村長自己不擅長廚藝,他找了村裏很有名望的老人出鏡,老人以前在城裏的酒店做過大廚的,也會說普通話,讓他來再合適不過。
嘉賓們也不是光看著人家操作,他們也要跟著做,這樣才有參與性和趣味性。
粉絲和觀眾肯定也會好奇,平時光鮮亮麗的明星們在下廚時是什麽樣的,是遊刃有餘淡定自若還是手忙腳亂雞飛狗跳?
老人姓李,他喜歡人家喊他李師傅。
給自己做過介紹之後,也不多廢話,直接進入主題:“今天啊,上午我會給你們做我們這兒的魚肉丸子麵,下午呢,下午再說吧。”
“這個麵呀,當然是自己手工做出來的才勁道,下麵我給你們演示怎麽和麵。”
話剛說完,李師傅就往眼前盆裏的麵粉上倒水,用筷子把麵粉攪成麵絮,再揉成了硬麵團,揉好後再蓋上了一層保鮮膜,讓它醒發一下,整套動作一氣嗬成。
花鹿看得格外認真,倒水的量也控製成和李師傅一樣的,隻是在揉麵團時,她用勁過頭了,剛剛有點形狀的麵團一下子就裂開了……
花鹿皺了皺眉,隨之意識到也許揉麵團不需要太大的力氣,她邊想著邊實踐,果然,一下就成功了。
李師傅對她豎起了大拇指,“小姑娘很棒!”
花鹿嘿嘿一笑,也用保鮮膜蓋上,然後看了看其他人的成果,吉錦祥的麵團快揉好了,溫易崢在揉著麵,而柳筱筱還在攪麵。
花鹿毫不留情地嘲笑出聲:“你真慢。”
柳筱筱:“……”就你最厲害!
她嬌滴滴地迴了一句:“我力氣不夠,哪像你呀。”
力氣那麽大,野蠻人一個!
花鹿笑眯眯地說:“嗯嗯,李師傅說了我很棒!”
沒誇你好不好,不要臉的!
等柳筱筱的麵團揉好,所有人都把麵團揉過了一遍。
醒好了麵,李師傅拿出麵來,說道:“麵醒好了,把麵團壓扁抹點油,把它擀成長方形,切成幾段,再搓成長條。”
這幾個步驟比較簡單,他直接是一邊講一邊在操作,嘉賓們基本跟得上他的節奏。
李師傅拿過手邊的盤子,“好,盤子刷點油,把麵條盤一下放上去,麵條再刷點油,用膜蓋住,放在一旁就先不用管了。”
“魚肉丸子也得現做,剛好昨天啊,這個小姑娘幫我們打了好些魚。”他指了指花鹿,接著說道:“魚就不用你們殺了,我來殺好,片些魚肉就夠咱們用的了。”
片好了魚,李師傅就給他們演示剁魚肉的步驟,大廚不愧是大廚,不過一會,他就剁成了魚茸。
在嘉賓們操作前,他提醒一句:“記住,用刀背砸,這樣做出來的丸子比較有彈性。”
五分鍾後,積極分子花鹿同學就把魚茸做好了。
溫易崢忍不住說道:“花鹿你做的好快啊!”
花鹿笑了笑,說道:“因為很簡單呀。”
簡單……想想自己,手都要酸了,魚肉都還沒剁爛,溫易崢忍不住都要哭了。
自己為什麽還不如一個女孩子?
嘉賓們也不是光看著人家操作,他們也要跟著做,這樣才有參與性和趣味性。
粉絲和觀眾肯定也會好奇,平時光鮮亮麗的明星們在下廚時是什麽樣的,是遊刃有餘淡定自若還是手忙腳亂雞飛狗跳?
老人姓李,他喜歡人家喊他李師傅。
給自己做過介紹之後,也不多廢話,直接進入主題:“今天啊,上午我會給你們做我們這兒的魚肉丸子麵,下午呢,下午再說吧。”
“這個麵呀,當然是自己手工做出來的才勁道,下麵我給你們演示怎麽和麵。”
話剛說完,李師傅就往眼前盆裏的麵粉上倒水,用筷子把麵粉攪成麵絮,再揉成了硬麵團,揉好後再蓋上了一層保鮮膜,讓它醒發一下,整套動作一氣嗬成。
花鹿看得格外認真,倒水的量也控製成和李師傅一樣的,隻是在揉麵團時,她用勁過頭了,剛剛有點形狀的麵團一下子就裂開了……
花鹿皺了皺眉,隨之意識到也許揉麵團不需要太大的力氣,她邊想著邊實踐,果然,一下就成功了。
李師傅對她豎起了大拇指,“小姑娘很棒!”
花鹿嘿嘿一笑,也用保鮮膜蓋上,然後看了看其他人的成果,吉錦祥的麵團快揉好了,溫易崢在揉著麵,而柳筱筱還在攪麵。
花鹿毫不留情地嘲笑出聲:“你真慢。”
柳筱筱:“……”就你最厲害!
她嬌滴滴地迴了一句:“我力氣不夠,哪像你呀。”
力氣那麽大,野蠻人一個!
花鹿笑眯眯地說:“嗯嗯,李師傅說了我很棒!”
沒誇你好不好,不要臉的!
等柳筱筱的麵團揉好,所有人都把麵團揉過了一遍。
醒好了麵,李師傅拿出麵來,說道:“麵醒好了,把麵團壓扁抹點油,把它擀成長方形,切成幾段,再搓成長條。”
這幾個步驟比較簡單,他直接是一邊講一邊在操作,嘉賓們基本跟得上他的節奏。
李師傅拿過手邊的盤子,“好,盤子刷點油,把麵條盤一下放上去,麵條再刷點油,用膜蓋住,放在一旁就先不用管了。”
“魚肉丸子也得現做,剛好昨天啊,這個小姑娘幫我們打了好些魚。”他指了指花鹿,接著說道:“魚就不用你們殺了,我來殺好,片些魚肉就夠咱們用的了。”
片好了魚,李師傅就給他們演示剁魚肉的步驟,大廚不愧是大廚,不過一會,他就剁成了魚茸。
在嘉賓們操作前,他提醒一句:“記住,用刀背砸,這樣做出來的丸子比較有彈性。”
五分鍾後,積極分子花鹿同學就把魚茸做好了。
溫易崢忍不住說道:“花鹿你做的好快啊!”
花鹿笑了笑,說道:“因為很簡單呀。”
簡單……想想自己,手都要酸了,魚肉都還沒剁爛,溫易崢忍不住都要哭了。
自己為什麽還不如一個女孩子?