“阿哥，怎麽了？”凝雪從林凡的大帳走出來，卻見於羅夫在和幾個族人正討論著什麽。
“出事了？”出來送凝雪的林凡也注意到了，不禁好奇。
“不知道，過去看看吧。”凝雪在半人高的雪地裏走的比林凡還要快，不愧是在北方長大的，對於這種“雪災”天氣適應的十分快，而林凡，不論是在之前的世界還是在這裏，都沒有經曆過這種天氣，在雪地裏行走不會用那種巧勁，就像踩在棉花地裏，站不穩走不快，仿佛喝醉的大汗一般。
行至近前才明白，原來是一家大戶的羊在昨夜走丟了，正在這裏著急。
羊是遊牧民族的重要經濟來源之一，也是冬季重要的食物之一，不論是大戶小家，都及其看中自家的牛羊，這次雪災丟了羊，自然是很讓人著急。
於羅夫沒空搭理林凡等人，安排了幾個人去幫忙尋羊，又讓人去別家看看需不需要幫忙，然後就去忙別的事了，連句話都沒和林凡他們說。
“於大哥挺忙的。”
“每年下大雪的時候他都很忙，以前還好，不過現在他可是接任單於了，他得考慮這樣的天氣是否會有別族來侵擾我族的小部落，也要防止自家小部族的內亂，而且呀，冬季也要訓兵，特別是今年，總是有很多大事小事要做的，”凝雪背著手偏頭一笑，“阿哥他呀，越來越像個首領啦！”
林凡心猛的沉了一下，頂著丫頭的容顏在這嬉笑簡直是犯罪，“我們也去幫忙吧，看看那些羊跑哪去了。”
“好！我知道它們在這樣的天氣一般會在哪！”
兩人說著話一路尋找著走失的羊群。大雪還沒有停，天空飄下來的混著地上被風卷起來的，熙熙攘攘的，在這寒冷的冬季竊笑著“襲擊”著草原上的一切生靈，帶著調皮與冷酷，毫不違和的在這天地間舞動。
“林凡！你快看！”
順著凝雪的指去的方向，林凡瞪大了眼睛，盯著好半天，才發現了那些蠕動著的白團。
羊！
倆人對視一眼，用能達到的最快速度向羊群衝去。
費了好大的勁終於將走失的羊群趕了迴去，那個大戶人家高興且激動，為了感謝林凡凝雪兩人，特地準備了烤全羊宴。
所謂烤全羊，聽上去是一個及其簡單的過程，實際上十分冗雜。
首先浸泡羊坯，浸泡羊坯料水的配製：大蔥、大薑各2斤拍裂放入盆中，加鹽4兩、水60斤，用手將大蔥大薑抓擠出味，製成浸泡料水待用。
將羊坯捆紮好後就等上爐烤製了。這時要用長柄鐵鉗子快速將火堆分成左右對稱的兩個小錐形火堆來。火分好後迅速的把羊坯架火上，固定好以後勻速轉動木柄，使羊肉均勻受熱，慢慢烤製。
架好羊後，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點的對應情況，羊坯頸骨末端肩胛中心點和羊尾根處要與火堆聚溫中心點相對應，最簡單的工具就是，用長柄鉗子對應照一下就能迅速的找好位置調整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一些，所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少一些，調整後視火堆火焰正常無明火後，立即對羊肉進行進行“燜烤”。
羊坯燜烤5分鍾左右時，觀察羊坯表麵稍微見黃，上色均勻，水分已幹，能明顯看到表麵下層油水在滾動時停止。烤羊師要左手拇指、食指、中指扣住油缸,無名指和小拇指緊緊夾住尖刀的柄刃結合處，刀刃相外，右手調整固定架方向以最佳位置對羊坯進行第一次修整刷油：右手執尖刀刮去滲出油水物質後送迴左手中，取出毛刷在油缸口處抿去多餘的油，刷在羊坯整體裏外兩個麵上。
刷油的作用是使羊坯表麵受到油的保護，使羊坯內部受熱均勻，保持水分最大限度不溢出，使肉質脆嫩和表麵一層有酥脆的口感效果。刷油修整後立即合蓋燜烤。刷油與用尖刀劃開關節筋膜，使羊坯自然收縮呈現自然形態。烤製時間為90分鍾左右，整過程刷油共4次。
修整一般是20分鍾進行一次，第二次時觀察到四肢關節肌肉因受熱收縮時在烤製過程中，刷油修整的同時也要隨時觀察調整火的對應位置與大小，以確保烤製出最佳烤全羊來。
最後十分鍾是整個燒烤過程中的關鍵，在這時候也就是刷最後一次油時，要把火堆調整溫度高一些，大一些，隻有這樣才能使烤羊表層酥脆香美，若火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量，表層筋韌，肉質老化。
待烤羊色澤金紅亮堂，開蓋香氣襲人成熟時停止轉動，用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀迴劃掀開露骨，肩胛處深深橫切，從刀口順頸骨向上劃開兩側，在腰處橫劃三刀斷開脊骨，在胸口與肩胛結合出順勢劃一刀掀開肩胛骨，至此烤羊操作用刀完畢。刷上油，先在裏麵撒上適量專用料粉，反轉到表麵撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻後再撒專用料粉。根據地方口味適量增減。最後在刀口處塞入香蔥花把表麵轉在火麵上烘烤15~20秒，整個出羊過程控製在2分鍾時間為最佳。
關於烤全羊還有一個傳說，上古時有個狩獵能手，平時以獵取野羊為生。他的妻子為他生了個兒子，兒子稍長大後，父母每日上山打獵，兒子在家飼養羊羔。有一天偶然拾得幾塊火石，便在羊圈的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四濺，茅棚著火，引起一場大火。孩子到底是個不知事的孩子，平時也沒有見過什麽好玩的，見茅棚起火，不但一點兒也不擔心害怕，反而感到很開心。他驚奇地聽柴草的劈啪聲和羊羔被燒死前的嚎叫聲音。待叫聲停止了，這場由火災也自行熄滅了。在被燒過的廢墟中一股聞所未聞的香味飄散而至，是什麽東西這麽香？撿開雜物，循味探尋。他找來找去，驚奇地發現，這誘人的香味發自皮燒焦肉烤熟的羊羔。那誘人的色澤，饞人的香氣，早已垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那羊腿，卻被吱吱作響的油猛燙一下，他忙用嘴唇去舔那燙疼的指頭，卻意外地嚐到了香美的滋味。
父母親狩獵迴來，見草棚化為灰燼，羊羔全被燒死，正要喊來問個究竟時，隻見兒子向父親呈獻上一道美味菜——一隻燒烤得焦紅油亮、異香撲鼻的烤羊羔。父親不但沒有責備兒子，反而高興得跳了起來，兒子發明吃烤羊肉的新方法了！據說，人類最早得知動物燒熟更加美味可口，便是從這種因意外起火而燒死動物後，烤熟的*散發濃鬱香味誘人品嚐食用後開始的。
因地域與飲食習慣上的差異，中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆來的晚些，應該說以前是皇家達官貴人才能享受的佳品，而現今普及廣大百姓餐桌亮點特色美食罷了，所以說食風之迅猛是其他所不能及的。
新疆蒙古烤製所選用的哈薩克羊或綿羊等品種的羔羊坯因地域口味差異。相比較而言從當地飲食口味的適從性和原料采集當地化來說，中原烤全羊以中原大地特產槐山羊、青山羊的羔羊坯烤製的羊為宜。
其中槐山羊產於沈丘縣槐店方圓，以槐店為集散地而得名，後遍布整個豫東平原，其體型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗飼，喜幹厭潮，擅登高，愛角鬥，易於放養和喂養。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不膩，膻味小，煮湯烹調適口，以槐山羊肉製成的槐店東關熏羊肉，是遠近聞名的美食珍品。
烤全羊之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，技術高超的烤羊師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內髒，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、薑黃、孜然粉、胡椒粉、上白麵粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。
林凡還是第一次吃烤全羊，單是烤時的複雜步驟就讓林凡心裏發癢，忍不住也上去轉了一會兒，不過因為技術太差，掌握不好火候，很快就被大廚笑著趕了下去。
“你呀，技術不行就別上去獻了，看讓人家給你趕下來了吧！”凝雪打趣道。
這林凡本來就有點大男子主義，這迴被一個姑娘家嘲笑麵上自然是有些掛不住，嘴上卻也硬的很，“還說我，你行你就上去唄！”
“行，我就上去給你露一手，讓你也服服氣！”凝雪說著就上了前，大廚一看是自家小主，就把轉杆的主控權給了凝雪。
在這裏多說一句，大廚之所以把轉杆交了出去，可不是因為凝雪是小主，畢竟在美食這方麵大廚才是老大，單於來了也得靠邊站，這凝雪是真有實力，她也確實能夠幹好這個活計。
林凡眼見凝雪的熟練勁，不由得麵色羞紅，偏著頭承認了自己確實不如凝雪，聽著這些北方漢子毫無惡意的嘲笑，很快就調整了狀態。
眾人氣氛融洽，歡歡喜喜的吃了一頓美味的烤全羊。不過有句話說得好，旦夕禍福間，明天是福是禍都還是個未知數。
隻是這雪災越來越嚴重，先前隨說是雪災，卻還稱不上真正的災禍，畢竟還沒影響匈奴人的正常生活。
不巧的是，這雪災愈來愈嚴重，將枯草皆蓋的沒了蹤影，牲畜也斷了糧！
“出事了？”出來送凝雪的林凡也注意到了，不禁好奇。
“不知道，過去看看吧。”凝雪在半人高的雪地裏走的比林凡還要快，不愧是在北方長大的，對於這種“雪災”天氣適應的十分快，而林凡，不論是在之前的世界還是在這裏，都沒有經曆過這種天氣，在雪地裏行走不會用那種巧勁，就像踩在棉花地裏，站不穩走不快，仿佛喝醉的大汗一般。
行至近前才明白，原來是一家大戶的羊在昨夜走丟了，正在這裏著急。
羊是遊牧民族的重要經濟來源之一，也是冬季重要的食物之一，不論是大戶小家，都及其看中自家的牛羊，這次雪災丟了羊，自然是很讓人著急。
於羅夫沒空搭理林凡等人，安排了幾個人去幫忙尋羊，又讓人去別家看看需不需要幫忙，然後就去忙別的事了，連句話都沒和林凡他們說。
“於大哥挺忙的。”
“每年下大雪的時候他都很忙，以前還好，不過現在他可是接任單於了，他得考慮這樣的天氣是否會有別族來侵擾我族的小部落，也要防止自家小部族的內亂，而且呀，冬季也要訓兵，特別是今年，總是有很多大事小事要做的，”凝雪背著手偏頭一笑，“阿哥他呀，越來越像個首領啦！”
林凡心猛的沉了一下，頂著丫頭的容顏在這嬉笑簡直是犯罪，“我們也去幫忙吧，看看那些羊跑哪去了。”
“好！我知道它們在這樣的天氣一般會在哪！”
兩人說著話一路尋找著走失的羊群。大雪還沒有停，天空飄下來的混著地上被風卷起來的，熙熙攘攘的，在這寒冷的冬季竊笑著“襲擊”著草原上的一切生靈，帶著調皮與冷酷，毫不違和的在這天地間舞動。
“林凡！你快看！”
順著凝雪的指去的方向，林凡瞪大了眼睛，盯著好半天，才發現了那些蠕動著的白團。
羊！
倆人對視一眼，用能達到的最快速度向羊群衝去。
費了好大的勁終於將走失的羊群趕了迴去，那個大戶人家高興且激動，為了感謝林凡凝雪兩人，特地準備了烤全羊宴。
所謂烤全羊，聽上去是一個及其簡單的過程，實際上十分冗雜。
首先浸泡羊坯，浸泡羊坯料水的配製：大蔥、大薑各2斤拍裂放入盆中，加鹽4兩、水60斤，用手將大蔥大薑抓擠出味，製成浸泡料水待用。
將羊坯捆紮好後就等上爐烤製了。這時要用長柄鐵鉗子快速將火堆分成左右對稱的兩個小錐形火堆來。火分好後迅速的把羊坯架火上，固定好以後勻速轉動木柄，使羊肉均勻受熱，慢慢烤製。
架好羊後，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點的對應情況，羊坯頸骨末端肩胛中心點和羊尾根處要與火堆聚溫中心點相對應，最簡單的工具就是，用長柄鉗子對應照一下就能迅速的找好位置調整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一些，所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少一些，調整後視火堆火焰正常無明火後，立即對羊肉進行進行“燜烤”。
羊坯燜烤5分鍾左右時，觀察羊坯表麵稍微見黃，上色均勻，水分已幹，能明顯看到表麵下層油水在滾動時停止。烤羊師要左手拇指、食指、中指扣住油缸,無名指和小拇指緊緊夾住尖刀的柄刃結合處，刀刃相外，右手調整固定架方向以最佳位置對羊坯進行第一次修整刷油：右手執尖刀刮去滲出油水物質後送迴左手中，取出毛刷在油缸口處抿去多餘的油，刷在羊坯整體裏外兩個麵上。
刷油的作用是使羊坯表麵受到油的保護，使羊坯內部受熱均勻，保持水分最大限度不溢出，使肉質脆嫩和表麵一層有酥脆的口感效果。刷油修整後立即合蓋燜烤。刷油與用尖刀劃開關節筋膜，使羊坯自然收縮呈現自然形態。烤製時間為90分鍾左右，整過程刷油共4次。
修整一般是20分鍾進行一次，第二次時觀察到四肢關節肌肉因受熱收縮時在烤製過程中，刷油修整的同時也要隨時觀察調整火的對應位置與大小，以確保烤製出最佳烤全羊來。
最後十分鍾是整個燒烤過程中的關鍵，在這時候也就是刷最後一次油時，要把火堆調整溫度高一些，大一些，隻有這樣才能使烤羊表層酥脆香美，若火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量，表層筋韌，肉質老化。
待烤羊色澤金紅亮堂，開蓋香氣襲人成熟時停止轉動，用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀迴劃掀開露骨，肩胛處深深橫切，從刀口順頸骨向上劃開兩側，在腰處橫劃三刀斷開脊骨，在胸口與肩胛結合出順勢劃一刀掀開肩胛骨，至此烤羊操作用刀完畢。刷上油，先在裏麵撒上適量專用料粉，反轉到表麵撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻後再撒專用料粉。根據地方口味適量增減。最後在刀口處塞入香蔥花把表麵轉在火麵上烘烤15~20秒，整個出羊過程控製在2分鍾時間為最佳。
關於烤全羊還有一個傳說，上古時有個狩獵能手，平時以獵取野羊為生。他的妻子為他生了個兒子，兒子稍長大後，父母每日上山打獵，兒子在家飼養羊羔。有一天偶然拾得幾塊火石，便在羊圈的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四濺，茅棚著火，引起一場大火。孩子到底是個不知事的孩子，平時也沒有見過什麽好玩的，見茅棚起火，不但一點兒也不擔心害怕，反而感到很開心。他驚奇地聽柴草的劈啪聲和羊羔被燒死前的嚎叫聲音。待叫聲停止了，這場由火災也自行熄滅了。在被燒過的廢墟中一股聞所未聞的香味飄散而至，是什麽東西這麽香？撿開雜物，循味探尋。他找來找去，驚奇地發現，這誘人的香味發自皮燒焦肉烤熟的羊羔。那誘人的色澤，饞人的香氣，早已垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那羊腿，卻被吱吱作響的油猛燙一下，他忙用嘴唇去舔那燙疼的指頭，卻意外地嚐到了香美的滋味。
父母親狩獵迴來，見草棚化為灰燼，羊羔全被燒死，正要喊來問個究竟時，隻見兒子向父親呈獻上一道美味菜——一隻燒烤得焦紅油亮、異香撲鼻的烤羊羔。父親不但沒有責備兒子，反而高興得跳了起來，兒子發明吃烤羊肉的新方法了！據說，人類最早得知動物燒熟更加美味可口，便是從這種因意外起火而燒死動物後，烤熟的*散發濃鬱香味誘人品嚐食用後開始的。
因地域與飲食習慣上的差異，中原大地上盛行烤全羊要比蒙古及新疆來的晚些，應該說以前是皇家達官貴人才能享受的佳品，而現今普及廣大百姓餐桌亮點特色美食罷了，所以說食風之迅猛是其他所不能及的。
新疆蒙古烤製所選用的哈薩克羊或綿羊等品種的羔羊坯因地域口味差異。相比較而言從當地飲食口味的適從性和原料采集當地化來說，中原烤全羊以中原大地特產槐山羊、青山羊的羔羊坯烤製的羊為宜。
其中槐山羊產於沈丘縣槐店方圓，以槐店為集散地而得名，後遍布整個豫東平原，其體型中等，毛短而密，性早熟，繁殖快，善采食，耐粗飼，喜幹厭潮，擅登高，愛角鬥，易於放養和喂養。槐山羊多瘦肉少脂肪，不肥不膩，膻味小，煮湯烹調適口，以槐山羊肉製成的槐店東關熏羊肉，是遠近聞名的美食珍品。
烤全羊之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味，技術高超的烤羊師選用上好的兩歲阿勒泰羯羊，宰殺剝皮，去頭、蹄、內髒，用一頭穿有大鐵釘的木棍，將羊從頭至尾穿上，羊脖子卡在鐵釘上。再用蛋黃、鹽水、薑黃、孜然粉、胡椒粉、上白麵粉等調成糊。全羊抹上調好的糊汁，頭部朝下放入熾熱的饢坑中。蓋嚴坑口，用濕布密封，燜烤一小時左右，揭蓋觀察，木棍靠肉處呈白色，全羊成金黃色，取出即成。
林凡還是第一次吃烤全羊，單是烤時的複雜步驟就讓林凡心裏發癢，忍不住也上去轉了一會兒，不過因為技術太差，掌握不好火候，很快就被大廚笑著趕了下去。
“你呀，技術不行就別上去獻了，看讓人家給你趕下來了吧！”凝雪打趣道。
這林凡本來就有點大男子主義，這迴被一個姑娘家嘲笑麵上自然是有些掛不住，嘴上卻也硬的很，“還說我，你行你就上去唄！”
“行，我就上去給你露一手，讓你也服服氣！”凝雪說著就上了前，大廚一看是自家小主，就把轉杆的主控權給了凝雪。
在這裏多說一句，大廚之所以把轉杆交了出去，可不是因為凝雪是小主，畢竟在美食這方麵大廚才是老大，單於來了也得靠邊站，這凝雪是真有實力，她也確實能夠幹好這個活計。
林凡眼見凝雪的熟練勁，不由得麵色羞紅，偏著頭承認了自己確實不如凝雪，聽著這些北方漢子毫無惡意的嘲笑，很快就調整了狀態。
眾人氣氛融洽，歡歡喜喜的吃了一頓美味的烤全羊。不過有句話說得好，旦夕禍福間，明天是福是禍都還是個未知數。
隻是這雪災越來越嚴重，先前隨說是雪災，卻還稱不上真正的災禍，畢竟還沒影響匈奴人的正常生活。
不巧的是，這雪災愈來愈嚴重，將枯草皆蓋的沒了蹤影，牲畜也斷了糧！