安素實在是不敢,也無從下手。
寵物店的店員人很好,耐心的幫線團做了檢查,還洗了澡,萬幸,線團似乎除了髒一點瘦一點之外,並沒有別的什麽毛病,謝絕了店員推銷的各種養貓必備產品,安素帶著線團就離開了。
之後辦貓咪證,打疫苗的事情就不一一描述了。
但前前後後忙下來,安素唯一的感覺就是——養貓真的燒錢!她從精靈神域裏提現的兩千塊,這兩天的時間居然已經花的差不多了。
好在遊戲裏攤子的事情進展順利,幾乎每天都有進賬,到暫時不會為經濟問題頭大。
從迴憶裏迴過神,安素咬一口麵包的同時,低頭看了眼腳下一邊輕蹭著自己,一邊咕嚕嚕的貓咪。
這時候的線團早已經不是安素才撿迴來時那副可憐巴巴的模樣,身形從瘦的隻剩下骨架膨脹了至少兩三倍,白色的毛發蓬鬆柔軟,碧藍的雙眸看上去溫柔的不行。
女孩顯然沒有想到,自己當初隨手撿迴來的小可憐,清理幹淨養肥後顏值居然一下子竄的這麽高。
【不過……】
安素的眼神微微眯起,等線團在大一些的時候就去幫它做個絕育吧,她可不希望這家夥發情後弄出一堆貓命來。
對了……線團是隻公貓。
吃完早餐,安素將線團趕到一旁去玩,自己迴房間戴上了vr頭盔,連接進精靈神域的世界。
新的一天,又開始了。
精靈神域的世界裏,依舊鳥語花香的讓人沉迷,站在神奇寶貝中心提供的客房內,安素做的第一件事就是先打開人物的信息。
姓名:安之若素
體力值:100
等級:27()
職業稱號:初級飼育家
持有精靈:皮卡丘(lv25)
技能:護理(初級中期),采集(中級初期),烹飪(中級後期)
遊戲更新後,技能的程度有初級,中級,高級,特級四個階段,而每個階段又有前中後三期。
安素的目光隻是從幾個技能上一掃而過,最後停留在右上角的資金數上。
【精靈幣,距離自己十萬的目標越來越近了啊。】