這麽折騰了一通，剛好到下班的點，她半點不敢耽誤，提溜上打包的員工福利就腳步匆匆的往家趕，人少的路一概不走。
路上她一邊提高警惕，一邊在腦子裏思索早飯攤子要賣什麽。
根據她的觀察，這個表妹是個想幹就幹的急性子，隻怕今天也出去考察市場了，一會兒到家肯定要問自己的。
掙錢不努力，腦子有問題，這個口號她牢記在心。
其實她上班的時候也有在想這事兒，得弄個長安沒有的，還要符合大眾口味的東西。
江上弦最開始就是在腦子裏過最常見到的自由‘連鎖’店。
比如：蘭州拉麵、沙縣國際、胡辣湯、肉夾饃、包子水餃店這種。
這種能從國內開到國外，那肯定是符合大眾口味的。
蘭州牛肉麵起源於清朝嘉慶年，沙縣小吃好像從夏商周晉時期就隨著中原黃河流域的飲食文化開始了，肉夾饃則是隨著秦軍南征北戰，一統六國，現如今長安城裏就有賣肉夾饃的。
雖說她覺得自己能比他們做的更好吃，但這玩意兒也不新鮮，新攤子想要最快打響名頭，就是要做的又好吃，又新鮮才能吸引人。
胡辣湯倒是宋朝徽宗的時候，由宮中禦廚發明的，問題是胡椒太貴了，創業的時候，本錢越少越好，原材料貴了，賣價就得上去。
本來麽，麵對的客戶群體就是普通百姓，做餐飲的，定位一定要準確，客單價太高了誰來買啊？
至於包子水餃，哎喲，這玩意兒可太多了現在。
所以第一個攤子，她覺得羊肉拉麵倒是不錯，長安人都愛吃羊肉，又愛吃麵食，還喜歡吃蔥香菜這種東西，想來應當會好賣的。
(不愛吃蔥和香菜又要穿越的寶寶慘咯，蔥的曆史至少有2500年以上，大江南北都有，香菜則是由暴走宗師張騫出使西域帶迴來的，古代叫芫荽，古人很愛吃這些哦。）
想好了的江上弦，走路都稍稍輕快了一點，但還是十分警惕的打量四周情況，盡量和人保持著間距，隨時準備跑路。
一路平安到家，江母見到她也是鬆了口氣，雖說昨晚上江上弦蒙混過去了，可她今日在永安渠聽了不少八卦，想到昨晚上女兒晚歸，依舊後怕不已。
你說說要是有個萬一，豈不是叫她白發人送黑發人？
因此，見到江上弦她便連連道：“迴來就好，迴來就好，可與你們掌櫃的說了，日後可都要按時迴家。”
“恩，已經說了。”江上弦乖乖的應了，其實壓根沒說，說啥啊，今天她看到王掌櫃都覺得愧疚，一口大鍋頂他腦袋上。
“那便好，你弟弟和真英已經迴來了，出去打水去了，今個兒拿的什麽吃食？聽說真英那丫頭，頂著日頭最烈的時候在街上瞎轉悠，一會兒肯定得問你想沒想好做什麽吃食，也不知道那丫頭隨了誰，這性子急的，跟後頭有狗在攆她似的。”
江母說著接過她手裏的油紙袋，打開來之後臉上就高興起來：“喲，夾人蟲，嘖，兩隻，不好分呐。”
裏頭幫著燒火的夏老夫人也看到螃蟹，趕緊擺手：“我就不吃了，年紀大了，這東西寒涼，吃了隻怕胃裏不舒坦。”
“阿娘，你吃，你和孩子吃。”江母趕緊道。
“沒事兒，外祖母，你吃便是了，我在樓裏已經吃過了，一共就這麽點，哪裏能寒了？”
這話一聽就是老人家故意說自己不愛吃，讓著小輩們。
江上弦哪裏好意思讓一個老太太看著她們吃？也不能讓江母一個人不吃。
表達了自己已經嚐過味了之後，才對著江母道：“這東西賣的好，哪裏能拿來那麽許多？”
若是一般的吃食，拿些也就拿些，可今日賣的好不說，這東西本來就貴。
就這兩隻，還是她們庖人的福利，午飯的時候，每個庖人師傅都得了一隻嚐嚐鮮，她沒吃，試菜的時候已經解了饞，便想著這隻帶迴家來。
王碗見狀，偷溜的給她又塞了一隻，作為關係戶，他還是有點子特權的。
江上弦坦然的在這個年紀就開始接受徒弟的孝敬，感覺好極了。
好在江母也就是隨口一說，作為家庭主婦，她也是知道食材的價格的，尤其是樂仙樓用的螃蟹，比他們平常外頭買的個頭要大上許多。
當即就把兩隻螃蟹放在案板上，掀了蓋子，摳掉蟹腮和蟹心，每隻切成六塊，兩個蓋子對半切開。
這麽一切，倒是瞧著多了不少，裝了一盤子。
天氣熱，江上弦身上都黏黏糊糊的，站在院子裏拿棉布沾了水，把臉和脖子都擦了好幾遍降溫，又洗了兩遍手，才感覺舒服了一些。
果然不出她們所想，夏真英看到她，一雙眼睛亮晶晶的喊：“表姐，你迴來啦！”
“恩。”
江上弦還挺喜歡她這樣的，鮮活喜氣，瞧著高興，比剛來的那天強。
想來是路上真累了，緩了兩天就好了。
江望日癟嘴，瞥了一眼興奮的表姐，決定明天一定要比她先一步開口喊人。
縱然心裏著急，夏真英還是把水桶都倒進缸裏，東西都收拾好了，才跟小尾巴似的湊到江上弦身邊：“表姐，嘿嘿.....”
江上弦被她的笑聲引著不自覺的跟著勾起唇角：“放心，已經想了一個，一會兒吃了飯與你說，若是你覺著不好，我再想想別的。”
“說的對，這就要吃飯了，還說什麽？吃完了再院子裏乘涼的時候再說也不遲，你這丫頭就是性子急，做生意的人，可不能急躁。”夏老夫人見她纏上了江上弦，走過來在她肩膀上拍了一下，示意她去幫忙端菜。
春夏秋三季，隻要不下雨，不起風，一般百姓都是在院子裏吃飯的，涼快不說，灶房裏油膩膩的。
冬天麽那肯定得在灶房裏吃了，靠著灶膛口，能暖和些，省的手指凍僵了連夾菜都晃悠悠的。
桌上的菜色很簡單，除了那盤子螃蟹，其餘都是常駐嘉賓：撒拉芫荽的羊肉鹵子+碎肉沫子、胡餅、菘菜。
這些都是江上弦去樂仙樓上班前的標配，除非她某天實在吃的想吐了，提出來改善夥食，去外頭買點別的，他們家基本長期吃的都是這些，也就是換換主食。
路上她一邊提高警惕，一邊在腦子裏思索早飯攤子要賣什麽。
根據她的觀察，這個表妹是個想幹就幹的急性子，隻怕今天也出去考察市場了，一會兒到家肯定要問自己的。
掙錢不努力，腦子有問題，這個口號她牢記在心。
其實她上班的時候也有在想這事兒，得弄個長安沒有的，還要符合大眾口味的東西。
江上弦最開始就是在腦子裏過最常見到的自由‘連鎖’店。
比如：蘭州拉麵、沙縣國際、胡辣湯、肉夾饃、包子水餃店這種。
這種能從國內開到國外，那肯定是符合大眾口味的。
蘭州牛肉麵起源於清朝嘉慶年，沙縣小吃好像從夏商周晉時期就隨著中原黃河流域的飲食文化開始了，肉夾饃則是隨著秦軍南征北戰，一統六國，現如今長安城裏就有賣肉夾饃的。
雖說她覺得自己能比他們做的更好吃，但這玩意兒也不新鮮，新攤子想要最快打響名頭，就是要做的又好吃，又新鮮才能吸引人。
胡辣湯倒是宋朝徽宗的時候，由宮中禦廚發明的，問題是胡椒太貴了，創業的時候，本錢越少越好，原材料貴了，賣價就得上去。
本來麽，麵對的客戶群體就是普通百姓，做餐飲的，定位一定要準確，客單價太高了誰來買啊？
至於包子水餃，哎喲，這玩意兒可太多了現在。
所以第一個攤子，她覺得羊肉拉麵倒是不錯，長安人都愛吃羊肉，又愛吃麵食，還喜歡吃蔥香菜這種東西，想來應當會好賣的。
(不愛吃蔥和香菜又要穿越的寶寶慘咯，蔥的曆史至少有2500年以上，大江南北都有，香菜則是由暴走宗師張騫出使西域帶迴來的，古代叫芫荽，古人很愛吃這些哦。）
想好了的江上弦，走路都稍稍輕快了一點，但還是十分警惕的打量四周情況，盡量和人保持著間距，隨時準備跑路。
一路平安到家，江母見到她也是鬆了口氣，雖說昨晚上江上弦蒙混過去了，可她今日在永安渠聽了不少八卦，想到昨晚上女兒晚歸，依舊後怕不已。
你說說要是有個萬一，豈不是叫她白發人送黑發人？
因此，見到江上弦她便連連道：“迴來就好，迴來就好，可與你們掌櫃的說了，日後可都要按時迴家。”
“恩，已經說了。”江上弦乖乖的應了，其實壓根沒說，說啥啊，今天她看到王掌櫃都覺得愧疚，一口大鍋頂他腦袋上。
“那便好，你弟弟和真英已經迴來了，出去打水去了，今個兒拿的什麽吃食？聽說真英那丫頭，頂著日頭最烈的時候在街上瞎轉悠，一會兒肯定得問你想沒想好做什麽吃食，也不知道那丫頭隨了誰，這性子急的，跟後頭有狗在攆她似的。”
江母說著接過她手裏的油紙袋，打開來之後臉上就高興起來：“喲，夾人蟲，嘖，兩隻，不好分呐。”
裏頭幫著燒火的夏老夫人也看到螃蟹，趕緊擺手：“我就不吃了，年紀大了，這東西寒涼，吃了隻怕胃裏不舒坦。”
“阿娘，你吃，你和孩子吃。”江母趕緊道。
“沒事兒，外祖母，你吃便是了，我在樓裏已經吃過了，一共就這麽點，哪裏能寒了？”
這話一聽就是老人家故意說自己不愛吃，讓著小輩們。
江上弦哪裏好意思讓一個老太太看著她們吃？也不能讓江母一個人不吃。
表達了自己已經嚐過味了之後，才對著江母道：“這東西賣的好，哪裏能拿來那麽許多？”
若是一般的吃食，拿些也就拿些，可今日賣的好不說，這東西本來就貴。
就這兩隻，還是她們庖人的福利，午飯的時候，每個庖人師傅都得了一隻嚐嚐鮮，她沒吃，試菜的時候已經解了饞，便想著這隻帶迴家來。
王碗見狀，偷溜的給她又塞了一隻，作為關係戶，他還是有點子特權的。
江上弦坦然的在這個年紀就開始接受徒弟的孝敬，感覺好極了。
好在江母也就是隨口一說，作為家庭主婦，她也是知道食材的價格的，尤其是樂仙樓用的螃蟹，比他們平常外頭買的個頭要大上許多。
當即就把兩隻螃蟹放在案板上，掀了蓋子，摳掉蟹腮和蟹心，每隻切成六塊，兩個蓋子對半切開。
這麽一切，倒是瞧著多了不少，裝了一盤子。
天氣熱，江上弦身上都黏黏糊糊的，站在院子裏拿棉布沾了水，把臉和脖子都擦了好幾遍降溫，又洗了兩遍手，才感覺舒服了一些。
果然不出她們所想，夏真英看到她，一雙眼睛亮晶晶的喊：“表姐，你迴來啦！”
“恩。”
江上弦還挺喜歡她這樣的，鮮活喜氣，瞧著高興，比剛來的那天強。
想來是路上真累了，緩了兩天就好了。
江望日癟嘴，瞥了一眼興奮的表姐，決定明天一定要比她先一步開口喊人。
縱然心裏著急，夏真英還是把水桶都倒進缸裏，東西都收拾好了，才跟小尾巴似的湊到江上弦身邊：“表姐，嘿嘿.....”
江上弦被她的笑聲引著不自覺的跟著勾起唇角：“放心，已經想了一個，一會兒吃了飯與你說，若是你覺著不好，我再想想別的。”
“說的對，這就要吃飯了，還說什麽？吃完了再院子裏乘涼的時候再說也不遲，你這丫頭就是性子急，做生意的人，可不能急躁。”夏老夫人見她纏上了江上弦，走過來在她肩膀上拍了一下，示意她去幫忙端菜。
春夏秋三季，隻要不下雨，不起風，一般百姓都是在院子裏吃飯的，涼快不說，灶房裏油膩膩的。
冬天麽那肯定得在灶房裏吃了，靠著灶膛口，能暖和些，省的手指凍僵了連夾菜都晃悠悠的。
桌上的菜色很簡單，除了那盤子螃蟹，其餘都是常駐嘉賓：撒拉芫荽的羊肉鹵子+碎肉沫子、胡餅、菘菜。
這些都是江上弦去樂仙樓上班前的標配，除非她某天實在吃的想吐了，提出來改善夥食，去外頭買點別的，他們家基本長期吃的都是這些，也就是換換主食。